- 用料精盐10g糖粉50g味精5g酱油10g黑醋25g红油10g辣椒酱10g香油8g姜葱蒜60g凉菜鱼香肉丝味型。的做法一、将姜,葱,蒜切成末。准备一个碗,开始调味。二、加一勺精盐,半勺味精,加入定量糖粉,再加醋。醋的量,必须要求刚好淹没糖粉,搅拌均匀。三、搅拌均匀之后加入蒜末,葱末,姜末。姜的...
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- 用料瘦肉300克胡萝卜1根木耳15朵青椒1个豆瓣酱两勺淀粉一勺清水100克葱半根姜五片生抽两勺料酒两勺醋两勺白糖10克色香味俱全的鱼香肉丝的做法胡萝卜切丝,青红椒切丝,木耳切丝,里脊肉切丝备用肉丝用淀粉料酒蚝油生抽十三香腌制五分钟热油下入肉丝划散加入葱姜末红油豆瓣炒香...
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- 做鱼香茄子跟鱼香肉丝所用到的佐料一样,只是鱼香肉丝是炒菜,讲究的是火候,一切要快。而茄子没那么容易熟,一般是红烧或者蒸,时间长一点才能煮透。所以生姜、蒜、大葱这么调味料要切得相对大一起,这一点跟鱼香肉丝不同,炖煮过后才不容易化掉,吃起来也有口感。关于鱼香味型的详细介...
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- 用料猪肉(切丝)黑木耳彩椒leak蒜郫县豆瓣酱蒜蓉辣椒醋4勺糖3勺生抽2勺非典型鱼香肉丝的做法肉丝加盐、白胡椒粉、料酒和少许淀粉抓匀,腌制一会,炒熟,盛出锅内放油,加入蒜、豆瓣酱和蒜蓉辣椒,炒出红油后加入leak,翻炒加入彩椒和木耳翻炒,然后加入肉丝,倒入鱼香汁,中火焖一会,然后加入...
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- 用料猪肉皮500克胡萝卜1根生姜粉若干花椒一把鱼型模具(网购)经典造型凉菜:鲤鱼跃龙门(肉皮冻)的做法猪肉皮焯水(加花椒去气),去掉猪皮内里白色油脂、猪皮用刀刮干净上一步完成后,猪皮切细条,多洗几次,汤色会清亮一点。(这是没做模型没加胡萝卜的,可以看出汤色很干净)洗干净的猪皮细条加...
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- 鱼香肉丝,一直是我去餐馆最经常点的菜~但是不太喜欢黑木耳,所以,这道菜里没有添加~打小就喜欢吃川菜~所以添加了泡椒和泰椒,大爱呀!用料猪里脊泰椒泡椒淀粉料酒香醋白糖盐胡萝卜色拉油葱姜蒜生抽鱼香肉丝(川味版)的做法1,将猪里脊肉切成细丝~加入淀粉,香醋,白糖,料酒腌制十分钟左右2,将胡...
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- 为啥有土豆呢😄起因是以前单位对面有家饸络面馆,里面的饸络浇汁各式各样觉得挺好吃的。我是回回吃鱼香肉丝的。老板做的鱼香肉丝里就有土豆丝,老板说这样吃实惠😀后来拆迁了面馆也搬了。只能自己动手试试这个鱼香肉丝土豆丝了。别说真挺好吃。有面馆那味可以到80%了😄😄😄用...
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- 下饭界的扛把子,脆脆的泡椒泡姜,嫩滑的猪肉丝,酸酸甜甜的味道让人欲罢不能,必须多吃一碗饭。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料猪肉丝200克泡小米辣海椒10个泡姜1块大葱白4根生抽10克色拉油300克醋15克糖8克淀粉5克蒜2瓣干花椒粒20粒料酒5克川味鱼香肉丝的做法...
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- 家人们朋友们都爱吃的凉拌菜!用料绿豆芽250克豆腐皮一张东北大拉皮一袋里脊肉丝300克盐,淀粉,鸡精适量香油,醋适量凉拌肉丝菜的做法预备好食材,锅里烧开水,豆腐皮下水抄一下,是为了去除生豆的味道,捞出在凉水泡一会,那样豆腐皮会更劲道。然后切细丝。最后用热水抄豆芽。捞出。里脊...
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- 其实鱼香肉丝不加肉,也是特别好吃的用料胡萝卜半个柿子椒/尖椒一个洋葱半个黑木耳适量猪肉/羊肉适量竹笋适量郫县红油豆瓣酱比例糖3醋2酱3番茄酱一勺醋比例糖3醋2白糖比例糖3醋2淀粉一勺,一勺食油适量,不要吝啬的放入葱两段姜一片蒜两瓣鲍鱼汁调味料一勺酱油一滴,一滴鱼香菜...
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- 由于孩子不能吃辣,所以我就不放辣椒了。用料里脊100克木耳6朵胡萝卜1根青椒2个蒜末、姜末适量淀粉1勺郫县豆瓣酱2勺辣椒2个酱油、醋、盐、糖、花椒粉、料酒适量蛋清1个枫之味道~鱼香肉丝的做法木耳,胡萝卜,青椒切丝备用,里脊切丝放盘里,倒料酒、花椒粉、盐、蛋清、淀粉搅拌腌制...
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- 各种清爽开胃的食物一直是大家的专宠,比如凉皮凉面凉粉,或甜辣或酸辣或香辣的拌上一碗。接下来,小加就给大家分享一道鸡丝凉面,吃着既美味又饱腹,绝对是餐桌上的开胃必备佳品~用料黄瓜1根面条300g鸡胸肉50g鸡丝凉面肉丝鲜香,料足味美的做法1、鸡胸肉冷水下锅,放葱段、姜片和加加...
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- 用料鸡脯肉一斤笋一根黑木耳适量葱,姜,蒜适量调味料、盐料酒糖酱油醋鱼香肉丝(英文名:Fishdeer)是一道川渝地区非常经典的传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。的做法将鸡脯肉切成丝,放入一勺料酒,一小撮盐,鸡精。腌制15分钟左右竹笋切丝,木耳泡水,备用将葱姜蒜切碎调制鱼香肉丝料...
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- 川菜在我国经典菜系中占绝对重要的地位,麻辣鲜香尤其受欢迎,川菜最大的特点就是小煎小抄一锅成菜,让你越吃越想吃!今天就教大家这道经典快手下饭菜。大家一定要仔细看完再上手炒菜。用料猪里脊250克冬笋丝、木耳丝100克蒜瓣两个、葱和姜都切成未、分成相等的两份。20克左右腌...
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- 说起鱼香肉丝,算得上是川菜的最最经典菜系,类似的还有鱼香茄子,后来更演化成鱼香任何肉菜都有了。鱼香味是一道及其复合的味型,里面有辣、甜、酸、咸、麻,五味俱全,这是川菜的五味。传统的五味是酸、苦、甘、辛、咸,分别对应五脏,有补益的作用。川菜就是靠着五味俱全走遍天下,一道...
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- 加一个小菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量菠菜(洗净)300g金枪鱼(小心打开,水或油分倒掉)1罐粉丝(煮好,用凉水洗一下,切成自己喜欢的尺寸,沥干)80gA酱油1勺A白砂糖1勺A蚝油1勺A白芝麻(烤过,磨碎)3勺A蛋黄酱3勺白芝麻(烤过)适量香味菠菜金枪鱼粉丝拌菜的做法准备锅。...
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- 豪吉松茸精,每袋含有4500毫克的珍稀松茸!鱼香肉丝加了豪吉松茸精,让这道家常菜华丽升级,每一口都是饱满馥郁的鲜,豪吉松茸精,让你每餐都有地道美味新花样!用料里脊肉200克胡萝卜90克青椒80克木耳(干)3克豪吉松茸精2克姜18克葱28克-----腌肉材料-----生抽3克料酒5克蛋清20克白胡椒...
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- 30岁老年人第一次下厨下厨原因不想以后只洗碗不过做菜也挺好玩的昨天去超市买了作料,什么老抽生抽头都晕了不都是酱油吗?做菜还是很有成就感看了几篇文章后就直接干都说学做菜要从简单的来我走起来就是高难度鱼香肉丝,莫怕老夫敲代码都是一把梭哈(抄)莫给我说什么底层复杂原理...
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- 用料里脊肉丝200克黑木耳50克笋丝60克红泡椒30克细盐4克蒜泥3瓣姜末15克生抽10克黄酒10克胡椒粉0.5克白糖10克陈醋8克鸡蛋清半个淀粉18克小葱2根鱼香肉丝/老式鱼香肉丝的做法肉丝清洗干净,挤干水分,加入细盐0.5克、生抽5克、黄酒5克、胡椒粉0.5克、鸡蛋清半个,抓匀。加入干...
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- 传统鱼香肉丝是用猪肉丝,我顺手用了鸡肉丝,一样美味!只需要稍微腌制一下鸡肉丝,把几种配菜切丝,调一个鱼香汁,翻炒一下就好了,非常简单快捷,又很美味下饭。食材:4-5人份准备时间:10-15分钟炒制时间:10分钟用料鸡胸肉2块约500克盐半小勺黑白胡椒粉适量料酒2大勺生抽2大勺生粉/淀粉2大...
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- 用料肉200克肉丝100克鱼0条木耳8朵瘦肉10克胡萝卜1根淀粉2勺清水80克白糖20克生抽2勺料酒1勺盐3克醋1勺葱1根蒜苔0.5把【鱼香肉丝】没有鱼的鱼香肉丝,简单的美味~的做法【鱼香肉丝】没有鱼的鱼香肉丝,简单的美味~准备食材调好料汁热锅➕入肉蒜苔木耳胡萝卜...
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- 以前做鱼香肉丝总会搭配些青椒、胡萝卜、木耳之类的配菜,俺家少公子不喜欢吃,点名要吃笋丝的,那有啥难的,有要求就得满足呀,做起来...(做法请认真看图,图上有细节说明)用料料汁:盐淀粉生抽糖醋水腌料:盐淀粉料酒蛋清水鱼香肉丝(笋丝配菜版)的做法里脊肉切细丝,至于多细,那就要看你的...
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- 用料胡萝卜2根里脊肉适量青椒1个土豆1个鱼香肉丝-家的味道的做法热油倒入肉丝,倒入面酱,葱花,翻炒。倒入土豆丝翻炒,倒醋。倒胡萝卜和青椒,放盐,放香油白糖。加水。...
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- 胃口总是不好,现在让我来拯救一下大家的胃;做了一道凉拌鸡丝,酸酸辣辣好开胃,跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧~用料鸡胸肉2块小米椒2个香菜1根小葱2根盐糖陈醋生抽辣椒油芝麻酱料酒川味凉菜——凉拌鸡丝的做法鸡胸肉从中间一切为二。锅中加水,水开之后放入姜...
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- 有了鱼香肉丝,电饭煲里的米饭被刮得精光!用料里脊肉250g鸡蛋1个黑木耳适量胡萝卜1根青椒1个豆瓣酱1大勺糖3勺醋4勺生抽2勺料酒1勺盐适量淀粉1勺葱姜蒜适量鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼的做法脊肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清和淀粉上浆腌制10分钟。鱼香汁:取一口小碗,按1:2:3:4:...
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