- 好吃不如饺子!自己做的饺子肉馅,让吃到的每一口都是本真味道。用料猪肉500克胡萝卜丝200克(头水)紫菜8克虾皮50克水30克油30克盐1克知味饺子馅的做法猪肉反复剁碎(肥瘦4:6的比例做肉馅最合适),放虾皮、萝卜丝、油、水、盐混合搅拌均匀(虾皮带点咸味,盐放1克即可)。紫菜剪碎另外...
- 32705
- 1.这款肉馅属于清甜多汁的南方口味,用来做肉包子、鲜肉水饺😄。2.关于馅儿,推荐买土猪肉或者黑猪肉。首选五花肉,肥一点好吃呢😃。3.这款肉馅不用加料酒!加了大量葱姜水,不腥也不腻。用料猪肉500克葱、姜(各20克)20克水120克盐7克白糖12克芝麻油(香油)5克老抽3克生抽(美味鲜)15克~~~以...
- 32973
- 吉祥要吃水果饺子,点名:苹果馅,橘子馅早上和30g面,做了3种馅:2个苹果馅,2个橘子馅,1个胡萝卜香菇馅。和面和做馅时,感觉自己从来没有活的那么精致过胡萝卜香菇馅好吃,以后还吃苹果馅,橘子馅好吃,以后不吃了。下次要吃西瓜馅,有娘在就这么任性用料苹果25g橘子4瓣胡萝卜16g香菇1个饺子...
- 26055
- 彩色手工水饺用料普通面粉500克南瓜泥10克青菜汁10克蝶豆花10朵红曲粉5克盐10克彩色手工饺,也可以叫盲盒饺子,因为每个色的馅都不知道是什么,只有咬开后才知道的做法把面粉分为五份,依次将准备好的果蔬汁加进去和面,每份都加少许的盐来增加筋性,这些汁和面粉可以根据自己的需要...
- 13451
- 自己很喜欢的一款饺子馅分享给我的美粉们用料猪肉糜(可以用虾肉馅和鲅鱼馅替代一半)300克荠菜碎(没有荠菜可用小青菜1把替代)100克小青菜1把盐5克(盐味可以自行调整,比平时做菜多加一点即可)葱20~30克姜15克热水80克生抽10克麻油10克花椒1把蚝油(可加可不加)10克饺子馅的...
- 18013
- 用料牛肉500克大葱3根生抽两勺鸡精1勺盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋3个牛肉大葱馅儿饺子,第一次尝试不知道味道如何,的做法肉,葱调料一起搅拌到挂筷子...
- 11903
- 我超级喜欢妈妈做的这个饺子,每次总是忘记,这次特意传上来以后忘记可以看一下,哈哈。因为没有饺子的图片,见谅啊用料茄子1个盐少许葱1根姜3片鸡精1勺香油1勺甜面酱适量茄子馅饺子的做法将茄子(圆茄子哟)削皮切片,然后在饼铛里煎熟,用叉子弄成泥后放凉在茄子泥里依次放入葱姜、鸡...
- 28430
- 分享一组最简单的饺子馅和包饺子的方法。南方人都不太擅长包饺子呢,还有厨房小白问我肉馅怎么做,觉得很多菜谱需要的材料太多啦,或者做出来的肉馅太散啦。别担心,今天给大家分享一组简单的饺子馅。一起试试吧。其中:1)玉米可以用香菇/马蹄/虾仁等替代。2)新手慎用叶子类蔬菜,不易...
- 12087
- 鲜嫩多汁酱香浓郁,感觉跟外面的馅料味道几乎一样了,我试验过各种拌馅料的方子,有加花椒水的,有加葱姜水的,有加热油的等等等等,五花八门,尝试过才发现,调料真的不在多,调料过多,过犹不及,还不如不放。所以即便只是简简单单的调料,配比恰到好处就能达到最佳口感,有兴趣的童鞋可以尝试😍...
- 6041
- 年儿三十跨年夜必吃的津味素!都说年儿三十的最香!虽然配菜多麻烦了些,但素素净净又一年!用料木耳半斤果子/油条1根/两匹香菇8朵香干3块香菜20根左右细粉丝1小把红粉皮1包北京白菜1颗酱豆腐2块半食用油少许纯芝麻酱5勺盐少许鸡精少许津味素馅家常饺子馅的做法泡发木耳,切碎备用...
- 27706
- 仅供自己记录使用用料💛饺子皮:中筋面粉500克水240克蛋清1个💛猪肉的调制:猪肉500克水200-250克味极鲜酱油20克老抽6克盐适量五香粉适量耗油适量花椒面适量胡椒面适量红薯粉适量💛韭菜.白菜.芹菜的处理:蔬菜400克姜沫25克葱50克香油75克💛香菇馅:鲜香菇400克(焯水挤干水...
- 27693
- 饺子只爱妈妈的味道韭菜虾仁猪肉三鲜馅水饺是妈妈的经典那叫一个鲜做法也简单只要你会包饺子用料韭菜干虾仁猪肉面粉盐香油十三香海鲜酱油老汤蚝油花生油三鲜馅饺子韭菜馅饺子妈妈的饺子馅秘诀的做法新鲜的韭菜洗干净,切末干虾仁泡水洗干净,泡过的水要留着哦!猪肉馅中放依次...
- 29932
- 饺子、馄饨好不好吃,关键还得看馅儿!调肉馅可不是在肉糜里放调料那么简单,如何打水?怎样去腥?什么时候下料、放油?讲究的地方可多了。用料夹心肉(或者五花肉)250克盐4克糖10克胡椒粉0.5克生抽或者蚝油5克葱10克姜10克水70克一个知识点|肉馅这样调,饺子馄饨好吃100倍的做法葱姜水在...
- 18817
- 用料猪肉克姜片十三香勺蚝油勺盐克生抽勺包子饺子馅的做法盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,姜末,凉拌均匀,再加入花椒葱水,搅打上劲,再加入鸡蛋,蚝油,包之前加入菜,加入熟油...
- 34063
- 用料生肉500g(1斤)饺子皮70张(我包的馅不大)芹菜(去叶子)7支(我的是小根的一个根算一支)胡萝卜一小块葱若干生抽3勺(我的勺子不大🥄)蚝油3勺白糖1勺料酒2勺盐若干(我放了1.5平勺)香油3勺食用油(热过锅的)50克花椒粉1.5勺卷心菜(可有可无)三片妈妈牌饺子馅,怎么做都好吃(芹...
- 23069
- 这是经过好几次试验才找到的最佳口感,不管是包饺子、包肉包、煎猪排、炸猪肉丸子。。。都是很好的材料,基本做法保持不变,只是盐的用量需依个人喜好调整,个人觉得要有一定的咸度口感才会更丰富,拌肉的手法和葱姜水是核心。用料猪肉(三肥七瘦)200克🌹调味品A芝麻油3-5滴味精1-2克...
- 30695
- 用料猪肉克料酒勺盐克包子皮包子馅烫面饺子皮饺子馅的做法见图见图...
- 28688
- 津味儿素过年饺子,素素净净,平平安安过新年。用料白菜500克香菇10朵黄花菜15克木耳10朵豆芽菜100克红粉皮10块香菜3根腐乳2块麻酱2勺香油2勺春节三十素馅水饺津味素馅天津饺子的做法制作红粉皮做法:()白菜剁碎,加盐,出水,挤压。泡发香菇,黄花菜,木耳,剁碎。豆芽菜洗净剁碎,红粉皮剁...
- 33233
- 用料猪肉克胡萝卜根鸡肉克木耳朵豆芽把虾仁克巴莎鱼肉克二荆条姜片蒜瓣胡椒粉克盐克味精克酱油三味饺子馅的做法猪肉剁碎,胡萝卜切丁,加盐味精酱油胡椒粉,姜沫,混合(喜欢蒜的可以放点蒜末)鱼肉剁碎,虾仁切丁,木耳切碎,豆芽截断,加入盐味精酱油胡椒粉,加入蒜末,搅拌鸡肉剁碎,二荆条剁碎...
- 23912
- 小的时候对茴香馅是无爱的,谁知长大了也喜欢茴香的味道了,公婆也爱吃茴香馅饺子,自己包的饺子干净又可口,一次多包一点,吃不完的冻起来,随时都可以拿出来煮。用料普通中筋面粉500克水250克+10克面粉中加的盐2克猪肉500克茴香200克大葱1/3根小香葱10根左右姜3片花椒适量盐适量食...
- 24118
- 孩子一口气十五个不是问题!用料牛肉(猪肉)300克剁成泥胡萝卜半根切碎西兰花半朵切碎玉米粒建议用甜玉米虾仁适量剁成泥海苔碎适量香葱两三根切碎鸡蛋三个油适量麻油一勺盐适量白胡椒粉适量生抽适量孩子爱吃的美味饺子馅的做法把所有主料配料放一起加调料(盐,白胡椒粉,生抽,麻油,...
- 29613
- 平时要么吃肉饺子,要么吃菜饺子,今天做一款肉菜合并的饺子馅,別有一番风味。用料红萝卜一根豆腐200克香菇十朵鸡蛋三个木耳二十朵韭菜150克生姜50克大肉200克植物油3勺香油半勺生抽两勺花椒面一勺盐适量美味饺子馅的做法一个红萝卜,叉细丝,用开水烫一下。十个香菇洗净,开水烫一...
- 18411
- 冬至吃饺子习俗源远流长,其实除了中国饺子,意大利饺子(Ravioli)在国际上也被许多美食爱好者们追捧。今年冬至,知食君给大家推荐一道简单又别致的人间美味——意大利饺子,吃腻中式水饺的宝宝们不妨试一试,简直好吃到飞起!用料高筋面粉450g新鲜蛋清2个牛肉200g牛肝菌100g小洋葱1个...
- 9383
- 纯属给自己留个笔记。动过几次大手术全麻,导致记忆力下降,随着人到中年,越来越明显,生怕哪天想做包子或包饺子了,大脑就一片空白,顺当也方便下厨友们吧!这个方子吃了近十年,亲朋好友们尝过都一致好评,都说比外面卖的好吃,甚至亲戚们还打趣的说我不如去开个包子铺或饺子铺,一定天天光...
- 27842
- ①此贴用的是芹菜,也可换成白菜等含水量大的菜,做法与芹菜相同!香菇,青椒等含水量小的,直接放就可以。②❗同样适用于包子馅❗(做包子馅要加水,饺子不用,水最后放!)③●韭菜鸡蛋馅●与其他不同,洗净切碎,鸡蛋不要多,一捆韭菜一个蛋就行,多加一些油,烧热,放鸡蛋,不停画圈,把鸡蛋搅成碎,关火放...
- 32519