- 每周末下午四点半后,我都会准时收看中央二台的寻味顺德,其中的清水打边炉,让我很是神往,我不会做鱼,但是这一次我想挑战自己用料姜3片蒜7瓣葱段黑鱼2斤花椒麻椒一点陈皮一片香叶大料各两个清水打边炉鱼的做法把鱼洗干净,内脏薄膜一定要洗干净,不然会腥,把血都洗掉刀要锋利,不然不...
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- 2018年10月21日海钓钓获,均重1.5斤。文中切的是两斤的。两斤以上的肉厚,一定要厚切用料石斑鱼2条石斑鱼火锅(打边炉)的做法一杆三🐟上船剪腮放血,吃生鱼片或清蒸的必需步骤收拾鱼得瑟一下😊收拾鱼,切生鱼的一般步骤。海石斑只有中间主刺可以用胡椒粉等少量去腥调料搓一下鱼再切...
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- 朋友捐赠的配方,一大锅,几个人热乎乎的吃的那叫一个爽,汤太好喝了!用料1、牛腩一斤半2、葱段、姜片、番茄酱、白酒、味极鲜酱油3、西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜4、柠檬汁、黑胡椒粉、鸡精、香葱末打边炉汤底的做法1、将牛腩块放入冷水里烧开,撇去浮沫加入葱、姜、白酒、味极鲜...
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- 用料鱼5条葱2根酱油2勺姜2片植物油10克清蒸金边鱼的做法把鱼洗净装盘水开上锅蒸6分钟把锅烧热,倒入植物油蒸好的鱼倒上酱油放上葱,油烧热后淋在葱是,一盘美味的金边鱼出锅🐟...
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- “霸王别姬”是江苏宿迁地区、徐州地区的一道传统名菜。这是宿迁地区老百姓为纪念秦末起义军领袖,灭秦英雄西楚霸王项羽以及那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬而创制的这道菜,代代相传并流传至今。”霸王别姬“原名龙凤烩,起源于西楚王朝的国都彭城(今江苏徐州)。据民国初...
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- 周末朋友聚会最简单方便的大餐用料各种海鲜如图白粥海鲜打边炉的做法先放点米煮白粥锅底秘诀就是一定加点麻油提香米粒煮到全部烂掉变成米浆就是完美的白粥海鲜火锅锅底了~洗干净每个菜该切好摆好弄好如图嘻嘻嘻换个角度一定先煮海鲜和肉类当然喜欢吃海鲜砂锅粥的小朋友可...
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- 用料盐适量姜3片糖适量豆粉5勺料酒1勺酱油适量鲍鱼汁适量鸡2只椰子粉200克椰子粉无骨鸡打边炉的做法拆鸡骨鸡肉切条,放入酱料拌匀腌制一小时。椰子粉开了水之后再倒入沸腾的开水里面。开吃超级美味+滑...
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- 天气冷了就想打边炉,买了两只椰青、一只鸡,还有腐竹、青菜、海胆包、牛筋丸、肥羊🐏,太好吃了!暖乎乎的喝汤吃肉,全身都舒坦~用料椰子2个鸡1只姜8片海胆包6只牛筋丸6个青菜1颗肥羊1包「今晚打边炉」椰子鸡火锅的做法鸡砍成块,清洗干净,冷水下锅,放姜片、料酒焯水。焯好水的鸡块用...
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- 用料水1000克鹌鹑蛋6个肥牛卷10片金针菇1把小鱼丸7个龙虾丸3个撒尿牛丸3个木耳1朵(大)日本豆腐2条蘸料生抽2勺香醋半勺多一点糖半勺香菜1根花椒油适量老干妈油辣椒半勺蒜泥1勺纯水打边炉的做法no.1备菜鹌鹑蛋煮熟浸泡凉水剥皮串上竹签牛排斜着切片串上竹签金针菇洗净沥干撕...
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- 唔想煮饭又怕热气。来个粥水打边炉就啱晒啦用料米1杯枸杞叶1捆猪腰子1个白贝1斤牛肉丸适量墨鱼丸适量生牛肉250克鱼丸适量粥水打边炉的做法把米淘干净用油盐腌制半小时。这样煮起来的粥会更容易煮透和粘稠放水下去煮熟就可以做锅底了。粥好了之后用锅盛起来用电池炉煮着...
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- 用料汤锅:姜4片十三香1勺葱段3段蒜瓣5瓣豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺八角1个桂皮1块花椒20粒冰糖3块盐2小勺牛腩或肋条适量配菜:切面藕片金针菇干豆腐鲜蘑大豆腐魔芋粉大白菜胡萝卜香菜大萝卜地瓜油麦菜土豆蘸料:随意打边炉火锅的做法肉要选肥瘦相间或筋头巴脑的牛肉切块,加料酒...
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- 黑鱼味美,刺少,适合做鱼片,一两周总要做上一次,家里人都很喜欢~用料黑鱼三斤以上一条姜几片葱三根枸杞十粒盐适量鸡精少许白胡椒z少许辣椒油适量大蒜末适量味极鲜适量简易版黑鱼打边炉的做法黑鱼去鱼头鱼尾,鱼骨,鱼头鱼尾鱼排用来熬汤。去皮,去鱼刺片成2毫米左右后的鱼片少许油,下...
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- 地道顺德菜用料豆豉勺油克蒜瓣蚝油勺盐克白糖克酸姜酸荞头小米辣大蒜冰花梅酱挽鱼蔬菜豉汁打边炉的做法蒜、小米辣、豆豉剁碎,酸姜切块,荞头对半切蕃茄切块泡酸姜、荞头的醋混合热锅下油爆香蒜、豆豉、小米辣,依次下番茄、酸姜、荞头下醋、开水,冰糖,冰花梅酱煮开,加盐、蚝油调...
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- 用料姜2片土鸡半只老南瓜200克盐10克鱼胶若干响螺片3片黄酒适量金汤花胶鸡-港式打边炉的做法响螺片泡发两小时,鱼胶干蒸3分钟,70温水泡发一小时(可用花胶)老南瓜蒸熟蒸熟的老南瓜打成泥备用土鸡焯水放入黄酒姜片盐炖煮响螺片切厚丝加入鸡汤中,可适量加入虫草花,同时加入南瓜泥...
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- 看完询问顺德就心心念念清水打边炉。今儿北京大雨最适合火锅。打边炉走起来用料姜五六片葱两段陈皮两片草鱼一条鱿鱼竹荪虫草丝瓜蔬菜火锅最高境界一清水打边炉的做法蝴蝶鱼片鱿鱼打花刀各种食材清洗泡好虫草花开始小贴士食材肉质一定是薄片。几秒新鲜食材下肚只用配一点...
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- 时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料羊排500g红腐乳1块蚝油1大勺生抽1大勺糖0.5大勺大葱2段生姜3片花椒30粒八角(大料)1个桂皮1块香叶2片干辣椒6个盐0.5小勺料酒10g老抽0.5大勺土豆1个北豆腐0.3块鲜香菇5朵腐竹(泡发)60g蒿子杆100g水煮冬笋100g植物油1大勺宽粉条(干)40g...
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- 天忽然降温下雨。下班回家快去做了个火锅,味道不错,后来又尝试了,以后可以常做,秋冬就是和火锅很配用料姜1片香菇2朵鸡蛋个龙利鱼片1片红枣3颗桂圆干5颗鲜味汁少许食盐3克扇贝肉6颗青菜少许颗黑胡椒1勺花椒5粒呷哺香辣蘸料1袋花生酱1勺快手芝士鱼片火锅一人打边炉的做法清水...
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- 马蹄,肉丸,豆腐,竹生,莴笋,用料姜片打边炉的做法汤底:2个椰青,1个老椰子蔬菜:小马蹄,大马蹄,莴笋,生菜,玉米,土豆,娃娃菜,淮山肉:鸡肉,羊肉片,肉丸豆腐类:炸腐竹,豆腐串,面筋调料:沙姜,小青桔,葱,生菜,蒜头,小尖椒...
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- 如果此刻你在思念一个人,应该也会想到在一起时最爱吃的三文鱼料理,固执地认为那是此生都不会厌倦的美味。如果此刻你失去了一个人,应该也会想起离别时桌上那杯几乎没动过的咖啡,以至于此后的很多年,都不会再喝这个牌子的咖啡其实我们爱的,从来都不是食物本身,而是一起分享、一起...
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- 超喜欢这种清清淡淡的火锅🍲石斑鱼营养丰富,在家做其实也超级简单的。食材:1.石斑鱼1条2.姜片3.料酒4.时蔬,各种你喜欢的配菜步骤:-石斑鱼处理干净,剁下鱼头鱼尾,鱼身切薄片-鱼头鱼尾鱼骨炖成白汤-然后就可以开心的涮涮涮啦!用料石斑鱼条石斑鱼火锅❗️秋冬必备打边炉,清淡养胃来一...
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- 材料随意选喜欢的食物配上清水作为火锅底也可以选其他高汤做火锅汤底用料蔬菜海鲜广式火锅(打边炉)的做法蔬菜海螺脆鱼片云吞炸腐竹材料如图...
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- 我和狗子的口味都偏清淡,而且作为家庭主厨的我偏爱喝汤,物价飞涨,在外面饭馆吃一顿打边炉,怎么也要花200-300元。所以干脆自己研究,自己做。这是我第一次就做成的,味道超级鲜美,所以大家可一试。用料老母鸡1只大棒骨1只鸡爪4只银耳5-6朵猪皮100克南瓜200克葱姜适量大料1颗“胶”...
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- 用料煮方便面的迷你电煮锅一个插座自己喜欢的食材红枣3颗枸杞一小撮姜三片盐一小茶匙自己喜欢的酱料不去中餐馆自己也能简单上手的清水打边炉的做法水煮开放姜和红枣枸杞盖锅煮十分钟先放生的食材,吃完再放容易熟的,最后加点油和盐放青菜...
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- 春节后和朋友们第一次在家里聚餐用料澳龙螃蟹扇贝等海鲜打边炉的做法首先洗干净摆盘把海鲜们安排的明明白白放那开酒醒酒锅底完美弄好开锅盖刷起来火要旺这次买的破木炭不太好一屋子烟让我们干杯……太好吃了回顾一下刚伺候好这些食材洗干净刷干净嘻嘻嘻这是佛跳墙锅底鲜...
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- 用料西江边鱼一条盐适量生抽适量姜适量葱适量花生油适量清蒸边鱼的做法边鱼去鳞去内脏,洗净备用,鱼全身肚子里摸盐,腌制十分钟,葱姜丝放在鱼身上。蒸箱温度:115度,时间:20分钟,蒸锅水开后蒸15分钟。拿掉鱼身上的姜葱,掉倒盘中的水,花生油烧热淋在鱼身上,在倒入适量生抽,撒葱丝。...
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