- 一直对青梅酒很感兴趣,那些关于青梅煮酒的故事吸引着我,却迟迟没有动手。大概是因为穷吧!再者我们这里没有梅子,每年都碰不上,又没有上网看,所以一直耽误了。今年还是忍不住要溢出来的兴趣爱好去完成了这件一直想做的事。从三月初就下了单,等了二十天,梅子终于到了。诏安青梅,不算...
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- 水果手瓶子只要做到无水无油即可。瓶子用热水煮过消毒以后晾干,泡酒之前用酒过一遍就好。糖可以根据水果的甜度适量调整,一般酒水果糖的比例可以1:1:0.5,我个人喜好一般水果比例会多一点点。由于都是5.6月做的酒,目前只喝了百香果酒,非常好喝!将近一个月的时候拆封的,只有淡淡...
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- 第一次泡也不知道是什么味道期待3个月后的成果用料黄冰糖400g青梅2斤九江双蒸酒29.5度玻璃瓶2个青梅果酒的做法在网上买的胭脂青梅总共买了两斤运过来的时候都没坏放了一晚有一点点尾巴烂了其实可以用我还是丢掉了所以两个1000ml的瓶子泡起来刚刚好罐子不能用开水烫我是...
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- 三五好友自制青梅酒微醺小酌静享时间的馈赠用料青梅/石榴200克冰糖120克白酒320毫升自制青梅酒、石榴酒(果酒)的做法青梅洗净用盐水浸泡2-3小时,再次洗净晾干(需要保持全程无生水,不然容易滋生微生物)。晾干后的青梅用牙签扎小孔(扎了孔泡酒的果子不容易萎蔫,风味也更容易泡出)。石...
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- 被日本料理的青梅酒种草…青梅:白酒:冰糖比例1:1:0.5喜欢甜可以适当加减糖步骤总结:青梅挑选+清洗+晾干+处理+容器消毒+一层青梅一层冰糖+白酒用料青梅1220g白酒1220毫升黄冰糖610g泡酒罐6升盐适量(用于清洗)果酒~青梅酒青梅露~酿的是酒,封存的是岁月的做法1.挑选:无磕碰伤,无损坏的...
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- 尝试做各种口味的水果酒。回答友友的问题水果酒的比例:我都是先把水果装瓶再倒入白酒,白酒高过水果一两公分就可以了。冰糖个人喜好,对于我没有什么酒量冰糖加的比较多。一般4升的瓶子加一斤至一斤半老冰糖。用料黄冰糖各种新鲜水果九江双蒸酒29.5度青梅酒,各种水果酒的做法...
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- 用料青梅2斤冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)500克白砂糖/黄冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)250克食盐适量青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬的做法青梅酒(2020/6/10):梅子600g,冰糖350,九江双蒸酒(29.5度)600g,1.5L/2L玻璃瓶一个。玻璃瓶消毒;挑选没有破损的梅子600g洗净,流水浸泡2h;...
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- 去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞,扎了容易出果肉导致浑浊。用料青梅酒:青梅8斤酒(九江双蒸29.5°)8斤黄冰糖4...
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- 用料青梅20颗左右黄冰糖铺满的量白酒倒满的量青梅酒「果酒都一样」的做法先把青梅洗干净用盐杀青。改刀可以更入味。一层青梅一层冰糖,最后酒倒满。两个月以上,我大概腌制了半年。首先要避光,其次要密封,最后不要着急。之后觉得酸再加点糖即可。果酒都是这样做的,我做过草莓酒...
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- 🍶从未对酿梅子酒产生兴趣,直到在一个居酒屋喝到了超级好喝的梅子酒,闺蜜喝了一壶也爱上了,答应她今年自己酿酒送她。🌿老早就定了福建青梅,等了两个月突然收到淘宝的发货信息吓得当即倒吸一口气,马上安排了九江双蒸酒,黄冰糖,云南黑糖和大玻璃罐子!(实践证明不需要提早订梅子,四月...
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- 用料水果干冰糖克各种果酒的做法【荔枝酒】〔材料〕海南荔枝:冰糖:高度数白酒〔比例〕荔枝:酒:糖=1:1:0.2〔步骤〕1、荔枝洗干净,平铺在各种沥水篮、沥水筐里,放置于通风处晾干2、玻璃罐洗干净晾干,且用高浓度白酒消毒3、荔枝剥皮4、一层荔枝,一层冰糖放入瓶内码好,铺2-3层,最后倒...
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- 用料酒500ml冰糖300克干玫瑰花瓣200克酒--各种的做法材料洗净控干水分!泡酒小贴士材料洗净控干水分泡酒,开个菜谱记录一下。...
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- 夏天又来了,小甜水可以喝起来了,青梅酒以它独特的酸甜口味,备受各位小仙女们的喜爱啦~而淡色艾尔啤酒以它清爽的口感,浓郁的花香和水果香佐以青梅酒独特的果香,成就另外一番味觉的体验。此处使用的是圃田冰青的青梅酒甜度没有自酿的梅酒那么高,有青梅的香气却少有青梅的涩度用料...
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- 适合女孩子喝的小酒用料冰块柠檬橙子金桔蓝莓桃子薄荷叶青梅酒话梅水果青梅酒的做法冰块放杯子里,放柠檬片,橙子片,蓝莓,金桔,话梅,桃子块,金桔柠檬橙子挤点汁,倒入青梅酒(如图,这个酒还可以,只有12度),搅拌一下,最后放上薄荷叶装饰一下就行啦,酸酸甜甜的,好喝...
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- 自从去我叔那里喝了酸梅酒,百香果酒和荔枝酒以后,对于水果酒的热爱开始日愈强烈。所以自己也开始走上各种浸泡各种水果酒之路~都是一开始学习,没什么经验可谈。记录下来,希望可以不断总结经验。酿酒,那是一个需要时间来检验的过程。第一次自己泡果酒,应该是2020年4月10号,泡了青...
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- 入夏的仪式感,每年和老公、儿子一起酿梅酒,岁月静好。尝试了各种清香型纯粮酒,后面附有状态变化和口味,希望能为初酿梅酒的你提供一份参考。图片持续更新中......用料青梅2500克黄冰糖1250克白酒2500克多种基酒的自酿梅子酒青梅酒对比的做法把坏的果子挑出来,切记挑仔细。磕碰...
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- 今年买的青梅品质一般般,有好多碰伤,但是又不想浪费,决定试验一下泡酒能不能成功。去年用的九江双蒸,喝酒爱好者来说酒味有点淡,所以今年买了朗姆、金酒、伏特加。用料青梅8斤冰糖3斤酒8升青梅酒(多种酒+有伤青梅的实验)的做法青梅洗净盐水泡两个小时然后用签字挑掉果蒂位置的小...
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- 又到一年青梅季。青梅一年一季,每年只有十五天的采摘期。而且极难保存,放冰箱都没用,一到货就要处理。每年我都要泡青梅酒,一般三个月就可以喝,但越久越醇,味道也会更好。喝的时候找个小杯,加点冰块,美滋滋。今年我又买了10斤,但只拿了一半用来泡酒。其他的用来尝试做酸甜梅和梅子...
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- 每个季节的酒用料水果适量冰糖适量40°酒适量各种果酒的做法所有水果洗净,晾干水分一层水果一层冰糖然后用酒封好,酒必须没过水果...
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- 曾经去日本游玩,对日本的梅子酒留下了深刻印象,前两年根据网上的方子,自己泡了不少梅子酒并做了其他吃法,现在把我认为的最佳做法记下来,以免再入坑。我们江浙一带,每年5月初青梅就成熟了,一般15天左右的采摘期,选取果粒饱满清脆无伤的摘,太黄发软的梅子不好泡酒。5月5日开始,我家...
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- 一个没有技术含量的食谱ヾノ≧∀≦)o青梅:冰糖:白酒=1:0.5:1放一起,剩下的交给时间就好啦(。•ˇ‸ˇ•。)其他水果(如:杨梅、蓝莓、荔枝、樱桃等等)都可以用相同的方法,冰糖的用量可以根据水果不同的甜度或者个人口味适当增减,用量没那么死板……梅子露就更简单了,一层青梅一层白糖,没...
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- 小伙伴们,去年的你们都抓住各个季节的果子了吗,那今年的你们要抓住春天给我们送的青梅哦,因为青梅酒真的很不错啦,而且青梅季比较短,错过就没有了,快快动手在春天里泡一罐青梅酒吧,不过我这边今年送来的果子并没有往年的好,而且磕坏的也很多,心疼5秒钟下😁用料青梅4斤黄冰糖2斤42...
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- 杨梅季到啦,快动手做点杨梅酒吧~用料杨梅300克黄冰糖150克40°白酒适量密封罐㊙不会失败的杨梅酒青梅酒果子酒的做法杨梅泡盐水,三十分钟左右。凉白开冲洗,晾干。密封罐内倒一点白酒涮涮,杀菌消毒。材料准备好。放入杨梅。铺一层冰糖(冰糖最好弄碎,不过因为泡的久可以化开,差别不...
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- 很享受三五知己小酌几杯的时光今年特地泡上姐妹淘都喜爱的青梅酒待来年开喝——2021年碎碎念:没想到第一次泡的梅酒这么好喝,非常醇滑,不涩口。以前喝过别人泡的梅酒入口好涩!已经喝了好多罐了,今年5月底准备买好材料再泡。这个白酒比去年涨价了近一倍呀,应该多囤几升。用料青...
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- 不会喝酒的我喜欢一点点酒精味甜甜的的成人饮料,尝试自己做酒,从左到右分别是自己做的葡萄酒,猕猴桃酒,米酒用料冰糖克酒勺猕猴桃各种酒的做法准备材料冰糖酒猕猴桃消毒过的容器猕猴桃洗净切头去尾放一层猕猴桃,放一层冰糖直到铺满为止,放一个月,酒就很香啦!...
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