- 用料小白菜一把旮旯200克盐少许蚝油一勺蒜末三瓣蛤蜊炖小白菜的做法小白菜洗净切成5CM长的段,旮旯洗净吐沙备用锅内热油放入蒜末爆香,加入小白菜和少许盐炒至7成熟加入旮旯和一小杯水将旮旯都炖开口,放入一勺蚝油翻炒几下即可非常鲜美...
- 28117
- 用料蛤蜊400克料酒,生抽,糖,盐适量姜,葱,小米椒适量白灼蛤蜊的做法蛤蜊用清水静养4小时后洗净、沥干水份,放入锅中加水煮开,同时放入一小块姜,倒入适量的料酒。水开后,调到中小火,煮至蛤蜊开口,立即捞出。剥去没有蛤蜊肉的那一半空壳,把另一半蛤蜊整齐地码在盘中。淋入生抽汁。(生抽汁...
- 31792
- 去烟台玩的时候吃到的这道菜,感觉不错,回来就尝试着做一下,做个记录用料蛤蜊500克鸡半只料酒少许葱半根姜少许盐根据个人口味蒜3瓣花椒20粒大料2个耗油糖十三香酱油干辣椒3个啤酒1瓶蛤蜊炖鸡的做法鸡肉冷水下锅放入葱姜料酒抄去血水葱姜蒜花椒大料辣椒备好,热锅冷油小火下锅...
- 31328
- 每到下雪的日子就喜欢喝口汤,家常菜,就在于简单好做,更好吃!用料小白菜半斤土豆1个盐适量鸡精适量蛤蜊肉或者虾皮1把小白菜蛤蜊肉土豆汤的做法小白菜洗净后,放些盐浸泡,洗的更干净土豆去皮,然后切成这样得条准备配料,葱姜蒜,我这里放的是蛤蜊肉,还可以放虾皮,不喜欢也可以不放,这是起...
- 18978
- 用料蛤蜊3斤干白葡萄酒1杯洋葱1个(切碎)蒜2瓣(剁成蒜泥)法国香菜少许(剁碎)黄油1勺胡椒粉少许奶油1/4杯白酒蛤蜊的做法蛤蜊放盐水中吐沙净身后,把蛤蜊洗干净锅做热,把蛤蜊,洋葱,蒜,法国香菜,白葡萄酒,黄油,胡椒粉都放入锅中,盖紧锅盖直至蛤蜊全都开口。开口就要全捞出来,否则就煮老了把蛤...
- 26911
- 用料蛤蜊500g葱姜大蒜籽干辣椒盐酒酒炖春蛤蜊的做法蛤蜊吐泥葱姜蒜炒香放蛤蜊炒倒酒(啤酒、红酒、清酒)放盐PS:冰过的啤酒放蜂蜜超级好喝...
- 28937
- 汤是淡淡奶白色,有蛤蜊的鲜味,又有白菜的甜味,用咱东北话讲,老毙了!知道这锅海鲜汤价值几许么?哈哈,成本不过两元钱而已!我买的蛤蜊是最贵的文蛤,不过5元钱一斤,做这个海鲜汤也就用了半斤不到,我买了一斤多蛤蜊,除了做了这个汤,还做了蛤蜊蒸蛋、辣炒蛤蜊,一斤蛤蜊变成了我家的海鲜大餐!...
- 9645
- 今天开始记录📝给姥姥做饭的每一餐今天下雨淅沥沥来点热乎的饭菜买一块豆腐一斤蛤蜊做个原汁原味蛤蜊炖豆腐用料蛤蜊500克豆腐1块葱1根盐5克蛤蜊炖豆腐的做法蛤蜊买回来放水里➕盐让它🤮吐沙,在店里买完有些时候基本都会吐好,刷刷清洗干净即可,放在一旁备用。买回来新鲜水豆...
- 13991
- 暖脾胃,秋冬晚餐。用料毛芋头蛤蜊200g鲜牛奶50g盐适量香菜或葱花适量蛤蜊炖芋头的做法芋头蒸熟蛤蜊煮开口捞出蛤蜊,留下煮蛤蜊的汤,沉底的砂不要。蒸熟的芋头剥皮切块。一边用煮蛤蜊的烫煮切块的芋头,一边把蛤蜊肉剥出来,蛤蜊壳丢弃不用。芋头煮开六分钟后加入蛤蜊肉和一两鲜...
- 30109
- 正宗炒年糕需要用很多油防粘,所以我这个不能叫炒年糕,就叫炖年糕吧。偶尔放纵无可厚非,但日常烹饪法则还是要讲究少油少盐少糖的。用料食用油5克年糕500克蛤蜊300克芥蓝1根生抽1小勺盐2克冷水100克蛤蜊炖年糕的做法热锅冷油,下年糕翻炒几下。下蛤蜊,加冷水、盐和生抽,炒匀。盖...
- 9856
- Y先生替老婆回娘家拿东西,临走前丈人给了一袋子蛤蜊,决定晚饭做个蛤蜊炖蛋吃吃。用料蛤蜊适量鸡蛋4个盐适量葱少许蛤蜊炖蛋的做法蛤蜊买回来后投入温偏热的盐水中吐沙,吐沙过程需要进2小时。根据蛤蜊的数量或者说根据餐盘的大小决定使用多少鸡蛋,加入适量盐后打匀。热锅烧开...
- 15426
- 用料小白菜600克蛤蜊2磅(908克)枸杞1大匙姜2片盐1/2茶匙油1大匙蛤蜊白菜煲的做法小白菜洗干净蛤蜊用水冲洗一下解冻姜切片备用砂锅放水烧开,放入盐和油把小白菜放入煮至软身把蛤蜊放入煮至开口枸杞预先用水泡发放上枸杞装点一下即可...
- 7369
- ~鲜~用料蛤蜊500克小白菜10颗盐炒菜量蛤蜊小白菜的做法小白菜洗净切段开水焯一下捞出放凉水中拿出攥出水分备用蛤蜊洗净下锅,放一点水,没过蛤蜊一半位置即可,盖盖大火煮开口,扒出肉,最后把汤倒出,留意汤底沙子不要一并倒出锅底倒油可比炒菜少一点,下葱花爆香,下小白菜翻炒几下即可,...
- 5874
- 夏天来了,又到了茄子季,蛤蜊也正是肥美时。如果你喜欢茄子,又忌油,那就尝试用蛤蜊炖茄子吧,它一定会让你的味蕾充满惊喜。蛤蜊不需多,几个就可以提味增鲜。绵软的茄子吸足了蛤蜊的汁液,鲜美之极。这道菜,除了炖,做汤其实也不错。茄子煮的越软越烂越好吃,我为了拍到成型的茄子,出锅早...
- 24698
- 记忆里冬天的味道——俗话说,百菜不如白菜。在我们家,冬天无论桌上有什么山珍海味,每顿饭都必须有这么一道大白菜,没有就总觉得缺少了点儿什么东西,这顿饭也就算没吃饱了。豆腐、白菜、蛤蜊肉+汤、再来点儿地瓜粉条儿,我们叫大锅菜~再过些日子市场上有了海蛎子,剥出来新鲜的肉连...
- 24763
- 用料北豆腐150g小白菜一小把花蛤7个姜适量盐适量料酒1小勺【减脂餐】小白菜蛤蜊豆腐汤的做法不粘锅直接放入豆腐和姜片,小火煎煎到两面微黄,能够闻到香味,放适量的纯净水水开后放入花蛤,煮一会儿,下料酒和盐煮5分钟,放小白菜,再煮5分钟开吃!小贴士1.花蛤我用淡盐水泡了一夜,吐尽了...
- 32405
- 根据艾格的做法简化,最小化用油量。蛤蜊鲜美,肉比较少,热量也比较低。不敢大快朵颐的时候用来解馋很棒。用料蛤蜊700g干辣椒4枚花椒几颗生姜大蒜头香葱黄酒植物油盐白糖醋黄酒炖蛤蜊的做法干辣椒泡软,剪成圈或丝,避免炸糊。姜切薄片或丝,蒜头切片,葱切葱花,备用。锅烧热,加一咖啡...
- 33322
- 用料土豆两个蛤蜊1斤葱末1茶匙姜末1茶匙盐适量蛤蜊炖土豆的做法蛤蜊买来后,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊洗净备用锅中油热,倒入葱末和姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口此时加入开水,炖...
- 6841
- 老爸在婚宴上吃到的,说是贼好吃,今天尝试着做了一下用料羊排克蛤蜊克葱白两根姜五片盐适量蒜五瓣料酒三小勺蚝油两小勺八角2个香菜些许桂皮些许醋些许羊排炖蛤蜊的做法将羊排放入锅里,同时葱白切段放入,大蒜拍碎放入,姜切片放入。八角与桂皮放入锅中。撒盐。开大火煮约90分钟...
- 11774
- 用海鲜蒸蛋我喜欢多放些水因为汤汁好鲜~如果不喜欢太水可以较少水分用料蛤蜊100克香油1勺生抽1勺姜丝少许盐少许鸡蛋2颗水40度根据自己的碗盘大小小葱葱绿一小撮蟹肉棒1小条白胡椒一小勺米酒1小勺蛤蜊炖水蛋的做法买的冷冻蛤蜊肉放些米酒净泡5分钟沥干水分两颗鸡蛋打散打...
- 32661
- 用料蛤蜊250克鸡蛋2个香油1勺盐1克料酒1勺葱花1克生抽1勺蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘记拍步骤图了,全部过程快的话半小时可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗净,吐沙,然后焯水开盖子,没有开的自己掰一下哈哈,我发现没有开盖的和自动开的并没有明显口感上的区别,除非真的是死了...
- 6828
- 用料蛤蜊豆腐豆腐炖蛤蜊的做法准备食材,蛤蜊清洗干净豆腐切小块水烧开后煮豆腐,去除杂味放油,放葱花,再加入蛤蜊翻炒蛤蜊张口后放入豆腐,加酱油、耗油,加少量水开锅喽...
- 18126
- 为了把东北买回来的蛤蜊干用完我也操碎了心用料豆腐1块白菜3片葱少许咸肉100克蚝油或者鲍鱼汁少许咸肉蛤蜊干白菜炖豆腐的做法先把中豆腐切块放油里煎至两面金黄,放在已经铺上白菜的干锅里,咸肉洗净切片,蛤蜊干泡发用酒腌制下沥干,一次油煸一下都放入豆腐煲,加入适量的水和一...
- 24438
- 这道汤简单易做,味道鲜美。在老家还有种说法补肾,用于治疗耳鸣。有次我也是耳朵里叫得厉害,买来炖瘦肉吃了几回就好了。蛤蜊尽量选择大的,效果比较好。用料蛤蜊5只瘦肉200克姜几片盐少许蛤蜊炖瘦肉的做法蛤蜊洗净备用姜和瘦肉切片把蛤蜊放在炖锅里,瘦肉放蛤蜊上面。加没过肉多...
- 33219
- 用料蛤蜊300克小白菜5-6颗粉丝少许鸡蛋1只姜两片葱少许蒜两瓣干红辣椒2支蚝油味极鲜酱油盐小白菜蛤蜊汤的做法备料:小白菜斩段粉丝泡软蛤蜊洗干净吐沙吐干净锅里凉水煮蛤蜊放葱段及少许姜丝约10分钟至少要蛤蜊开口再稍煮一小会蛤蜊和汤分别盛出起油锅放葱花蒜片姜丝红辣椒...
- 31967