- 用料水磨糯米粉500g澄粉100克红糖若干植物油若干台州红糖麻糍的做法澄粉用开水揉成团,糯米粉用温水揉成团,把两个面团混合在一起,揉均匀碗里刷油把上述面团分成两份,放在刷油的碗里,水开后蒸四分钟蒸好的状态,待凉后,不烫手了抓匀底下扑糯米粉,擀成薄片,用油煎煎至两面金黄撒红糖,...
- 30969
- 话说冬至节气北方吃饺子,南方吃汤圆,but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说,吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢?用料糯米粉适量开水适量黄豆粉适量红糖适量冬至麻糍(黄豆粉红糖麻糍)的做法糯米粉加开水,边加开水边用筷子搅,然后用手...
- 9335
- 最近家里好多麻糍,有好多种烧法,其中一种我比较喜欢的就是汤麻糍,有啥菜就放啥菜,有啥肉就放啥肉,没有不放也成。话不多说,先烧为敬!用料麻糍一片蔬菜(各种菜都可)一小把姜、蒜若干瓣腊肠(肉丝等)适量香菇2朵虾干3只料酒适量生抽少量盐、糖适量超简单汤麻糍(台州风味)的做法事前准备:肉...
- 34341
- 这次的粉团做出了很奇妙的手感,记一下面水比例。顺序:面团—塑形—蒸用的糯米粉和粘米粉(粳米粉),不需要后续捣捣捣,有条件捣一下更好。没有粘米粉可以用糯米粉替代,但是粉水比可能需要调整。传统意义上外面需要裹松花粉或者黄豆粉,我两个都没有,凑合着吃了。用料三象水磨糯米粉40...
- 13771
- 香糯红糖汁麻糍用料麻糍500g红糖100g水50g色拉油10g红糖汁麻糍的做法取麻糍500g平底锅烧热改中小火(比中火微小),加入10g色拉油,等油加热点放入麻糍煎至两面焦黄。锅中放入50g水和100g红糖,煮沸起泡将麻糍放入红糖汁内即可小贴士麻糍煎好后要稍冷,红糖多少依个人喜好,煎焦点更...
- 27559
- 这是一道家乡的特色美食,身处异乡的我特别想念这个,所以就试着做一做用料红糖糯米粉水生姜黑芝麻温州红糖糍粑的做法首先把这些材料准备好糯米粉➕温水一起揉成面团,然后醒15分钟糯米粉醒完之后就搓成一个个小小的圆形状放那备用锅里倒油把小汤圆炸至双面金黄捞出备用红糖➕...
- 25344
- 用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克饺子皮若干张漳州麻糍的做法芝麻花生打碎,不要太碎。有点颗粒比较好吃糯米粉和水搅拌均匀,然后放锅子里弄熟,然后加油,让面团充分吸油。晾凉备用饺子皮切碎油炸到脆后捞出,可以多炸点,剩下的放瓶子,要用的时候再烤一下就...
- 29888
- 用料麻糍一块鸡蛋二个盐适量小葱随意油适量克大台州鸡蛋煎(摊)麻糍的做法倒点油先把麻糍小火煎软差不多一公分厚的麻糍,很快被煎软打蛋加细盐小葱打散鸡蛋液一半倒入锅麻烦放上去煎一下,再倒另一半把麻糍翻过去再两面稍煎一下噔噔噔噔~香喷喷麻糍闪亮登场😋...
- 23255
- 在我们当地,宝宝一周岁的回礼中必有麻糍。每次收到麻糍,最喜欢的做法就是用红糖炒,软软糯糯,香香甜甜。用料红糖四勺鸡蛋两个老酒少许红糖炒麻糍的做法第一步:在锅里倒油烧热第二步:把麻糍切成小块,放入锅中煎第三步:等麻糍煎软倒去鸡蛋液,开始翻炒,倒入少许老酒,继续翻炒第四步:快出...
- 16474
- Dear下午好呀,小忙周末回了趟老家,和妈妈一起在家做了道台州季节限定的美味小吃😋乌饭麻糍,一般只有清明节前后才能看到乌饭叶,因此就成了一种季节限定,多数时候都是加入红糖黑芝麻和薄荷,入口还有一种冰冰凉的感觉,我超爱的❤️🔻乌饭麻糍🔻⏰耗时30分钟(糯米需提前浸泡)💰耗费约15...
- 19499
- 最近总刷到台州小吃蛋包麻糍,种草已久了,看着不难,干脆自己动手做(∩_∩)用料糯米粉130克玉米淀粉40克赤藓糖醇40克水200克鸡蛋1个超简单台州名吃蛋包麻糍的做法将赤藓糖醇、糯米粉、玉米淀粉和水混合搅拌均匀,不要有结块冷水上锅,水开转小火,蒸40分钟,麻糍就做好啦,直接吃也很好...
- 25671
- 尝试了台州小吃-鸡蛋麻糍糯叽叽的口感吃起来也很丰富呀可以做减脂期的任意早中晚餐哈哈哈快手还好吃快来试试吧!用料鸡蛋3个糯米粉少许盐少许葱花少许香肠1根台州小吃-鸡蛋麻糍的做法材料如图呀我后来又加了一个蛋和芝士片香肠可以放任意你喜欢的糯米粉加水揉成面团(糯米粉...
- 9760
- 这个配方量对于家用可能有点大了,所有配方除2可以试用一下家做。用料宁波糯米粉500克三象糯米粉250克黄油适量开水575克红糖适量黑芝麻适量干桂花适量红糖麻糍卷的做法面团:两种粉搅拌均匀,加入开水揉匀,加入黄油揉匀,揉透后备用用擀面杖擀成20cm长,10cm宽的长方形片。放冷冻备...
- 27420
- 它是浙江台州那边的小吃,据说是家家户户过年必备,比年糕还要受欢迎~喷香的蛋饼加上软软糯糯的麻糍,入口微咸却能越嚼越甜,味道过渡得自然又巧妙,齿间余留满满的米香、蛋香,绝!别看它切面有三层好像很复杂,其实操作起来超级快,只要把蛋液和糯米团子准备好,三分钟左右就能出锅~蛋液的...
- 12272
- 第一次是在台乡缘吃到了红糖麻糍,念念不忘,所以全网搜索大家的经验分享,研究了这个菜谱!跟店里一样好吃呀!棒棒哒!分享给爱糍粑的朋友们!用料面团糯米粉50克小麦淀粉15克白糖7克猪油(可不用)7克开水50克馅料红糖10克芝麻10克核桃仁10克花生10克馅料的量可以按口味自由搭配简单又香...
- 14377
- 每户人家都会的一道主食用料糯米粉(或者现成的麻糍)一碗鸡蛋两个盐适量食用油适量热水适量台州鸡蛋摊麻糍的做法糯米粉中倒入热水,一点点加入,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成团,成团后就可以直接入锅煎了,,放久了会很黏,可以倒点油防止粘手煎好的麻糍放入碗中备用,鸡蛋打散,锅中热油...
- 9393
- 麻糍,糯米加工而成,是江南一带比较喜欢的食物之一。不同的地方,有不同的做法。比较常见的是红糖麻糍,今天来介绍一款摊麻糍,我家比较常做的,也算是台州款麻糍做法。做法简单,口味香糯柔韧。用料麻糍豆腐鸡蛋精肉咸菜葱油、料酒、盐台州特色--摊麻糍的做法先炒馅料,少许油,加精肉翻...
- 28609
- 用料鸡蛋2个麻糍2片胡萝卜适量洋葱适量任意蔬菜适量台州炒麻糍的做法麻糍切小块裹鸡蛋液下锅煎煎至两面金黄刚煎好的会有点鼓起来特别软糯很香加任意自己喜欢的蔬菜下锅炒建议放洋葱会很香小贴士麻糍记得小火煎...
- 27018
- 过年期间,家家户户都会备上年糕、麻糍、庆糕、粽子…各种糯叽叽大集合!我们台州人可以一大早就开始糯叽叽的早餐,鸡蛋麻糍的咸香口,或者红糖麻糍的甜糯口…任君选择!用料鸡蛋麻糍配料:白麻糍3片鸡蛋2个虾皮1把葱花2根黄酒5ml盐3克红糖艾草麻糍:艾草绿麻糍3片红糖适量台州糯叽叽...
- 28377
- 妈妈从家里寄来的,在别的地方从没见过,是家乡的味道啦!用料红糖适量水小半碗鸡蛋2个麻糍6小块江西红糖糍粑•麻糍的做法将麻糍切片,水中洗净,在清水中泡10分钟锅中倒油,烧热,油温升高后将麻糍甩干水,放入锅中,开小火煎麻糍变软后翻面,两面均匀倒入蛋液取适量红糖,用小碗水调开,倒入锅...
- 15799
- 文化故事之七——唇齿连香——红糖麻糍有些地方的人糍粑做的圆圆的,有些地方的人糍粑做的长长的,有的地方称为年糕,这一名称也寓意着吉祥如意,人们常说“年糕,年糕,年丰寿高”过年打糍粑还有一种说法:由于糍粑打的过程需要很大力气,故而过来帮忙打的亲戚朋友越多,还代表着家人的人...
- 14338
- 用料糯米粉800克粳米粉500克猪肉200克豆芽100克五香丝100克咸菜150克葱3株虾皮20克温州麻糍的做法所有的材料洗净切成小丁备用锅里放油烧热,先炒咸菜,捞起待用。锅里再下油,下肉,翻炒一会儿至肉发白,再下豆芽丁和五香丝丁翻炒,加两3⃣️茶匙盐,2茶匙白糖,一调羹料酒,1调羹生抽翻炒,再...
- 12098
- 老家浙江台州有许多独特风味的美食,鸡蛋糍粑是少年时期最美味的记忆。用料鸡蛋三个台州糍粑3块香葱少许台州鸡蛋糍粑的做法台州糍粑区别于其他地区的特点是滑爽不粘腻,胃不好的人也可以吃一点。我们本地人称“磨糍”。糍粑切片,厚薄大概0.5厘米左右。锅里倒入少许油,放入糍粑...
- 25156
- 用料红糖适量水磨糯米粉适量黑芝麻适量水适量红糖麻糍的做法在糯米粉里少量多次加入清水,搅拌至颗粒状搓成团后不粘手即可擀薄下锅煎,煎至两面金黄在一面撒上红糖和黑芝麻,卷起切块...
- 10191
- 用料手工麻糍1块猪肉豆腐(略老)香干香菇鸡蛋3个大香葱台州手工炒麻糍的做法各自配菜洗净切好手工麻糍切成3*3的方块平底锅加油,锅热后小火将麻糍煎至金黄。台州是用熬盘(超大平底圆盘)做的,家里没有,所以用两口锅。热锅下油,猪油最好因为猪油炒起来比较香,油不要怕多因为所有食材...
- 7292