- 用料奶油霜淡奶油花海蛋糕的做法奶油霜裱花,五瓣花淡奶油抹面...
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- 事先没有做脱模功课🙈看在味道不错的面上,请您体量下它的颜值😇用料低粉160克鸡蛋8个(每只60克左右)细砂糖130克酸奶2盒(共200克)柠檬1个(用量10滴左右)盐1克玉米油100克海绵一样的花纹蛋糕的做法酸奶➕玉米油,搅拌均匀。筛入面粉➕盐,搅拌均匀。蛋黄打匀,分三次倒入面糊,Z型...
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- 蝶豆花是个很神奇的植物,除了是大自然提供给我们的天然蓝色染料,还富含花青素,对人体多多少少是有些好处的。虽然说有冷色系食物会让人没有食欲的传说,但好象并没有什么科学依据。我觉得可能是大自然中蓝色的植物很稀少,从古至今我们的食物里就很少有这样的颜色,所以习惯让我们...
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- 任何蛋糕胚都可以做海洋蛋糕用料1)抹好面的蛋糕胚1个2)佳得乐蓝莓味200g3)吉利丁片10g4)曲奇饼干适量5)白巧克力+硅胶模视模具大小6)椰蓉适量7)糖20g海洋蛋糕的做法10g吉利丁放凉水中泡5分钟变软捞起备用。200g佳得乐倒碗里隔水加热加20g糖搅拌溶解,加入泡软的吉利丁。待两者融为...
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- 我很喜欢海子写的一首诗《面朝大海,春暖花开》,于是,我做了这一款梦幻的海滩纸杯蛋糕,是不是也让你想起那蓝色的大海和金色的沙滩呢?一起来做一做吧,好看又好吃!用料蛋糕胚鸡蛋4个代糖85克金龙鱼糕点用低筋小麦粉110克玉米油60克装饰淡奶油150克糖15克蝶豆花适量饼干碎适量椰蓉...
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- 海绵蛋糕做过多次,但这次主要想在蛋糕表面弄出千叶花纹来,搜了妙品的方子。没有黄油,我改用了葵花籽油,也没用朗姆酒,烤盘就是烤箱配的,成品出来就没有原方子成品的厚度,最后就卷了蛋糕卷,抹了巧克力卡仕达酱。口感还是比较松软,但是按照方子用的下火,烤出了大气孔,底层有层焦皮。用...
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- 结合参考了@王光光光光的奶茶海绵蛋糕和Emojoie的黑森林蛋糕方子,趁着无花果下市前抓住最后的软糯甜美。用料海绵蛋糕体(6寸圆模)鸡蛋3个低筋面粉80克牛奶35克红茶茶叶2克无味食用油20毫升细砂糖90克蛋糕糖浆细砂糖15克朗姆酒15克水50克蛋糕夹心/抹面淡奶油150克细砂糖15克...
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- 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间也不同。开始发白了,体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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- 小美最拿手的海绵蛋糕用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶50克低筋面粉50克奶油500克奶油里的糖粉30-50克小红花海绵纸杯蛋糕的做法主锅无油无水,加蝴蝶棒,5个洋鸡蛋,50g糖,15分钟,45℃,速度4打发。最后5分钟温度调回0。打到如图的状态。小美打发鸡蛋的时候过筛低筋面粉,准备牛奶和油。提...
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- 海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,糕体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。海绵蛋糕分全蛋海绵和分蛋海绵,两种做法不一样,但口感上并没有多大的区别,相对于新手来说分蛋海绵更...
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- 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化(需要一直保持温的状态以便后续乳化);烤箱预热160...
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- 日本疫情又严重了,周末不敢带孩子出去玩,就在家一起整吃的吧用料饼皮温牛奶700克蝶豆花粉10克低筋面粉150克玉米淀粉30克白砂糖60克海盐2克鸡蛋5个黄油30克内馅淡奶油两盒蝶豆花海盐千层蛋糕的做法低筋面粉,玉米淀粉,糖和海盐放入碗中翻拌均匀700g温牛奶中加入10g蝶豆花粉搅...
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- 抖音刷到了这个美丽的卷卷,总结了一下教程给你们,超有颜值的下午茶,少女心爆棚用料樱花蛋糕卷蛋黄5个蛋白5个白砂糖65克低筋面粉60克玉米油45克温牛奶50克红丝绒液两三滴柠檬汁数滴海盐奶盖-卡仕达酱蛋黄2个纯牛奶250克细砂糖20克玉米淀粉25克海盐奶盖-芝士酱奶油奶酪100克...
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- 原本想用戚风方子,结果蛋白中掉了蛋黄进去,只好改成海绵蛋糕方子,记录一下配料,以免以后找不到…用料鸡蛋4个细砂糖50克玉米油60克低筋面粉60克肉松40克牛奶60克海苔肉松蛋糕(海绵蛋糕)的做法全蛋打发,然后把材料混合均匀。烤箱150-160度烤15分钟-20分钟即可加了肉松的蛋糕很好...
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- 圣诞季做个美美的圣诞色花环海绵蛋糕吧。做法是非常的简单,就是盆子用的比较多,需要四个打蛋盆。8到9寸烟囱花环模具一个,金属的需要抹油撒粉,如果乐葵萨瓦林应该不需要。我用的凯撒不沾模,没有抹油撒粉,结果很难脱,幸好有巧克力淋面遮一下。没有红丝绒溶液的话,就用红曲粉,和抹茶...
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- 看着小区里的樱花随着淡淡的风一直在飘落意识到今年的樱花季快接近尾声了,地上铺满了粉粉的花瓣,加上空中不断飞落的樱花也别有一番模样;做了个樱花双层芝士蛋糕参与下今年的樱花季~淡淡的樱花香可以不知不觉吃一大块,我本身不属于太喜甜的,感觉冷藏后食用甜度刚刚好,虽然樱花...
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- 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓𝒇𝒍𝒚𝑷𝒆𝒂𝑭𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓𝑺𝒆𝒂𝑺𝒂𝒍𝒕𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝑪𝒓𝒆𝒑𝒆𝑪𝒂𝒌𝒆纯天然蝶豆花调制搭配海盐芝士奶油过个小清新的周末#byAkie用料千层皮:牛奶350g蝶豆花10g鸡蛋3个低筋面粉100g细砂糖30g无盐牛油(溶液)20g.海盐芝士馅:热水60g蝶豆花5g奶油奶酪(室温)300g...
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- 这是我第一次裱的立体玫瑰,其实是一种比较基本的裱花,不过要裱得好看,还得多多练习哦。这一次的小蛋糕我用了蝶豆花调色,更加清新。最后做出来的小蛋糕真的很立体,听好看,看起来更加精致好看!用料低筋面粉100克玉米油27克蝶豆花水40克鸡蛋3个糖55克盐1克玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的...
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- 特意买了红丝绒液,什么红曲米的废的😂用料海绵蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶40克糖90克黄油/植物油25克低粉100克可可粉5克红丝绒液若干香草精几滴奶油奶酪霜:奶油奶酪280克黄油30克糖,盐随意红丝绒蛋糕(海绵蛋糕,奶油奶酪霜裱花)的做法鸡蛋加糖打发,大概四五分钟,打到视频这个程度,有纹路...
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- 感谢原作者的蛋糕装饰图呀~真宝藏女孩👧🏻_title_a这是原链接有详细戚风蛋糕胚做法记录自己做蛋糕的过程每天进步一点点加油💪用料6寸海绵蛋糕胚1个6寸戚风蛋糕胚半个草莓适量蓝风车淡奶油350克幼砂糖15克香草精1-2克复古草莓奶油蛋糕(海绵蛋糕胚附花嘴型号)的做法两个鸡蛋...
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- 前些天给大家分享了豆乳爆浆蛋糕的做法,做过的小伙伴几乎都说好吃,趁着现在爆浆蛋糕正流行,趁着樱花盛开的季节,我们再来换个口味,我又琢磨了一个樱花海盐爆浆蛋糕,这个海盐爆浆里边加了酸奶和海盐,相比豆乳爆浆来说少了一些甜腻感,大家不妨试一试!用料爆浆蛋黄1个细砂糖15克低筋...
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- 这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
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- 这个蛋糕是为朋友的冷餐会特制的,他们要求必须是裸蛋糕并且是巧克力口味的。给我的原始图片实在不太美观,于是,我想着能不能做成韩式裱花做装饰呢?对于配色困难户来说,巧克力的底色实在好难驾驭,想了几个晚上,恨不得睡觉做梦都在想。最后决定大部分是浅色,少量深色花做点缀。因为...
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- 虽然中间出了点状况,但结局还算不错,不用抹面,做法简单,小白也可以轻松上手,用奶油topping装饰成花环的样子,好吃又好看的圣诞蛋糕就完成了。菜谱是一个8寸的量。用料鸡蛋5个红糖50克细砂糖30克巧克力70克黄油50克可可粉20克牛奶100克百利甜10低筋粉100克柠檬汁几滴装饰法国TRE...
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- 每每看到网上的爆浆蛋糕,都有想吃的冲动!很久就开始筹划做海盐爆浆蛋糕,今天刚好有空,行动起来!先做海盐芝士酱,再与卡士达酱混合,海盐奶盖做成。海盐奶盖的浓稠度刚好,流动状,放在蛋糕边上刚好流下来!在网上买杏仁片,却给我寄了杏仁粉,灵机一动,用炒熟的花生米代替,放在奶盖上面,和着海...
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