- 麻酱烧饼是老北京的一道传统美食,以面粉为饼,芝麻酱为馅儿,最外层也是满满的芝麻粒。趁着热乎一口咬下去,外酥里软,层层叠叠都是麻酱的香味。今天烤制的这款“五香麻酱烧饼”,在芝麻酱里特别添加了五香粉,让麻酱与五香粉完美的结合在一起,使麻酱烧饼的香味更加丰富,味道更加浓郁。...
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- 红糖补铁,芝麻酱补钙,多好的一道儿童主食用料红糖两大勺黑芝麻酱两大勺植物油少许面粉水酵母粉半小袋十三香葱花红糖麻酱饼(五香葱饼)的做法酵母粉加温水和开和面,醒发,把红糖麻酱植物油搅拌加点面粉成糊状。还切了葱花做咸饼。咸的放了葱花,咸盐,十三香,刷了植物油。红糖饼直接把...
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- 用料中筋面粉200克水5ml干酵母2.5ml盐1克细砂糖2.5ml芝麻酱50克香油10克花椒粉5ml白芝麻适量蜂蜜10ml麻酱烧饼,层层麻酱香的做法1.面粉,盐,干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团(面粉吸水性不同,水慢慢酌情添加),盖上保鲜膜或者松弛20分钟。2.芝麻酱,香油,盐,花椒粉混合均匀成麻酱馅...
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- 小时候要说我们家谁烙饼烙的最好吃,那我大姑说第二没人敢说第一,也不知怎么的,我妈在家就是弄不出大姑的味道。记得小时候最喜欢吃甜的,但是糖吃多了坏牙,大姑就自己给我烙糖饼吃,调好的芝麻酱在加上香甜的红糖,外面焦焦脆脆的,里面香香甜甜的。小的时候一次能吃好多呢!后来长大了...
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- 我就是一个喜欢吃喜欢折腾的孩子妈妈,自己记录用的,🈶志同道合瞧得上的可以收藏做起来,第一次做味道都说不错很好吃。比外面买的要酥脆,外酥内嫩咸香适中,如果用菜籽油的话颜色会更好看。大家凑合看吧,我这是食于味道,终于颜值哈,拍照高手们可以做一下提供一下好素材分享一下心得...
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- 面粉、和面水用量、麻酱都是我反复做了很多遍得出来最好的配比~只要按照这个配方做,保证你能做出来外表酥脆内里松软的烧饼。这个配方做出来是8个烧饼的量。用料面粉300克麻酱70克水200克食用油适量盐适量白糖适量盐(调麻酱用)2.5克五香粉(调麻酱用)1.5克椒盐(调麻酱用)1克小苏打...
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- 突发奇想学做烧饼,走起用料面粉200克鸡蛋1个发酵粉3克十三香五香烧饼的做法温水发酵粉发面发酵两倍大一个面团擀皮撒上胡椒粉,十三香,孜然,或者放麻酱,自己喜欢吃什么都可以卷起来切一段一段建议手按压更好成行两边沾芝麻一次多准备几个,可以先刷点水,这样更好沾芝麻电饼铛或者...
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- 上次做油糕剩的料做五香芝麻饼。用料面粉500克水225克糖25克酵母5克五香芝麻饼的做法干湿材料一览图放进主锅搅拌溶解倒进面粉3分钟2档结束面团打好了用手轻轻处理放进锅里进行发酵发酵1小时好了一半面团做茴香盐味道,另一半做五香芝麻味面团整理好了开始包包好烙制完成大...
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- 用料芝麻酱勺酵母5克香油75克中筋面粉400芝麻克温水250麻酱/香葱/糖烧饼的做法03/23/2020面粉和水配比是0.62的比例,具体方子看最后两张图。10/18/18:不能放冻葱,会出很多水。做油酥:1.香葱烧饼:花椒油,盐,面粉,油和在一起成糊糊的状态,盐要放重一点2.糖烧饼:面粉,油和糖3.麻酱烧饼...
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- 用料面团材料:中筋面粉400g温水200g其他材料:食用油适量熟白芝麻适量牛肉酱适量五香粉适量五香酱香饼的做法把面粉和水倒入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况适量加减)选择和面功能和时间进行和面和成光滑面团即可面团拿出盖保鲜膜静置30分钟面团分成两份,取其...
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- 用料中筋面粉500克酵母7克清水300克香肠1根火腿肠1根黄豆酱豆瓣酱番茄酱加面粉水混合熟白芝麻油酥脆大烧饼,香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法厨师机三档和面5分钟盖保鲜膜常温发酵半小时,冰箱冷藏发酵一夜撒干面粉防粘,擀面皮,抹一层油或涂酥,涂酱,撒香肠,火腿肠粒。盐没放整形。最...
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- 老北京的芝麻酱烧饼是主食控们的最爱,白嘴儿就能吃掉俩😏用料面粉300克酵母2克芝麻酱3勺水若干克黑芝麻若干克白芝麻若干克盐1克花椒碎末若干克芝麻酱烧饼的做法高筋面粉(或中筋面粉)加水,干酵母揉到不粘手,面粉不挂盆,面不要太软,一点一点的加水比较好控制。面团放在一个盆里,盖...
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- 用料水盐芝麻酱勺面粉油酥芝麻酱椒盐发酵粉香油老抽植物油麻酱烧饼的做法和发面,静置20分钟,拿出面团,揉捏光滑,继续静置。这个时候可以去准备油酥,芝麻酱料油酥--准备1/3碗面粉备用,炒锅加热,放植物油烧热,热油直接倒入准备好的面粉中,汤匙搅拌均匀即可。芝麻酱料--好吃的芝麻酱...
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- 感谢君之老师的方子,第一次做,自己又改良了一下,做个记录。用料饼胚12只中筋面粉(普通面粉)200克水120克酵母2克泡打粉1克盐2克细砂糖(可不放)3克玉米油20克馅料芝麻酱50克香油10克盐2克五香粉2克蘸料装饰部分熟白芝麻适量蜂蜜(细砂糖)5克水5克麻酱小烧饼的做法揉面:将面粉,酵母,糖,...
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- 用料面粉600克水340克酵母3克白糖3克油酥配料花生油100克面粉65克五香粉3克盐10克酥酥的五香芝麻烧饼的做法面粉、酵母、白糖、水放入面包机内按发面键和面。盆内倒入面粉、五香粉、盐、芝麻酱,花生油锅内加热后倒入盆中搅拌均匀备用。醒发好的面排气揉一揉分成两份擀成一...
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- 2021年伊始,我的第一个菜谱不是热菜、凉菜,而是一道主食—烧饼。这个烧饼为了颜色好看,表面蘸料放了红烧酱油,颜色深一点,看着更加有食欲。红糖麻酱烧饼就像小点心一样甜甜的,希望2021年可以甜蜜如初恋!用料普通面粉200克水110克芝麻酱2勺五香粉2克椒盐3克白胡椒粉3克盐2克芝麻...
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- 用料面团用料:面粉400克水210克油40克酵母3克糖20克盐3克麻酱:麻酱(如果麻酱比较稠,就放10克香油,如果比较稀就不用放)90克面粉50克盐2克五香粉1勺刷表面材料:老抽2克蜂蜜8克水5克白芝麻适量芝麻酱烧饼(软,香)的做法面团材料全部放一起,揉成团有点粘手,很正常静置20分钟,这是必须的...
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- 简单记录,没有具体量,并不适合新手~用料馅料麻酱适量五香粉适量盐适量香油一点面团面粉适量酵母根据面粉量盐一点点糖一点点表面水一点白芝麻一点五香麻酱烧饼(火锅店,羊杂店那种)的做法将面团部分材料混合,一边用筷子搅一边一点点加水,面絮状开始揉,三不沾,不软不硬的面团~盐和糖一...
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- 用料面粉210g红糖80g麻酱100g干酵母2.5g温水150ml食用油少许五香麻酱烧饼料:麻酱35g盐4g糖一小撮胡椒粉一元硬币大的一撮孜然粉要比胡椒粉少香油10g干酵母粉1.25g红糖/五香麻酱烧饼的做法干酵母用一小部分温水化开,放入面粉中,加入所有温水揉成面团。放到温暖地方发酵40分钟...
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- 酱饼是老少皆宜都喜欢吃的一个饼子,自己在家抽空做,可以不用出去买着吃了,大家参考一下!用料洋葱一个耗油两勺鸡精少许芝麻少许甜面酱一勺孜然粉少许白糖番茄酱香葱,香菜,芝麻五香酱饼的做法第一步,温水和面,成型,多揉一会,让面光滑,醒40分钟左右!第二步,把洗好的洋葱,大蒜四五个,甜面酱...
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- 老北京情节(虽然我不是北京人)大学的时候和101的狗狗们(室友)偶尔跑去西单吃呷浦呷浦的时候吃到最后我会点个麻酱火烧北京麻酱火烧是涮羊肉的配搭但是我一次也没吃过涮羊肉😌接下来会陆陆续续把我想念的北京早点做一遍记录一遍来满足我这他乡的的胃三角饼夹火腿发面饼夹土豆...
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- 用料芝麻酱两大勺普通面粉500克水320克酵母6.5克熟白芝麻盐7克葱红糖20克十三香酱油几滴油芝麻酱葱油五香甜咸味烧饼的做法面粉水酵母混合厨师机三档10分钟发酵至两倍大分两段,擀开,抹芝麻酱,香葱,芝麻酱加糖,盐,十三香搅拌加少许香油泄开。可再撒些干面粉卷起,再抹酱,卷起可分多...
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- 做为面食爱好者不管馒头还是各种饼都是我的最爱😜今天又做了这个超级好吃的麻酱烧饼咸口的这次用的烤箱烤的表皮更酥脆方子是用一个厨友的但我稍有改动😊用料饼皮的用料:普通面粉一碗盐半勺温水适量酵母小半勺麻酱馅料:麻酱一大勺香油适量(化开麻酱就好)盐适量十三香半勺饼皮...
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- 妈妈教我做的时候我就用图片记录了下来,怕自己下次做会忘记用料面粉500克水300克酵母12克芝麻酱5勺盐5克十三香1勺鸡蛋黄1个芝麻适量麻酱烧饼的做法500g面粉+300g水+12g酵母和成面团,醒40分钟5勺芝麻酱+盐+十三香调好备用,如果麻将稠可加一些香油调稀一些第三步把醒好的面拿...
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- 昨天去田横岛玩,路边集上有个烤吊炉火烧的,现烤的那个香啊,就是旅游区那个价格贼贵了,10元3个,买了6个花了我20大洋,今天在家自己做,虽然没有吊炉,可是有烤箱啊,说做就做用料中筋面粉500克牛奶260克左右干酵母5克香油适量盐适量花椒粉适量芝麻酱适量喷香喷香的麻酱烧饼的做法面粉...
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