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- 用料蒜(新湿大蒜去皮后净重)14斤盐300克辣椒条1斤姜片1把冰糖1.2斤白酒0.3斤矿泉水适量腌大蒜(厨师版)的做法大蒜去皮，只留薄薄的一层皮就可以了。洗净加入300克盐拌匀，2021年7日13日晚上7点10分腌好放入冰箱冷藏一夜。第二天早上9点半切辣椒条1斤。放入姜片。先撒不到0.1...
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![喧腾腾的大白馒头（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的喧腾腾的大白馒头（厨师机版）方法]( "喧腾腾的大白馒头（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的喧腾腾的大白馒头（厨师机版）方法")
- 北方人离不开馒头，山东人就更离不开了，我老公两天不吃馒头就浑身没劲，所以我也学会了蒸馒头。用料面粉500克酵母5克牛奶250猪油10克白糖5克适量水看情况添加喧腾腾的大白馒头（厨师机版）的做法500克面粉加酵母和白糖，放进厨师机搅拌桶里面。牛奶250毫升，厨师机低速边搅拌边倒牛奶...
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![腌糖醋大蒜如何做才美味，怎么做腌糖醋大蒜简单又好吃]( "腌糖醋大蒜如何做才美味，怎么做腌糖醋大蒜简单又好吃")
- 用料蒜1500克左右醋1000克左右盐适量红糖750克腌糖醋大蒜的做法把新鲜的大蒜扒皮洗净放入盐水中浸泡约2天，然后沥干水份沥干水分后放入玻璃瓶中，放人红糖和醋，醋没过大蒜，把瓶子密封后放在阴凉处，约一个月左右就可以吃了...
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![无水无醋版腌制酸甜大蒜头食谱大全及做法，烹饪好吃的无水无醋版腌制酸甜大蒜头方法]( "无水无醋版腌制酸甜大蒜头食谱大全及做法，烹饪好吃的无水无醋版腌制酸甜大蒜头方法")
- 这是我吃过家庭版腌制最好吃的大蒜，吃过的人都说好吃，不需要加醋，也可以酸酸甜甜的，只要盐稍微少点，就会酸，比放醋好吃多了！！用料蒜嫩的大蒜头（一盆）盐适量红砂糖400克无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法首先将大蒜外面干的皮都拨了，然后洗干净空水。再放些盐在盆里腌制会，盐不用太多，稍...
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![厨师机版孜然牛肉大包子食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机版孜然牛肉大包子方法]( "厨师机版孜然牛肉大包子食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机版孜然牛肉大包子方法")
- 大家好吖，第一次在“下厨房”发表菜谱，心里有点小激动🤗🤗简单介绍一下我自己，作为一个看见任何美食都有着强烈的欲望，想动手尝试做起来的我，起初为什么会想要做这牛肉包子呢，那是因为我们家是卖牛肉，牛肉丸的😁😁原材料新鲜，易得😝😝再加上家里的侄儿侄女，早餐都不喜欢吃粥，又喜欢...
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![红糖大枣馒头（厨师机版一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖大枣馒头（厨师机版一次性发酵）方法]( "红糖大枣馒头（厨师机版一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖大枣馒头（厨师机版一次性发酵）方法")
- 好吃到无法形容用料中筋面粉200克纯牛奶120克大枣35g普通红糖30克耐高糖酵母3克小苏打1克红糖大枣馒头（厨师机版一次性发酵）的做法大枣洗净去核切碎牛奶加热至温热（一定不能太热）后融化红糖加入酵母，（夏天直接用室温的牛奶即可，不用加温）所有材料放入厨师机中档和面5分钟左右即可...
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![超好吃的大馒头（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的大馒头（厨师机版）方法]( "超好吃的大馒头（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的大馒头（厨师机版）方法")
- 做馒头，是厨师机非常得心应手的事情。而要做出好吃的馒头，揉面和发酵的步骤是非常讲究的。我很喜欢用厨师机的压面器配件来制作又工整又漂亮的刀切馒头，规规矩矩的大馒头热气腾腾的出锅，就算有强迫症的人看到了也会非常舒服的。如果你没有厨师机和压面器，这道食谱所提供的制作...
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![腌藠头(厨师版)做法烹饪大全 地道腌藠头(厨师版)如何做]( "腌藠头(厨师版)做法烹饪大全 地道腌藠头(厨师版)如何做")
- 用料叫头(净重)36斤盐800克白糖5.5斤红糖0.2斤清水适量白酒0.5斤腌藠头(厨师版)的做法2021年7月13日晚上7点10分拌匀腌好冰箱静置一夜。第二天早上9点半开始做,先放盆水把没化的盐冲下去(冲前盆里叫头不用捞出)，再用手直接把叫头捞出放另一个盆子里，加入5.5斤白糖，拌匀。再...
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![炸酱面～蒜苔肉炸酱「凉面」【厨师我爸版]( "炸酱面～蒜苔肉炸酱「凉面」【厨师我爸版")
- 本菜谱只有【蒜苔肉炸酱】，没有【手擀面条】的做法！想要【手擀面条】制作方法，看我的【打卤凉面--挂豆角鸡蛋咸菜】。。用料炸酱：猪肉【肥瘦相间】250克蒜苔200克甜面酱一袋盐克味精配菜：黄瓜1根炸酱面～蒜苔肉炸酱【凉面】【厨师我爸版】的做法蒜苔和猪肉切丁。。猪肉，买肥瘦的，...
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![厨师机版大黄米糕做法烹饪大全 地道厨师机版大黄米糕如何做]( "厨师机版大黄米糕做法烹饪大全 地道厨师机版大黄米糕如何做")
- 用料大黄米适量玉米油适量厨师机版大黄米糕的做法大黄米洗干净，泡12个小时以上倒掉泡米水，不用沥水，尽量倒干即可，隔水蒸半小时左右，中间可以开盖，翻搅受热均匀，熟透即可关火。出锅趁热立马倒进厨师机，用搅拌浆搅拌，米粒搅烂，越来越细腻，粘性越来越大，中间手摸油整形，小心被烫，米粒很热...
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![蓬松酥脆大油条-厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松酥脆大油条-厨师机版方法]( "蓬松酥脆大油条-厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松酥脆大油条-厨师机版方法")
- 这款家庭版自制油条蓬松酥脆，简单易学用料高筋面粉100g100克中筋面粉400克盐8克无铝泡打粉4克小苏打4克鸡蛋1个牛奶15克植物油15克温水250克蓬松酥脆大油条-厨师机版的做法高筋面粉、中筋面粉、盐、泡打粉和小苏打混合均匀；鸡蛋、牛奶、植物油搅拌均匀后加入到已混合好的面...
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![水煮牛肉（川菜大师 私厨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（川菜大师 私厨版）方法]( "水煮牛肉（川菜大师 私厨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（川菜大师 私厨版）方法")
- 上桌前热油一浇，红彤彤的辣子欢腾地跳跃着。过年嘛~就得红红火火的！这例水煮牛肉最适合不过了。但是，食尚君带来的这道水煮牛肉可不是一般的水煮牛肉，它不仅是征服了许多人味蕾的川菜之王，更是一道来自于川菜大师肖华富的拿手料理。用料牛里脊150克莴笋尖150克青蒜苗20克鸡蛋1...
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![腌大蒜如何做才美味，怎么做腌大蒜简单又好吃]( "腌大蒜如何做才美味，怎么做腌大蒜简单又好吃")
- 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜能保护肚脏，诱导肝细...
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![厨师机和面版（薄皮大馅饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机和面版（薄皮大馅饼）方法]( "厨师机和面版（薄皮大馅饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机和面版（薄皮大馅饼）方法")
- 用料和面比例6张大个馅饼的量中筋面粉700克水400克鸡蛋2个盐3克肉馅（猪肉白菜）猪肉1斤大白菜1颗大葱2根盐适量鸡粉适量十三香适量香油适量酱油适量耗油适量厨师机和面版（薄皮大馅饼）的做法（我的比例是6张大个馅饼的量，饼大小和电饼铛一样大如果家里饭量小，自己酌情删减一下啊）将...
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![腌制大蒜如何做才美味，怎么做腌制大蒜简单又好吃]( "腌制大蒜如何做才美味，怎么做腌制大蒜简单又好吃")
- 东北人就是爱吃大蒜，在东北有句老话叫“吃肉不吃蒜，营养少一半”。所以每餐都想吃点蒜，可以开胃又可以杀菌。腌制好的蒜是老口味，特别下饭！用料海天一品鲜一瓶米醋一瓶勺大蒜适量小米椒适量生姜适量腌制大蒜的做法食材准备齐全大蒜洗净晾干姜切片，小米椒在背上划几刀这样更入味...
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![意大利烩饭厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利烩饭厨师机版方法]( "意大利烩饭厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利烩饭厨师机版方法")
- 意大利risotto从来意大利就开始做了从一开始做糊掉到现在闭着眼睛随便撸灵魂必须得是厨师机啊！因为烩饭的米不容易熟要一直搅拌不然容易糊锅我做的版本都是比较淡口的不像意大利的意大利饭没有奶酪没有黄油用料洋葱半个干牛肝菌适量橄榄油适量高汤块一枚盐适量（可不加）水适...
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![大蒜腌菜如何做才美味，怎么做大蒜腌菜简单又好吃]( "大蒜腌菜如何做才美味，怎么做大蒜腌菜简单又好吃")
- 用料蒜瓣大蒜腌菜的做法。。...
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![大白馒头厨师机版做法烹饪大全 地道大白馒头厨师机版如何做]( "大白馒头厨师机版做法烹饪大全 地道大白馒头厨师机版如何做")
- 疫情期间变着花样消耗面粉！昨日晚餐后揉啊揉，揉了13个大白馒头❤️用料中筋面粉450克+呛粉50克水225克酵母4克白糖20克猪油10克大白馒头厨师机版的做法厨师机除猪油外所有材料二档揉成团约2分钟，转4挡揉8分钟，加入猪油2挡揉3分钟，加入呛粉50克从2挡至揉匀转4挡揉8分钟，放密封处32...
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![厨师机版威海大花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机版威海大花卷方法]( "厨师机版威海大花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机版威海大花卷方法")
- 记录我的操作过程，备忘，没有过程图。用料中筋面粉500克蛋清90克牛奶160克糖10克鲜酵母12克橄榄油适量厨师机版威海大花卷的做法除橄榄油外所有材料放入厨师机和面桶，低速揉成光滑面团。将面团平均分成五份，安装厨师机压面片配件，将五份面团用手按扁，8档反复折叠压面至光滑，然后...
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![红醋腌大蒜如何做才美味，怎么做红醋腌大蒜简单又好吃]( "红醋腌大蒜如何做才美味，怎么做红醋腌大蒜简单又好吃")
- 用料大蒜1kg生糖适量红醋2瓶小辣椒100g红醋腌大蒜的做法将所有的大蒜去掉衣把拨好的大蒜和小辣椒放入玻璃罐中再倒入红醋后加入4小勺糖拧紧瓶盖腌制一个月即可。...
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![剁椒腌大蒜如何做才美味，怎么做剁椒腌大蒜简单又好吃]( "剁椒腌大蒜如何做才美味，怎么做剁椒腌大蒜简单又好吃")
- 其实大蒜是做剁椒时放的一个小调味品而已。。而且根本用不着像我一样放这么多蒜可是这个酸爽的味道和嘎嘣脆的口感让我简直停不下来！最近因为一不小心手抖了买了4斤蒜回来。。所以想尽各种办法消灭家里有一大罐剁椒还没吃完所以就直接来个省事儿版的专门吃蒜的菜谱吧下稀...
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![意大利面酱披萨酱「GOURMETmaxx西式厨师机版」食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利面酱披萨酱「GOURMETmaxx西式厨师机版」方法]( "意大利面酱披萨酱「GOURMETmaxx西式厨师机版」食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利面酱披萨酱「GOURMETmaxx西式厨师机版」方法")
- 食材和制作过程都非常简单快速，整个过程也就半个小时，适合上班族，做两瓶意面酱随时取出食用。拌面，做披萨，都可以。用料西红柿2个约400克番茄沙司180克肉末200克黄油15克玉米油适量洋葱1个（小的）盐、糖适量意大利面酱披萨酱【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法安装搅拌刀，放入半斤...
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![自制腌大蒜如何做才美味，怎么做自制腌大蒜简单又好吃]( "自制腌大蒜如何做才美味，怎么做自制腌大蒜简单又好吃")
- 用料新鲜大蒜一斤盐根据家人口味增加辣椒粉根据家人口味增加味精2克自制腌大蒜的做法新鲜大蒜洗干净，沥干水分后切片！撒上盐，拌均匀搁置15分钟🕰️拿出辣椒粉！根据家人口味撒入辣椒粉！撒上适量味精！拌均匀！放入收纳盒！密封好放入冰箱冷藏！能够接受辛辣味三天后就可以吃了，正常是五天...
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![巧克力豆大饼干 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆大饼干 厨师机版方法]( "巧克力豆大饼干 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆大饼干 厨师机版方法")
- 参考配方：里面讲了怎么调整配方来得到不同口感，这得做多少次才能总结出的经验啊，佩服！因为黄油卷一卷250克，就补了30克奶。量大，手搅累，就想用厨师机搅拌，所以我记录下改后的方子，改的比较随意，对不起原作者🤣这个量能烤30克的差不多40块。用料黄油250克奶30克太古黄金砂糖100克绵...
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![腌大蒜（速成版）做法烹饪大全 地道腌大蒜（速成版）如何做]( "腌大蒜（速成版）做法烹饪大全 地道腌大蒜（速成版）如何做")
- 最近有新蒜上市啦，卖新蒜的时候都会这样做点吃，比长时间腌的那种新鲜呐，主要是快，可以不用等很久～就能吃到嘴😋，安利给大家。喜欢“重口味”的话试试吧。吃完好好刷牙就是了😂😂😂。卖的整头的糖蒜～讲真不好吃，有的居然口感不是脆的还有点面😓。用料蒜20头黄豆酱油2勺生抽6勺白糖...
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