- 用料高筋面粉280克牛奶150克洋鸡蛋1个糖20克酵母3克椰子油25克盐1克肉松适量色拉酱适量黄桃5片黄桃面包(小美版)的做法牛奶、鸡蛋、糖、酵母放入主锅,3分钟/37度/速度3激活酵母加入面粉,30秒/速度3-6混合加入盐、椰子油,6分钟揉面对折整形,报上保鲜膜,放在温暖处发酵,大约40分钟...
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- 参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子,总结出来的.第一次发菜谱,欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液,黑芝麻或白芝麻小餐包小面包小美版的做法牛奶,酵母,糖粉,鸡蛋倒入主锅,1分37℃速度3.加入面粉,30...
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- 用料核桃油20克,再额外准备涂抹高筋面粉150克,再额外准备撒粉用全麦粉150克盐1茶匙酵母1/2茶匙蜂蜜15克水200克核桃仁120克吐司模具900克的1只核桃面包小美版本的做法将烘焙纸铺满吐司模,并涂抹一层核桃油备用。高筋面粉、全麦面粉、盐、干酵母粉、蜂蜜、核桃油和水放入主锅...
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- 夏天了来了正是各种水果上市的季节,如果有多余的水果大可做成美味的糖水水果,然后用到烘焙点心中,再美味不过了。这次是家里买了许多黄桃,做成糖水黄桃之后充当馅料及装饰,酸甜可口,金黄的色泽也十分可爱,清新感十足。用料面包面团高筋面粉320克牛奶150克鸡蛋1枚淡奶油40克黄油2...
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- 用料高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉10克洋鸡蛋1个牛奶110克耐高糖酵母3克红糖粉30克盐1克椰子油20克葡萄干30克核桃30克红糖核桃面包(小美版)的做法面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、红糖粉放入主锅,30秒/速度3-6混合,加入盐、椰子油,揉面3分钟加入干果,建议干果先5秒/速度5打碎,...
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- 就比昨天发的盐面包多了个馅儿,我给自己记录一下就再写一个。😂用料老面:水35g半干酵母0.6g盐0.6g高粉54g主面团:(鸡蛋1个+牛奶)共120g水160g糖20g盐3g半干酵母4g奶粉10g高粉400g老面88g黄油20g夹心:蛋黄肉松馅装饰:黑芝麻蛋黄肉松盐面包(老面)(小美版)的做法1.老面材料混合成团,放入...
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- 桃和糖比例5:1,也可以按自己喜好调整。用料黄桃约5斤/8个左右冰糖桃肉:冰糖5:1开水没过桃肉黄桃罐头(小美版)的做法5斤黄桃,削皮去核后约3斤,切块洗净备用。桃肉和冰糖5:1放入主锅,加入开水没过桃肉。约15~20分钟/100度/反转小勺,煮至黄桃变色变软。容器高温消毒后倒入黄桃。冷藏...
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- 用料高筋面粉500克核桃120克葡萄干120克酵母6克红糖60克水300克橄榄油30克盐6克小美版红糖核桃葡萄干面包的做法1.将水酵母粉糖油放入主锅,以2分/37度/速度3加温。2.加入面粉,以30秒/速度3-6渐速混合。3.加入盐,2.5分钟/揉面。4.取出一半揉好的面粉放入大碗内加盖保鲜膜,放在...
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- 不喜甜面包,喜欢核桃,喜欢麦香。这款面包我家超爱用料高筋面粉200克全麦粉100克糖10克盐5克酵母4克水180克黄油15克烤熟的核桃碎80克全麦核桃面包-小美版的做法主锅加水,糖,高筋面粉和全麦粉,设定揉面一分钟。然后让面团静止在锅内20分钟,这一步不放酵母,水解面粉。20分钟后,两侧...
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- 健康低热量面包,健身、减肥人士首选用料高筋面粉300克全麦粉(也可以全部用高筋面粉)50克水200克鲜酵母干酵母5克(或新鲜酵母15克)细砂糖30克红糖50克盐5克腰果(可略)50克黑芝麻60克核桃仁180克南瓜子仁15克小美版-无油版核桃面包的做法除核桃、腰果、芝麻、盐之外的所有食材放入...
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- 奶味十足,可以撕着吃的吐司面包。用料面团食材:高筋面粉250克全蛋50克白砂糖30克奶粉15克牛奶140克盐2克燕子酵母3克黄油30克奶黄酥馅料:奶粉60克黄油50克全蛋液25克白砂糖20克盐1克奶黄酥吐司面包(小美版)的做法将面团的食材准备好。将高筋面粉、白砂糖、全蛋液、牛奶、奶粉...
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- 参考了几个方子,撸了几次,黄油多吃不好,正好家里有橄榄油就替换用,虽然没有黄油那么香,不过健康呀;怕胆固醇高,我用的全蛋。用料高筋面粉(我是新良黑金)450克低筋面粉(我是王后)50克鸡蛋(中等大小)1个砂糖50克奶粉15克牛奶280克橄榄油35克盐6克酵母(推荐燕子)6克糖粉适量无黄油温莎面包-...
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- 新冠病毒诞生了好多大厨,也诞生了好多就地取材的美食,在海南家里没有烤箱、高筋粉、黄油怎么办?没关系,用小美中筋粉也能揉出手套膜用料鸡蛋2个酵母5克牛奶120克普通面粉350克玉米油20克糖60克葡萄干若干鸡蛋液刷面包用熟黑芝麻撒面包上盐2克无黄油普通面粉蒸面包(小美版)的做...
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- 转载用料冰糖克小美黄桃的做法好小贴士1000克黄桃200克冰糖时间30分钟温度90度小勺反转...
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- 水蜜桃果酱是自制的,很简单,奉上菜谱:用料柠檬片柠檬1个白砂糖15克面包高筋面粉400克鸡蛋2个牛奶200克奶粉10克耐高糖酵母3克白砂糖20克盐3克椰子油30克自制水蜜桃果酱适量柠檬桃桃包(小美版)的做法柠檬切片,去籽后,泡乳糖水中,放冰箱里冷藏面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、酵母、糖放入...
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- 用料高筋面粉150克黑麦粉40克全麦粉260克干酵母5克盐3克黄油30克牛奶200克红糖35克鸡蛋1个黑麦蔓越莓核桃面包(小美版)的做法干酵母、红糖、牛奶入主锅,1分钟/37度/速度2混合;面粉、鸡蛋入主锅,30秒/速度3~6混合(预留牛奶或水根据面团状况适当调节);加盐,开启“揉面”模式,9分钟。其...
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- 自从买了东菱的面包机,只要一有时间就捣鼓机器。黄桃上市的季节,怎么能不做点果酱配面包?用料白砂糖200克柠檬2只黄桃4只(去核果肉900g)黄桃果酱(面包机版)的做法黄桃去核切小块(不要去皮),4只黄桃净果肉900g。放入砂糖,腌制3小时左右。腌制好的黄桃放入面包机,开启果酱模式。大约1小...
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- 黄桃季,除了大家喜欢的黄桃罐头,软的黄桃还可以做果酱,夹馒头抹吐司都很美味。用料黄桃5颗百香果3个柠檬半个冰糖100克小美版黄桃百香果酱的做法黄桃削皮去核切块放入主锅;盖上主锅盖、量杯盖,设置10或15秒/速度5或者6打碎(根据自己喜好,喜欢有果粒,就10秒/速度5、喜欢细腻就15秒...
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- 黄桃正当时的季节。我爱死了这迷人的芳香,只不过黄桃烂熟的速度太快,当吃的速度赶不上烂的速度,烤个黄桃蛋糕着实是一种不错的选择。用料黄桃2个鸡蛋4个低粉240克泡打粉6克香蕉2根黄油200克糖粉35克黄桃蛋糕(小美版)的做法黄桃2个洗净黄桃撕开皮,挖掉核,切片。因为这核粘紧了很...
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- 闺蜜爱吃,买了一大箱来,自己削皮洗干净哈哈,我只需要放进去~用料黄桃1000克冰糖200克纯净水200克自制黄桃罐头(小美版)的做法黄桃削皮、洗干净、然后切块;把所有食材放入主锅,设置40分钟/90度/反转小勺子;晾凉装罐完成拍照冷藏后口味更佳小贴士喜欢吃脆的或者黄桃少,可以减少时间^_...
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- 好的食材,不需任何添加,只要黄桃、冰糖、水,就可以自制一款让人垂涎三尺的黄桃罐头。吃过的,就不会遗忘的味道。用料黄桃(去皮去核)1000克冰糖100克纯净水适量(没过黄桃高度)黄桃罐头【小美版】的做法黄桃洗净、去皮去核、切半将黄桃、冰糖放入锅内,倒入纯净水没过黄桃高度。30分/...
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- 用料高筋面粉280低筋面粉20炼乳30香蕉180酵母3牛奶75黄油20表面装饰#蛋液适量黄油15砂糖适量小美版香蕉黄油面包的做法炼乳,牛奶,酵母,香蕉放入主锅30秒速度5混合。放入高筋面粉和低筋面粉,30秒速度3至6混合,再2分30秒揉面。放入20克黄混油,继续3分钟揉面。拆锅倒岀面团,用手整...
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- 收到的黄桃有点硬,本着节约的原则做了糖水黄桃,用小美超级简单。用料黄桃1000克冰糖粉60克纯净水糖水黄桃(小美版)的做法黄桃去皮切块放入小美,加入冰糖粉,加入与黄桃持平的纯净水。15-20分钟,100度,反转小勺,OK!时间主要由黄桃的软硬程度决定,硬的时间长点,软的短点。放冰箱冷藏后口...
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- 果酱都可以参照这个方子,多了冷冻慢慢吃。用料黄桃果肉600克冰糖粉200克黄桃果酱(小美版)的做法黄桃去皮切块600克放入小美机器,加入200克冰糖粉。时间20分钟温度蒸煮键v速度2(1.用网锅取代量杯盖盖在主锅上面,水分多的水果可以不盖量杯盖;2.水分少的水果速度用0.5或者1即可),煮好...
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- 上午看了“羽萱的妈妈”的蓝莓黄桃面包,想起冬天朋友家自己做的黄桃罐头还在,那就用这个方子试试吧,顺便记录一下这个面包不难,就是得随时观察,掌握火候,不能烤糊也不能夹生(因为里面用黄桃捂住了,温度达不到),根据自家烤箱脾气定时间和温度哈用料汤种⏬高筋粉15克水75克面团⏬高筋...
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