![后酵母法土司的详细做法大全,简单又营养的后酵母法土司做法]( "后酵母法土司的详细做法大全,简单又营养的后酵母法土司做法")
- 无敌兔小妞的配方，有改动，怕忘了记录下。用料高筋面粉290克糖40克奶粉15克鸡蛋42克左右（去壳的）牛奶140克黄油30克酵母5克盐3克方子中数量已经写了后酵母法土司的做法先放牛奶140克，鸡蛋一个（40到45克左右），高筋面粉290克，奶粉15克（没有可不加），白糖40克。放入容器中。‼️‼️‼️记住顺序...
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![红糖淡奶油全麦吐司 （后置酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖淡奶油全麦吐司 （后置酵母）方法]( "红糖淡奶油全麦吐司 （后置酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖淡奶油全麦吐司 （后置酵母）方法")
- 喜欢吐司，又怕胖，加上消耗淡奶油，于是有了这个方子，这次做着比较顺手，所以做个记录。用料高筋面粉200克全麦粉50克淡奶油90克红糖30克鸡蛋1个约45克水60-70克盐2克耐高糖酵母3.5克红糖淡奶油全麦吐司（后置酵母）的做法早上把除了酵母之外的所有材料混合均匀，揉成面团（水预留出10克...
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![全麦蛋奶吐司(后置酵母)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蛋奶吐司(后置酵母)方法]( "全麦蛋奶吐司(后置酵母)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蛋奶吐司(后置酵母)方法")
- 喜欢蛋奶的风味，又想健康一点用料高筋面粉210克牛奶70克鸡蛋1个约50-60g黄油10克盐4克酵母3克糖克全麦粉40克淡奶油30克全麦蛋奶吐司(后置酵母)的做法把除了黄油和酵母的所有材料混合，（液体留出到20克，后面混合酵母用）揉成面团，放冰箱冷藏过夜静置一晚的面团能拉出粗膜，把酵母放...
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![后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞方法]( "后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞方法")
- 昨天在这个平台上发布了一款全麦吐司，虽然不是太好，但是还算可以，手套膜并没今天这个好，然后有厨友给了提高的建议是浸泡水合法，先表示感谢🙏，今天这个抹茶🍵吐司，是昨天准备好的放在冰箱大约十八个小时左右，没有放酵母和油，看起来还不错，配料是按昨天来的谷ruan谷朊粉可以少加两克...
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![面包机手套膜（后油后盐后酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机手套膜（后油后盐后酵母）方法]( "面包机手套膜（后油后盐后酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机手套膜（后油后盐后酵母）方法")
- 每次手和面和到怀疑人生，还达不到手套膜的效果，在我打算准备入手料理机的一刻，总结了几家面包机的方子，发现用心做面包机也能做出手套膜。用料高筋面粉260克鸡蛋1个（去壳50克）牛奶120克黄油30克细砂糖30克奶粉10克酵母4克（夏天可减到3克）（化开温水10克）盐3克面包机手套膜（后油后盐后...
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![一次发酵汤种肉松吐司「后酵母法」食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汤种肉松吐司「后酵母法」方法]( "一次发酵汤种肉松吐司「后酵母法」食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汤种肉松吐司「后酵母法」方法")
- 新买了东菱的面包机，发现做肉松变得超级方便，所以就开始琢磨着用来做吐司。这个方子是我结合了下厨房里好几个方子总结出来的，因为不怎么需要人工，所以还挺喜欢的，发出来给大家分享一下。之前做吐司用面包机打，往往打了很久也没有出膜，结果就是吐司长不高，怎么进烤箱就怎么出来，我...
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![50%全麦吐司（后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（后酵母法）方法]( "50%全麦吐司（后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（后酵母法）方法")
- 用后酵母法，静置好后就能拉出很长的筋。后面揉摔十几分钟就可以出手套膜了。为了柔软能保持时间长些，加大了水量，新手勿尝试，可能会黏到你奔溃的。此方用的新良黑金装面粉，吸水性还不错，出膜后并不黏收。用料A全麦粉125克A高筋面粉125克A奶粉20克A糖20克A牛奶190克B盐2克C耐高...
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![椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）方法]( "椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）方法")
- 夏天是西瓜味、菠萝味和，椰子味。想吃椰蓉吐司，但是广州的夏天湿度大、温度高，直接法做的吐司面团很容易在揉面过程中面温过高进入发酵、面团湿度过大，并且在做好后不易保存。于是想到可以用后酵母法避免面团提前发酵并减短揉面时间、汤种法糊化面粉增加面团吸水能力，保温保鲜...
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![后酵母中种，一次发酵法 省心省力的好吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的后酵母中种，一次发酵法 省心省力的好吐司方法]( "后酵母中种，一次发酵法 省心省力的好吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的后酵母中种，一次发酵法 省心省力的好吐司方法")
- 100个橄榄油吐司继续实践中！……………………………………………………………………………………………………今天这款吐司，是中种后酵母、一次发酵法，经过实践证明，和好的面团，在冰箱冷藏放置后，面粉的蛋白质得到充分吸水溶涨,充分松弛后的面团，更易形成面膜！………………………...
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![不错的吐司方子（泡面法，后油后酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的不错的吐司方子（泡面法，后油后酵母）方法]( "不错的吐司方子（泡面法，后油后酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的不错的吐司方子（泡面法，后油后酵母）方法")
- 慧绘老师的方子，稍微调整了一点。白糖我用了50克，因为加了蜜豆馅和豆沙馅。方子是2个450g吐司盒的量。用料高筋面粉500克牛奶265克鸡蛋液60克细砂糖60克（50克）炼乳42克盐6克奶粉26克耐高糖酵母6克黄油60克不错的吐司方子（泡面法，后油后酵母）的做法把除黄油、酵母之外的所有材料...
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![奶香全麦吐司（波兰种后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香全麦吐司（波兰种后酵母法）方法]( "奶香全麦吐司（波兰种后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香全麦吐司（波兰种后酵母法）方法")
- 无意中就看到幸福de眼泪的视频，发现了水合法揉面，嗯，刚好可以来尝试下混合波兰种的吐司，想要拥有超级柔软的感觉，于是成功了🤓方子含水量比较高，因为我用的全麦比例不低，所以液体的比例多，面团有些黏。用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克水合面团牛奶200克鸡蛋1个（约55克）高筋面...
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![豆沙面包吐司（冷藏后酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包吐司（冷藏后酵母）方法]( "豆沙面包吐司（冷藏后酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包吐司（冷藏后酵母）方法")
- 屡战屡败，锲而不舍，吐司我又来了用料1、冷藏面种鸡蛋1个细砂糖25克高筋面粉250克水100克2、汤种高筋面粉10克水50克3、主面团奶粉20克酵母3克牛奶（溶化酵母用）20克高筋面粉（需要根据3个面种混合后来调节）50-70克黄油25克盐3克4.豆沙馅豆沙100克豆沙面包吐司（冷藏后酵母）的做法把...
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![后酵母法酸奶吐司做法烹饪大全 地道后酵母法酸奶吐司如何做]( "后酵母法酸奶吐司做法烹饪大全 地道后酵母法酸奶吐司如何做")
- 天气热了，娇气的吐司更不好做了，在抖音上学到了后酵母的方子，试了成功，觉得不错，分享给大家伙。注，各种粉的吸水程度不同，酸奶可以试着一点点放。我这次先放了90克，放面包机里不知手感，就又放了25克，结果粘了，后用手揉时加了很多粉。用料高筋面粉320克糖30克盐4克鸡蛋2个112克酸奶90...
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![后酵母面包如何做才美味，怎么做后酵母面包简单又好吃]( "后酵母面包如何做才美味，怎么做后酵母面包简单又好吃")
- 现在最爱后酵母面包了，啥都可以做，哈哈，不用揉到手断用料细砂糖3汤勺酵母4克黄油15克高筋面粉300克水150毫升后酵母面包的做法加入温水，边搅拌水千万不要一次性倒光，用筷子搅拌看一只手拍没办法揉面，将就着看哈揉成一团就盖上保鲜膜放一晚上，明天再来更新给点👍，明天才有动力更新...
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![手工吐司（后放酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工吐司（后放酵母）方法]( "手工吐司（后放酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工吐司（后放酵母）方法")
- 曾经做过，结果失败了。现在再一次做，算是掌握了诀窍吧，虽说不算完美，但还是可以的，紧供参考。用料高筋面粉300克鸡蛋1个，约50克奶粉30克盐3克糖40克水100克酵母4克黄油30克手工吐司（后放酵母）的做法①高筋面粉，糖，盐，奶粉混合；②先放鸡蛋，假如鸡蛋50克，剩下的水就是110克，总量刚好是面粉...
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![黑全麦吐司（后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司（后酵母法）方法]( "黑全麦吐司（后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司（后酵母法）方法")
- 相同手法的吐司我之前已做过几款，可以参照：全麦吐司不熟悉自家面粉吸水量的，水先少放10—20g，干了后面用手蘸点水揉进去。用料高筋面粉135克黑全麦粉135克鸡蛋液50g牛奶135克盐2克酵母2.5克黄油30克黑全麦吐司（后酵母法）的做法将盐、酵母、黄油外地材料混合成团。盖保鲜膜放冰...
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![“后酵母法”牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的“后酵母法”牛奶吐司方法]( "“后酵母法”牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的“后酵母法”牛奶吐司方法")
- 突如其来的新冠疫情让大家宅在家里很长时间了，过年囤的食品也都消耗得差不多了。不能外出买，只好自己做吧。还好，冰柜里还有前年双十一儿子和儿媳买的面包粉和蛋糕粉，当时买的太多了，我怕生虫就放冰柜里了（千万注意面包粉最好不要冷冻），平时太忙也没时间做，为了糊口，赶紧拿出来给家...
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![奶香浓郁的后酵母法白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁的后酵母法白吐司方法]( "奶香浓郁的后酵母法白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁的后酵母法白吐司方法")
- 备注：这是我根据我的口味记录的的食谱，我喜欢又甜又有奶香的面包，不喜欢的可以关掉了。我的厨师机功率比较小，干会活就要休息会，我开始总为面团提前发酵而头疼，用尽了办法，最后找到这个后方放酵母的方法，没有这种烦恼的也可以不用看。另外我是夏天湿度大的时候做的，其他人可以根据...
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![鲜酵母土司（讲解鲜酵母的使用和保存）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母土司（讲解鲜酵母的使用和保存）方法]( "鲜酵母土司（讲解鲜酵母的使用和保存）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母土司（讲解鲜酵母的使用和保存）方法")
- 尝试鲜酵母来做面包后，被成品惊艳到了，毅然决然开了这个菜谱，虽然跟我之前发的土司方子大同小异，但我觉得还是有必要单独详解下鲜酵母的使用，确实从未做到口感和组织都这么好吃的土司面包，我家小猪说土司口感太棒了😋，是干酵母成品无法比拟的，并且延缓了老化。★因为爆发力超好，所...
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![后酵母法全程手揉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的后酵母法全程手揉吐司方法]( "后酵母法全程手揉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的后酵母法全程手揉吐司方法")
- 天气热了，吐司很不好做了，学到了一个后酵母法，真的太好了，不用怕揉的时候发酵断筋，试试吧用料高筋粉320克糖30克盐3克鸡蛋2个酸奶100克到150克酵母5克冷水10毫升黄油20克后酵母法全程手揉吐司的做法先把高粉，糖，盐搅拌均匀。放入2个鸡蛋放入酸奶。这个可以一点点放，我开始放了160...
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![烫种＋后酵母法的面包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种＋后酵母法的面包吐司方法]( "烫种＋后酵母法的面包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种＋后酵母法的面包吐司方法")
- 因为天气太热怕揉面时就发酵了，并且每次做的面包，第二天口感就会变硬，所以借鉴了这两个B站up主的方子，综合了她们的烫种法（）和后酵母法（）。记录一下方便以后使用用料1.烫种水80克高筋面粉20克2.主面团高筋面粉290克牛奶100克蛋液25克糖30克盐6克3.后酵母酵母3克牛奶10克4.黄油25...
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![后酵母法吐司做法烹饪大全 地道后酵母法吐司如何做]( "后酵母法吐司做法烹饪大全 地道后酵母法吐司如何做")
- 今天尝试了一次后酵母法的吐司，做的很成功，现记录下来分享给大家！用料高筋面粉250克奶粉10克水160+20黄油20克糖20克盐3克酵母3克后酵母法吐司的做法高粉、奶粉和糖混合加入160克水，揉大概15分钟后成为光滑面团后加入3克盐继续揉匀。加入20克软化黄油，揉匀，让黄油和面团充分融...
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![波兰种星空吐司（后油后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种星空吐司（后油后酵母法）方法]( "波兰种星空吐司（后油后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种星空吐司（后油后酵母法）方法")
- 原方是慧惠美食记。感谢分享这么美的方子。第一次看到心里就长草了，就马上买材料回来动手了。原方是直接法吐司，第二天会有些偏干，我就把原方的液体做适当修改，做成波兰种星空，刚刚出炉的时候松软到不行，要完全冷却后才能切割。加了波兰种，就算到第三天吐司都一样松松软软的。方...
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![淡奶油吐司——后酵母法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司——后酵母法方法]( "淡奶油吐司——后酵母法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司——后酵母法方法")
- 喜欢奶味重一点的亲们可以试试这款吐司，最近实在太热了，推荐后酵母法，冬天可不能用后酵母法哦吐司烤好，先不要将吐司从模具里倒出来，先在吐司模具上喷入少量的水，如果听到吐司模具有响声，说明吐司面包已熟，可以脱模，如果不响，说明还需要继续烘烤【吐司面包不熟】1、温度不够，吐司内...
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![红糖枣香吐司（后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖枣香吐司（后酵母法）方法]( "红糖枣香吐司（后酵母法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖枣香吐司（后酵母法）方法")
- 用后酵母法不用太纠结手套膜，没有也可以长高得很有劲头。但是必须用好的耐高糖酵母，我几个牌子用下来还是燕子牌的发酵劲头强。用料红糖枣泥210g鸡蛋55g高筋面粉300克酵母3克盐3克黄油35克红糖枣香吐司（后酵母法）的做法去核红枣与红糖，加入适量水，煮至软烂锅底还剩少许糖水，然后...
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