![无油可可戚风做法烹饪大全 地道无油可可戚风如何做]( "无油可可戚风做法烹饪大全 地道无油可可戚风如何做")
- 用料鸡蛋2个可可粉15克砂糖40克柠檬汁3滴热水80中粉40玉米淀粉20无油可可戚风的做法水加可可，拌匀，加蛋黄，拌匀，加面粉拌匀打发蛋白150度55分钟...
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![可可戚风蛋糕（空气炸锅无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（空气炸锅无油版）方法]( "可可戚风蛋糕（空气炸锅无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（空气炸锅无油版）方法")
- 只是记录自己实验成功的配方，方便后续再做用料可可粉10克低筋面粉40g鸡蛋3个水/牛奶50克代糖15克盐1克可可戚风蛋糕（空气炸锅无油版）的做法蛋黄+水/牛奶+可可粉+低粉，过筛搅拌均匀空气炸锅预热150度蛋清+盐+代糖，打发至弯钩分三次混合蛋清蛋黄糊，翻拌防止消泡倒入6寸模具，振一下...
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![可可戚风胚如何做才美味，怎么做可可戚风胚简单又好吃]( "可可戚风胚如何做才美味，怎么做可可戚风胚简单又好吃")
- 用料8寸（6寸所有材料减半）1可可粉20克1热水80克2植物油50克3低粉80克4蛋黄4个蛋白4个糖80克柠檬汁2克盐2克6寸+8寸1可可粉30克1热水120克（后状态浓稠加了10克）2植物油120克3低粉120克4蛋黄6个蛋白6个糖120克柠檬汁3克盐3克可可戚风胚的做法上火145，下火150，60分钟。6寸面糊250...
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![可可味戚风如何做才美味，怎么做可可味戚风简单又好吃]( "可可味戚风如何做才美味，怎么做可可味戚风简单又好吃")
- 今天就来个全方子这个配方可做1个10寸，2个8寸，3个6寸我下面的料是一个10寸的量，请自行增减。用料蛋白250克盐1.5克白糖120克玉米油116克牛奶58克蛋黄120克低粉45克可可粉25克玉米粉35克可可味戚风的做法戚风分两个部分，蛋白部分跟蛋黄部分首先把所以材料分别称好，烤箱预热，上下...
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![无油无糖(少量代糖)减脂可可戚风6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖(少量代糖)减脂可可戚风6寸方法]( "无油无糖(少量代糖)减脂可可戚风6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖(少量代糖)减脂可可戚风6寸方法")
- 最近减脂，尝试个无油无糖戚风，过一过蛋糕瘾！好吃无负担！无油可以，都是代糖必须，因为打发蛋白需要糖！同理可以做抹茶戚风，把可可粉换成抹茶粉即可，我买的抹茶粉吸水性超级强，水量有增加！用料鸡蛋175克(3个带壳)低筋面粉40克可可粉10克温水60克玉米淀粉3克代糖30克无油无糖(少量代糖)...
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![「减脂食谱」无油无糖可可/抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂食谱」无油无糖可可/抹茶戚风蛋糕方法]( "「减脂食谱」无油无糖可可/抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂食谱」无油无糖可可/抹茶戚风蛋糕方法")
- 真的不是我吹，吃过的朋友根本尝不出这是没放糖和油的戚风蛋糕！赶紧试试吧，不哄你～(*ˉ︶ˉ*)用料模具大小六寸鸡蛋3个可可粉/抹茶粉16克柠檬汁6滴低粉50克牛奶70克代糖35克柠檬汁6滴【减脂食谱】无油无糖可可/抹茶戚风蛋糕的做法可可粉或抹茶粉过筛加入牛奶混合搅拌均匀分离蛋...
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![自用8寸可可无糖无油戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的自用8寸可可无糖无油戚风方法]( "自用8寸可可无糖无油戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的自用8寸可可无糖无油戚风方法")
- 明天就做!试试就试试!(试了，真的清爽好吃，俺是天才)用料鸡蛋4个可可粉25克低筋粉65克温水(化掉可可粉)135克0卡糖70克白醋(蛋腥味，稳定蛋白)几滴无糖浓稠酸奶200ml炼乳1.5勺自用8寸可可无糖无油戚风的做法蛋清蛋白分离，蛋清放冰箱先温水化开可可粉，放凉至室温，筛入低粉，稍微拌拌...
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![可可粉戚风如何做才美味，怎么做可可粉戚风简单又好吃]( "可可粉戚风如何做才美味，怎么做可可粉戚风简单又好吃")
- 130度25分钟时开裂，145度15分钟发现回落缩小，拿出用料鸡蛋3个可可粉18克低筋面粉55克白砂糖60克牛奶60克玉米油37克可可粉戚风的做法油加热到起涟漪（三分之一的感觉），倒入可可粉搅拌均匀像巧克力酱细腻顺滑，加入牛奶后状态表得像冲泡起渣的咖啡，加入牛奶温度就降低到手温度，接着...
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![超浓郁无油可可戚风（附热量分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁无油可可戚风（附热量分析）方法]( "超浓郁无油可可戚风（附热量分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁无油可可戚风（附热量分析）方法")
- 烤了个可可戚风好好吃！！很湿润又很扎实的口感，一点都感觉不出来没有放油～味道是淡淡的甜味以及很浓郁的可可味～让我记录一下比例～约两个人的分量，使用的是六寸活底模。用料鸡蛋两个泡打粉2克低粉60克可可粉15克水85克糖30克超浓郁无油可可戚风（附热量分析）的做法在无油无水的盆中...
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![无油低脂可可戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低脂可可戚风纸杯蛋糕方法]( "无油低脂可可戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低脂可可戚风纸杯蛋糕方法")
- 用酸奶代替植物油更低脂健康，糖量已尽量降低了^_^(^o^)丿用料蛋白5个细砂糖40g+10g蛋黄5个水(牛奶)40g酸奶40g低筋面粉80g可可粉8g无油低脂可可戚风纸杯蛋糕的做法蛋白加40g糖打发，硬发蛋黄+10g糖+水+酸奶，搅拌均匀低粉+可可粉过筛，加入蛋黄糊搅拌均匀蛋白糊分3次与蛋黄糊融...
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![低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油方法]( "低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油方法")
- 这个可可巧克力口味的戚风低脂低卡，因为没有油、低糖、并且用低热量的可可粉来代替高热量的巧克力，但是他的味道一点都不逊色。可以算是非常香浓的巧克力味道。蛋糕体整体是很松软的弹性也很好。感觉冷藏后的口感更好我这次制作的是一个15cm的中空模具，同时17cm中空我也换算...
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![无油可可蔓越莓戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无油可可蔓越莓戚风方法]( "无油可可蔓越莓戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无油可可蔓越莓戚风方法")
- 无油低糖的配方，也给吃过大餐的朋友们送一份年后的健康心情~用料蛋黄面糊蛋黄2个面粉50g无糖可可粉7g水50g蛋白霜蛋白2个糖粉20g其他蔓越莓干适量耐烤巧克力豆适量无油可可蔓越莓戚风的做法蛋黄面糊：1.蛋黄打散，低筋面粉和无糖可可粉混合均匀，筛入蛋黄中。2.加水，用打蛋器搅拌...
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![黑可可戚风如何做才美味，怎么做黑可可戚风简单又好吃]( "黑可可戚风如何做才美味，怎么做黑可可戚风简单又好吃")
- 学厨烘培达人-橘橘橘子Chefmade学厨7寸阳极活底戚风蛋糕模（WK9120）用料鸡蛋5个白醋几滴细砂糖50g糖粉25g低筋面粉80g黑可可粉5g玉米油45g牛奶45g黑可可戚风的做法蛋白和蛋黄分别放入无水无油的盆中蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌至无油星加入糖粉搅拌至融化加入低粉和黑可可粉...
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![可可戚风卷如何做才美味，怎么做可可戚风卷简单又好吃]( "可可戚风卷如何做才美味，怎么做可可戚风卷简单又好吃")
- 用料可可粉6克鸡蛋4个植物油50g水60g低粉75g细砂糖A（面糊用）6g细砂糖B（蛋白用）45g其他28cm×28cm金盘一个奶油夹馅奶油100g细砂糖10g可可戚风卷的做法（过程中没有拍照，只是出来成品觉得这个方子很好吃，既软又不会腻，留下来了）将蛋黄蛋清分离，将蛋白放入冷藏备用，蛋黄中加水和植物油...
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![可可戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的可可戚风蛋糕做法]( "可可戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的可可戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里，纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋，蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再打至细泡状，加糖打出大弯钩，就是湿性发泡了，然后再最后加...
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![无油可可戚风（5寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油可可戚风（5寸）方法]( "无油可可戚风（5寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油可可戚风（5寸）方法")
- 2017.02.05做过很多戚风，因为小烤箱的局限总是把表面烤焦，网上5寸的阳极蛋糕模很少，逛街时候无意中发现一家烘焙店正好有就买了……一个人在家然后又很想吃蛋糕的时候……家里没有玉米油想着用水兑一兑然后就出了这个方子……这是第二次用这个方子了，分享一下～步骤图是做可可...
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![乐葵可可大戚风（无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵可可大戚风（无油）方法]( "乐葵可可大戚风（无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵可可大戚风（无油）方法")
- 留方自用。乐葵自带食谱中烘烤时间不太够。另外，模具需要抹油。用料鸡蛋7个低筋面粉100克可可粉20克白糖（蛋白）20克白糖（蛋黄）80克牛奶130克柠檬汁或白醋几滴乐葵可可大戚风（无油）的做法乐葵模涂油。蛋黄＋牛奶＋20克白糖＋可可粉＋低粉拌匀。打发蛋白。混合入模，震出大气泡。150℃，55-60...
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![无油低糖全麦可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖全麦可可戚风方法]( "无油低糖全麦可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖全麦可可戚风方法")
- 用料鸡蛋5个全麦粉60克脱脂奶80克红糖40克法芙娜可可粉15克80%可可脂巧克力30克白醋几滴无油低糖全麦可可戚风的做法脱脂奶、红糖隔水加热后放入可可粉搅拌至顺滑状态。混合物温度在50度左右放入巧克力豆，完全溶化后放入全麦粉。烤箱预热180度。蛋清蛋黄分离，蛋黄放入上一...
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![原味戚风—可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风—可可戚风方法]( "原味戚风—可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风—可可戚风方法")
- 给自己记录的戚风用量，大家可忽略，也🉑参考，后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克柠檬汁/白醋几滴6寸可可戚风150℃45min鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克玉米...
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![无油可可戚风蛋糕做法烹饪大全 地道无油可可戚风蛋糕如何做]( "无油可可戚风蛋糕做法烹饪大全 地道无油可可戚风蛋糕如何做")
- 平常最常用的方子，用料简单，无油，可可味儿很正。出自周淑玲的黑森林草莓慕思蛋糕的蛋糕胚原方10寸，烤好后厚度约为6cm。原方：蛋6個细白砂糖180克牛奶140克低筋面粉120克可可粉3.5tbsp这个方子是用来做蛋糕胚的，不会很满，个人而言每次消泡都还挺厉害的，要满的话8寸应该需要5个蛋比...
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![4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)方法]( "4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)方法")
- ❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分：蛋白90克，砂糖30克，盐1克，柠檬汁4克🌸蛋黄部分：蛋黄44克，细砂糖10克，色拉油40克，牛奶44克，低筋面粉42克，无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克低筋面粉16克可可粉4克糖4克蛋白36克柠檬汁1克细砂糖4克盐0.5克4寸可可戚风(附6寸可可...
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![可可戚风的详细做法大全,简单又营养的可可戚风做法]( "可可戚风的详细做法大全,简单又营养的可可戚风做法")
- 就是馋了想吃蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉55克可可粉15克玉米油50克水40克细砂糖70克巧克力50克奶油250克糖粉15克可可粉适量可可戚风的做法蛋白加50克糖入小美主锅7分30秒速度3⃣️打发打成干性发泡拉起有尖角蛋黄加油糖水充分乳化后筛入面粉拌匀蛋白和蛋黄分3⃣️次切拌均匀150...
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![可可戚风蛋糕（无油、绵软）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（无油、绵软）方法]( "可可戚风蛋糕（无油、绵软）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（无油、绵软）方法")
- 既要享受美食，又要健康低脂！此为6寸用量，8寸将用量加倍。用料低粉30g可可粉15g牛奶40g鸡蛋3个细砂糖40g可可戚风蛋糕（无油、绵软）的做法将3个鸡蛋的蛋黄蛋白分离后分别放入无水无油的盆中，在蛋黄中加入10g细砂糖搅拌后备用，不要过份搅拌以免打发。蛋白分次加入30g细砂糖，打发至硬...
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![无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸）方法]( "无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸）方法")
- 昨晚整理橱柜，发现可可粉还有3个月就要过保质期了，本着“物尽其用，不可浪费”的一贯宗旨，今天就抽空做个可可戚风蛋糕吧，因为近期天气渐热，饮食方面也尽量清淡，于是果断决定不放一滴油。可可粉富含黄烷醇，它的化学成分决定了它对心脏病，高血压和糖尿病有一定的疗效，除此之外它还具...
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![可可戚风如何做才美味，怎么做可可戚风简单又好吃]( "可可戚风如何做才美味，怎么做可可戚风简单又好吃")
- 用料可可粉60克鸡蛋14~16个低筋面粉200克糖200~250克油150克水120~克可可戚风的做法123456小贴士170℃50分钟...
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