- 四川最美味的街边小吃学校、商场、集市,从大都市到乡坝头,只要看到它的身影,必将排满长队。最简单最正宗的四川味道取材方便,用料简单,味道巴适得板!老板儿,来份狼牙土豆,少放香菜,多要点醋和海椒,我喜欢酸辣味的。用料土豆2~3个,视大小和食量小米辣3个小葱3根花椒面适量海椒面适量...
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- 挑战零失败的美食大神,挑战干捞螺蛳粉用料米粉215克腐竹29克辣椒油2勺螺蛳肉19克花生30克酸笋15克鸡蛋1个卤汁包16克螺丝酱19克风味小菜包14克那街那巷干捞螺蛳粉的做法按照说明书煮起来检查包装完整性取出所有料包按照说明书步骤煮起来小贴士只需要按照说明书来就行...
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- 主要是萝卜丝,喜欢吃虾仁、胡萝卜🥕的可以切碎放一点。用料萝卜面粉胡椒粉盐鸡蛋香菜油墩子不锈钢工具【油墩子】——童年的回忆◆小巷子里的萝卜丝饼的做法1.萝卜擦丝。2.萝卜丝滴盐,腌制半小时,我是腌了半天,萝卜丝会变软,把水挤掉。3.萝卜丝里滴香油,撒香菜,胡椒粉,抓匀。面粉...
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- 更快速,传统油条的味道用料油条预拌粉1包鸡蛋1个水190克简单油条(老街巷味道)的做法油条预拌粉一包454克将预拌粉一包和鸡蛋一个还有水190克放入和面机或和面盆中(注意:水的添加量不要按照包装说明的206克)我的实践经验面和好后,手上沾油将面放在预先涂了油的案板上对折几次整形...
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- 用料大米粉180克中筋粉100克酵母4克温水250克白糖40克童年巷子里的米糕的做法将所有粉和酵母进行混合,然后一点点加温水,密封发酵到上图(大概40分钟)盘子抹上黄油,然后倒入米糊,加上去核切片的红枣,放入上汽的蒸笼,蒸22分钟,出炉出炉切开的内部...
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- 杯壁的虎纹瞬间即逝,依然挡不住大家疯狂排队购买,奶茶好不好喝另外说,“好看”是大家对它的第一印象,纷纷掏出手机,记录它美丽绚烂的一霎那,仪式完成。这么美的饮品,其实做起来并不难,排队N小时的网红美食,不如我教你自己在家做,而且市售的奶茶,含糖量非一般的高,奶精和糖量已经让我...
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- 步骤最简单的一道甜品用料蛋黄18克一个左右低筋面粉11O克小苏打2克泡打粉1克黑芝麻适量糖粉60猪油70克巷子里的桃酥饼(有没有烤箱都可以做)的做法准备好猪油加入糖粉一个全蛋黄泡打粉小苏打低筋面粉全部混合准备好打蛋器打成这个样子蛋黄分两次加把弄好的粉一起倒进去用打...
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- 手抓饼起源于台湾,以前叫葱抓饼,做熟后,相当薄,但是层层分明,外酥里嫩,让人忍不住吃上一大口,特别有食欲,可以按照个人喜好来调整里面的配料,喜欢啥就放啥,自己爱吃就好!所以,简单、干净、美味的手抓饼何必去外面吃!我做的手抓饼绝对秒杀路边摊,而且依然老少通杀,吃不腻!用料速冻手抓饼2...
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- 用料糯米粉1500克地瓜蒸熟3斤糖750克炸(枣)马巷年糕一种的做法地瓜蒸熟,马上加入全部白糖,搅均匀,搅散冷却备用。取大盘,把冷刧下来的地瓜和糯米粉搅在一起,至成团。取一块面团,打孔再加入黑芝麻后,搓成圆球。即可下锅炸。小火慢炸至金黄即可。...
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- 在成都住过几年每天都盼着能吃上楼下的担担面老板炒鸡霸气卖完就关门想吃只能靠抢!离开成都后馋那家担担面快馋疯了试了很多菜谱都总觉得缺些醇厚感不知缺啥直到看了盗月社视频里担担面老师傅的配料才恍然大悟!是芝麻酱!!没想到原来是你!结合视频和那家店的味觉记忆后终于研究...
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- 甜品治愈人心,我是爱甜品的娜娜。我很喜欢中式点心,年少时期尤爱街边的夫妻饼店,放学时大家排着队,抢着刚出炉大概也就1.5元一张的软大饼,有梅干菜味、咸菜味,回家路上和同学幸福地分享着。今天想要复刻这个味道,复刻这段回忆。用料面粉500克水320克梅干菜适量五花肉适量盐适量...
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- 煤师院有个小巷,蛋炒饭很好吃我就偷偷学会了。用料鸡蛋个米饭碗胡萝卜根盐克火腿肠青椒鸡精小巷蛋炒饭的做法一,米饭最好隔夜米饭,水分没有了比较好炒。二,火腿肠切丁,青椒,胡萝卜切丝备用。三,打两个鸡蛋在碗中顺时针搅匀,起锅烧油,倒入鸡蛋,鸡蛋炒碎,放入胡萝卜丝,青椒丝炒出香...
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- 缇鱼熬3小时的高汤里加调味酱油做了面缇鱼头拿来卤了鸡蛋缇鱼身体做紫菜包饭简直完美,为白大叔疯狂打电话🤩用料如图白钟元缇鱼充分利用大作战~小巷餐厅,面条就是姜食堂里的~的做法卤蛋。放熬过缇鱼汤的缇鱼头水酱油酱油煮鸡蛋放酱汁里敲破缇鱼头卤蛋完成!然后利用缇鱼身体(...
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- 草莓芒果双拼纯酸奶版用炒冰机制作的直接冷冻也可以但是肯定会有冰渣用料酸奶400克草莓80克芒果80克草莓块30克芒果块30克新鲜草莓片火爆街巷的厚切酸奶的做法草莓芒果各80克放入炒冰机倒入酸奶开炒将草莓芒果在炒制过程中按压成泥切成泥倒入切好的草莓芒果丁塑形冷冻开...
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- 《山家清供》中说,六朝时有个人叫周颙,清心寡欲,常年吃蔬菜过活,文惠太子问他哪种蔬菜最好吃,周颙便答:“春初早韭,秋末晚菘”。春天的韭菜是一年之计的第一茬绿意,清新有余,不染老韭一丝浊荤味,更可贵的是它能够在料峭的春寒中温和地补身,它独特的辛香气味还能增进食欲,仿佛唤醒了一...
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- 收纳鹿巷游灵所有灵感美食无限更新)私人领域)用料灵感100%心水100%鹿巷游灵的做法游灵小贴士请勿靠近...
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- 明前田螺,鸡蛋,肉酱,葱花,姜末,生抽,糖,黃酒,盐少许。用料2只田螺2斤苏州小巷美食一田螺塞肉的做法大小均匀的活田螺清水养一夜剪螺尾过开水3分钟螺盖留下备用剁螺肉拌肉酱剁碎的螺肉拌入肉酱中塞满盖上螺盖塞好了红烧之...
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- 做之前参考了很多单子啊,香兰叶什么的人宝宝根本没有啊,然后发现很多配方没写最重要的!!椰奶(自制哈)!!加了后做出来这个和新加坡大街小巷卖的薏米水味道都一样!(经过很多厨友的科普,新加坡薏米水用的是荷兰薏米,想尝试的朋友可以某宝自行购买研究方子。我这个方子只是意外发现用国产...
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- 难度:⭐️⭐️⭐️☆☆(适合有一定烘焙基础,做过饼干或戚风蛋糕的)时长:2h难点:1.全蛋的打发2.翻拌手法求索金陵,深匿于记忆的二三往事,渐渐的随风飘散,无不留在了这座城市血脉的角角落落前几周在南京求学时,路过利济巷附近一家草鸡蛋糕生意极好,果断排队,食后念念不忘,奈何学校宿舍功率...
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- 用料蝶豆花1g第一层黑加仑汁25g苹果醋40g第二层黑加仑汁30g苹果醋50g冰块200g第三层蝶豆花汁95g冰块140g鹿角巷北极光的做法北极光一共有三层做这款饮品需要用到沙冰机或者破壁机,只要能打冰块的都行,黑加仑汁我用的新的牌的,苹果醋是超市随便买的1g蝶豆花用800g的85度的水...
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- 【老巷子养生产品】纯手工自制川贝陈皮柠檬膏,0⃣️添加🍡化痰止咳✅润喉润肺✅排毒✅美容养颜✌️如专注咳嗽者,老冰糖陈皮柠檬膏,止咳效果杠杠的❗是抽烟熬夜者利器,家有小宝的必备良品……用料顶级川贝母,新鲜柠檬,新会老陈皮,正宗老冰糖老巷子【川贝柠檬陈皮膏】的做法材料正宗...
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- 之所以叫这个名字是因为我家生活在三线城市,从小家里就是卖炒面,在一条巷子里开了一家炒面开了十多年,从马路的第一排开始数,我家的巷子排在第十四排,所以名字便是由此而来,而我从小学一直吃到高中我们家炒面终结营业都还是没有吃够,有的时候甚至一天三顿都是炒面,炒面最主要的一...
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- 简单又好吃的下饭菜,天天吃都吃不腻用料腊鱼1条干辣椒段60克大蒜米5瓣姜米1勺浏阳豆豉半勺蚝油1勺蒸鱼油1勺东古一品鲜半勺鸡精味精10克大街小巷都爆火的腊鲢鱼的做法腊鲢鱼一条,用冷水泡一个晚上,去咸味,用油炸熟放菜籽油,放干辣椒段,浏阳豆豉,姜米蒜米,炒出香味,再放蚝油,蒸鱼豉...
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- 换了一个封面图嘻嘻这是我混迹下厨房三年来第一次发菜谱(๑•́ωก̀๑)实在不好意思献丑最近鹿角巷大火,厨房里也有好多大神发菜谱。但是我无意间得到鹿角巷的配方…羞羞╰(*´︶`*)╯所以不藏私的分享给大家,按这个方子做出来的真的好喝!好喝!好喝!(业余选手啥设备都没有…华...
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- 难度:🌟🌟半用料鲜牛奶适量红糖30克(可自由添加清水13杯(这是煮珍珠的清水2半杯(这是熬红糖的珍珠看自己喜好仿鹿角巷🦌鹿丸噗哩🏳️🌈🌈的做法锅中倒入清水1烧开后加入现成的珍珠并煮至十分钟(本来想用筛子煮来,结果发现锅太小,珍珠碰不到水🤡过了一会,你会发现珍珠变大了🎊🎊这...
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