![客家米籺如何做才美味，怎么做客家米籺简单又好吃]( "客家米籺如何做才美味，怎么做客家米籺简单又好吃")
- 最近猪肉贵出历史新高，但天价食材也阻挡不了我玩手工的热情，这款猪肉萝卜米籺，简单易做，口感清香，体验制作乐趣的同时又满足了我吃货的心。玩得开心，吃得放心！用料糯米粉和粘米粉各250克猪肉200克葱3根白萝卜一个盐少量花生油少量虾米少量客家米籺的做法食材如图弄好馅料弄成自...
- 17298
![客家蒸米粉（堪比客家餐馆）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）方法]( "客家蒸米粉（堪比客家餐馆）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）方法")
- 身处广东，早餐也好，还是去一些客家餐厅，都喜欢来一份香气四溢的蒸米粉，细身蜿蜒的客家干米粉泡开，再搭配猪肉末、胡椒、蒜蓉这几味主料，以碟盘、蒸笼或者大蒸屉蒸制，那独特的香味简直让人欲罢不能。客家蒸米粉的特点是干爽鲜香，不会粘缠，回味悠长，易制作，易消化，是广东家喻户晓、广受...
- 16630
![客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法]( "客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法")
- 挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米粉来深圳，这边哪里都买不到家乡口感味道的挥丸和米粉。还好这两样都是方便储存的食物，做...
- 11967
![客家米酒如何做才美味，怎么做客家米酒简单又好吃]( "客家米酒如何做才美味，怎么做客家米酒简单又好吃")
- 用料1.糯米1500克酒曲客家手工酒药酒曲一颗凉白开800克2.糯米1000克1500克酒曲安琪酒曲一袋凉白开1000克客家米酒的做法如以前做法...
- 27937
![客家炒米粉如何做才美味，怎么做客家炒米粉简单又好吃]( "客家炒米粉如何做才美味，怎么做客家炒米粉简单又好吃")
- 今天起的晚🥱下午三点就要上班了💼那就来分懒人午餐吧🥣如果你也是和我一样的状况🤣那就一起来一份炒米粉吧超简单的～～🤩🤩用料米粉3叠鸡蛋🥚2个火腿肠2根大蒜2粒胡萝卜🥕半根蚝油根据自己味蕾盐根据自己味蕾葱花调节食物视觉客家炒米粉的做法提前泡好米粉（霸王米粉）我一般是...
- 9828
![家乡煮汤籺如何做才美味，怎么做家乡煮汤籺简单又好吃]( "家乡煮汤籺如何做才美味，怎么做家乡煮汤籺简单又好吃")
- 小时候是不爱吃煮籺的，逢年节家里做籺，我就负责看火，打下手，一直不太明白大人们为什么那么喜欢吃籺。出来工作离家久了，家里好多年前就不再做籺了，年味也就越来越淡，突然就好怀念小时候那种氤氲的籺气~厨房小能手的座右铭是「自己动手丰衣足食」(￣▽￣)~*用料糯米粉2斤韭菜一把萝卜...
- 19808
![客家糯米糍如何做才美味，怎么做客家糯米糍简单又好吃]( "客家糯米糍如何做才美味，怎么做客家糯米糍简单又好吃")
- 用料糯米粉两斤细砂糖适量花生适量芝麻适量粘米粉200克客家糯米糍的做法准备材料，芝麻花生炒熟，捣碎加入白糖搅拌均匀糯米粉加粘米粉加凉水搅拌成酸奶形状即可，蒸半小时，可以用筷子试一下熟不熟，不粘筷子就可以了炒一点粉，粘米粉，糯米饭，面粉都可以，是粉都可以的😄蒸熟之后趁热搅...
- 9793
![粟米籺如何做才美味，怎么做粟米籺简单又好吃]( "粟米籺如何做才美味，怎么做粟米籺简单又好吃")
- 本菜谱纯属个人自用，图片借用别人的。因为自己喜欢吃粟米籺，是我们这里的特色，非常好吃。现在我要改做法，记录自用。图片是黄米年糕，黄米也就是糯粟米。用料粟米粉（黄米粉）1克糯米粉1克熟芝麻碎适量黄栀子适量热水1克红枣加红豆选用粟米籺的做法和面入笼蒸熟淋糖浆芝麻开吃野生...
- 12092
![客家艾米果如何做才美味，怎么做客家艾米果简单又好吃]( "客家艾米果如何做才美味，怎么做客家艾米果简单又好吃")
- 艾米果是家乡赣州的传统小吃，客家人喜欢用米为原料做点心，这里所说的“艾”，不是艾草，而是春天田埂野生鼠曲草，有特别的香味和解毒功效，感谢大自然的馈赠。用料糯米粉150克粘米粉350克白糖30克鼠曲草200克客家艾米果的做法鼠曲草洗净煮熟，水别沥干，用破壁机打成泥。早米粉和糯米...
- 34245
![客家蒸米粉如何做才美味，怎么做客家蒸米粉简单又好吃]( "客家蒸米粉如何做才美味，怎么做客家蒸米粉简单又好吃")
- 用料米粉两饼葱花一根牛肉/猪肉200克菜心一把白胡椒（研磨）5下芝麻油少许客家蒸米粉的做法温水泡米粉，材料一起蒸15分钟，撒葱花和芝麻油...
- 22892
![客家糯米圆如何做才美味，怎么做客家糯米圆简单又好吃]( "客家糯米圆如何做才美味，怎么做客家糯米圆简单又好吃")
- 元宵团圆不能少的一道传统美食用料三象牌糯米粉2包香菇少许油克盐少许细砂糖少许水适量虾米少许白萝卜一斤沙姜少许蒜蓉少许芫茜少许香葱少许鸡半只客家糯米圆的做法配菜切碎准备香菇泡软切片，再用蚝油腌制，沙姜切碎干虾仁干泡软去脏东西鸡切小块，用上面调料醃制蒜蓉先用热...
- 23973
![客家糯米饭如何做才美味，怎么做客家糯米饭简单又好吃]( "客家糯米饭如何做才美味，怎么做客家糯米饭简单又好吃")
- 用料糯米200克鸡腿1只鱿鱼须1之腊肠1根瑶柱4粒香菇2朵虾米少量咸蛋黄3个耗油1勺生抽1勺鱼露几滴糖10克客家糯米饭的做法糯米提前加水泡4小时，泡好放入锅蒸半个小时（这里忘记拍照了）。蒸糯米饭的时候调料汁：把调料倒在一起，加少量水拌匀。鸡腿肉去骨切成肉丁。鱿鱼须、香菇、瑶...
- 27500
![客家糯米饼如何做才美味，怎么做客家糯米饼简单又好吃]( "客家糯米饼如何做才美味，怎么做客家糯米饼简单又好吃")
- 是我们从小喜欢吃的美食，逢年过节都做那个美食用料糯米粉3包香菇20朵猪肉一块红萝卜1根盐酱油勺蚝油。勺大蒜3只客家糯米饼的做法三包糯米粉倒出来用点冷水，拿碗打出来由五个小圆球把煮开水放团子下去，煮到飘起来就关火，倒出来放糯米粉油成团把瘦肉香菇红萝卜大蒜切成丁，把锅...
- 24803
![客家米桃如何做才美味，怎么做客家米桃简单又好吃]( "客家米桃如何做才美味，怎么做客家米桃简单又好吃")
- 客家人的客家菜用料大米粉500克糯米粉200克香菇干7～10朵芋头8个瘦肉250克虾米1把葱100克客家米桃的做法和面团。。糯米粉和大米粉加小半勺盐用开水和开。注意水要一点一点慢慢加入，太稀的话不容易成形。太黏的话可以加些面粉。准备馅儿。。将胡萝卜、芋头切丁，香葱、肉、香...
- 29317
![客家蒸米粉的详细做法大全,简单又营养的客家蒸米粉做法]( "客家蒸米粉的详细做法大全,简单又营养的客家蒸米粉做法")
- 相比炒米粉而言，蒸米粉味道清淡一些，也少了油腻，更适合小朋友吃。今天分享的这道美食，正是客家人常做的蒸米粉。洁白柔软的米粉上铺着鲜香诱人的馅料，一起上锅蒸熟，那叫一个美味！用料前腿肉200g干香菇3朵米粉2块蒜末10g虾皮5g老抽2g盐1g葱花适量植物油适量清水适量客家蒸米粉的...
- 18699
![客家糯米滋如何做才美味，怎么做客家糯米滋简单又好吃]( "客家糯米滋如何做才美味，怎么做客家糯米滋简单又好吃")
- 糯米滋是客家人的常规甜品了用料糯米粉水磨的500克水550克花生250克芝麻100克糖粉200克客家糯米滋的做法糯米粉兑水蒸熟，然后摔打，摔打越久越柔韧热锅不放油炒花生去膜，加白糖用料理机打碎，别太碎嚼起来比较香，打好了把芝麻混合进去拌匀然后包糯米滋就行了...
- 19132
![客家糯米饼的详细做法大全,简单又营养的客家糯米饼做法]( "客家糯米饼的详细做法大全,简单又营养的客家糯米饼做法")
- 糯米饼今日小贴士：用料：糯米粉200克，粘米粉100克，盐2克，开水200-220ML，肉末150克，沙葛50克，竹笋40克，豆干（香干）40克，香菇6颗，香葱一小把，生抽20克，盐2克，白胡椒粉3克，食用油适量注意事项：和糯米粉的水一定要烫，揉出来的粉团才有弹性，好整形，吃着更糯。蒸好后煎一下再吃更有风味。用料糯米粉20...
- 19496
![客家糯米糍的详细做法大全,简单又营养的客家糯米糍做法]( "客家糯米糍的详细做法大全,简单又营养的客家糯米糍做法")
- 糯米糍是客家点心的其中一种，但也是我最最喜欢的一种。从小就看着妈妈做这道美食，记忆犹新，满满的都是❤️！也是众多客家点心中，我全套学会的一种。好多吃货叫我写方子多次😬，由于我每次做都没拍全过程及图片，所以一直不想写，虽然现在也没拍全，希望我写的够明白！😬😬😬用料三象牌水磨...
- 21523
![妈妈做的客家盖籺做法烹饪大全 地道妈妈做的客家盖籺如何做]( "妈妈做的客家盖籺做法烹饪大全 地道妈妈做的客家盖籺如何做")
- 孕期超级爱吃各种零嘴，我婆婆花了好长时间来满足我的味蕾用料乡下米米浆3斤北海特产沙虫干1两木耳适量蒜末适量猪肉适量妈妈做的客家盖籺的做法这个是出锅视频了，打米浆，切料没有拍照，不过不复杂！首先现打米浆，加入适量盐和油搅拌，不能用米粉，家里有专门打浆机，大家可以用破壁机，方...
- 11305
![客家煮米粉如何做才美味，怎么做客家煮米粉简单又好吃]( "客家煮米粉如何做才美味，怎么做客家煮米粉简单又好吃")
- 客家人的早餐，基本是煮粉，掩粉，掩面。每次回家都要去吃的美食，清清的汤，上面漂着猪肉猪肝粉肠，还有葱和炸蒜蓉，又香又美味。湿米粉一般是手工做的，街上有人推着卖，客家人通常用湿米粉来煮粉掩粉。不过买不到也可以买干的米粉。用料米粉（湿）适量猪肉猪肝粉肠一人份炸蒜蓉一小勺生粉适...
- 33523
![家乡:水籺如何做才美味，怎么做家乡:水籺简单又好吃]( "家乡:水籺如何做才美味，怎么做家乡:水籺简单又好吃")
- 这是我们防城港东兴:最最最好吃的楠木山水籺～用料米（生的）1斤水2斤剩米饭1碗木耳（泡发）2两五花肉4两新鲜虾10只蒜米1个家乡:水籺的做法把米洗干净，1斤的米用2斤的水浸泡一个晚上（最少要8个小时以上）隔夜泡好的米（浸泡的米水要留着一起榨）加入一碗剩米饭榨成糊状带水。倒出来放到大...
- 23980
![客家白麻叶籺（艾籺）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家白麻叶籺（艾籺）方法]( "客家白麻叶籺（艾籺）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家白麻叶籺（艾籺）方法")
- 客家以前的时候传统一般都是用田洞里的艾制作因为后来田洞里的艾太小，又少，也越来越难找后面很多人就改用了白麻叶代替用料皮：糯米粉555克小麦淀粉75克白麻叶300—500克（越多颜色越深，味道越浓）水约300-500克猪油36克馅黑芝麻220克花生300克打碎的细砂糖150克猪油240克客家白麻...
- 20439
![客家米粉肉如何做才美味，怎么做客家米粉肉简单又好吃]( "客家米粉肉如何做才美味，怎么做客家米粉肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克盐三勺，自己看情况，我放的比较咸。克糖一丢丢白酒些许米粉根据肉来决定。客家米粉肉的做法1.五花肉洗干净，然后切成一小片片的。2，放入盐，糖，白酒。抓均匀涂抹在肉上，腌制一下会。3.腌好以后两三片的放入装有米粉的盘子里，裹上米粉。一点点裹均匀。4全部裹好以后，...
- 10463
![客家糯米鸡如何做才美味，怎么做客家糯米鸡简单又好吃]( "客家糯米鸡如何做才美味，怎么做客家糯米鸡简单又好吃")
- 2016/09/1/第一次做糯米鸡用料荷叶3张純米饭两碗糖2g盐2g腊肠3条糯米饭一碗鸭蛋2个香菇5朵蚝油3勺生抽3勺干贝8粒干香菇2朵胡椒粉5克鸡腿一只红葱头3个瑶柱10个捏碎客家糯米鸡的做法可以放糯米可以放米饭一定要蒸熟可以调好味道再放入荷叶里面然后就可以吃了@-小贴士詳情...
- 34080
![客家汤米粉如何做才美味，怎么做客家汤米粉简单又好吃]( "客家汤米粉如何做才美味，怎么做客家汤米粉简单又好吃")
- 那是家乡的味道用料米粉二块猪肉200克葱一根小香芹10根油适量盐适量鸡精或鸡粉一丁点肉丸8个客家汤米粉的做法准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火。把米粉烫好捞...
- 20224
厨趣阁
