- 几个颜色相间的效果都是这样完成的,如果需要比较精细的尺寸,每一条的用量要控制好。用料干佩斯翻糖制羊肉卷的做法准备两团干佩斯,一团白色,一团粉色。取粉色的干佩斯搓成两个小条,一个胖点,一个细点。白色同理,两个胖,一个细。五条的长度要差不多。按照肥瘦相间的顺序排起来,稍微...
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- 我们Kitchen-loveStudio的翻糖老师——宿大王老师的“小羊肖恩翻糖玩偶”。可以做cupcake的topping,也可以放在各种蛋糕上当装饰哦~。宿老师最擅长不借助任何模具,徒手捏塑出还原度超高的各种卡通玩偶。小羊肖恩一点都不难,宿老师拍摄了两种形态的捏塑方法,欢迎同学们交作业...
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- 用料糖粉250克玉米淀粉55克吉利丁片7.5克玉米糖浆25克水35克自制翻糖糕的做法糖粉,玉米淀粉,混合均匀,过筛。吉利丁片,玉米糖浆,水,三者混合微波炉加热成液体,不超过50度。液体加入至糖粉,玉米淀粉里,搅拌均匀,揉成面团。翻糖糕加色素,调色,做好所需翻糖糕,圆模压成形状,做小黄人眼睛。...
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- 这个做法不是我原创的我也是看视频学着做的~我把我做的分享给大家~用料翻糖膏若干色素翻糖玫瑰模具花瓣造型棒造型海绵翻糖多肉的做法所用到的工具全家福~用模具切出花片做两个大号花片一个中号花片一个小号花片将花片放在泡沫上用造型棒按压花片再用手捏出个小尖角层层叠错...
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- 在上海的宁夏朋友过年前返家,问我吃不吃羊肉,他老家的羊肉是鼎鼎有名盐池滩羊,在上海的体验店吃过盐池滩羊肉就被牠勾住了,当下表示对盐池滩羊的喜爱,结果朋友隔天去市集买了约1/4部位的羊肉快递寄给我,哇~~~于是这道菜就诞生了用料去骨羊腿1只洋葱0.5个虾300克去皮龙利鱼排200克...
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- 时间仓促就没有拍步骤图,也没有来及做糖浆(“懒癌晚期才是真的吧!”……放个肉桂卷的美照,大家脑补一下淋上糖浆的画面呗~ps:因为一般家用秤都没有精确到小数点后2位?所以写明配方时候我也就只写出后一位的数字啦。方子来自PeterReinhart用料肉桂卷面团(可以做中等个头8个)高筋面...
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- 用料翻糖干佩斯50克翻糖风车制作的做法如图所示...
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- 澳门只用桶装的翻糖糕卖,要600多一桶,贵的不要不要的,只好自己做咯…用料白色棉花糖160g糖粉大于等于300g牛油一块冷开水一点点自制翻糖糕(棉花糖版)的做法棉花糖放入瓷碗中,喷一点冷开水稍微湿润。放入微波炉小火加热三次,每15秒拿出来一次均匀搅拌。待如图融化程度后就不用较...
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- 以下正文请看全6寸生日帽的硬纸板纸托直径约6.8㎝8寸生日帽的硬纸板纸托直径约7.5㎝帽拖高度均约为11.2㎝(帽拖用硬纸板做的)帽子颜色是深蓝色+紫色+黑色黄色是黄色+棕色红色是红色+黑色绿色是调好的黄色翻糖+蓝色翻糖混合而成时间有限没录全~帽子顶部我用的是棉花球~大家也可以...
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- 用料羊腿肉1000克羊肉卷的做法洗干净凉干水分,用保鲜膜包裹起来放入急冻,网上买台家庭版型切羊肉卷机,40-55元一台厚薄自己喜欢如何?是不是觉得自己好厉害😄切完未吃,记得放入急冻,等吃时候再拿出来...
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- 学习制作翻糖蛋糕的首选翻糖膏调制很详细的配方和制作图解用料糖粉900g玉米定粉250g糖浆100g泰勒粉12g水140g甘油5滴柠檬汁8滴香草精一茶勺翻糖膏制作的做法首先准备好材料注意和好粉后取部分出来把剩下的材料混和隔水融化完全融化后我们可以加入到和好的粉中全部倒入我...
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- 俗话说“冬至到,羊肉俏”,羊肉汤色雪白,枸杞艳如胭脂,芫荽翠色欲滴,当归巴戟汤是“玉雪窃玲珑,纷披绿映红。”原本打算在今年夏天的时候瘦成一道闪电,没想到寒意浓浓的冬至来了,还是满肚子的脂肪在如波翻滚。吃货减肥总是泪两行……用料当归10g巴戟10g红枣20g枸杞5g羊排800g水...
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- 婆家人爱吃羊肉卷,每次超市买羊羔卷4盒就得200元,为了能长期享受美食且吃得划算,所以买了一个铡刀!!用料去骨的羊排或羊颈肉2斤牙签卷袋自制羊肉卷的做法羊肉塞入羊卷袋子:袋口系紧,在袋子2旁牙签扎洞排气,切记切记!!!不要扎底部,怕冻住时血水弄脏冰箱!!入冷冻室至少2天,然后拿出切片:美...
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- 眼馋翻糖大概有两年了吧,一直觉得这种细致的手工活不是我这个粗心大意的人能做得出来的,而且我的心–不静,总是浮躁不安不能耐心的坐下来慢慢搞。收集了不少做翻糖的资料,也看到网上有人用棉花糖自制翻糖,听说这种用棉花糖做的翻糖膏味道比买的还好,做起来也相当容易,但是我以为...
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- 森哥三岁生日,自学了翻糖蛋糕,过程麻烦但不难,翻糖皮容易做成功率还是蛮高的。这次做是6寸圆形蛋糕。🍰用料糖粉500克棉花糖180克清水18克玉米淀粉少许撒面板用超简单!自制翻糖皮做翻糖蛋糕的做法mini棉花糖倒入盆中,加入2勺水放进微波炉加热30s受热后的棉花糖开始融化,翻拌再...
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- 多肉最主要是形态和色彩,这两点把握好就行啦。家里有肉肉的盆友们可以对照着做,简单方便用料干佩斯(dab)翻糖胶布食用色素(Americolor)色粉(sugarflair)翻糖铁丝翻糖胶水翻糖多肉的制作的做法取出干佩斯适量,加色素揉出多肉的底色揉好用保鲜膜裹起来备用取出翻糖铁丝28号,前段打弯...
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- 冬天是火锅的季节,少不了羊肉卷,外面吃的又贵又不放心,索性买来羊腿,剔肉,冷冻好,自己在家切,吃起来放心又实惠,重要的是特别好玩!老公嗖嗖嗖的切的不亦乐乎,恨不得去外面支个摊子卖羊肉呢😄用料羊腿一只剔肉肉剔好卷成圆柱形冷冻一夜自制货真价实的羊肉卷的做法真的太好玩了!小贴士...
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- 一直想做一个翻糖蛋糕,可因买翻糖糕太贵,一直没做,今天有时间自己做一个翻糖膏试试……用料棉花糖120克黄油15克玉米糖浆11克水15克糖粉225克注意棉花糖要有原味的。这款是棉花糖版自制翻糖膏的做法先提前把黄油隔水融化,再把融化好的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。放到微...
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- 自己很喜欢吃牛羊肉,特别是孜然羊肉,孜然牛肉,家里孩子们也都爱吃,外面买的羊肉卷听说很多合成肉,实在不敢买。所以就琢磨着做了,自己做的吃起来那叫一个爽啊,今天牛肉羊腿一共买了500多,全部给卷了。用料牛肉克在家自制牛肉卷、羊肉卷的做法牛肉买回来洗干净,晾干或者用厨房纸吸...
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- 用料羊肉1斤萝卜1斤豆腐1斤五香料半包调味料少许生姜少许翻车羊肉汤的做法羊肉切好,羊骨砍好,水烧开,放入羊肉羊骨焯水然后倒掉水。烧一锅水,水要加多些,先放入羊肉羊骨,再加入沙姜八角等五香料,大火熬制三小时左右,或者用砂锅煲制5小时。羊肉捞出,取炒锅加入少许油然后热锅,制油后...
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- 此方子来自Isabella,感谢她的分享用料原味棉花糖118g糖粉225g黄油12g水15g玉米糖浆11g用棉花糖自制翻糖皮的做法首先把黄油融化,把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀放到微博炉里中火打到棉花糖融化,具体时间需要根据微波炉的功率来调节,可以分多次加热,时不时拿出来搅拌...
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- 这个方子是在YouTube上看到的,材料简单易操作,在此分享给大家。用料棉花糖450克糖粉900克凉开水30mlshortening(植物脂肪)一小块色素适量自制翻糖膏(棉花糖版)的做法棉花糖要选用白色的,最好是小颗粒的,如果颗粒较大,建议切成小块。因为原方是英文的,用的是shortening,中文翻译我不...
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- 每次做蛋糕都来不及买干佩斯,只能临时做一些,用过别人的方子都不太对,自己摸索了一个方子,记录下来,以做备用。用料糖粉200克糖浆10克白油8克水10克鱼胶片1片约2.5克自制翻糖的做法糖霜称好过筛备用鱼胶片冷水泡软锅里放入糖浆,白油,小火加热融化加入水,鱼胶,继续加热融化趁热倒入...
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- 用料翻糖膏色粉铁丝翻糖多肉的做法翻糖膏调成绿色,用手捏成30个不同大小的肉肉,1-15搓成水滴💧,一边尖就好,15-30搓成两边尖,下面也要捏下来准备四种颜色的色粉刷上色粉,先刷一层黄➕绿,尖尖和边缘刷上粉色,最后刷一层白色一片一片组装起来,每一根用绿胶带缠好...
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- 方子份量够覆盖一个八寸或九寸蛋糕。我用过不同品牌的棉花糖,感觉品牌好一点的做出来成品手感会比较细腻一些。翻糖手感较软不适合用于制作玩偶摆件,如果要做的话,建议添加少量tylose粉,一种有助于硬化翻糖和干佩斯的媒介。用料棉花糖450克清水60克香草精1茶匙(可不加)糖粉900...
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