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- 不含一滴水的蒸面包，少糖少油健康的蒸面包用料鸡蛋3个牛奶210克冰糖粉25克高筋面粉250克酵母3克玉米油20克蒸面包小美版的做法主锅打入鸡蛋，酵母，冰糖粉(喜欢甜的加50克)，15秒速度3搅拌均匀加入牛奶高筋粉(我用的日清面粉)10秒速度3混合，再加入20克玉米油揉面键2分钟揉好的面...
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![夹心小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心小面包（小美版）方法]( "夹心小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心小面包（小美版）方法")
- 身边朋友都爱吃有夹心的面包，今天的配方里面的红豆可以用各种馅替换。用料牛奶200克高筋面粉300克鸡蛋25g糖30g克酵母5克奶粉15克盐3克黄油25g豆沙馅（香芋馅，紫薯馅）350克左右黑芝麻适量夹心小面包（小美版）的做法酵母鸡蛋液牛奶糖一并放入主锅，1分钟速度3（冬天温度设置37）帮助激活...
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![盐面包（老面）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐面包（老面）（小美版）方法]( "盐面包（老面）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐面包（老面）（小美版）方法")
- 原方啊呜，因为我做了改动，所以记录一下，方便下次再做。很好7，可惜没有盐粒，就成了无盐面包了……用料老面：水35g半干酵母0.6g盐0.6g高粉54g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共120g水160g糖22g盐5g半干酵母4g奶粉10g老面88g高粉400g黄油22g夹心：黄油装饰：白芝麻盐面包（老面）（小美版）的做法1.老面材料...
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![汤种小面包～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小面包～小美版方法]( "汤种小面包～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小面包～小美版方法")
- 用料汤种高筋面粉50克水125克牛奶125克主面团冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋面粉375克奶粉7克汤种120克盐5克室温软化黄油30克汤种小面包～小美版的做法可以作为基础面包配方步骤part～1步骤part～2...
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![炸弹小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的炸弹小面包-小美版方法]( "炸弹小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的炸弹小面包-小美版方法")
- 用料汤种高筋面粉30克开水30克盐1克主面团高筋面粉250克新鲜酵母8克奶粉10克盐3克白砂糖25克冰牛奶165克全蛋液25克黄油20克辅料自制肉松适量自制沙拉酱适量自制菠萝果酱适量马苏里拉奶酪适量炸弹小面包-小美版的做法汤种部分，所有原料混合拌匀，冷却后冰箱冷藏，三天内用完。...
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![蒜香小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香小面包-小美版方法]( "蒜香小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香小面包-小美版方法")
- 用料汤种材料中筋面粉60g水60g酵母1g主面团细砂糖10g水100g鸡蛋液20g奶粉8g酵母3g中筋面粉190g盐2g黄油20g黄油蒜蓉黄油30g蒜蓉10g糖粉10g香葱碎5g盐（如果使用有盐黄油就不需要加入）2g蒜香小面包-小美版的做法汤种前一天晚上可以直接拿小碗活好，冬天放在室温发酵。夏天需要...
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![毛线面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛线面包（小美版）方法]( "毛线面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛线面包（小美版）方法")
- 最近很火的一款面包，外型可爱，内馅各种变化，豆沙，蜜豆，紫薯，肉松，椰蓉喜欢什么夹什么。一个面包实现各种味道，打开特别有盲品的感觉，哈哈。用料高筋面粉300克鸡蛋40克牛奶160克干酵母4克糖30克黄油30克盐4克内陷蜜红豆50克蔓越莓50克肉松30克紫薯泥50克黑糖麻薯200克毛线面包（小美...
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![美味蒸面包如何做才美味，怎么做美味蒸面包简单又好吃]( "美味蒸面包如何做才美味，怎么做美味蒸面包简单又好吃")
- 怕太热气，不想吃烤面包，又吃腻了传统的蒸包子，所以想试试这一款蒸面包，既不热气又不腻，好吃又美味，刚出锅时好柔软好香，还会拉丝，一下子就吃光光。若有剩下一些，可以隔天再盖上保鲜膜蒸一下，还是柔软如初，口感还是那么好。家里没有烤箱的朋友可以试试。用料高筋面粉/普通面粉400克（没...
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![小餐包小面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包小面包小美版方法]( "小餐包小面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包小面包小美版方法")
- 参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子，总结出来的.第一次发菜谱，欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液，黑芝麻或白芝麻小餐包小面包小美版的做法牛奶，酵母，糖粉，鸡蛋倒入主锅，1分37℃速度3.加入面粉，30...
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![爆浆小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆小面包（小美版）方法]( "爆浆小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆小面包（小美版）方法")
- 买了芝士片，本想给儿子做汉堡，但儿子住校，用不上了，想办法，想到了爆浆面包，试了试，感觉还不错，真是一款简单粗暴的咸口面包。用料高筋面粉150克水95克蜂蜜10克奶粉10克盐2.5克酵母2.5克无盐黄油20克火腿丁45克芝士丁45克蛋液适量（刷表面用）爆浆小面包（小美版）的做法除黄油以外的食材...
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![小美版热狗面包美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版热狗面包美善品方法]( "小美版热狗面包美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版热狗面包美善品方法")
- 用料高筋面粉260克水130克细砂糖40克酵母5克蛋液20克黄油20克盐1.5克火腿肠9根黑芝麻适量小美版热狗面包美善品的做法除黄油以外的食材全部放入主锅，30秒，速度3到6混合，然后揉面模式4分钟这是揉过的状态加入黄油，继续揉2分钟揉完后放到温暖的地方发酵到2倍大，按完不回缩就是发...
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![蒸面包（含小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸面包（含小美版）方法]( "蒸面包（含小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸面包（含小美版）方法")
- 这个方子的量能做1个很大的面包了，只是我做了2份。亲测这个方子就算手揉，不太能出膜，但是蒸出来效果还不错的。用料面团：（鸡蛋1个＋水）共150g糖15g盐一点点鲜酵母10g玉米油15g高粉250g装饰：蛋黄1个白/黑芝麻夹心：去核红枣肉蒸面包（含小美版）的做法1.面团所有材料揉成团，尽量多揉，来回扯...
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![party小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的party小面包（小美版）方法]( "party小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的party小面包（小美版）方法")
- 免揉面，零失败。用料Dinkelkörner100克面粉400克盐1.5茶匙温水200克橄榄油30克干酵母7克糖少量芝麻/瓜子仁/亚麻籽（topping）适量party小面包（小美版）的做法斯佩耳特小麦加入主锅，速度10，30秒磨粉。其余材料（除topping）加入主锅，2分钟，揉面。将面团分成12份，揉成球，顶部沾水，沾上toppin...
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![椰蓉小羊面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小羊面包（小美版）方法]( "椰蓉小羊面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小羊面包（小美版）方法")
- 用料面包高筋面粉200克奶粉15克鸡蛋1个酵母3克糖20克牛奶85克盐2克椰子油20克耐高温巧克力豆适量椰蓉馅椰蓉50克细砂糖25克黄油25克小鸡蛋1个（蛋液30-40克）奶粉25克吉士粉5克椰蓉小羊面包（小美版）的做法先做椰蓉馅黄油软化，所有材料放入主锅，10秒/速度1-6倒出放一边备用开始做...
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![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无黄油普通面粉蒸面包（小美版）方法]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无黄油普通面粉蒸面包（小美版）方法")
- 新冠病毒诞生了好多大厨，也诞生了好多就地取材的美食，在海南家里没有烤箱、高筋粉、黄油怎么办？没关系，用小美中筋粉也能揉出手套膜用料鸡蛋2个酵母5克牛奶120克普通面粉350克玉米油20克糖60克葡萄干若干鸡蛋液刷面包用熟黑芝麻撒面包上盐2克无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做...
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- 有小美没烤箱，想吃面包怎么办？没有烤箱又想吃面包的亲们可以试试哦，蒸的面包不上火也很松软的。用料鸡蛋2个，去壳90克牛奶100克糖30克酵母5克高筋面粉300克盐2-3克玉米油或黄油20克火腿肠2根切成小丁肉松适量蛋黄1个黑芝麻适量火腿肉松蒸面包小美版的做法2个鸡蛋去壳90克，如果...
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- 可爱哇用料牛奶100克水100克酵母3.5克细砂糖15克奶粉10克炼乳10克高筋面粉300克黄油20克盐3克甘栗仁（面团用）50克甘栗仁（装饰用）5-9颗栗子小面包-小美版的做法右边这个是我常用的料理机：美善品TM5。揉面方法都一样。看我任何一个面包方子都可以参考。1.牛奶、水、酵母、糖、奶...
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![小美TM6版 美美哒蝴蝶结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美TM6版 美美哒蝴蝶结面包方法]( "小美TM6版 美美哒蝴蝶结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美TM6版 美美哒蝴蝶结面包方法")
- 每个女孩子都曾经有一个蝴蝶结梦吧，就是很年轻很年轻的那种。一个蝴蝶结就让人回到了十字头的年龄，一切都变的美好起来。最近风很大的蝴蝶结面包，看起来美美哒，吃起来香香哒。简简单单的基础甜面包面团，也可以变化出美丽少女心。用料高筋面粉280克低筋面粉20克糖40克奶粉15克...
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![雪花面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花面包（小美版）方法]( "雪花面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花面包（小美版）方法")
- 用料面粉300克牛奶150克鸡蛋40克冰糖粉30克酵母3克奶粉10克黄油30克盐2克绿豆沙&者红豆沙（夹心用）300克适量椰蓉（筛表面用）适量雪花面包（小美版）的做法1、除黄油和盐，其它放入小美主锅30秒速度3-5混合。加入盐揉面3分钟，再加入软化的黄油再揉面3分钟。2、将揉好的面团，整圆形，...
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- 做面包都是要二次发酵，这个方法只需一发，减少了程序制作比较方便，成品蓬松Q弹，入口绵软香甜，可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶（或凉水）220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1茶匙黄油40克小餐包·奶油面包（小美版）的做法小美自带“小餐包”（奶油面包）的制作程序。按...
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![小美版 南瓜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 南瓜小面包方法]( "小美版 南瓜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 南瓜小面包方法")
- 用料熟南瓜泥135克高粉300克糖35克盐5克奶粉20克牛奶90克耐高糖酵母3克无盐黄油30克小美版南瓜小面包的做法将除了黄油和盐以外的所有原料都放入主锅，设置5分钟揉面模式。加入软化的黄油和盐。揉好后的状态。拢成光滑的面团，放入一个大的容器盖上盖子或保鲜膜置温暖湿润的...
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![皇冠小米面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠小米面包（小美版）方法]( "皇冠小米面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠小米面包（小美版）方法")
- 用料高筋面粉220克小米80+10克酵母3克糖20克牛奶180克椰子油25克盐1克皇冠小米面包（小美版）的做法小米（80克）放入主锅，30秒/速度10磨成粉加入面粉、牛奶、酵母、糖，30秒/速度3-6混合加入盐、椰子油、小米（10克），6分钟揉面取出盖上保鲜膜，找个温暖处发酵，大约1个半小时不用排气，直接揉...
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![吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（小美版）方法]( "吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（小美版）方法")
- 突如其来的新冠疫情致使两个月窝家生活，有大量时间提供了好好琢磨“小美”厨房神器的功能。原以为制作吐司很复杂的，通过几次探索，把原来需两次发酵和一次醒面的程序进行精减简化，节省不少等候时间，制作出来的吐司外形、品像、口感都还不错。现将制作的主要过程记录下来备忘。...
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![红豆小圆面包·小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆小圆面包·小美版方法]( "红豆小圆面包·小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆小圆面包·小美版方法")
- 简单易做的红豆馅小面包，成功率极高。大人、孩子都爱吃，香甜柔软。面团配料：（16个的量）高筋面粉160克、低筋面粉40克、奶粉12克、水100克、鸡蛋25克、黄油20克、盐1克、干酵母5克。红豆馅：32克。刷面：蛋液适量；熟黑芝麻适量。用料高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉12克水100克鸡蛋25...
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![吃了不上火的蒸面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃了不上火的蒸面包（小美版）方法]( "吃了不上火的蒸面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃了不上火的蒸面包（小美版）方法")
- 烤箱虽好，但吃多了容易上火，偶尔也可以改变一下烹饪方式～这款面包因为糖放得不多，所以口感略淡，可以搭配着果酱吃，超赞！用料鸡蛋3个糖20克普通酵母3克普通面粉250克椰子油20克葡萄干适量吃了不上火的蒸面包（小美版）的做法鸡蛋、糖、酵母入主锅，15秒/速度3混合加入面粉，10秒/速度3混...
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