- 三月樱花盛开的季节,做几个樱花酥应个景。用料油皮中筋面粉120克猪油40克清水50克细砂糖12克油酥低筋面粉90克猪油50克食用色粉(或红曲)少许馅料紫薯泥320克装饰蛋黄液少许白芝麻少许色粉调水少许紫薯馅樱花酥的做法油皮,油酥材料分别混合,揉搓成光滑的面团。分成八个等份小...
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- 我这个成品出来260克左右,可以做10个不带肉松麻薯的蛋黄酥!如果是带肉松麻薯,我会分20克一个,不带,就大概25克一个!用料紫薯(去皮)200克牛奶55克黄油15克玉米油15克糖20克奶粉10克紫薯馅儿(蛋黄酥)的做法冷水上锅蒸熟,趁热捣成泥,加牛奶,拌匀!锅里黄油融化,加入紫薯泥!待黄油吸收,再加...
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- 🌸樱花季🌸#我最爱的#樱花#,这么美的季节我们都带上了口罩,无法去武汉看樱花,唯有在家云赏花,樱花落下只要那瞬间的三秒,而做一颗樱花紫薯芋泥酥却需要前后三个小时,爱那一抹粉色,爱那有内涵的味道。自己炒馅料,自己和面,再到烤制,特意为了这几个酥点买了樱花金箔,只为心中的最爱(⑉...
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- 今天是超简单的懒人紫薯酥(桃花酥)只要有手抓饼,你就可以做✌️外酥里软,口感超棒做法超简单👐用料紫薯1个手抓饼2张炼乳适量蛋黄1个紫薯酥饼(桃花紫薯酥)的做法紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟手抓饼冷冻室取出,放一边自然解冻,变软后卷起来,一切为三紫薯泥蒸好后压碎,加入适量炼乳搅拌均...
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- 用料鸡蛋1个炼乳少许紫薯1个芝麻少许紫薯桃花酥的做法️紫薯蒸熟,压成泥加入炼乳️手抓饼卷起来分成四段,竖起来压扁,放入紫薯泥包圆后再压扁,切成5刀,如图三。️每个角对掐放入烤盘刷上蛋液,撒芝麻装饰️烤箱180°预热,20分钟手抓饼真的是很有才的东西…我最近发现了很多都能用它做,还想...
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- 用料面粉500克澳优珀淳奶粉20克白砂糖10克水270克干酵母4克紫薯泥适量豆沙适量紫薯馅/豆沙馅花卷的做法准备食材。紫薯切片,放入蒸锅中蒸熟。之后趁热用叉子压成紫薯泥。面粉,牛奶,干酵母放入面盆中,先用筷子打成絮状。揉成光滑的面团,做到3光,盆光,面光,手光。之后分成3部分,因为...
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- 原方子来自:sammi小姐姐,稍加修改口味是微微甜,喜欢吃糖的小伙伴自己把糖的比例加大就可以啦15个的量真的太太太太酥啦!这个方子也不用揉出手套膜,相对来说时间都放在做丰富的馅料上!味道超丰富蛋黄酥是出了名的麻烦,这款大概耗时3-4小时,需要管控好时间做完的少女们记得交作业哦...
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- 缘于我闺蜜圈的朋友怀孕时非常想吃的一款点心,即美味又赏心悦目!由于当时没有空档焙制,所以心里一直记挂着,今天终于抽空了却心愿啦!话说我家儿子放学回家看到刚刚出炉的点心,二话不说不管已经马上要吃饭了拿起一个就开啃,直呼好吃,酥柔而不腻!哎-----还没完,饭后没多久又消灭两个,...
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- 加了糯米的酥皮比传统酥皮更加好吃,里面软糯,外皮香酥,刚出炉的麻薯酥皮真是太好吃了!此方用的是黄油。参照了咏哥的方子,做了些修改用料*外皮(分成21个每个大约25克)中筋面粉300克黄油90克糖50克水110克*油酥(分成21个每个大约15克)低筋面粉210克黄油105克*糯米(蒸好后分成20...
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- 这个3月,因为疫情无法出门,武大的樱花静悄悄的开静悄悄的落。想念落英缤纷的季节。做个梅花酥假装在赏花。用料紫薯馅30g每个紫薯3个(300g左右)炼乳30克糖60g猪油70克(可以用黄油代替)油皮12个低粉120g猪油55克紫薯粉5g水皮12个中粉150克猪油52克糖10克水60克紫薯馅的梅花酥的...
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- 每次都不记得配比,仅此记录适合自己的味道用料紫薯泥780g花生油150g白砂糖180g紫薯馅(广式月饼馅和蛋黄酥馅)的做法紫薯中火高压锅压15分钟去皮压成泥,我用果语果汁机摇的不粘锅热锅热油,紫薯泥倒下去翻炒一会,白糖下,继续炒,炒至抱团,起锅,纳凉备用...
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- 美味的紫薯馅,香甜可口、健康!加入麻薯内馅,Q弹的口感,让你忘不掉!此方可以做16个!请仔细看方子、看小贴士!!做得不好不要怪方子,找找自身原因!口味方面也因人而异,不喜勿喷哈!用料紫薯馅:紫薯500克奶粉10克蜂蜜10--20克香油少量糖少量Q心:糯米粉45克玉米淀粉10克牛奶85克糖15克油皮:中...
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- 自制炒紫薯馅和红薯馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)。一句话概括就是:紫薯/红薯蒸熟、加水或牛奶打成薯泥,加糖、黄油和/或玉米油、炼乳、奶粉(可不加)用不粘锅小火炒至抱团且不黏刮刀(用手捏像耳垂一样软且不粘手)的状态即可。紫薯馅和红薯馅分开介绍了。上半部分是紫薯馅的做法,下半...
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- 用料紫薯陷:紫薯500克牛奶80克黄油60克细砂糖40克油皮普通面粉150克猪油50克糖粉20克水60克酥皮:低筋面粉120克猪油60克红曲粉2克紫薯樱花酥🌸的做法油皮材料:普通面粉、猪油、水、糖粉放入面包机,普通揉面15分钟,取出放入保鲜袋醒发30分钟后,均匀分成16小份,揉成团后保鲜膜盖好...
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- 用料饼干190克棉花糖180克蔓越莓/芒果干50-60克坚果70克黄油60克紫薯粉15克奶粉35克紫薯雪花酥的做法称好,紫薯粉和奶粉称在一起把模具盘准备好小火至黄油化为液体下棉花糖,搅拌棉花糖化了下紫薯粉和奶粉,快速拌匀下果仁.蜜饯快速拌匀下饼干快速拌匀直接上手和匀装盘,整型压...
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- 如此浪漫唯美的樱花~~怎能错过豆沙馅的色彩和花瓣的淡粉色相得益彰,咬一口非常的香酥美味,似乎闻到了春日的花香~~此方可做8朵樱花,正好一烤盘。用料油皮:中筋面粉75g,糖粉10g,猪油30g,水30g油酥:中筋面粉60g,猪油28g,食用色素2-4滴豆沙馅:136g蛋黄液和黑芝麻少许:用于装点樱花的中心浪漫...
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- 月饼节过去有几天了,其实吧一入八月这月饼就开始疯玩起来了。看着身边的朋友从传统的广式到江南风情的苏式,再就是异国风情的法式等,今年的月饼款式更是丰富了。我的手没那么巧,只能是广式跟苏式的玩一下。正节前我是做了广式的月饼,现在节气过了,但是孩子们还想吃,我就随心玩几...
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- 本是想做油炸的花形酥饼的,结果没注意煤气罐没气了,油温还没完全起来就没火了,只能进烤箱了,没想到味道还不错,酥而不油腻。我用的是越南小紫薯。用料紫薯6个细砂糖35克(油皮)中筋面粉350克(油皮200克酥皮150克)猪油145克(油皮55克酥皮90克)抹茶粉5克(油皮3克酥皮2克)紫薯馅酥饼的做法...
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- 参考君之的豆沙菊花酥。说实在的,偶真是满佩服这个心灵手巧的男人哒,给偶条活路吧。。T_T。。家里正好有吃不完的紫薯泥和懒得吃的猪油,研究了一下就做了这个,没有完全按照君之的配方做,加了猪油,减了糖。果果大王一早上吃了两个,认认真真的坐在小板凳上,一口一口的啃。瞬间就觉...
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- 用料手抓饼6个细砂糖20克紫薯4克紫薯樱花🌸酥的做法紫薯蒸熟,压碎加入白糖,拌匀卷成圆手抓饼卷快来按扁做好型刷蛋液,芝麻上下180烤25分烤出来,好香啊就做好了...
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- 桃花酥基本很多人都是放食用色素,这边自学分享一个不用色素的给大家,希望大家一起学习交流用料油皮用料:中筋面粉(普通面粉)120克猪油40克清水50克白砂糖12克油酥用料:低筋面粉(蛋糕粉)85克草莓粉10克猪油50克馅儿:低糖紫薯馅320克桃花心装饰:蛋黄液,白芝麻桃花酥(低糖紫薯馅)的做法油...
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- 颜值与美味并存的一道神仙甜点。清风徐来,春暖花开。外皮酥脆,内馅柔软的桃花酥,你值得拥有~B站有视频版:Elena爱画画用料面粉150克植物油30克糖20克猪油25克鸡蛋1颗沸水30克豆沙20克红色色素两滴充满春天气息的桃花酥|豆沙馅|紫薯馅|芋泥馅的做法水油皮:100克面粉+30克植物油+...
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- 没有红豆沙馅,就做了紫薯馅;没有猪油,就用了玉米油(为自己做漂亮的美食,不追求完美,好吃就够了)用料油皮:面粉65克,水22克,玉米油20克,白糖12克,红曲米2克(调色用)油酥:低筋面粉50克,玉米油20克紫薯馅:4个小紫薯、20克淡奶油,20克黄油(如果觉得不够甜,可以加糖和炼乳)装饰:蛋黄液、黑芝麻、白芝...
- 25003
- 用料手抓饼2-3张蛋黄1个紫薯馅适量黑芝麻适量手抓饼+紫薯馅系列3⃣️——紫薯酥🍠的做法准备用料(夏天做的话,手抓饼只需在要用的时候,再从冰箱冷冻里取出,室温放个几秒就软了)鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄部分打散备用一张手抓饼上抹上适量紫薯馅盖上第二张手抓饼再抹上适量紫薯馅(因为...
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- 为了做出好吃又健康无添加的紫薯馅儿,废了老大功夫,简单易操作,无图片,可能不会引起小伙伴们的注意,后期慢慢会加上最终会出600克的馅料用料去皮紫薯400克安佳黄油40克铁塔淡奶油80克奶油奶酪50克麦芽糖80克奶粉30克紫薯馅(蛋黄酥内馅儿)的做法紫薯洗净去皮,切大约2cm的薄片,大火...
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