- 这个馅主要是为了解决掉冰箱里的菠萝冰激凌。夏天已经过去了,不会再有人吃了。猛然想到是不是可以用它来做成月饼馅,想到之后很快就付诸实践了。因为担心这么点菠萝冰激凌做成馅可能会太少,所以就加了菠萝酱。这菠萝冰激凌的用料是奶油,菠萝酱,淀粉,可能还会有牛奶的成分吧。所...
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- 下厨房里每天都很多菠萝包的作品,大师们的方子各有千秋,我的也不例外,一贯忠于自己的作法---普通而不复杂,近日,买了2个菠萝,正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包,与大家一起分享,互相学习。用料面团部分:高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋1个牛奶200克盐3克糖100克酵母5克黄油30克酥...
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- 用料菠萝一小碟个鸡蛋1个面一人份盐少量牛奶100ml奶香菠萝面的做法开水煮面(我用的方便面,没有放调料)菠萝切块,和盐一起加入面中,大火煮开小贴士最后加入牛奶,大火煮开即可关火...
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- 前两天做披萨剩了些罐头菠萝,眼珠一转,做个有菠萝馅儿的菠萝包吧,传统的菠萝包是没有馅儿的哦。😄用料高筋面粉250克鸡蛋2个低筋面粉95克酵母4克糖80克牛奶130克盐少许克罐头菠萝4片有菠萝馅儿的菠萝包的做法1.130毫升杏仁奶(牛奶当然可以啦)稍微加热至温,不烫手,加入4克酵母...
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- 家里的菠萝酱做了N久了,几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅,做个凤梨酥,或者做月饼,做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉,一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜,二来也可以改善口感。用料自制菠萝酱400克基础冬瓜蓉100克自制菠萝馅的做法准备用料把冬瓜蓉和菠萝酱倒入锅...
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- 现在这个时候的菠萝又酸又甜,汁水又多。街上经常能看到削菠萝的小贩,索性买了两个来制作菠萝馅,可以用来做菠萝面包。用料菠萝(包括皮)2个1500克糖120克黄油15克手工菠萝馅的做法菠萝去皮,中间的芯留着备用,果肉切碎了备用中间的芯切小块,放入料理机搅拌,然后过筛取果泥,果汁别倒了...
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- 妞一直不喜欢太甜的东西,所以做酸甜的馅很适合她,为了她,我努力着!用料材料:适量冬瓜、菠萝1个、麦芽糖和白砂糖适量!少量玉米油!菠萝冬瓜馅的做法冬瓜切粒煮10分钟左右,捞出等凉后尽量拧干水分!菠萝切丁挤干水分,尽量切碎,不用料理机打是因为我想吃起来有颗粒感!中火,菠萝水加麦芽糖...
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- 🍍酸酸甜甜的菠萝,前天刚做了菠萝饭,接着再做个菠萝酱。熬成这个程度是可以做任何包裹型的馅料的。如果想要涂抹面团里,这个纯菠萝丁酱略微干些,就需要重新加入一点水煮开菠萝酱,再用玉米淀粉加点水调和后勾芡,成为满意的浓稠度即可。我做过的菠萝吐司可以这样操作。因为我比较...
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- 外面吃多了冰火菠萝包,酥皮菠萝包,但是很少吃到有真菠萝味的菠萝包…突发奇想自己做一下用料高筋面粉200克(白燕)鸡蛋1个(50克)牛奶60克酵母3克黄油15克(提前常温软化)糖30克盐1克稀奶油30克菠萝馅菠萝一个冰糖80克玉米淀粉30克水50克酥皮真.菠萝包(菠萝馅)的做法1.面粉,发酵粉,放进...
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- 又到了吃菠萝的季节,酸酸甜甜的菠萝超级美味,做成馅料可以做各种好吃的用料菠萝1个削好的菠萝肉500g黄油5克(适量,可不放)糖50克柠檬汁1个量(可不放)水淀粉5克淀粉(加10克水)🌸菠萝馅的做法准备菠萝一个,用水冲下先削皮后挖眼,这个菠萝没有催熟,青的就可以吃将削好的菠萝去掉中间的硬...
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- 这款是参照软绵绵酸奶红豆包做的,家里没有红豆馅就灵机一动用新鲜菠萝做了菠萝酱填馅,结果口感出乎意料的好,因为要给小朋友吃,在糖量上也做了一定调整,主要以菠萝酱的酸甜味道为主用料高筋面粉200克低筋面粉50克酸奶180毫升盐3克糖25克高糖耐酵母3克鸡蛋液新鲜菠萝四分之一个...
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- 用料油皮:面粉200克玉米油65克糖20克水82克油酥:面粉140克黄油70克馅:菠萝蜜馅适量菠萝蜜馅饼的做法1.和好油皮和油酥放着用布盖着醒十分钟,我用的家里保鲜袋2油皮和油酥分成15份盖着避免风吹干3.油皮第一次擀卷成这样用布盖好这是全部擀卷好的4.第二次擀卷这是全部擀卷好...
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- 昨天小姨送了一大半个菠萝蜜来,一起把里面果肉拨好,然后我把丝都留下来装保鲜袋放冰箱今天早上做的菠萝蜜馅,做出来的馅真的很香,留了一盘子炒肉也好好吃😄😄用料菠萝蜜适量糖适量破壁机一个盐一勺菠萝蜜丝馅的做法1.我用适量盐水泡了一会儿菠萝蜜丝2.把全部菠萝蜜丝切小放到...
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- 做菠萝馅,既可以做面包、凤梨酥,又能喝上一杯纯菠萝汁用料菠萝2000克冰糖200克菠萝馅的做法菠萝切块打汁,用美善品3秒/速度6,分两次打,用其他破壁机看具体情况打汁后过滤过滤好的菠萝加入冰糖熬制至收汁可以做包馅、凤梨酥,也可以做冰皮月饼...
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- 一直念念不忘曾经吃过的有菠萝馅的菠萝包,比传统菠萝包更有一番风味。可以包在菠萝包里,也可以拿来蘸面包吃,都很好吃哦!用料新鲜菠萝1个冰糖根据根据自己喜欢的甜度添加白砂糖用来调节甜度玉米淀粉100g清水50克黄油10克菠萝包内馅菠萝馅菠萝酱的做法菠萝清洗干净,去芯。切小...
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- 无意之中多加了2teaspoons的甜奶粉,好吃的不得了,在烤派皮的时候就已经好香了。。。本人看多少多少克的东西会很累还是用ml(量勺)计算吧。。。这个大概是8寸的量。。。我看很多人用的是低筋面粉但是我还是走多用途面粉(allpurposeflour)的道路吧更喜欢口感,多出来的面团做...
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- 用料吐司面团#(2个吐司量)高筋面粉540g酵母粉7.5g鸡蛋2个(100g)淡奶油80g鲜奶240g奶粉25g白砂糖50g黄油40g盐6g菠萝谄#菠萝1个黄油10g白砂糖20g鸡蛋2个淡奶油20g菠萝馅吐司的做法除黄油、盐外将所有材料放入面包机揉2个程序30分钟,放入黄油、盐,再揉1个程序,可以拉出薄膜,进行第...
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- 用料面团水67g全蛋液30g奶粉12g白糖18g盐1g高筋粉155g黄油9g酥皮黄油30g糖粉21g全蛋液11g奶粉11g低筋粉45g盐0.5g奶酥黄油12.5g糖粉10g奶粉200g红茶1包牛奶(可选)适量菠萝包(红茶奶酥馅)的做法奶酥做法:1.泡一杯红茶,少许水(20ml左右)就够,浓一点2.软化黄油+糖粉+奶粉搅拌均匀3.红...
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- 一次发酵的奶香菠萝小餐包用料面包体高筋面粉260g酵母3g鸡蛋&液体160g糖/盐30g/5g黄油/玉米油10-20g酥皮鸡蛋1只黄油/玉米油40g奶粉30g低粉50g奶香菠萝包的做法除黄油外所有材料丢到厨师机里,揉成团后放油,然后再揉出膜,醒发10到20分钟。在油里面放奶粉搅拌均匀,分两次倒...
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- 做蛋糕剩下的菠萝放冰箱几天了忘记了吃,加了面粉做了薄饼当早餐晚餐都很不错呢!用料面粉100克菠萝粒适量白糖20克盐1克凉水适量菠萝馅饼的做法菠萝切成尽量小的粒放入碗里,加入面粉、糖、盐和少量水搅匀成干面糊状。用筷子朝顺时针方向使劲快速搅打两分钟以上让面糊上劲。再...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个(约50克)细砂糖30克盐2克酵母2克牛奶90克黄油20克(后油法)酥皮:黄油50克细砂糖40克蛋液15克低筋面粉70克奶粉15克蔓越莓奶酥馅#菠萝包的做法除了黄油外,其他材料一起放入盆里,开始有点粘,慢慢揉,像搓衣服一样来回搓,用摔打的手法,揉出粗犷的膜,加入黄油继续...
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- 总觉得菠萝包没有菠萝就不叫菠萝包用料黄油30克糖40克菠萝1个奶油芝士100克菠萝奶酪馅菠萝包的做法菠萝包的制作过程有很多我就不讲菠萝包了只讲我的馅酸酸甜甜就是我哈哈哈菠萝去掉中间硬硬的部分,切颗粒。平底锅黄油软化,放切好的菠萝炒起来,加糖炒到菠萝失去水分,大小为切...
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- 以下用料可做菠萝🍍包9个并详细制作过程……纯奶酥馅每个25克红豆奶酥馅奶酥每个15克红豆沙每个22克用料波兰种:高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克主面团:高筋粉200克鸡蛋+牛奶90克奶粉30克白糖50克盐1克黄油20克酵母粉2克菠萝包酥皮:黄油60克低筋粉100克奶粉25克白砂糖30克鸡...
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- 总觉得有菠萝馅的菠萝包才是真的菠萝包!到了菠萝季金黄的菠萝香甜,熬成菠萝馅,做成菠萝包,喝一口茶,咬一口酥脆香甜的菠萝包,满足!用料菠萝馅菠萝1只柠檬汁少许麦芽糖浆4勺,可根据个人口味加减黄油10克淀粉30克最后勾芡根据情况调整清水50克白砂糖根据口感加到自己喜欢的甜度面包...
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- 菠萝蜜百香果酱具体做法可参考此链接:用料1⃣️面团部分:高筋面粉(新良)500克糖50克奶粉25克酵母鲜酵母15克或干酵母5克鸡蛋1个(蛋液约55g)牛奶280克盐5克黄油30克2⃣️酥皮部分:黄油90克糖粉60克蛋液27克低粉126克奶粉27克刷表面用蛋黄1个纸托14个3⃣️馅料:菠萝蜜400克百香果2个菠萝...
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