![红薯粄如何做才美味，怎么做红薯粄简单又好吃]( "红薯粄如何做才美味，怎么做红薯粄简单又好吃")
- 用料红薯个糯米粉克糖-白糖，红糖…………克红薯粄的做法我喜欢整个蒸，再剥皮。我觉得这样不会水水也可以削皮切块蒸个人喜欢加糯米粉，糖，搓均匀。糖随意，你喜欢什么形状搓什么形状放平底锅，小火煎，两面金黄小火🔥慢慢煎，两面金黄小贴士你喜欢什么粉都可以，我喜欢糯米粉...
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![客家番薯粄如何做才美味，怎么做客家番薯粄简单又好吃]( "客家番薯粄如何做才美味，怎么做客家番薯粄简单又好吃")
- 华妃觉得番薯做出来的东西都很好吃，番薯粄是童年爱吃的客家小吃之一，客家粄类还有油麻粄、萝卜粄、大龙粄、糕团粄、艾粄等等等等，都很好吃，待华妃学会做法慢慢上传菜谱。用料红薯3个糯米粉400g糖100g花生油适量客家番薯粄的做法红薯放高压锅蒸熟，趁热把番薯皮去掉，烫手所以用...
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![番薯粄，超香做法烹饪大全 地道番薯粄，超香如何做]( "番薯粄，超香做法烹饪大全 地道番薯粄，超香如何做")
- 食材容易取得，做法也简单，初学者一下就学会了。用料红番薯12个糯米粉600克蒜苗5根盐约10克番薯粄，超香的做法这是我的原材料，家里的小红薯，削皮上锅蒸熟。蒜苗若干，5根左右就够了。准备好一袋糯米粉小红薯非常甜，还没开做已经被我偷吃了。把蒸熟的红薯压碎成泥。把蒜苗切碎成这...
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![薯粉粄（薯粉丸）做法烹饪大全 地道薯粉粄（薯粉丸）如何做]( "薯粉粄（薯粉丸）做法烹饪大全 地道薯粉粄（薯粉丸）如何做")
- 梅州客家小吃小时候的味道家乡的味道今年过年回家向父亲学的现在许多家乡小吃慢慢很难吃到了只有老一辈人会做到我们这一辈（90后）应该都会失传了希望能有机会都学会！因为第一次做所以准备不够完善:步骤照片没有一一记录，食材分量没有称重（完全是父亲根据经验拿捏），没有用上猪肉...
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![汤坑家喻户晓的薯粄食谱大全及做法，烹饪好吃的汤坑家喻户晓的薯粄方法]( "汤坑家喻户晓的薯粄食谱大全及做法，烹饪好吃的汤坑家喻户晓的薯粄方法")
- 只要是在丰顺县汤坑镇长大的人是没有一个不知道薯粄这道美食，我女儿是在梅州生长的，一次和我回娘家，外婆做了薯粄给她吃她就一打电话回去就说“外婆我要吃薯粄”，所以今天就来跟大家分享一下这道家乡的美食用料大薯若干（看大小）葱随意（喜欢的可以多一点）盐适量（比平时炒菜的稍微少...
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![捆粄，包粄如何做才美味，怎么做捆粄，包粄简单又好吃]( "捆粄，包粄如何做才美味，怎么做捆粄，包粄简单又好吃")
- 我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。随自己喜欢，可以加些肉末来炒。今天二月初一，我们家吃素，所以今天我包的全是素粄。平时吃...
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![薯粄如何做才美味，怎么做薯粄简单又好吃]( "薯粄如何做才美味，怎么做薯粄简单又好吃")
- 家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊装状，加蛋，鸡精和盐，搅匀放入煎饼锅，煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋，美味可口。...
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![红粄（客家喜粄）山楂糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红粄（客家喜粄）山楂糕方法]( "红粄（客家喜粄）山楂糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红粄（客家喜粄）山楂糕方法")
- 客家人喜欢过节拜神送礼都用喜粄，家里人老要去买回来，想着要不自己尝试做点吧。就有以下的作品了用料粘米粉7两350g糯米粉3两150g白糖4两200克温水适量酵母10克色素（火龙果汁）一丁丁（适量）红粄（客家喜粄）山楂糕的做法那些材料就没有一一拍照了先说下红色色素来源，我用火龙果汁，想办...
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![笋粄（木薯粉）做法烹饪大全 地道笋粄（木薯粉）如何做]( "笋粄（木薯粉）做法烹饪大全 地道笋粄（木薯粉）如何做")
- 客家笋粄，我另外加了雪菜，别有一番风味用料木薯粉克五花肉克香菇朵笋克虾米克豆干花菇雪菜可加可不加盐油生抽老抽蚝油勺五香粉葱笋粄（木薯粉）的做法我觉得还是先处理馅看图吧怕自己忘，我也只是做个记录😂字有点小，辛苦了，跟平时炒菜差不多，先生后熟，全部炒熟調好味就行，如果加了雪...
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![红桃粄如何做才美味，怎么做红桃粄简单又好吃]( "红桃粄如何做才美味，怎么做红桃粄简单又好吃")
- 用料粘米粉克花生克萝卜干克红薯粉食用果粉红桃粄的做法第1步：锅里放两碗凉水，水开转小火，放入调色的果粉，淘宝有卖，然后再放粘米粉搅拌，搅成面团，关火，关好火把面团倒在干净的盆子里，放至面团不烫手，倒入适量红薯粉柔面，放红薯粉目的是吃起来更Q弹，有嚼劲，把红薯粉和粘米粉全部柔在一...
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![客家大薯粄的详细做法大全,简单又营养的客家大薯粄做法]( "客家大薯粄的详细做法大全,简单又营养的客家大薯粄做法")
- 大薯香葱粄潮客风味纯手工制作0防腐0色素0糖粗粮无添加...
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![客家红薯粄如何做才美味，怎么做客家红薯粄简单又好吃]( "客家红薯粄如何做才美味，怎么做客家红薯粄简单又好吃")
- 用料红薯随意糯米粉随意白糖随意客家红薯粄的做法看到这个配方的比例都有点想打人的感觉，有木有？哈哈哈……别急，听我慢慢道来！这道红薯粄比较随意取决于你红薯的量。1.将红薯洗干净，去皮，切片，热水隔水蒸20分钟，然后搅烂，加入适量白糖，红薯本来就甜，不用加太多，继续搅，再加入适量的糯...
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![煎薯粄如何做才美味，怎么做煎薯粄简单又好吃]( "煎薯粄如何做才美味，怎么做煎薯粄简单又好吃")
- 以前读书的时候，经常周末跟同学约到家里，煎来吃，当零食吃😁用料面粉200克鸡蛋2个大薯1个葱50g盐适量煎薯粄的做法把大薯去皮，削干净用工具把削好皮的薯磨成这样加入葱，鸡蛋，面粉，盐搅拌均匀。这样就可以煎了放花生油烧热，舀一勺薯浆，煎一面，然后再翻面，慢慢摊开。一直重复这个动作煎...
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![番薯粄如何做才美味，怎么做番薯粄简单又好吃]( "番薯粄如何做才美味，怎么做番薯粄简单又好吃")
- 用料红薯3个白糖适量糯米粉适量番薯粄的做法红薯去皮后，切小块，蒸15分钟。蒸好红薯，颜色特别漂亮。倒出红薯来，揉碎加糯米粉，制成红薯饼。放进锅里煎一下，正反两面都煎一煎。闻到香味儿，出锅啦，特别喜欢吃！...
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![喜粄/糕粄如何做才美味，怎么做喜粄/糕粄简单又好吃]( "喜粄/糕粄如何做才美味，怎么做喜粄/糕粄简单又好吃")
- 客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)加油全部搅拌揉成软一点比较湿润的面团，但...
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![韭菜木薯粄如何做才美味，怎么做韭菜木薯粄简单又好吃]( "韭菜木薯粄如何做才美味，怎么做韭菜木薯粄简单又好吃")
- 小时候的味道，Q弹的木薯口感用料木薯粉300克开水少量韭菜150克猪肉250克酱油1勺盐1勺糖1小勺胡椒粉适量油一勺韭菜木薯粄的做法木薯粉加开水和继续和面，和成面团，就可以开始准备馅料开包啦，和好的面团没拍到照韭菜洗干净切碎猪肉剁碎加盐，油，酱油，糖，胡椒粉一起搅拌均匀可以包已...
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![客家煎薯饼（薯粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎薯饼（薯粄）方法]( "客家煎薯饼（薯粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎薯饼（薯粄）方法")
- 大薯，专业名字，客家人叫它薯～可以用来煮糖水，偶们更喜欢用来煎～外焦里嫩，香酥软糯，分外迷人～用料薯一斤面粉少许葱小把客家煎薯饼（薯粄）的做法这家伙挺丑的，用刀削或者刮掉皮儿，紫红色的珍珠玛瑙出来咧～清洗干净，用削丝丝的刀儿弄成丝丝～偶木有整那玩意，就直接切丝，再横刀夺爱，细碎的它，散落...
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![客家薯粉粄如何做才美味，怎么做客家薯粉粄简单又好吃]( "客家薯粉粄如何做才美味，怎么做客家薯粉粄简单又好吃")
- 在外游子家乡的味道，前几年一直没想自己能做出家乡的味道，直到去年在超市发现了薯粉，才发现了可能。用料薯粉250克芋头500克葱适量洋葱适量香菇适量虾米适量肉馅200克酱油适量客家薯粉粄的做法将芋头放入高压锅，放适量水末过芋头，大概20分钟。将煮好的芋头和薯粉一起混合。直...
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![客家薯粄如何做才美味，怎么做客家薯粄简单又好吃]( "客家薯粄如何做才美味，怎么做客家薯粄简单又好吃")
- 用料大薯500克可多可少葱200克糯米粉200克十三香适量盐适量姜一小块客家薯粄的做法大薯去皮，洗净晾干水分把大薯擦成泥，加糯米粉，十三香，适量盐，葱花，姜蓉适量拌匀！倒适量油烧热七成热，把薯泥用勺子一个一个挤进去，小火慢炸到用勺子搅的有脆脆的声音就好了看这是炸好的成品，吃起来...
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![西米红薯糕（粄）做法烹饪大全 地道西米红薯糕（粄）如何做]( "西米红薯糕（粄）做法烹饪大全 地道西米红薯糕（粄）如何做")
- 粄是客家人对糕点的统称，客家人有各种小吃都叫粄，蒸的炸的煎的都有。我做的这个是自己的叫法，反正口感就是Q弹，不会硬，挺好吃的。蒸的不会上火，比较适合小朋友当点心吃。用料西米108克红薯2个木薯粉适量克蜜豆适量克水适量西米红薯糕（粄）的做法西米放水泡4个钟，然后过滤掉水备用红...
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![紫薯粄饼如何做才美味，怎么做紫薯粄饼简单又好吃]( "紫薯粄饼如何做才美味，怎么做紫薯粄饼简单又好吃")
- 第一次吃时，惊到了，太好吃了怎么吃都不会腻就是做的过程有些麻烦不过吃货们，总是不怕麻烦的特别是家人吃得开心的笑容用料紫薯600g糯米粉200g面粉80g姜多一点比较香蒜叶少许姜少许紫薯粄饼的做法选紫薯没有弯曲的最好，好去皮紫薯会痒，全程请戴手套~去好皮的紫薯和洗干净的姜，姜...
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![吃过甜粄，福气爆满！「红糖甜粄」食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过甜粄，福气爆满！「红糖甜粄」方法]( "吃过甜粄，福气爆满！「红糖甜粄」食谱大全及做法，烹饪好吃的吃过甜粄，福气爆满！「红糖甜粄」方法")
- 甜粄是客家人的一道传统美食，平时只有在重大节日或者有重要客人时会做来吃。这个配方是用粘米粉做的，口感会爽口一点，有点像钵仔糕。但如果是用糯米粉做出来的甜粄就比较韧，吃起来是年糕的口感，有机会再出一个用糯米粉来做的。这里使用了一个壹司的9连大花朵模具，尺寸为27x24x4...
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![紫薯笋粄如何做才美味，怎么做紫薯笋粄简单又好吃]( "紫薯笋粄如何做才美味，怎么做紫薯笋粄简单又好吃")
- 笋粄是广东梅州大埔县的一个地道小吃。以木薯粉加芋头做皮料再以竹笋、木耳、冬菇、虾米、豆腐干馅料的美味可口小吃。今天我自主创新皮料用了紫薯，颜色漂亮又有食欲，豆腐干和虾米没有放，但还是很好吃，孩子一个接一个的吃。好了！下面分享一下美食的做法。用料木薯粉500克木耳1...
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![粉果（改良的木薯粉粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉果（改良的木薯粉粄）方法]( "粉果（改良的木薯粉粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉果（改良的木薯粉粄）方法")
- 一直想做粉果。这是以前写的方子，主要是记录配比的，水的量都是要看粉的吸水情况定，所以当时没写，会揉面的大概都知道，如果一定要有个数，估计要200克水，其实干也没问题，包的时候把剂子在水里趟一下，捏把捏把也就柔软好包馅了😀用料1皮木薯粉200克面粉20克红薯粉120克水200克2馅料油...
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![客家烙薯粄如何做才美味，怎么做客家烙薯粄简单又好吃]( "客家烙薯粄如何做才美味，怎么做客家烙薯粄简单又好吃")
- 噢~这个东西有个致命的缺点就是怎么拍都很丑😂算了随意了~我不是客家人，但男票是，他爱薯粄爱到癫狂，于是终于在一个嘴馋的雨天跑遍了菜市场买到了这种“大薯”（我还是第一次见），然后凭他的记忆和我的想象做的。做出来的结果居然还不错，据说比老家最好吃的大排档还好吃（好得意用料...
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