![古法蛋糕(8寸，不缩腰）的详细做法，古法蛋糕(8寸，不缩腰）做法技巧]( "古法蛋糕(8寸，不缩腰）的详细做法，古法蛋糕(8寸，不缩腰）做法技巧")
- 记录下，以后再看，省的又忘记了。基础的步骤大家都知道，不详细写，其实过程跟戚风差不多，有主要的再放图。我又修改了下。这个方子我那天连续做了五炉(家里拜拜要用的，总共烤了七个！）都没问题，很好看，不缩腰，表面也不起皱，除了烘焙时间长了点，我六寸的用了一个半小时，八寸的用了一小时四...
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![抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸方法]( "抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸方法")
- 没有太多细节，不适合新手，根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好；抹茶粉/巧克力粉跟低筋粉筛粉混合（如果纯原味，则直接用低筋粉代替抹茶...
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![古早味蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（8寸）方法]( "古早味蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（8寸）方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶50克低筋面粉75克细砂糖55克柠檬汁1茶匙盐2克古早味蛋糕（8寸）的做法准备好蛋糕所需用到的材料，鸡蛋提前将蛋黄和蛋清分离玉米油隔水小火加热至70度左右，加热后的玉米油加入到已经过筛的面粉中，用刮刀搅拌均匀至没有颗粒状将牛奶加入到面粉糊中搅拌均...
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![古早蛋糕「8寸圆模」食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕「8寸圆模」方法]( "古早蛋糕「8寸圆模」食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕「8寸圆模」方法")
- 只为自己记录～用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉70克牛奶50克柠檬汁4-5滴盐2克细砂糖45克硅油纸直接用8寸圆膜硅油纸古早蛋糕【8寸圆模】的做法玉米油加热至岀油丝，冷却后，倒入低筋面粉中搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，5个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清备用，加入蛋黄搅拌至顺滑。蛋白中加入4-...
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![8寸古早味可可蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早味可可蛋糕方法]( "8寸古早味可可蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早味可可蛋糕方法")
- 喜欢吃古早蛋糕的小伙伴可以试试哦，零基础每次做都能成功的方子用料糖70克鸡蛋6个玉米油45克低筋面粉85克牛奶65克柠檬汁或者白醋2.3滴可可粉10克8寸古早味可可蛋糕的做法低筋面粉和可可粉过筛混合混合完是这样的玉米油45克，（我是油偏少的，正常的量可以到70克），加热到看得到油...
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![8寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸古早蛋糕做法]( "8寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸古早蛋糕做法")
- 用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克白砂糖70克低粉100克白醋8滴食盐1克8寸古早蛋糕的做法烤箱设置140℃，实际165℃烤70分钟...
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![八寸古早蛋糕（方型8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸古早蛋糕（方型8寸）方法]( "八寸古早蛋糕（方型8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸古早蛋糕（方型8寸）方法")
- 这是一款非常好吃的古早蛋糕，组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面，所以组织细腻。制作方法和步骤：去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤，也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度：上火145度，下火155度，用水浴法，烘烤60一65分钟，各个品牌的烤箱温度有所差异，...
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![❣️8寸古早蛋糕❣️食谱大全及做法，烹饪好吃的❣️8寸古早蛋糕❣️方法]( "❣️8寸古早蛋糕❣️食谱大全及做法，烹饪好吃的❣️8寸古早蛋糕❣️方法")
- 👩🏻🍳烘焙小白5月初買烤箱回來目前只做過溶豆和古早蛋糕，為什麼會失敗或者其他問題我也不太懂，先說一下不好意思了🙇🏻♀️——————————————————ʚ😊ɞ烤箱是柏翠5400模具是買烤箱的贈品，8寸粉方盤和8寸粉圓模，這個食譜的分量都可以做—————————...
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![8寸古早蛋糕（6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早蛋糕（6寸配方）方法]( "8寸古早蛋糕（6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早蛋糕（6寸配方）方法")
- 用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸：低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法鸡蛋分离，蛋清可先放冰箱冷藏，玉米油小火5秒，油温70度左右，趁热倒入过筛的低粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均...
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![古早西瓜蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早西瓜蛋糕（8寸）方法]( "古早西瓜蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早西瓜蛋糕（8寸）方法")
- 疫情期间，不能出门，正好宝宝两周岁生日，只能自己做个古早蛋糕庆生，低糖安全又健康，绵软细腻的口感，家里人都比较喜欢。用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油55克低筋面粉75克细砂糖30克盐2克香草精或柠檬汁或白醋2滴红曲粉2g抹茶粉1g古早西瓜蛋糕（8寸）的做法将鸡蛋蛋黄与蛋清分开，蛋黄装在小...
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![古早戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早戚风蛋糕（8寸）方法]( "古早戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早戚风蛋糕（8寸）方法")
- 参考了达人—阿春的厨房的8寸戚风方子，用的是9寸的模。改良了下用了水浴法，烤成了古早戚风。感谢阿春的方子，真的很灵，第一次做就成功啦，家人都说好吃。😊用料鸡蛋4个玉米油55克牛奶60克绵白糖15克（蛋黄用）低筋面粉64克玉米淀粉26克柠檬汁5滴绵白糖65克（打发蛋白用）盐2克古早戚风...
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![抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）方法]( "抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）方法")
- 😊方子是8寸圆模用量，我用的是零卡糖，有糖尿病和减肥的人士吃了也没负担。没有零卡糖可以用细砂糖。😊古早蛋糕与戚风蛋糕的区别：1、古早用烫面；戚风不用。2、古早的蛋白打发至湿性发泡；戚风的蛋白打发至干性发泡。3、古早用水浴法烤制；戚风不用。4、古早模具中可以铺油纸，方便...
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![8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）方法]( "8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）方法")
- 小红书一位大叔的方子，试做了两次还不错。记录下来，随时翻查。这个是八寸模具的量。用料鸡蛋8个玉米油120克低筋面粉140克牛奶120克细砂糖120克盐1克柠檬汁几滴8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）的做法先用油纸在八寸的方盆里面，做好铺垫。蛋清分离，蛋白盆里面要无水无油这些不用多说了。...
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![古早蛋糕（8寸水浴）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（8寸水浴）方法]( "古早蛋糕（8寸水浴）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（8寸水浴）方法")
- 第一次尝试古早。记录方便以后自用用料鸡蛋7个低筋面粉110克玉米油90克牛奶90克细砂糖70克盐1克柠檬汁8滴古早蛋糕（8寸水浴）的做法玉米油加热至70—80度之间筛入低筋粉加入牛奶加入蛋黄搅拌均匀烤箱开启预热，蛋清打发至大弯钩取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊混合拌匀称后倒回剩...
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![古早蛋糕8寸（无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕8寸（无糖）方法]( "古早蛋糕8寸（无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕8寸（无糖）方法")
- 很适合糖高、老人、小孩和减肥的人食用用料鸡蛋7个低筋面粉1碗赤藓糖大半碗玉米油100ml白醋8滴牛奶大半碗古早蛋糕8寸（无糖）的做法将材料准备好，鸡蛋后加到7个，准备2个无水无油大碗热油到70度左右，高油会把面烫死将面粉倒入油里，不停搅拌再倒入牛奶将7个蛋清蛋黄分离，将蛋黄与面...
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![8寸古早味蛋糕戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早味蛋糕戚风蛋糕方法]( "8寸古早味蛋糕戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早味蛋糕戚风蛋糕方法")
- 普通戚风蛋糕口感清淡，慢慢品味是一种享受。用水浴法烘焙，得到的口味更为清淡，本方中没有用烫面，但是添加了糯米粉，类似烫面的口感，即古早味蛋糕。几点感受：第一，8寸的模具要做满，必须用足原料，如果原料随便减少过多对出品的结果有决定性影响；第二，作为健康饮食推崇者，如果油和糖的量...
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![8寸—拉花古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸—拉花古早蛋糕方法]( "8寸—拉花古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸—拉花古早蛋糕方法")
- 烤盘21.8*21.8*8用料鸡蛋8个牛奶100克玉米油85克细砂糖70克低筋面粉115克可可粉1克(拉花用)8寸—拉花古早蛋糕的做法玉米油加热至70-80°倒入过筛好的低筋面粉中搅拌均匀再倒入牛奶搅拌均匀再加入蛋黄搅拌顺滑备用蛋清分次加糖，打发到大弯钩取部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均...
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![8寸古早味蛋糕（水浴）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早味蛋糕（水浴）方法]( "8寸古早味蛋糕（水浴）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早味蛋糕（水浴）方法")
- 记录下这个配方，软绵的古早味蛋糕。用料植物油60克低筋面粉70克玉米淀粉6克牛奶66克鸡蛋6个细砂糖60克8寸古早味蛋糕（水浴）的做法60g热油，可以用微波炉叮一下筛入低粉，玉米淀粉，搅拌均匀加入牛奶加6个蛋黄蛋清加60g白糖分三次打发成大弯钩状蛋黄糊里加三分之一的蛋白霜，翻拌均匀...
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![古早蛋糕—8寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕—8寸圆模方法]( "古早蛋糕—8寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕—8寸圆模方法")
- 这款蛋糕湿度比较大，口感绵密，柔软。不太甜。用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油50克牛奶50克糖50克白醋（柠檬汁）少许玉米淀粉10克古早蛋糕—8寸圆模的做法玉米油微波炉2分钟后，加入低粉和玉米淀粉过筛的大盆中，拌匀。再将牛奶加入，拌匀，最后加入蛋黄，拌匀。蛋白加入几滴白醋，糖分3次加...
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![古早蛋糕(加高8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕(加高8寸)方法]( "古早蛋糕(加高8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕(加高8寸)方法")
- 🍰🍰古早蛋糕，一款比较出名的蛋糕，估计很多人都已经吃过了，口感绵软、湿润、香甜，入口即化的感觉，有点像芝士蛋糕，戚风蛋糕经常失败的朋友可以试试这款。用料低筋面粉90g鸡蛋6个玉米油70g牛奶65g细砂糖75g盐1g柠檬汁几滴古早蛋糕(加高8寸)的做法模具先用油纸垫好底部，周边围起来...
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![外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕方法]( "外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕方法")
- 还是为了方便自己使用，建立菜谱1、古早蛋糕采用烫面法，对油温有要求，最好有个温度计控制油温。2、使用加高模具；3、烘烤采用水浴法，模具一定要包上至少3层锡箔（薄锡箔纸需要4-5层）纸防止进水和侧面上色。4、在模具里垫上硅油纸，易于脱模。用料10寸古早蛋糕玉米油90克低筋面粉90克...
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![古早蛋糕（6寸，8寸）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸，8寸）自用方法]( "古早蛋糕（6寸，8寸）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸，8寸）自用方法")
- ★先将食材都准备好，面粉➕玉米淀粉过筛备用，玉米油加热至60°～80°备用，可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸，托盘加入适量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分钟样子★我这个是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋面粉45克玉米淀粉4克玉米油（加热至60°～80°）40克牛奶45...
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![菠菜古早蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜古早蛋糕（8寸）方法]( "菠菜古早蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜古早蛋糕（8寸）方法")
- 用料低筋面粉135克玉米油100克鸡蛋8个细砂糖100克牛奶70克菠菜50克柠檬汁2滴盐1克菠菜古早蛋糕（8寸）的做法菠菜50克，纯牛奶70克。搅拌机炸成汁越细越好纯牛奶菠菜汁玉米油加热70-80度加入好的玉米油倒入低筋面粉搅拌均匀。倒入菠菜汁搅拌均匀蛋清中加入柠檬汁，盐，白糖（白糖分三...
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![家庭版8寸古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版8寸古早蛋糕方法]( "家庭版8寸古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版8寸古早蛋糕方法")
- 我一直是家里有什么就用什么，所以用的普通面粉、花生油，效果一样，可能吃惯了花生油，用花生油做的东西光闻起来就很香。换成其他的面粉、油也可以。强烈建议做一次古早吃，真的会爱上的！用料面粉70克食用油30克牛奶70克鸡蛋5个细砂糖60克柠檬汁（白醋）几滴提前将烤盘倒上水和烤网一...
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![古早蛋糕（圆8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（圆8寸）方法]( "古早蛋糕（圆8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（圆8寸）方法")
- 古早蛋糕，松软清甜不油腻，做法简单，找了很多方子，这个比较适合8寸圆形模具的量，用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖73克玉米油75克牛奶60克盐1克古早蛋糕（圆8寸）的做法把食材按照方子秤好，剪好硅油纸玉米油火上加热，能看到很多油丝即可筛入低粉，搅拌均匀加入蛋黄、牛奶搅拌均匀这样就可...
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