- 自用留存,消耗大米,可做主食,不用买粘米粉。用料大米200克水或牛奶120克白糖30克面粉20克安琪酵母2克食用油适量(刷碗防粘用)米糕(大米版)的做法1.大米淘洗干净后,大米泡一天(24小时左右)。2.准备好所有材料。3.沥干水的大米和水(也可用牛奶)倒入破壁机中,打碎运转两次。1.米...
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- 去厦门旅游吃到一种米糕,回来做了好几次都不成功,这次终于有点意思了,记录一下用料大米500克水500克酵母5克面粉100克白糖15克大米发糕米糕厦门米糕南方米糕的做法京东网购江西大米或其他籼米,不是平时吃的东北米(粳米),大米种类、品质、产地对口感都有影响,江西大米一般是用来制...
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- 用料大米500克酵母5克糖15克大米糕的做法大米泡3-4个小时大米...
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- 喜欢吃纯大米做的,于是自己做!没有烤箱,自然发酵用料大米150g酵母1g原味酸奶100g大米发糕蒸锅版无面粉纯大米制作的做法大米泡12小时大米把水倒干,加100g酸奶,1g酵母,搅拌后,用料理机打1分钟。越细越好倒进盆里,附上保鲜膜,放到被窝里发酵。12小时。12小时后,将发酵好的米浆装到容...
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- 用料粘米粉140克白砂糖5克牛奶100克水40克酵母粉3克家庭版大米糕(粘米粉版)的做法😊开始加粘米粉没顾上拍照直接上二次发酵前的图了1.将粘米粉、酵母粉加入容器内,加入牛奶和水搅拌均匀,基本液体和粉类是1:1的比例了,搅拌好后是可以流动的稠糊糊2.然后盖上保鲜膜发酵1小时3.模...
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- 依旧是参考阿老师的水磨年糕~比例我做了调整到,这款年糕适合做韩式炒年糕,煮年糕汤,不容易碎~用料大米350g糯米50g清水自制年糕(大米糯米版)的做法大米糯米用清水泡3个小时以上~将泡好的米加没过米量的清水放料理机里磨成米浆~过滤完成的米浆~蒸好的米浆~接下来翻车了υ᷇(⚆...
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- 个人VX号:fushi1025微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝...
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- 家里有大米就可以做,不用特意买大米粉,之前我的食谱中也发过大米粉版,没有破壁机可以看之前菜谱哦用料大米300克水120ml酵母3克白糖50克面粉50克大米发糕/杯子发糕——大米版(需用破壁机)的做法准备300克大米洗干净,提前泡2小时。破壁机加入120ml温水按果蔬键,打成米糊,(为了口感...
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- 快手早餐符合孩子妈!我是拍照手残党哈哈用料大米粉200克鸡蛋1个白面50克砂糖15克酵母3克水300毫升大米饼(大米面版)的做法所有材料混合成稀糊糊状放冷藏发酵一夜(着急吃的就室温一小时发酵)早上从冰箱拿出来全是发酵的孔就可以了平底锅刷层薄油,倒入面糊,饼小一点煎成这样两面金...
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- 用料粘米粉400克面粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄干若干红枣碎8颗芝麻10克大米发糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀,倒入蛋糕纸杯,再撒上葡萄干和芝麻,再醒发15分钟。冷水下锅,开锅后大火蒸1...
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- 这次用五丰稻花香小产地舒兰大米做大米发糕。自清朝嘉庆年间起,舒兰大米一直是朝廷的贡米。它稻米香气浓郁,入口软糯有嚼劲,搭配牛奶和提子干,简直太好吃了😋。小朋友闻香而来,抢着要吃,模具都给抓变形了🤣🤣🤣。嗯~简单的美味,真的很有嚼劲,Q弹软糯的,好好吃😋赶紧咔嚓咔嚓📸,开动...
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- 端午节回乡下,有个阿姨每天都骑🛵来家门口卖米糕,据说是怀集当地的特产。糯糯的,有点酒糟味,吃了一点都不腻。之后自己想尝试做,搜了几个配方都做不出那个味,不断调整,这个是目前最满意的了,记录一下,继续努力😂8月4号调整:试了加入100克吃剩的米饭🍚,大米250克、面粉20克。其他不变...
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- 中午遛弯回来很晚了、找个快手的食谱做做用料粘米粉113克白砂糖60克柠檬汁8滴鸡蛋4个快手大米蒸糕(粘米粉版)的做法无水无油容器打入四个整鸡蛋!不用分离蛋清蛋黄滴8滴柠檬汁撒60g白砂糖..这个成品不是很甜..自己加减粘米粉就是大米粉、113g高速打发全蛋已经浓稠了提起来有...
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- 用料黄米克糖克水克大黄米米糕的做法1、发好面,面的发酵,在我包山蚂蚱菜(也就是面条菜)的菜谱有详细说明。2、大黄米搓洗3至4遍,这样可以去苦味,也让蒸出来的米更粘。浸泡3至4小时。3、盆里倒入比蒸米饭时多一点的水,入锅蒸30分钟左右。4、取出蒸的大黄米,中间会有水,不要紧,倒入糖...
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- 用料大米200克鸡蛋1个牛奶200克糖50克酵母3克面粉100克蒸米糕(大米版)的做法大米洗净,然后再浸泡2小时。把浸泡过的大米沥干水份,放入榨汁机里,再倒入牛奶、鸡蛋、糖,榨成米浆。榨好的米浆,过下筛,口感更细腻,不过筛也可以。米浆里加入酵母、面粉,搅拌均匀。搅成这种粘稠的稀糊就行...
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- 用料大米粉100g熟紫薯150g牛奶30g糖20g熟板栗仁150g牛奶90g紫薯米糕,大米糕,板栗糕大米的香的做法熟板栗仁+90g牛奶搅拌机搅拌成泥。熟紫薯+30g牛奶+20g糖压成泥。把粘米粉倒入紫薯泥中搅拌均匀用手轻轻搓均匀,要过筛手抓成团即可,记得得过筛过筛好的紫薯米糕倒入1/2在模具铺平,(...
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- 用料小米大米小米糕的做法小米泡加白糖油糯米粉保鲜盒抹油抹放枸杞黑芝麻隔水蒸10分...
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- 用料粘米粉170克低筋面粉80克奶粉30克酵母3.5-4克水210克白糖35-45克葡萄干几粒酵母版奶香低糖无油大米发糕,蒸好吃的大米糕的做法大米磨粉粉类加入白糖混合酵母先激活所有材料混合搅拌均匀发酵至有丰富的泡沫搅拌消泡分装到容器中,放几粒葡萄干,二发二十分钟开水蒸20分钟闷...
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- 用料大米250克白糖60克水120克酵母粉3.5克大米米糕的做法成品小贴士步骤不忘记拍了...
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- 一直都很喜欢米糕的口感😋用料粘米粉150克低筋面粉100克小苏打0.5克糖50克耐高糖酵母4克水250克大米糕的做法将所有材料混匀,盖上盖子静置发酵成2倍大。用筷子将发酵好的面糊搅匀。倒入模具中,这里使用的是4寸的模具,共5个。冷水上锅,水开后大火再蒸15分钟,蒸好后稍等3分钟后...
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- 小时候不怎么喜欢吃这个米糕,长大了离开家突然发现米糕好好吃,每次回家都会去买一大兜儿,米糕煎着也很好吃。不信你试试我做的分量少,想做多按比例加减就行😉用料大米粉200克糖40克泡打粉或者酵母3克(没有泡打粉酵母也可以)牛奶200克蒸米糕(奶香大米糕/米粉版)儿时的回忆的做法大...
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- 新手妈咪都能制作的美味辅食,原谅我着急出门带宝宝过六一没拍过程😜,不过我家挑剔的宝宝一口气吃了三个,说明口感还不错用料酵母1克大米1/4杯(可根据成品需求调整白砂糖20克(根据宝宝口味任意调整)微波炉硅胶模具蒸锅料理机宝宝辅食系列—简版【大米米糕】的做法1.大米隔夜洗净...
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- 我家丫头特爱吃饭店里的黑米糕难得今天大日比山的☁️如此凉爽下午就撸了一锅大米糕(没有黑米粉的原因🤦♀️,下次买袋黑米粉再撸)等放学回来让她开心一下……人口多所以我直接做了个8寸的戚风模,底部要垫硅油纸6寸的话材料减半ps大米糕个人感觉很饱腹感🤦♀️用料大米粉(粘米粉...
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- 因为之前用现成的粘米粉,做了不发酵的牛奶大米糕,加了一些糯米粉,口感有些硬,而且有些陈米的味道,所以这次同时做了两版对比下,蔓越莓是破壁机打的米浆做的,芝麻的是粘米粉做的米糕,两款都是奶香味道,不同的是,粘米粉版加的是奶粉与细砂糖,破壁机版用的是纯牛奶加冰糖融化后打的米浆...
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- 出生于武夷山脉下的小县城《黎川古镇》从记忆起,烈士公园门口就有着担着担子的小贩,伴着吆喝着声~蒸仔糕勒~~~熟练的制作一个个美味的米糕疫情期间,和父母家人一起,有美味,就有家的温暖团团圆圆。适合宝宝食用,可以把白砂糖换成蜂蜜或者木糖醇都🉑。用料粘米粉210克糯米粉30克...
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