![古早蛋糕（自用）做法烹饪大全 地道古早蛋糕（自用）如何做]( "古早蛋糕（自用）做法烹饪大全 地道古早蛋糕（自用）如何做")
- 用料鸡蛋6个低筋面粉90克牛奶60克玉米油65克细砂糖50克盐1克醋0.01勺古早蛋糕（自用）的做法玉米油高火1分钟加低粉，牛奶，蛋黄蛋白大盆，小弯钩小贴士150度60分钟...
- 5638
![古早纸杯蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早纸杯蛋糕（自用）方法]( "古早纸杯蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早纸杯蛋糕（自用）方法")
- 原方是六寸的减糖:30克白糖加入蛋白，2TBSP代糖加入蛋黄记录自家小烤箱温度400F预热5分钟350F30分钟300F20分钟用料鸡蛋3个古早纸杯蛋糕（自用）的做法按原方步骤，最后倒入7-8个纸杯烤箱30分钟后盖锡纸...
- 27491
![古早蛋糕 水浴（留方子自己用）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕 水浴（留方子自己用）方法]( "古早蛋糕 水浴（留方子自己用）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕 水浴（留方子自己用）方法")
- 35×25×5展艺ZY5011用料低筋面粉185克牛奶130克油140克鸡蛋黄12个鸡蛋清12个柠檬汁适量糖130克盐2克古早蛋糕水浴（留方子自己用）的做法油放大盆加热到出现纹路关火（不要太热），油中倒入面粉搅拌均，加入牛奶继续搅拌，加入鸡蛋黄搅拌均匀。鸡蛋清加盐柠檬汁打发分三次加糖，（烤箱预热...
- 31305
![古早味蛋糕（筆記用）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（筆記用）方法]( "古早味蛋糕（筆記用）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（筆記用）方法")
- 9吋正方模18cm*18cm用料低筋面粉100克蛋白6个牛奶60克蛋黄6个香草精適量细砂糖100克蛋清6个淡奶50克烤溫和150度水浴80度熱水鋁箔紙包外框古早味蛋糕（筆記用）的做法先將奶油和牛奶融化出爐後斯掉烘培紙...
- 17923
![不用水浴的古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用水浴的古早蛋糕方法]( "不用水浴的古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用水浴的古早蛋糕方法")
- 这是我的第一个方子每次做的时候都想拍照留下写方子每次都急急忙忙少拍漏拍今天还算完整但是还不算满意大家见谅！有不足的地方还希望大家多多指点烤盘：三能28x28x6加高盘还垫了纸板步骤中有图样用料玉米油162克低筋粉（王后）216克玉米淀粉21.6克牛奶147克蛋黄203克（约12个带壳5...
- 12377
![古早味蛋糕（原味，记录自用～）的详细做法，古早味蛋糕（原味，记录自用～）做法技巧]( "古早味蛋糕（原味，记录自用～）的详细做法，古早味蛋糕（原味，记录自用～）做法技巧")
- 超爱的古早味蛋糕，记录自用～用料低筋面粉90克玉米油75克牛奶60克鸡蛋6个细砂糖70克盐1克古早味蛋糕（原味，记录自用～）的做法先把植物油加热至底部出现纹路（可以用微波炉加热或者燃气灶加热）加热好后倒入低粉，搅拌均匀。再加入牛奶，搅拌均匀。加入六个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄液完成～这时候...
- 26714
![古早蛋糕（自用减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（自用减糖）方法]( "古早蛋糕（自用减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（自用减糖）方法")
- 终于拔草网红抖臀蛋糕，nice!一直担心蛋腥味比较重，所以修改了用料比例，增加了牛奶用量，减了糖和玉米油用量。用料六寸模具鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油35克牛奶45克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋清）20克盐1克11寸方盘鸡蛋7个低筋面粉150克牛奶130克玉米油90克细砂糖（蛋清）100克盐2克柠檬...
- 28975
![蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）方法]( "蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）方法")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖47克牛奶43克盐1.5或者适量克柠檬汁几滴玉米油50克蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）的做法其实就是跟古早蛋糕配方一样的，只不过平时用烤，但出外工作住出租屋用烤箱伤不起电费，所以今天突发奇想试下用蒸的，成功了，👏鼓掌鼓掌👏。1、把玉米油倒入锅里烧热，...
- 11192
![古早蛋糕（用烤箱自带烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（用烤箱自带烤盘）方法]( "古早蛋糕（用烤箱自带烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（用烤箱自带烤盘）方法")
- 本次的古早蛋糕没有用到水浴法、但是味道一样很好的呢～超柔软的口感～家里没有什么所谓的正方形金盘、就直接动手在烤箱自带的烤盘上搭建了一个10厘米左右高的外墙、本来是想用8寸的戚风模具、但还是想感受下方形的古早、毕竟市面上看到的古早都是方形的呢～希望这次的菜谱能...
- 22969
![巧克力爆浆古早蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力爆浆古早蛋糕（自用）方法]( "巧克力爆浆古早蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力爆浆古早蛋糕（自用）方法")
- 本来想做原味古早的，后面发现家里刚好有可可粉和巧克力酱就给孩子们做个巧克力蛋糕吧。烤盘是加深8英寸古早方盘20厘米内径。用料巧克酱按照个人喜好随意添加克鸡蛋一共10个蛋黄重量190克左右蛋白320克左右牛奶140克玉米油100克糖110克可可粉20克低粉130克柠檬汁香草精有...
- 10025
![绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)方法]( "绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)方法")
- 这个食谱终于可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，这是一款绿色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感与戚风略微有些区别，它更Q弹更嫩一些，成功的古早蛋糕组织细腻，表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言，看到了会回复。欢迎交作业！用料玉米油80克...
- 27158
![古早蛋糕（6寸，8寸）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸，8寸）自用方法]( "古早蛋糕（6寸，8寸）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸，8寸）自用方法")
- ★先将食材都准备好，面粉➕玉米淀粉过筛备用，玉米油加热至60°～80°备用，可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸，托盘加入适量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分钟样子★我这个是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋面粉45克玉米淀粉4克玉米油（加热至60°～80°）40克牛奶45...
- 34191
![抹茶斑纹古早蛋糕 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶斑纹古早蛋糕 记录自用方法]( "抹茶斑纹古早蛋糕 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶斑纹古早蛋糕 记录自用方法")
- 所有分蛋蛋糕都是戚风哦～古早就是烫面➕水浴的戚风～此方为6寸蛋糕活底圆模的量，如需更换模具，请根据尺寸换算，百度上就能搜到换算比。我这次做成了抹茶斑纹古早。用料低筋面粉（烫面用的面粉）40克可用10克玉米淀粉等量替换玉米油45克牛奶60克鸡蛋3个土鸡蛋多加1个盐0.5克细砂糖40...
- 27277
![古早味蛋糕(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕(自用)方法]( "古早味蛋糕(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕(自用)方法")
- 烫面，水浴法，水量必须一次放够。满些也不会溢出来。用料低筋面粉90克(低粉80，玉米粉10更软)牛奶60克鸡蛋6个(60g±)玉米油75克白砂糖70克(75克稍甜些)柠檬汁10滴(蛋白)香草精5滴(蛋黄，可不用)盐0.5-1克古早味蛋糕(自用)的做法先把鸡蛋分离，强烈要求单个分离，避免漏蛋黄导致蛋清...
- 12594
![古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）方法]( "古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）方法")
- 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
- 29160
![细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚方法]( "细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚方法")
- 古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发：蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
- 26219
![古早蛋糕（自留菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（自留菜谱）方法]( "古早蛋糕（自留菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（自留菜谱）方法")
- 适用于自己保温碗的尺寸糖度：微甜用料低筋面粉30/45克细砂糖20/35克牛奶20/30克蛋黄2/3个蛋白2/3个食用油20/35克柠檬汁/白醋2滴古早蛋糕（自留菜谱）的做法油加热至冒油丝状态，筛入低粉，搅拌一会，再加入牛奶，Z字形搅拌，尽量搅至无颗粒状，再加入蛋黄，搅至完全糊糊状态（全程不可画圈搅）...
- 8007
![古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕方法]( "古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕方法")
- 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
- 23310
![不用烤箱的古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用烤箱的古早蛋糕方法]( "不用烤箱的古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用烤箱的古早蛋糕方法")
- 因为最近特殊时期只能在家里霍霍面粉，超市买不到低筋面粉，就用的高筋面粉。口感肯定没有低筋面粉做出来的棉密，但是口感也比普通做法要好很多。因为参考别人的方子做的，我只是做个记录，因为面粉吸水性不一样。用料鸡蛋6个牛奶110克玉米油70克高筋面粉（有低筋最好）130克糖70克不...
- 11617
![自用巧克力古早蛋糕（11寸23*28）食谱大全及做法，烹饪好吃的自用巧克力古早蛋糕（11寸23*28）方法]( "自用巧克力古早蛋糕（11寸23*28）食谱大全及做法，烹饪好吃的自用巧克力古早蛋糕（11寸23*28）方法")
- 自用配方，减糖了。用料鸡蛋11个低筋面粉120克可可粉20克巧克力42克食用油130克牛奶115克白砂糖50克玉米淀粉20克白醋几滴盐少许11寸28*23*5烤盘1个长帝32L烤箱1台自用巧克力古早蛋糕（11寸23*28）的做法称量各种材料低筋面粉和可可粉过筛，混匀蛋白蛋黄分离，直接用手分的最快最好...
- 9652
![古早味蛋糕6寸 自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕6寸 自用方法]( "古早味蛋糕6寸 自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕6寸 自用方法")
- 用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶35克玉米油35克细砂糖20克古早味蛋糕6寸自用的做法150℃50分钟...
- 14027
![古早味蛋糕（自用存档）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（自用存档）方法]( "古早味蛋糕（自用存档）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（自用存档）方法")
- 34.9*25*6.2长方形烤盘古早味蛋糕配方【自用存档】用料植物油120克低筋面粉150克纯牛奶120克蛋黄9个蛋清9个盐2克柠檬汁或白醋3滴细砂糖120克（可减少）古早味蛋糕（自用存档）的做法120g植物油加热到70度，倒进150g低筋面粉里搅匀。加入120g纯牛奶继续搅匀。加入9个蛋黄Z字搅匀，备...
- 31444
![6寸古早蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸古早蛋糕（自用）方法]( "6寸古早蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸古早蛋糕（自用）方法")
- 跟着b站up主老爸的食光视频学的，他做的是8寸的古早蛋糕，我把材料减半做了6寸。糖量减了10克，烤出来很成功，很感谢作者的方子。菜谱留着自用用料蛋黄部分低筋面粉70克蛋黄4个牛奶60克玉米油60克蛋清部分蛋清4个白砂糖50克柠檬汁或者白醋几滴6寸古早蛋糕（自用）的做法首先把蛋黄蛋...
- 16893
![自用食谱3: 吐司模古早蛋糕的详细做法，自用食谱3: 吐司模古早蛋糕做法技巧]( "自用食谱3: 吐司模古早蛋糕的详细做法，自用食谱3: 吐司模古早蛋糕做法技巧")
- 哈哈哈第一次尝试没想到效果这么好！用料鸡蛋5个（分四个蛋，剩的一个全蛋加到其他四个蛋黄里）玉米油45克低筋面粉60克牛奶50毫升细砂糖50克自用食谱3:吐司模古早蛋糕的做法制作模具，因为最后是架在烤网烤的，所以吐司模具只要四周包一层锡纸防止上色过深就行，当然，内部还是要放烘培...
- 12850
![（自用）古早味蛋糕视频图解食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）古早味蛋糕视频图解方法]( "（自用）古早味蛋糕视频图解食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）古早味蛋糕视频图解方法")
- 下厨房里做过几次的方子，很喜欢。原方搬运的youtube上的视频，不想每次都打开视频，所以把每个步骤截了图，方便自己用。再加上我常年是做小份，所以把原方材料减半记录。原方是八寸加高方模（大概21.8*21.8*8cm），我材料减半后用的浅方模（22*17cm），四周利用硬纸板加高。步骤写得很简单，因...
- 26206
厨趣阁
