- 用料挞皮软化黄油55g低筋粉110g糖粉30g全蛋液20g盐1g柠檬慕斯全蛋液100g黄油55g砂糖45g柠檬皮屑1个柠檬汁50g吉利丁片5g意式蛋白霜蛋白1个(20-25g)砂糖50g水15g装饰青柠(或黄柠)皮屑适量意式柠檬蛋白挞的做法挞皮:软化黄油中加入糖粉和盐搅拌顺滑,分次加入鸡蛋拌匀。加入过筛的...
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- 虽然步骤有点多,但是不容易出错,分开操作也都还挺简单的,不过有点耗时间,要做的话建议周末找个上午或者下午,一边听音乐一边慢慢做,满屋子的柠檬味,还是挺享受的。黄油推荐用总统圆柱包装,有重量刻度,要用多少按照刻度切就可以,不用称,很方便用料普通面粉(中筋,低筋都可以)175g黄油(...
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- Lemonmeringuepie其实我一直以为会有一个很美丽的中文名字,但是原来没有……原来就叫柠檬蛋白派😒😒。这个网站上有很多方子,但是感觉蛋白的处理方式可能会出现腥,有些透明的液体在中间,所以就写了这个方子。因为这个派原来的方子是鬼佬方糖分量比较多,是甜到飞起的。我已经调...
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- 酸甜口味,好吃。用料鲜虾(大一点)20个黄柠檬或黄彩椒1个青柠檬或绿叶菜1个丘比沙拉汁(意式口味)几大勺意式柠檬虾的做法鲜虾洗净剥皮只留尾部开背,去虾线拌几勺丘比沙拉汁腌一下,大概10分钟热平底锅,倒油煎熟出锅后摆个盘,然后再浇几勺沙拉汁...
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- 自己不喜欢买的那种蛋挞饼皮,想起以前吃过的那种类似曲奇饼干的蛋挞,所以做出了这款菜单,其中参考了很多位大神的作品而成。我用的是六孔蛋糕膜具,用料可以做12个。用料蛋黄1.5个鸡蛋2个细砂糖100克(饼皮50,挞馅50克)柠檬汁40ML黄油70克低筋面粉130克奶粉30克(可不加)淡奶油200ML...
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- 每一次的创新都好似找地雷,一不留神就粉身碎骨,却依旧补命重来。舌尖上未知的挑逗,我愿为此舍身取义。用料柠檬2/3个黄油50克低筋面粉50克细砂糖30克泡打粉2克鸡蛋1个蛋挞皮7个柠檬蛋糕挞的做法用盐将柠檬搓一到两遍,洗净。取柠檬皮屑,切记不能切到白色部分,只需黄皮部分。1⃣️...
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- 甜点盘上的熨帖事物:这就是这份配方的精华所在。白巧克力和焦糖香蕉的口味。柠檬皮让您唇齿生香。准备无需多,就能为您带来无尽的愉悦。可以与麦啤搭配上桌。麦啤微酸的口味与甜点相得益彰。用料牛奶380克明胶60克白巧200克奶油380克香蕉切片4块糖400克奶油200克香草1只胡...
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- 和意大利大厨专门学的柠檬酒!欢迎大家关注我在Bilibili和西瓜视频的美食频道!有详细视频教程哦!可在B站搜索用户:可可爱美食西瓜视频搜索用户:可可的酱酱用料柠檬4个糖50克水250克酒500ML意式柠檬酒的做法把柠檬洗净,擦干。削下柠檬皮,放在密封罐里倒入一瓶酒(伏特加,白酒...
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- 法式柠檬🍋挞配意式蛋白霜一种完美口味的搭配酸甜平衡刚刚好。同时蛋白霜也可以单独制作烘烤口味甜美做蛋糕装饰也很好看用料蛋白120克细砂糖36克水100克砂糖300克法国热卖单品——3.柠檬挞(意式蛋白霜做法)的做法300g砂糖倒水里中火电磁炉加热直到114度(不关火)糖水煮到114...
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- 过生日时候跟朋友去了北京宝格丽酒店米其林一星的意大利餐厅吃饭,甜品点了法式柠檬挞。当时就觉得太好吃,太解腻了,酸酸甜甜特别清爽。回家后对这款甜品一直念念不忘,就在网上搜了挺多食谱,选择了,最简易,好学的版本分享给大家。用料挞皮部分:低筋面粉225克糖粉3茶匙黄油140克蛋...
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- 用料派皮挞壳无盐黄油,适量,涂抹用50克糖100克无盐黄油185克面粉1小撮盐鸡蛋2个柠檬馅心120克糖100克柠檬汁3颗蛋120克无盐黄油,室温软化1片鱼胶片,用冷水泡软沥干2条柠檬皮,只选取黄色表皮,切末组合棉花糖,适量,装饰用法式柠檬挞的做法派皮挞壳1预热烤箱至180℃。在6个挞盘(05-7...
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- 用料蛋白个柠檬挞蛋白霜蛋糕的做法准备以下食材截图非常清楚了根据步骤根据步骤根据步骤根据步骤根据步骤完成完美呈现完美呈现...
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- 盛满鲜花的法式柠檬挞!!特别适合作为朋友来家里聚餐的压轴甜品!酸甜可口无论是用青柠檬还是黄柠檬都很🉑️!用料挞皮无盐黄油60克糖粉35克盐1克全蛋18克低粉105克柠檬卡仕达酱柠檬汁75g柠檬皮屑2个全蛋105克玉米淀粉12克无盐黄油50克意式蛋白霜蛋白38g细砂糖73克水18克超美味!法...
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- 柠檬挞,是法国经典的下午茶甜品。酥脆的挞皮,搭配着酸酸甜甜的柠檬内馅,在这样炎热烦躁的夏天吃上一口,可以瞬间缓解夏日的疲劳。清新的柠檬香味能消除任何食物带来的油腻感,也是饭后最佳甜品。而且做法并不是很复杂呢!烤个挞皮,做个柠檬酱就好了。柠檬酱之前有做过,可以看我下厨...
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- 最近,深深恋上柠檬香的味道。由于也深爱着蛋白霜细腻迷人的纹理和淡淡的焦糖色,所以两者结合,做了这款意式柠檬蛋白挞。酥脆的挞皮,甜甜的奶油,酸酸味道的挞馅,又被一股清新的柠香围绕,层层叠叠的味感,一直在口中蔓延!挞皮材料:黄油150克,糖粉50g,小鸡蛋(打散)1个,低筋面粉250g柠檬蛋挞...
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- 柠檬挞LemonMeringuePie作为一款米其林大厨都很爱的经典甜品整体由挞皮、柠檬慕斯、意式蛋白霜组合而成酸甜中伴有柠檬的清香,入口清新沁入心肺挞顶蛋白霜似雪中烈焰般美丽,口感如云朵般轻盈细腻层次丰富,甜而不腻,空口吃一大块也可以~下午茶和小伙伴一起分享,确认了眼神都是...
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- 每到夏天,我都对柠檬有爱爱爱爱不完的偏执。热衷于尝试所有柠檬口味的甜点。上次用来调试马卡龙的Fluff棉花糖还剩了一些,一直也不知道该做点什么好。扫了眼工作台看到还有颗柠檬,锵锵锵,来吧,柠檬蛋白挞走起~~这款挞经过冷藏之后,柠檬内馅儿冰冰凉凉,搭配挞底和顶部的蛋白霜,酸...
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- 普通蛋挞吃腻了?来试试柠檬蛋挞吧~~用料柠檬糖浆30g(大概5勺)鸡蛋1个牛奶100克蛋挞皮6个【柠檬蛋挞】适合新手和小烤箱的柠檬味蛋挞的做法普通蛋挞吃腻了?来试试柠檬蛋挞吧~这是腌好的柠檬糖浆,怎么做可以看我的“柠檬怎么腌”的菜谱。准备好食材,注意挞皮不需要提前拿出来解...
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- 哈哈哈用料柠檬1个蛋黄2个水200克糖40克柠檬皮适量黄油15克淀粉25克蛋白3个糖粉21克柠檬蛋白挞的做法做挞皮柠檬皮,水,糖在奶锅里混合,加热至糖融化淀粉加一点水融化,倒入奶锅。千万不要直接倒入奶锅,容易结块液体浓稠后加入蛋黄,搅拌打匀加入柠檬汁,关火,加入黄油,拌匀馅料放凉后...
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- 永远都需要米饭满足我的中国胃酱汁永远是米饭永恒的伴侣这道菜很简单是我每周都会做的硬菜鸡腿算是比较便宜又好吃的肉这款柠檬鸡可以让我无限加饭!🍽主要材料:鸡腿,葱姜,柠檬🥣配料:高汤(可用鸡粉加热水代替)橄榄油盐柠檬盐(没有的话可以多加柠檬汁)糖辣椒粉意大利香醋(没有的话可...
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- 起初被意式蛋白柠檬挞吸引,不是美味、不是口感,而是如火焰山般的造型,云朵般的蛋白霜,被喷枪烤制勾勒出的线条。。。极具想象力![得意][得意]这款甜点看起来复杂,其实对于稍有烘焙基础的小仙女来说,做起来“零失败”!完全可以在家庭、朋友聚会上露一手,展示你的烘焙才华!(6寸挞模的...
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- 配方是下厨房的,我自己改了一下少了黄油少了糖,原配方太甜用料派皮黄油软化60克糖粉40克鸡蛋液25低粉125烘焙石或豆子柠檬凝乳蛋黄3个糖80玉米淀粉15柠檬皮屑1.5只柠檬2只黄油60蛋白霜蛋白3糖120香草意式柠檬蛋白派的做法软化黄油加糖粉打发,加入鸡蛋液打发,加入低粉拌匀揉匀...
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- 浓浓的柠檬香气夹杂着蛋白霜的清甜咬一口蛋白霜顺滑柠檬酱清新爽口还有酥化的挞皮生活如此清新美好啊P.S.为方便使用,此处配方适用于一个6寸塔模,或3个3.5寸小圆模用料挞皮低筋面粉70克黄油46克蛋黄3克水12克细砂糖2克盐1克柠檬酱柠檬汁70克柠檬皮屑1个蛋黄3个白糖100克玉...
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- 用料(挞皮)低筋面粉165克(挞皮)盐约3克(挞皮)黄油100克(挞皮)冰水30ml(馅)黄油60克(馅)玉米淀粉60克(馅)水500ml(馅)蛋黄3个(馅)柠檬汁2个(馅)柠檬皮屑2个(蛋白霜)蛋白3个(蛋白霜)柠檬汁数滴(蛋白霜)细砂糖60-80克(蛋白霜)香草精数滴法式蛋白柠檬挞的做法面粉过筛,黄油切成1cm见方的小丁,与面粉搓成米粒...
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- 用料蛋黄4个鸡蛋4个白糖100g柠檬汁200ml柠檬皮碎适量黄油150g法式柠檬蛋挞的做法锅里加水,放一个碗在蒸架上,大火边蒸边往碗里加4个蛋黄,4个鸡蛋,白糖,柠檬汁,柠檬皮,搅拌加入黄油,搅拌均匀。倒入膜具,放入烤箱180度烤6分钟。最后拿出来,洒上糖粉。...
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