![腌糖渍梅子如何做才美味，怎么做腌糖渍梅子简单又好吃]( "腌糖渍梅子如何做才美味，怎么做腌糖渍梅子简单又好吃")
- 五月，大邑当地的梅子出来了。青梅，大邑县叫乌梅，又叫梅子。闺女和侄女都非常爱吃冰粉，最好吃的冰粉，一定要腌渍梅子的原汁，再放一个梅子，再舀点醪糟水，一勺红糖糖浆，这是最地道的吃法，至于后来加西瓜，芒果，或糯米糍粑，还有加红豆沙，绿豆沙的，增加风味，一勺梅子原汁，才是冰粉的灵魂。于是，今...
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![超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露食谱大全及做法，烹饪好吃的超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露方法]( "超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露食谱大全及做法，烹饪好吃的超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露方法")
- 青梅和糖的比例是1:1，可以根据喜好增减。发酵期间切记放气。用料青梅斤砂糖克盐克超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露的做法青梅放入水中多次冲洗，用盐把青梅搓洗一遍，然后在水中侵泡2小时，中途换几次水。用牙签挖掉青梅下面的蒂，冲洗干净后晾干阴干。确认每一颗...
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![盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）方法]( "盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）方法")
- 做青梅酒用剩下的青梅不知道拿来干啥。跟着做盐渍青梅糖渍青梅吧。盐渍青梅里边有糖，糖渍青梅里边没有盐。用料青梅砂糖盐盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）的做法挑选，去蒂清洗，晾干第一天，封罐第二天糖渍青梅第二天盐渍青梅第三天左边盐的，右边糖的，已经变黄变皱出水第五天左盐右糖第...
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![糖渍胭脂梅如何做才美味，怎么做糖渍胭脂梅简单又好吃]( "糖渍胭脂梅如何做才美味，怎么做糖渍胭脂梅简单又好吃")
- 每年自己会做梅子酒，梅子的清香太爱了，今天想做点孩子可以吃的梅子，糖渍梅子渍出纯纯梅子汁，夏天兑水做饮品或者烧菜都很清甜酸爽用料胭脂梅或青梅3斤左右黄冰糖1000克盐50克白砂糖50克糖渍胭脂梅的做法梅子泡水、洗净晾干或半干都行准备干净的玻璃瓶，里面最好用白酒过一遍，杀...
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![酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）方法]( "酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）方法")
- 泡青梅酒会产生许多酒渍青梅，这个配方可以处理掉这些梅子用料泡酒的青梅18个明胶20克砂糖30克水100克酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）的做法将青梅用蒸锅蒸15min将青梅放进锅里加水和糖煮烂，扔掉核。继续煮，不停的搅拌直到果酱体积浓缩至一半关火，趁热加入明胶粉和水调成的糊，搅拌均...
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![糖腌梅子露如何做才美味，怎么做糖腌梅子露简单又好吃]( "糖腌梅子露如何做才美味，怎么做糖腌梅子露简单又好吃")
- 六月的小美好～梅子时节加工梅干最合适用的品种就是和歌山县地带产的“南高梅”。南高梅很有营养，它的精华在于能够促进血液循环，改善疲劳恢复，健康增进，抑制血压上升，食物中毒等效果不能错过每年的腌梅季节用料南高梅3kg冰糖3kg玻璃瓶5L1个白酒（40-45度左右，擦拭消毒）适量糖腌梅子...
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![糖渍杨梅如何做才美味，怎么做糖渍杨梅简单又好吃]( "糖渍杨梅如何做才美味，怎么做糖渍杨梅简单又好吃")
- 又到吃杨梅的时候啦！用料杨梅1000克糖蜂蜜糖渍杨梅的做法1、刚买回来的杨梅冲洗一遍冷水。2、杨梅放冷水中加两勺盐渍五分钟，到掉盐水，用冷开水轻轻洗一遍，到掉冷开水。3、加入糖适量渍10分钟，再加入蜂蜜拌匀熬少时，开吃！...
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![糖渍青梅如何做才美味，怎么做糖渍青梅简单又好吃]( "糖渍青梅如何做才美味，怎么做糖渍青梅简单又好吃")
- 纯粹在家无聊用料青梅2斤盐30克冰糖500克糖渍青梅的做法青梅泡盐水泡一个晚上去苦涩泡的时候最好扎几个洞我这里的青梅泡了两天已经不怎么青了其实泡一天就可以了但是我的瓶子没到货我就泡了两天哈哈泡好捞起来把表面水分晒干就行了玻璃瓶子要放锅里蒸一下消毒一层青梅一...
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![糖腌青梅(糖渍话梅)食谱大全及做法，烹饪好吃的糖腌青梅(糖渍话梅)方法]( "糖腌青梅(糖渍话梅)食谱大全及做法，烹饪好吃的糖腌青梅(糖渍话梅)方法")
- 怀我女儿的时候很想念小伙伴家以前腌制的话梅，可惜没有了只能自己动手了。用料糖适量新鲜青梅5斤糖腌青梅(糖渍话梅)的做法刚在网上买的青梅洗净去蒂烧开水，一定要滚水，然后水滚了以后把洗好的青梅放进去煮2分钟，青的梅子可以煮3分钟，记住不要超过3分钟这是煮了3分钟的青梅，然...
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![糖渍梅子&梅子露做法烹饪大全 地道糖渍梅子&梅子露如何做]( "糖渍梅子&梅子露做法烹饪大全 地道糖渍梅子&梅子露如何做")
- 用料青梅400克黄冰糖400克糖渍梅子&梅子露的做法青梅盐水浸泡一小时后洗净晾干。20210611一层冰糖一层青梅，放入密封容器。最初一段发酵时间需要定时放气。20210626过滤出来的梅子露。1:5比例兑苏打水，超级好喝。好可以➕薄荷叶或者柠檬片。...
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![腌梅子/冰糖梅子做法烹饪大全 地道腌梅子/冰糖梅子如何做]( "腌梅子/冰糖梅子做法烹饪大全 地道腌梅子/冰糖梅子如何做")
- 腌梅子是老公家这边的习惯，几乎家家户户家里都会有，腌好的梅子用途也很多，焖鸭、焖鱼、焖猪脚，蒸鱼、蒸排骨、手拍青瓜等都用到，特有一番风味，还超级解腻。用料青梅10斤盐750克冰糖250克腌梅子/冰糖梅子的做法梅子买回来清洗干净（2020年5月2日）不用晾干水份，直接放进大点的容器，直...
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![糖渍腌青瓜如何做才美味，怎么做糖渍腌青瓜简单又好吃]( "糖渍腌青瓜如何做才美味，怎么做糖渍腌青瓜简单又好吃")
- 用料青瓜1根大蒜6瓣小米椒6条黄糖片2大片红糖1勺酱油半碗陈醋2勺米醋1勺食盐5勺水3大碗糖渍腌青瓜的做法1、烧制酱汁。将水倒入锅中，水开后依次倒入黄糖片和红糖熬制糖浆，待糖浆有粘稠状时倒入酱油、陈醋，适当搅拌，继续小火熬制3分钟。关火晾凉备用。2、青瓜脱水。滚刀将青瓜...
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![梅子茶渍饭如何做才美味，怎么做梅子茶渍饭简单又好吃]( "梅子茶渍饭如何做才美味，怎么做梅子茶渍饭简单又好吃")
- 用料鲣鱼粉青芥末白饭烧开的热茶梅子海苔梅子茶渍饭的做法把梅子切片、海苔剪成丝、青菜切丝用筷子将白饭打散，盛入碗中铺上一层海苔丝再铺上一些青菜丝再撒上一层梅子片根据自己的口味撒上适量的鲣鱼粉将热茶冲入碗中，即可食用青芥末可根据自己的口味是否添加...
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![糖渍青梅脆如何做才美味，怎么做糖渍青梅脆简单又好吃]( "糖渍青梅脆如何做才美味，怎么做糖渍青梅脆简单又好吃")
- 没有做好后的图。放了腌制过程中的图片。用料青梅1000克盐100克糖一斤左右糖渍青梅脆的做法青梅洗净晾干备用。用刀拍裂口或者拍不动的切几刀。青梅放盆里加入盐抹匀放置3小时候加入净化后的水或者凉白开浸泡24小时。然后倒出盐水重新换上凉白开。每4小时换一次。一共换...
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![糖渍杨梅干如何做才美味，怎么做糖渍杨梅干简单又好吃]( "糖渍杨梅干如何做才美味，怎么做糖渍杨梅干简单又好吃")
- 用料杨梅2000克白砂糖500克水500克糖渍杨梅干的做法杨梅用盐浸泡十分钟洗净加入白糖覆盖住所有杨梅加入与杨梅齐高的水大火煮沸转至小火舀掉浮末把浓稠的汤汁全部舀出来，冷藏后就是原汁原味的杨梅汁。小火焖煮至锅内没有水分倒出来依次排列放在篦子上沥干晒制期间注意给杨...
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![糖渍腌柠檬如何做才美味，怎么做糖渍腌柠檬简单又好吃]( "糖渍腌柠檬如何做才美味，怎么做糖渍腌柠檬简单又好吃")
- 夏日里少不了柠檬，准备在网上买来吃，结果朋友说网上买回来要一片一片的撕下来不方便，想想还是自己做吧。没想到味道出奇的好，酸酸甜甜的，每天都会泡上两片。柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星用料柠檬3个太...
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![冰糖渍杨梅如何做才美味，怎么做冰糖渍杨梅简单又好吃]( "冰糖渍杨梅如何做才美味，怎么做冰糖渍杨梅简单又好吃")
- 朋友送了几斤杨梅杨梅又不能放太久只能拿去腌渍了看了冇伱…冇我厨友的方子很适合我想吃的做法感恩厨友冇伱…冇我用料杨梅2斤冰糖？克（忘称了）盐7克冰糖渍杨梅的做法好大个的杨梅差不多有乒乓球那么大用7克盐浸泡半小时泡完再冲洗几遍用网布盖下放太阳下晾干水份晾干了一层...
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![梅渍李子如何做才美味，怎么做梅渍李子简单又好吃]( "梅渍李子如何做才美味，怎么做梅渍李子简单又好吃")
- 用料李子若干个白糖少许咸梅几个开水少许盐巴少许梅渍李子的做法1.将李子清洗干净，然后用刀子拍扁。2.开水冲进盐巴和糖混合物，加入梅子拌匀等凉。3.再将拍扁的李子放进梅汤里面。腌制15分钟即可。...
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![糖渍酸梅如何做才美味，怎么做糖渍酸梅简单又好吃]( "糖渍酸梅如何做才美味，怎么做糖渍酸梅简单又好吃")
- 用料青梅3斤红糖1.8斤盐120克糖渍酸梅的做法青梅让入盐水里浸泡半小时洗干净，然后晾干没有水分把每个梅子开十字口倒入细盐不停的搓至每个梅子都被吸烟包裹吸收。腌制1小时腌制好的妹子捞出凉水洗净晾干水分。一定要晾干水分水分一层红糖一层青梅放入瓶子，一定要盖紧盖子。...
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![梅子腌渍如何做才美味，怎么做梅子腌渍简单又好吃]( "梅子腌渍如何做才美味，怎么做梅子腌渍简单又好吃")
- 梅子有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅子茶还可以缓解醉酒不适症状。腌渍梅子也是日本的传统国民美食，自古以来，只要按步就班照着前人流传下来的传统制作方法，就能做出非常美味的腌梅子，腌好的梅子存放好几年都不会坏，而且拿来泡茶做菜用...
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![糖渍梅子如何做才美味，怎么做糖渍梅子简单又好吃]( "糖渍梅子如何做才美味，怎么做糖渍梅子简单又好吃")
- 这盒砂糖杨梅是去年5月做的，一直扔冰箱忘吃了，今天翻出来尝了下，味道真棒👍秒杀超市里的梅子哈哈！最近石家庄超市里有西梅卖，买回来做了西梅干，先熬再100度烤120分钟.口感不如放了快一年的这个杨梅呢！方法就来自易彩厨友用料冰糖克杨梅水糖渍梅子的做法杨梅酒我也忘喝了😄去年是...
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![糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片食谱大全及做法，烹饪好吃的糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片方法]( "糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片食谱大全及做法，烹饪好吃的糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片方法")
- 做水晶糖蒜用过的糖醋汁，有很多厨友问怎么用，我做了这款腌萝卜口感酸甜爽脆，大家可以试一下。甜菜头不如红心萝卜的口感好，但营养价值极高。水晶糖蒜：用料腌糖蒜用过的汁860克水果胡萝卜180克红菜头（或者红心萝卜）200克白萝卜350克青梅酒里的梅子10颗糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片...
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![盐渍梅子如何做才美味，怎么做盐渍梅子简单又好吃]( "盐渍梅子如何做才美味，怎么做盐渍梅子简单又好吃")
- 小时候夏天最喜欢这个了，泡水喝。酸咸的，我家有一坛20年的老梅子，就是太咸太咸了，今年重新泡了一点点，就是这种梅子太难找了，要那种小个的梅杏味道才浓郁，现在网上买的都是个大大的不好，泡出来没有梅子杏味。这个我用的是超市买的无碘盐就可以了。盐的量我也尽量减少了，没有以前那...
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![潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅方法]( "潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅方法")
- 来自先辈们传承下来的古法腌制…没胃口的时候来上一两粒，酸甜开胃。酸甜的梅子酱也是万能蘸酱哦。用料青梅粗盐白糖黑糖潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅的做法1⃣️买来的水梅洗净沥干，粗盐铺满梅子表面再搓几下，腌制12小时去除梅子苦涩汁。2⃣️上锅摊开来蒸熟，铺开晾干，最好在太...
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![杨梅糖渍如何做才美味，怎么做杨梅糖渍简单又好吃]( "杨梅糖渍如何做才美味，怎么做杨梅糖渍简单又好吃")
- 六月份吃杨梅的季节呢，摘了一大堆的杨梅变着花样吃，做成糖渍放冰箱里储存可以放好一阵子呢，当零食，当小菜都是很不错的选择哦，闲来无事可以试试，既好吃又简单,何乐而不为呢！用料杨梅适量白糖或冰糖适量柠檬半个杨梅糖渍的做法杨梅用盐水浸泡十五至二十分钟，能清除杨梅里的小虫子...
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厨趣阁
