- 前几天小盆友说:“妈妈,我想吃鸡爪了!”妈妈:“好的,妈妈给你做你爱吃的卤鸡爪吧!”用料鸡爪500克(16只)姜8片八角6个香叶6片桂皮1块味好美青花椒整粒30粒味好美青花椒椒盐3克冰糖3颗无纺布袋子1个葱1根生抽3勺老抽1勺盐1勺小茴香少许料酒2勺五香粉1勺在家这样做卤鸡爪,再也不用...
- 8232
- 不知道大家是否听说过:“以毒攻毒”这句成语。夏季真的让人很难熬,一动不动就会出汗,只能就着空调“续命”。最重要的是,为了给自己降温,喝了大量的水、雪糕……感觉不到饿了,更为恰当的说法是:懒得吃了!在家不想做,那就点外卖。打开了外卖软件之后没有几个想吃的,都吃腻了。在家自...
- 25072
- “烤鸡架”风靡大街小巷,鸡架少油不腻,腌渍入味,烤后肉嫩焦香,引无数小吃主们路过就迈不动腿。街头美食虽好吃,肉食卫生却有担忧。那咱们就在家做,用这样的做法,一点不比买的差,味道一样棒棒哒!用料鸡架葱姜孜然粉辣椒粉十三香料酒耗油淀粉胡椒粉盐香油芝麻都说街头烤鸡架好吃,自己...
- 11675
- 花胶,其实就是鱼肚。 它富含胶质、蛋白质,滋补效果一流。 广东妈妈素来喜欢用它来煲汤,鸡肉就是花胶的最佳拍档。 花胶煲到软糯,汤水咸香顺滑,鸡肉细嫩鲜香,绝美!用料花胶3只嫩鸡1只老母鸡1只鸡脚350g猪骨300g干贝8粒南瓜150g虫草花30g米酒3大勺白胡椒1小勺冰糖10g生抽2小勺...
- 10022
- 说起背后的故事,这道菜背后的故事能让我怕一周。以前煮鱼都是外卖杀好了切块给我的,我万万没想到这个完整的鱼吧,掏了内脏还能动......虽然知道是肌肉反应,但是它在客厅的桌子上以及案板上弹起来的时候我是真的吓坏了,举着菜刀在家里疯狂尖叫,吓得我的猫都不敢来厨房偷看了。至...
- 28050
- 突然想吃卤排骨,但是外面卤味店没有,所以就自己在家动手尝试了一下,味道居然还不错,然后就一发不可收拾,开始了卤鸡腿卤鸡爪的卤味人生!哈哈哈!家常做法,已请朋友试吃鉴定,味道真的不输外面的卤味店!请朋友来家的时候,提前卤一锅,很有排面哟!此方法适合卤肉菜,素菜的可以舀出一部分这个...
- 33424
- 用料八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量味极鲜适量冰糖适量黑胡椒适量啤酒一罐最家常的秘制#卤鸡爪(此卤料可以在家大卤特卤一切:#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…)的做法将鸡爪用清水洗净,放入料酒...
- 17930
- 偶然的机会做过煲仔饭,再也刹不住车,今天再来尝试一下,太香了~用料大米一小碗水适量广式腊肠4根鸡蛋2个油菜一把胡萝卜四分之一根姜两片片葱1小根生抽适量蚝油适量芝麻油适量糖适量盐适量煲仔饭在家这样做绝对能吃撑的做法1.大米洗净,放入电饭煲中开始蒸煮。2.油菜洗干净焯一...
- 26887
- 用料鸡爪只葱姜片豆瓣酱蒜八角2个料酒1勺盐生抽老抽冰糖这鸡爪逆天了~比卤鸡爪更好吃的做法鸡爪去指甲,剁成两段,放葱姜焯水热锅倒油,加一勺豆瓣酱和少许大蒜炒出红油加入鸡爪,炒拌均匀加入一勺盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,两颗八角和少许冰糖,炒拌均匀再加水没过鸡爪,盖上盖子,大...
- 32561
- 用料鸡爪1斤姜1小块料酒适量藤椒油根据自己的喜好放小米椒2个生抽3勺白糖适量香菜2根芝麻油适量蘸水料10克蒜碎半个柠檬汁1个藤椒鸡爪(鸡爪这样做简单又好吃)的做法鸡爪洗净对半剁开鸡爪冷水下锅放姜跟料酒,大火煮开后关小火煮10-12分钟捞出过2遍冷水,然后放冰水泡20分钟鸡爪...
- 32871
- 平常没事喜欢啃个鸡爪,绝味啥的,配上点酒简直不要太好😄鸡爪喜欢吃那种瘦瘦的,更有嚼劲,经过油炸的会更软糯。看了好多配方,也做了好几次,觉得这种简单方便,也没有很复杂的调料。喜欢辣的可以多放。用料鸡爪一斤生抽适量酱油适量蚝油适量黄酒或料酒适量八角2.3个花椒十几粒辣椒...
- 18233
- 整理冰箱发现上次卤鸡胗跟鸡肝剩下卤水,就跑去中国超市买了一包鸡爪回来卤。边看剧边啃超级满足呢!用料鸡爪1KG香叶4片花椒适量八角4-5个蒜5-6瓣姜5片料酒2勺酱油适量干辣椒适量冰糖适量葱或者大葱半根盐适量桂皮2块橘皮1粒家常卤鸡爪的做法鸡爪剪去指甲,鸡掌厚的部位斜刀划...
- 31334
- 用料家乐潮汕卤水汁鸡腿、毛豆有这包家乐潮汕卤水汁,在家就能卤一切!的做法这款卤水汁味道很棒,卤煮什么都可以,二步搞掂~蔬菜类毛豆、海带、豆腐等10分钟左右;肉类鸡腿、鸡翅、大骨头等半个小时-1个小时;我还卤煮过一整只鸡。卤水汁冷冻起来可以重复使用。毛豆剪去两端,一来入...
- 12044
- 零基础零失败!材料简单,酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入位,超下饭!用料去皮去骨鸡腿扒(可以去骨不去皮)2只生抽勺老抽蜂蜜姜丝蚝油黑胡椒粉料酒别点外卖了!这样的照烧鸡扒在家就能做的做法鸡扒用刀背拍,加半勺盐,少许黑胡椒粉,一勺料酒,两勺生抽腌制半小时中火煎至两面金黄期间调个酱汁:一勺生...
- 21068
- 卤鸡爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料鸡爪n只姜5片老抽5勺葱3根蒜9瓣蚝油2勺辣椒5个孜然1勺食用油多一点卤鸡爪爪的做法去药铺配卤料一包,煮好。鸡爪买回来把指甲剪掉(听说这样去腥)水烧开放鸡爪和姜片。将鸡爪煮到变色,水再次沸腾捞上来,用冷水冲洗一次,沥干水下入卤料锅中,大火煮5-...
- 28158
- 做这道菜是因为我疯狂地想吃卤素鸡。正好逛超市看到了有鸡爪子,二话没说买了一袋。只卤素鸡有些单调,放鸡爪子,鸡蛋,海带,豆腐干,豆腐皮一起卤那多香!做的并不算很成功,但是自家吃,好吃就行了。相信下次会做得更好!用料鸡爪2斤海带2大片鸡蛋10个豆腐皮适量豆腐干6块葱蒜适量干姜3片...
- 28069
- 之前做了两次,用高压锅,原谅我吧,还用了蹄筋的档😿,结果都成了无骨鸡爪,真真的,不用jiao,入口即化!后来改变了用锅炖就好了,终于鸡爪生仙了!!!哈哈哈用料八角个桂皮克料酒勺姜辣椒鸡爪10只冰糖老抽盐卤鸡爪原来这么好做!的做法调料准备去指甲,凉水入锅加料酒焯水放入冰糖,蒜末,姜,鸡爪,炒炒...
- 20356
- 过年了,最开心的事自然是吃吃吃,今年响应国家政策「就地过年」,走亲访友虽然得减少,但宅在小家安安稳稳地过好年,好吃好喝的总是不能少的。俗话都说无鸡不成宴,每逢过年「吃鸡」不能少,正好过年在家,想要和大家分享一道媲美五星级饭店的大菜哦!!超快手又有范儿的锅物,有汁又有料,吃完...
- 26646
- 不管日式还是沪式不管沾番茄酱还是辣酱油家里家常这样做就可以上桌了用料猪排(无骨)共20块,实际炸了6块,余下冷冻。盐(腌制)2勺用于20块量,请自行减量黑胡椒(腌制)撒撒撒,请自行减量鸡蛋(腌制)平时1个即可炸猪排在家这样炸就可以了的做法选了无骨的猪排,很适合做日式炸猪排。洗干净沥...
- 23609
- 说起这个鸡爪是不是好多人都喜欢吃。泡椒凤爪、虎皮的、酱烧的都喜欢。鸡爪有很高的营养价值,不仅含有丰富的钙质和胶原蛋白,具有美容养颜的功效。用料鸡爪800克柠檬1个六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺六月香辣椒酱1勺味达美醇香米醋2勺味达美臻品料酒1勺蒜3瓣糖1小勺熟芝麻少许鸡爪...
- 28488
- 用料鸡爪15只姜6片糖半碗糖陈醋2碗醋酱油1碗料酒适量鲜辣椒若干在家自制酱腌鸡爪爪爪的做法此次所需用到的调料大集合。味事达酱油口感不咸,强烈推荐,若喜欢偏咸的可以放少许盐去中和甜味哦。调料:半碗糖一碗酱油两碗醋,充分搅拌,令砂糖完全溶解,喜欢酸点的可加醋,喜欢咸点的可...
- 19736
- 不知道有多少朋友和博主一样,无论是作为正餐的一道菜还是平时的零食,总是对鸡爪情有独钟。鸡爪又称凤爪,是一种传统的食材,口感筋道有嚼劲。不过由于鸡爪的脂肪和胆固醇含量过高,不宜多食哦~今天,我们为大家介绍一道家常做法的卤鸡爪,开始!用料鸡爪10只鸡蛋适量炖/卤鸡调料1小包...
- 9181
- 鸡爪要想好吃有几步关键处理,下面的步骤详解吧。用料鸡爪1袋香料:香叶几片八角几个姜1块蒜半头辣椒(可不放)几个调料:啤酒1瓶老抽几勺料酒几勺生抽几勺冰糖一把盐适量醋2勺红烧鸡爪这样做好吃的做法1美容:用鸡骨剪去掉指甲,掌心剪出十字。2浸泡:浸泡一小时,泡出血水,中途多换两次水...
- 8046
- 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
- 18263
- 很简单的卤味制作方法,屡试不爽,我家三岁半的大宝吃到停不下来,自己做的大人孩子吃的也安心,比外面买来的还美味呢!用料鸡爪只鸡翅个豆干块鸡蛋个老抽勺生抽勺冰糖克香叶片桂皮块八角个料酒勺冰糖克蒜瓣葱根洋葱个家常卤鸡爪·卤鸡翅·卤豆干的做法鸡爪鸡翅焯水,过凉水洗净备用...
- 8718