- 留存自用两个做法用料蛋黄6个细砂糖180+15克马斯卡彭奶酪250克淡奶油400克手指饼干250g浓缩咖啡粉10克冷水240克百利甜酒120克可可粉适量小美之提拉米苏的做法无无无无无无无...
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- 难易度初级准备时间15m总时间5h20m份量8人份用料蛋2个蛋黄1个糖130克马斯卡彭乳酪(mascarpone)500克手指饼干300克美式咖啡300-400克无糖可可粉20克提拉米苏--小美版{收藏}的做法插入蝴蝶棒.将蛋、蛋黄和糖放入主锅,以6分/65°C/速度4打发。取下蝴蝶棒。以2分/速度3混合,同...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 用料蛋黄6个细砂糖120克马斯卡彭奶酪250克淡奶油400克手指饼干250克/1包浓缩咖啡粉10克冷水180克朗姆酒120克可可粉适量【小美版】提拉米苏的做法准备以上食材主锅插入蝴蝶棒,6个蛋黄,120克糖,6分钟/65℃/速度4打发,3分钟时停下,用刮刀整理下继续;(蛋黄的杀菌温度在58-63度,持续3...
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- 用料内酯豆腐1盒燕麦片适量蜂蜜10克可可粉5+5克冷萃胶囊咖啡2个盐1克低卡免烤“提拉米苏”(小美版)的做法豆腐放入网锅,开水入锅,3分钟/100度/速度3,沥干水放一边备用杯底放入燕麦片,加入5克可可粉再加入一个胶囊咖啡,拌匀豆腐、可可粉(5克)、胶囊咖啡、蜂蜜、盐放入主锅,30秒/速度...
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- 6寸提拉米苏,我女儿超爱,本人很喜欢冰凉凉的提拉米苏和热美式一起,很搭哦。用料鸡蛋(可生食)2个糖40-45克马斯卡彭乳酪250克手指饼干100克左右冷咖啡液80克提拉米苏(小美)的做法咖啡机萃取80克咖啡液,或者更多也OK,需放凉。主锅插蝴蝶棒,加入2个鸡蛋和40多克的糖,6分钟/37度/速度4...
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- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
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- 调整了糖的用量,不会很甜。加入了朗姆酒的提拉米苏更有风味。没有朗姆酒的话威士忌也可以。此配方适合5-8人一起分享,很大一盒哦!用料鸡蛋2个蛋黄1个糖70克马斯卡彭奶酪500克美式咖啡300-400克朗姆酒半茶勺手指饼干1包可可粉适量加热版提拉米苏(小美)的做法插入蝴蝶棒,将蛋、...
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- 将网站食谱更简化了一下,全程只洗一次锅,真正的懒人版,优不优秀?😝用料速溶纯咖啡粉5克热水100克朗姆酒1汤匙(15克)可生食鸡蛋蛋黄2个细砂糖45克马斯卡彭奶酪250克淡奶油150克手指饼干1包(或自制可可蛋糕)一块可可粉少许提拉米苏(小美版)的做法准备食材。咖啡加热水冲泡成美式咖...
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- 按自带芯片里的🧀️提拉米苏🧀️引导式菜单做的(略作改动),用酷彩浅心锅当容器,原料按菜单份量减半,糖减了一半多。制作过程特别特别简单方便!味道自然也不错,自己买的原料不会差到哪去😜重点提醒:这里用的是生鸡蛋,一定要用兰皇这种可生食鸡蛋。这就是家庭烘焙的意义:原料可掌控👌用料...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- 绿皮书食谱稍做修改,成品6寸大小,口感不甜,超正用料鸡蛋(可生食)2个糖40-45克马斯卡彭乳酪250克手指饼干100克左右冷咖啡液80克纯正提拉米苏-小美版的做法胶囊咖啡机萃取80克咖啡液,放凉准备食材主锅插蝴蝶棒,加入鸡蛋和糖,6分钟/37度/速度4取下蝴蝶棒,设置2分钟/速度3,同时主锅盖...
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- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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- 解锁网红提拉米苏~此方为不加吉利丁的软身版~用料蛋黄2个细砂糖40克马斯卡彭乳酪250克淡奶油180克咖啡液100g朗姆酒10g手指饼干适量提拉米苏(小美简易版)的做法插入蝴蝶棒,将蛋黄和糖放入主锅,以6分/65°C/速度4打发。取下蝴蝶棒。以2分/速度3混合,同时,从主锅盖孔内加入马斯卡澎...
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- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
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- 过节聚餐,添个甜品吧!用料手指饼干1包朗姆酒40ml可可粉若干糖30克淡奶油200克咖啡液400-500个鸡蛋3个香草精华2g马斯卡彭300g提拉米苏—小美版的做法三个鸡蛋黄放进主锅加入30g白砂糖、30g白朗姆酒、30个水.25-30秒速度2-3搅拌均匀.5-8分钟/80度/速度2.2分钟/速度4稍微打发...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
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- 用料淡奶油150克马斯卡彭500克全蛋1个蛋黄2个白砂糖90克手指饼干1包(200克)咖啡液适量咖啡酒适量提拉米苏~小美做奶酪糊的做法主锅中插入蝴蝶棒,加入150克淡奶油放入主锅,速度3.5打发。不用设置时间,观察淡奶油没有流动即可盛出备用。PS淡奶油一定要冰箱冷藏后打发。主锅中...
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- 小美绿皮书上的方子做出来比较稀,口感不好,这次综合以往自己的烘焙经验,改动了一些地方,成品立即不一样啦!大家都来试试这一锅到底,零失败的提拉米苏,真是简单到沒朋友。👉🏻同理,做之前仔细看步骤以及小贴士。用料可生食鸡蛋(兰皇)2颗糖60克吉利丁粉5克直饮水25克马斯卡彭乳酪250...
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- 意式传统提拉米苏,但是用抹茶取代咖啡和可可粉。不加吉利丁,不加奶油。担心直接吃生蛋不安全的可以试试这款,用小美加热到65度打发,食用更安全。配方是5人份,用glaslock950ml的方形容器装。用料鸡蛋1个糖60克马斯卡彭芝士250克手指饼干12块抹茶粉15克热水80克蛋黄1个抹茶提拉...
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- 原方出自君之的硬身版提拉米苏:其中的手指饼干也是自己做的,吸水力比买的手指饼干强。吸了咖啡酒后就锁住了苦甜味。方子见前:用料手指饼干数条面糊:马斯卡朋奶酪250淡奶油150蛋黄2个水75白砂糖75吉利丁10浓缩咖啡液40朗姆酒15提拉米苏(君之版)的做法马斯卡朋搅至顺滑。蛋黄打...
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- 小美版提拉米苏真的是超快手!食材简单而且还简单易做!找个适当的容器就可以做,而且八寸蛋糕圆形模具通用用料鸡蛋2个蛋黄1个糖120克马斯卡彭500克咖啡半杯手指饼干16块(条)可可粉适量小美版提拉米苏(8寸)的做法插入蝴蝶棒,把鸡蛋,蛋黄,糖放入主锅,6分钟,65度,速度4打发取下蝴蝶棒,加入...
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- 转载用料糖克小美提拉米苏的做法好小贴士食材可生食鸡蛋(兰皇) 2颗糖 60克吉利丁粉 5克直饮水 25克马斯卡彭乳酪 250克手指饼干 100克咖啡力娇酒 50ml无糖可可粉(装饰) 适量做法主锅插蝴蝶棒,打入鸡蛋,加入糖,6分钟/37度/速度4,3分钟后,把温度取消。打发鸡...
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