- 这个鱼,有的超市叫明太鱼,有的超市叫鳕鱼。明太鱼是鳕形目鳕科的黄线狭鳕,一种生活在北太平洋的冷水鱼。不是那种冷冻的片状的鳕鱼片!!!!用料明太鱼3条姜2片料酒2勺盐少许葱半根蒜3-5瓣小米辣2-3八角1个花椒20粒左右麻椒20粒左右豆瓣酱一大勺生抽1勺老抽半勺醋一点点糖一勺香菜...
- 30963
- 工作繁忙,不是每天都会买菜,有时会买一些冰鲜的鱼类放在冰箱里。这个季节,市场里的带鱼非常肥美。每次买它,卖鱼的大叔帮忙收拾干净总会贴心得撒一些粗盐腌住带鱼,第二天吃也不会觉得腥。用料大带鱼1斤西红柿1个黑木耳10朵糖2茶勺盐适量蚝油1汤勺陈醋1汤勺生抽1汤勺老抽0.5汤...
- 18556
- 用料洋葱个辣椒粉勺韩国辣酱勺大蒜瓣酱油勺白糖克明太鱼或鳕鱼萝卜土豆胡椒粉料酒杭椒小米辣韩式辣闷明太鱼鳕鱼的做法准备把鱼洗干净沥干水分或用厨房纸吸一下水准备好洋葱大葱蒜萝卜还可以放土豆萝卜土豆最好切片辣椒酱辣椒面糖水和酱油姜沫也可以用姜片将料酒,胡椒粉,辣...
- 17354
- 用料鲤鱼一条(3-4斤)食用油80克调料汁:葱2段,姜15克,蒜5瓣,花椒30粒,大料1颗,米酒120克,醋50克,辣椒4颗生抽20克,耗油10克,老抽5克,盐,甜面酱5克,盐20克(推荐)西红柿1个香菜末适量家常炖鱼的做法鲤鱼清理干净,挑剔腥线,沥干备用。冷油下入花椒大料,小火爆香,待花椒变为褐色,关火,用油的余温爆香...
- 17516
- 现在的年轻人对这个外来节日是越来越重视。每年元旦刚过,各种巧克力,浪漫晚宴促销活动铺天盖地,看似花哨,却总免不了华而不实。很多朋友也坦言,最温馨浪漫的情人节,莫过于亲手为他做一两个暖心菜,2人世界不需要过多,情到最感动。2人餐不用复杂,所以新手厨娘也不必发愁。今年的情人...
- 10712
- 我妈妈教的哈哈用料明太鱼三条豆腐一块蒜片3瓣姜片3片盐2勺鸡精适量味精适量海底捞清油底料(不必须)一小勺生抽瓷勺一勺老抽瓷勺半勺辣椒粉瓷勺2勺明太鱼炖豆腐家常菜的做法热锅冷油,油烧开下蒜片姜片爆锅加入切成块的明太鱼翻炒,鱼肉紧实后加入热水没过鱼肉。水开后加入调味...
- 5676
- 辣白菜的香气飘散满屋,满满的韩式风味,冬日暖暖的味道。用料豆腐1块明太鱼2—3根洋葱半个辣白菜150克韩式辣酱1勺盐少许辣白菜明太鱼豆腐汤/明太鱼炖豆腐的做法所有材料如图。辣白菜盛一小碗,辣酱一勺。明太鱼洗净切段,豆腐切厚片,洋葱切丝。砂锅烧热,放油。下洋葱丝炒香。放入...
- 15646
- 东北的烧烤店总能点到的一道菜,说是烤鳕鱼,其实是狭鳕鱼,不是大家常规认可的那种银鳕鱼,有的菜单上也叫做明太鱼。有天在市场看到,价格极其便宜,买了回家diy,超级简单。顺便给步骤拍了分享给大家。很快手,做了两种口味,半小时的准备吧,照顾孩子口味做了蒜香和香辣两种,吃肉党可以试...
- 9668
- 明太鱼,也称狭鳕鱼,主要在日本海和朝鲜周边海域,朝鲜族主要海洋产品。延边地区很常见,现在全国各地都有销售,价格也非常便宜,蒜瓣肉,味道好。用料明太鱼,干淀粉,水淀粉,尖椒,葱姜蒜,生抽,老抽,盐,鸡精。红烧鳕鱼(明太鱼)的做法明太鱼。鱼洗净,剪掉鱼鳍,切段,沥干水分,撒干淀粉。葱花,蒜片,姜片备...
- 32895
- 我家崽子干爹做的一道菜。是他们家朝鲜族的一道比较家常菜的做法。真的狂贼简单。反正就是鱼+调料。搞定。用料明太鱼1条辣椒粉2勺酱油2勺糖1勺牛肉粉1勺葱段若干明太鱼【朝鲜韩国家常做法】的做法超级大条的。有五六个脸蛋那么一大包。哈哈哈。夸张了嘛。幽默下。看得出...
- 18606
- 用料鳕鱼(东北狭鳕鱼)3条卤水豆腐1块姜6-7片葱1根食盐适量料酒1小饭碗东北鳕鱼炖豆腐明太鱼的做法东北狭鳕鱼,切段备用鳕鱼冷水下锅,水要多多的没过鳕鱼,倒入1/3小碗料酒,开大火,煮开,同时再用另一个锅,煮多一些开水备用等浮沫都煮出来(约开锅5分钟),倒去煮鱼的水,用少量开水冲干净鱼...
- 16903
- 之所以称为家常版,本人以为它的烹饪简单,营养搭配,可谓是色香味俱全,所以用来招待客人也很不错呦!用料去头的花(白)鲢鱼1000克豆腐(老)1块鲜香菇10朵郫县豆瓣酱2勺火锅底料(或泡椒)40克花椒30粒姜末20克蒜瓣一把(可多点)料酒2勺生抽2勺鸡蛋清1个干淀粉3勺胡椒粉6克白糖半勺盐适量葱花...
- 25096
- 东北常吃的一种鱼,刺少,肉质弹牙,做起来非常简单,满满的蛋白质,味道特别鲜美。我们都叫它明太鱼,是鳕鱼的一种。用料鳕鱼一条豆腐一块姜三大片片葱三段盐少许香菜一根白酒一盖油少许料酒适量超简单鳕鱼(明太鱼)炖豆腐的做法一条明太鱼切段,清洗干净内脏,去头.放入少许盐和一瓶盖白...
- 10530
- 这是真好吃用料明太鱼/鳕鱼5条洋葱4分之1个蒜6瓣葱1根香菜(不爱吃不放)3根姜4片料酒1咕咚糖1小撮酱油1咕咚郫县豆瓣酱2勺小米椒2颗花椒1撮八角1颗辣焖鳕鱼(明太鱼)的做法鱼洗净,内脏和黑膜一定处理干净。小半勺盐葱姜料酒腌20分钟捡出葱姜,控干水。淀粉少加水,要最稠的状态(非牛...
- 13322
- 狭鳕鱼具有高营养、低胆固醇。狭鳕鱼的鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,易被人消化吸收;狭鳕鱼含有不饱和脂肪酸,丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等元素,营养丰富。用料鳕鱼2条葱姜蒜,花椒生抽蒸鱼豉油料酒清蒸狭鳕鱼(明太鱼)...
- 17507
- 家人👪吃了都很开心,很满足,今天好像找到了让自己快乐的点。用料鱼草鱼1条醋2勺老抽酱油2勺盐2勺葱半根糖1勺香菜3-5根蒜10瓣料酒6勺生抽2勺十三香半勺家常炖鱼的做法葱用叉子划丝香菜叶切段鱼打花刀,百度上现学的,不会的可以百度一下😂,我比较懒,没有提前腌制。。成品图,我还放...
- 25438
- 一直好奇超市的冻鳕鱼怎么这么小,原来是黄线狭鳕,就是东北明太鱼,可以炖东北大豆腐!天气降温了,来玩热汤取取暖!用料黄线狭鳕1条东北大豆腐半块葱蒜末适量蚝油1小勺食盐适量十三香1小勺胡椒粉1小勺韭菜2根香菜1根清炖-鳕鱼(明太鱼)豆腐的做法主要食材,鳕鱼用清水泡化,洗净备用鳕鱼...
- 26856
- 明太鱼价格便宜,营养也好,但肉质较粗,还有一种草腥味,烹调时应注意三点:1.要将腹内血污洗净,如不愿去掉鱼头,可从头中央剁开洗净,并在鱼体双侧剞上花刀,以便入味。2.鱼体剞花刀后,放入料酒、盐、葱、姜腌溃30分钟,除去腥味。3.由于鱼肉质较紧,烧制时间宜长些,一般不少于半个小时。烧制时...
- 7771
- 用料鳕鱼辣椒家常菜-炖鳕鱼的做法鳕鱼切断收拾干净灵魂料汁:葱姜蒜大料干辣椒糖醋酱油老抽耗油十三香盐料酒备用鳕鱼下锅焯一下开水十秒就拿出来千万别时间长了这是重点起锅烧油油多一点等油热下入灵魂料汁咕嘟开加入鱼炖熟了后大火收汁出锅美味小贴士油多一点鱼焯水时间...
- 33734
- 用料鸡蛋个面粉克盐克明太鱼鳕鱼辣椒韩式明太鱼饼鳕鱼饼的做法把冷冻的明太鱼或鳕鱼缓冻片成片儿铺在厨房用纸上吸干水分,撒上咸盐胡椒粉腌制30分沾面粉全粘好面粉待用蘸鸡蛋液(放少许盐)为了好看放点小葱和红辣椒碎如果是孩子吃,这些也可以不撒在鱼上,加入酱油调成酱汁煎鱼饼...
- 30096
- 在冷面店吃的超级棒回来研究了下做的还蛮成功的!喜欢的可以试试很简单!用料明太鱼4条葱4-5片姜3-4片料酒一大勺适量盐三勺辣椒面。适量蒜4-5头白糖适量鸡精适量朝鲜族蒜蓉明太鱼(鳕鱼)的做法找个盆里面放入葱姜八角料酒把洗好的明太鱼(鳕鱼)放入盆子里多放些盐腌制半小时把腌制...
- 17372
- 我想吃鱼,刺少的用料鲅鱼3条小的酱油3勺老抽1勺花椒10粒糖2克盐2克葱姜蒜适量料酒2勺家常炖鲅鱼的做法鲅鱼在市场处理好,回来切段后用料酒花椒水腌制。猪肉肥瘦切片,五花肉最好,我这次没买到葱姜蒜切好鱼段沾一层淀粉煎一下煎好乘出来肉片抄一下肉变色后加葱姜蒜继续翻炒翻炒...
- 29542
- 用料鳕鱼2条白萝卜1小根大葱3根白洋葱1个红辣椒2个大蒜细辣椒末1小勺浓酱油/老抽3小勺麦芽糖1小勺朝鲜族辣炖鳕鱼明太鱼减脂的做法将鳕鱼解冻,如果怕弄腥案板,找几张纸垫着用处理鱼类的剪刀将鳕鱼所有的鱼鳍都剪掉,肚子上,头下面,背部的,都剪掉剪去尾鳍用刀刃轻轻刮去表面的鱼...
- 15952
- 看到了一个人做饭、觉得很温暖。用料鳕鱼1块姜5片蒜蒜末葱1根八角3个料酒3勺盐1小勺黄豆酱1大勺白醋1勺香菜2根小米辣5个白糖1勺鸡精1勺生抽1勺老抽1勺家常炖鳕鱼的做法鳕鱼洗干净,改刀。葱姜蒜,八角,干辣椒,黄豆酱,放在一起炒香放醋精,料酒,加清水,生抽,老抽放鱼,盐,鸡精,白糖小火炖...
- 9329
- 用料鲫鱼500kg葱姜蒜适量醋适量酱油适量盐适量食用油适量干辣椒4个八角1个家常炖鲫鱼的做法葱姜蒜切好备用鲫鱼洗净备用热锅烧油放入八角花椒放葱姜蒜干辣椒爆香,放入醋(醋一定要多放去腥的)酱油,在放入适量清水,把洗好的鲫鱼放入锅内(我喜欢把一些白菜铺在锅底,也很好吃)大火烧...
- 32438