- 没想发做法,但奈何太成功,所以记录一下,发面团没有拍照~一个面团三个口味,发面饼~糖饼~油盐饼用料面粉适量酵母适量油少许白糖少许温水适量鸡蛋1个油酥面粉适量热油适量发面饼(火烧)糖饼~的做法面团揉匀,发成两倍大,就和普通发面过程一样一样的,没有照片面团发酵好后排气揉匀,分成三份,...
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- 好吃的很!用料面团:克面粉120克玉米面粉120克南瓜250克酵母4-5克油酥:干面粉15克食用油15克盐3克辣椒面(或者辣椒油)适量葱花适量南瓜、玉米面葱花发面烧饼(火烧)的做法南瓜去籽,切成片上锅蒸熟蒸熟后用勺子压成泥(放入榨汁机或料理机打成泥会更细腻,喜欢吃颗粒感的就不需要了,直接...
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- 小朋友超爱吃用料面粉300克水少量(温水)酵母3克白糖适量鸡蛋2个小米面适量发面小烧饼的做法面发致2倍大,用模子压好,醒十分钟。电饼铛不用刷油,放入醒发好的小面饼,两面变色即可。...
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- 🎶跟我学校食堂一个味道的发面烧饼,超级好吃,单面烙更省油一些~🎶面团可能会粘到怀疑人生,可以看看我很家常小姐姐的方子,按着这个手法来揉面,或者看看小高姐做红豆饼的那期视频,也很有启发意义~用料面粉1450克水300克糖5克酵母5克油115克盐适量面粉250克花椒粉5克油260克芝麻适...
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- 今天做了这款小饼子,松软可口。这个饼是有层次的那种,如果做没层的发面馍就可以直接揉出小圆饼状,直接烙就可以了。做了四种口味:麻酱烧饼,红糖小饼,白糖小饼,油盐小饼。外焦里嫩,松软口感,很适合家里有宝宝d和老人的。用料芝麻酱2勺面粉300克水250克红糖适量酵母3克盐适量白糖适...
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- 这个完全是妈妈的亲传,作品还是得向他学习,学会之后我又分享给大家,希望大家喜欢吃糖饼,甜甜蜜蜜糖火烧,你生活多点滋味用料面粉200(我做的)克酵母(5克发I000克面)我是用包包子剩的面所以没有具体克数克水克白糖(根据你喜欢)克发面糖火烧的做法一、首先和面,用温水30℃将酵母粉化开倒...
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- 用料水克酵母克红糖克面粉克发面红糖饼的做法凉水、面粉、酵母和面,和软一点,醒发约2小时。红糖和面粉均匀搅拌像包包子一样将红糖包裹进去擀成饼状,放入电饼铛再次放置5分钟,然后开电源,上下同时加热约6——10分钟。外焦里嫩,软软的发面红糖饼完美出炉了!!...
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- 用料面粉三份玉米面一份水适量酵母粉百分之一无油无糖发面杂粮饼火烧/玉米饼的做法普通面粉+玉米面+酵母粉掺匀,一点点加水用筷子搅拌成絮状,用手揉成不软不硬的面团,盖上盖子醒发至两倍大,揉面排气分成剂子揉一揉,擀成饼状,放置20分钟二次醒发。电饼铛预热,放进去烙熟就行了,不...
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- 根据饼的厚薄不同,就可以分别做火烧饼和口袋饼了。饼是带点甜味的,要原味请减半,椒盐的只放10克糖就可以了。用料面粉300克酵母3克温水或牛奶140-160克白糖40—50克鸡蛋1个盐1克小苏打1克食用油适量少油的火烧饼口袋饼—炸锅做发面烤饼的做法各种料备全。上述材料,除了油外,全...
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- 用料【面皮】16只面粉400克水250克酵母3克熟玉米油10克【牛肉馅】16只牛肉400克葱、姜、蒜切未生抽、蚝油、麻油各一勺黑胡椒粉一勺花椒粉一勺【鲜肉馅饼】发面肉火烧的做法面粉,酵母水。全部加入揉匀,最后放一勺熟玉米油!调好馅!取一个剂子约50克,手上抹点油,面团按薄,包入一团...
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- 用料普通面粉200克温水135克酵母2克白糖2克白芝麻少许植物油适量熟面粉1大勺白糖2大勺半发面糖饼的做法先将2g酵母、2g糖用温水(要低于体温的温水,不要过热)化开,静置片刻把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成面团将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜或盖子醒5分钟准备油酥,用炒熟的面粉(...
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- 用料面粉500克酵母4克水250克白糖25克左右发面糖饼的做法面粉酵母糖放容器里加水和好醒发醒发好的面揉好下剂子擀圆(稍擀下就行不用擀薄)中间放糖放少许面粉包好用手按扁就好醒发一会再放电饼铛烙电饼铛加热放少许油两面烙发起变色就好小贴士面不要发时间太长发起两倍大就...
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- 用料面粉500克糖6克酵母6克水200克油40克鸡蛋2个发面糖酥饼的做法把所有材料混合絮状加入20克食用油揉成光滑的面团醒发致2倍大醒发好的面团不用揉擀成大片状抹上调好的油酥(油酥:面粉和食用油1:1调成糊状)把抹好油酥的饼皮卷起分成相等的面剂像包包子一样收好口糖馅是用白...
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- 一直很喜欢吃妈妈做的发面白饼,蓬松且有嚼劲,这次做的是白饼,也可以里面做各种馅的,我自己做过一次,没有她做的那么蓬松,于是今天请她来手把手教我,这个饼揉面的时候不要揉死了,面发酵好后闻一闻,如果闻上去偏酸,可放一点点食用碱或食用小苏打化水后放进面团里充分排气和揉匀。大家...
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- 用料面粉500克酵母20克盐5克油10克水200克小烤饼(发面饼,火烧皮)的做法和面,加酵母,软一点即可,盖盖子发酵40分钟取部分面团,擀成面饼抹上植物油,盐抹匀后从下方开始卷,和烙饼一样卷好了切成小段把小段竖过来,按瘪,擀成小圆饼,然后盖上保鲜膜,再次饧发20分钟平底锅放一丁丁点油,锅烧热...
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- 提起东北家乡,最让我念念不忘是油酥糖烧饼。每次回老家,几乎每个早餐都要去买几个,吃不够。一直想自己做,终于有时间尝试了一下,还算成功,忍不住跟大家分享!用料主面团:中筋粉500克温水350克酵母粉5克泡打粉1克食盐3克油酥:面粉200克大豆油(花生油)150克食盐2克馅料:白糖+面粉(3:1)适量...
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- 外面有卖的,我比较喜欢吃,自己做比较省钱用料糖5克酵母2克面粉100克发面糖饼的做法面粉,酵母放在一个盆子里。可以放点地瓜或者南瓜(需要先蒸熟),放温水揉面,揉成三光(盆光,手光,面光),盖保鲜膜发酵现在的天气半个小时就OK了,揪成小块,用手把中间掐个洞,放点糖,把口捏起来,拍成饼状,盖保鲜...
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- 用料面粉1碗糖若干克酵母几克水适量小苏打几小克糖发面饼的做法两个人的量,一碗面粉,刚好出四张发面饼。面粉中加入温水搅拌好的安琪酵母,适当加入温水或面粉,揉成面团。醒面四十分钟。加入小苏打,继续揉面团,如图所示,然后继续醒面二十分钟。揉成面团,加入白砂糖,擀成饼状。锅中...
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- 不能让烤箱闲置,给孩子做没有添加剂的早餐用料猪肉洋葱面粉香油,酱油,盐,味精五香粉酵母发面肉烧饼的做法把酵母温水化开,和面,等待发发酵活馅,猪肉,葱头,盐,味精,香油,酱油,五香粉面团发发好后,包包子。我用了一个鸡蛋刷上。然后放白芝麻。放在烤箱上下火,210°15分钟,出锅成功味道很好...
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- 去年答应厨友写方子,今年才兑现。答应的事就要做到,虽然写晚了些。用料面粉250克水150克(根据面粉吸水性增减)白糖30克玉米油20克酵母粉4克小苏打1克无铝泡打粉1克(可以不放泡打粉)糖发面烧饼的做法所有材料一起和成团,揉至光滑不粘手。揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜常温发酵两...
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- 用料面粉500克水300克酵母4克白糖20克盐3克……………………大葱一支广式腊肠200克王守义麻辣鲜烧烤料有孜然粉的那种发面烙烧饼的做法面圈很软的面团材料揉好静止半小时分成四份。用手抓点油拍在面团上,桌面涂一点油擀开,薄薄的涂掉猪油酥撒麻辣鲜烧烤粉葱末,腊肠丁,然后卷...
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- 歪打正着的烤饼用料饼料普通面粉330克水200克酵母3克糖馅白糖适量普通面粉约占白糖的三分之一发面烧糖饼的做法1、温水中加入酵母粉、静置两分钟后缓慢注入面粉中、搅拌成絮状后揉成光滑的面团2、面团盖保鲜膜或盖子发酵至两倍大3、取出面团稍加揉搓(表面光滑即可)、揪成小...
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- 可能有些人会觉得糖馅太多,调整了一下馅料的用量,可以按自己的喜好来。用料面粉300克水150克酵母3克白糖15克玉米油5克馅料:红糖64克面粉16克红糖火烧饼的做法除馅料外所有材料混合,揉成光滑的面团,发酵到2倍大。(如果感觉揉不光滑,可以静置5分钟再揉)将面团排气,均分成9个小剂子...
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- 这个饼是我婆婆做的,我跟着学的,第一次吃到,非常惊艳,觉得普通烙饼可以有好多层,往里面夹各种菜和酱,好方便,而且本身有一点盐,有种特别风味,直接吃就非常香了。用料面粉300克酵母3克温水适量油适量食用盐适量家常发面烙饼(山东火烧)的做法盆中放入面粉,我们家日常都是捧三捧。三克酵...
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- 用料面粉200克鸡蛋1个白糖2克牛奶80克酵母2克红糖:面粉2:1食用油适量发面小糖饼的做法发面盆加入面粉和白糖加一个鸡蛋酵母倒入牛奶溶解将酵母牛奶溶液慢慢加入面粉,边倒边搅拌,注意酵母不要直接与白糖相遇搅拌成絮状,加一点食用油揉成光滑面团盖盖发酵这是发酵好的面团红糖...
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