- 我妈说想吃卤鸡蛋呀,那就必须安排起来呀,二话不说,开整!用料鸡蛋10个水适量(能没过鸡蛋就行)姜2-3片盐一汤匙🥄生抽3汤匙🥄老抽半杯(一次性杯子)沙糖一小勺八角2个十三香粉3汤匙🥄卤水鸡蛋的做法传说中的公鸡蛋10个,洗干净,冰箱拿出来的话稍微泡一下水,平衡一下温度,煮的时候不容易爆...
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- 用料鸡俊子生抽老抽糖八角,香叶,花椒,桂皮生姜,大蒜,料酒卤水鸡珍的做法用盐,清洗干净鸡俊子,洗净装盘热油锅,放抽,老抽,八角,香叶,生姜,大蒜放鸡珍,下锅卤25分钟卤好鸡珍好啦出锅,装盘,开吃,味道很好...
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- 🙆🏻♀️分享美食的美少女用料鸡蛋10个蚝油2勺老抽1勺生抽3勺卤水250毫升冰糖5克盐2勺鸡精1勺水适量蒜米7-8瓣桂皮3块八角5个香叶7片陈皮3片茴香8克卤水蛋的做法将鸡蛋洗干净备用‼️冷水下锅淹没鸡蛋煮熟大概20分钟左右鸡蛋煮熟后取出敲碎生抽,卤水,耗油,老抽,冰糖,盐,鸡精粉,清...
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- 今天上个有一点点繁琐的,😜其实也不繁琐,只是我一次把3种食材的卤法一起说了卤水是一个的嘛🤭,就是香料品种用得多一些新手重来没有炒过糖色或没有做过焦糖的我建议直接跳过5-8步骤,冰糖直接放到卤水里煮也可以的因为炒糖色对火候要求蛮高的,炒的时间过一点,吃在口里会有股焦味...
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- 卤水熟食是南北方都存在的一道美食,无论是色,味,都俱全,都成了每个都市里很多人喜欢吃的小吃!无论是待客还是下酒菜,桌上必有的美食🤓🤓愿美味的食物与你开心相伴😘😘用料食材:鸡腿用量:2只食材:鸡胗用量:1袋食材:鸡爪用量:1袋食材:姜用量:20g食材:葱用量:2根食材:八角用量:3g...
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- 用料鸡爪两斤五花肉半斤鸡蛋10个鸭肾两斤卤料1包老抽生抽盐葱姜卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠,只要你会做卤水,想吃什么卤什么的做法鸡爪洗净,切掉指甲可以准备多点鸭肾洗净可以准备多点鸡蛋先白水煮到五成熟,能剥壳就行准备卤水:①葱,不用切,绑一起打个结,②姜切片,③市场买的大...
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- 用料鸡爪20只冰糖3块(老冰糖)八角2个香叶3片料酒1勺(汤勺)老抽半勺(汤勺)姜5片生抽2勺(汤勺)盐适量海天卤水汁1/3瓶清水三碗草果一个卤水鸡脚的做法鸡脚飞水.,大概煮10分钟冲冷水直到没有油,这样鸡脚吃起来口感很好锅里把所有配料全部放进去,水漫过鸡脚就可以了,同时也把鸡脚放进去,大...
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- 2020年2月24日封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常物资不好买,大地回春,气温回升,70元一包的蔬菜,吃一半丢一半(坏了),已经没有吃蔬菜的必要了。一个多月没有吃到豆制品了,想念已久,小区凑了50人开了次团购,买了2斤香干子和4斤千张,不易保存,开了锅卤水,做了卤香干和卤千张,...
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- 用料卤水汁1瓶鸡爪20只糖4粒冰糖料酒2勺花椒30粒干辣椒4个香叶2片桂皮1块八角5个姜5片卤水鸡爪的做法锅中煮开水,倒入料酒,姜片,花椒,将洗净的鸡爪倒锅,回水起锅冲干净加入以上配料,倒入鸡爪,倒入1支卤水锅中的配料,倒入后与鸡爪均匀搅拌,然后盖上电饭煲盖,焖15分钟即可。焖15分钟...
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- 😵红烧素鸡配香菇木耳金针菜有点吃腻了…😥卤水豆腐好像有点不容易入味…👻then有了这道卤水素鸡!记得看TIPS哦!!用料清美七两素鸡一个李锦记卤水汁200ml水800ml糖少许油(用于煎素鸡)适量卤水素鸡的做法素鸡切块,煎至两面金黄(当然,如果没时间或者懒得煎的话可以直接买煎好的素鸡...
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- 做完卤水猪耳朵,剩下的卤水汁倒掉觉得浪费了,就买了一斤鸡脚再卤一卤用料鸡爪1斤八角4个桂皮一小块香叶6片香果1个陈皮一小片姜6片生抽半碗料酒2勺糖适量盐适量卤水鸡脚的做法这锅是卤猪耳朵的卤水,锅里放没过食材的水,把准备好的香料调味料全部放进去鸡脚焯水捞出来凉水洗干...
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- 用料鸡爪10只鸡胗6只鸡蛋4个姜2片料酒20g姜3片蒜头3瓣小米辣3个盐20g冰糖20g蚝油20g老抽20g生抽120g水1000g卤料包26g/包(市场有售)120g卤水鸡爪(鸡胗、鸡蛋)的做法10只鸡爪去指甲和鸡胗洗净,放两片姜,料酒20g,水沸放入煮10分钟后捞出洗净备用;水煮鸡蛋12分钟去鸡蛋壳备用;姜2片、...
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- 用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分钟用试过冲洗2次浸泡直到90%降温用勺子敲外壳剥鸡蛋壳或弄碎壳放入油中火炒香料,后加蒜...
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- 炎热夏日,自制食品吃着安心用料三黄鸡1只800克腌制盐100克老抽50克酱油(六月鲜)100克冰糖粉30克花雕酒100克无水卤鸡的做法整只鸡用腌制盐涂抹按摩,然后清洗这样进行三次,放置冷藏30分种。把鸡爪子剪去指甲和鸡尖,把鸡爪塞进鸡肚子里,鸡头别翅膀下放进主锅,设定3分钟120度翻转小...
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- 平时爱吃卤味,有空就自己做一做用料鸡爪7只鸡蛋9个香叶4片干辣椒4个八角3个花椒一小把冰糖8颗桂皮半块生抽8勺老抽4勺蚝油2勺啤酒1瓶不加水的卤鸡蛋鸡爪的做法鸡蛋洗净,凉水入锅煮8-10分钟,关火焖几分钟,放入凉水,剥壳,划刀,备用鸡爪洗干净,去指甲,开水入锅煮五分钟,捞出过凉水,备用...
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- 一直很想吃卤味但是又不想买香料做卤料包,直到有一天看到现成的卤水汁。琢磨了味道也不错。看电视剧的时候边啃边看,简直不要太爽~用料鸡爪7、8只蚝油2勺料酒1勺糖2勺莲藕1节姜片三、四片辣椒(可放可不放)3、4个卤水汁适量(我一般饭三四勺)速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味(现成卤水汁)的...
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- 用料卤水汁一瓶鸡蛋50枚清水2升卤水煮鸡蛋的做法清水洗净上锅,水开后继续蒸10分钟把蛋壳剥掉卤水汁和清水倒入锅中,烧开后放入剥好的鸡蛋,大火煮十分钟,文火在煮一小时。味道不错哦小贴士①要想色泽鲜明味道更加可口,最好晚上煮好,然后侵泡一晚上,第二天早上捞出即可。②根据人...
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- 用料鸡爪12只姜2片桂皮2小块料酒80克生抽85克香叶2片老抽25克盐3克花椒1小把干辣椒10克冰糖25克油30克八角2个卤水鸡爪的做法将水大火烧开,加入姜片45片,料酒少许,放入鸡爪,煮开后将鸡爪洗干净备用。锅内倒入油烧到觉得几成熟自己决定,然后加入冰糖炒化,加入其他配料,炒一会,我炒...
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- 疫情期间不敢点外卖,想学新菜式,所以尝试做卤水。老公健身要吃鸡和蛋,所以今天卤鸡腿和卤蛋。1,鸡腿肉3个切刀花,鸡蛋6个整熟后剥皮,打上刀花方便入味2,鸡腿不用腌制,直接放锅里加蒜和姜,冰糖煎至两面金黄,和上色3,加八角茴香桂皮煮开,加入卤水汁,放去鸡腿,鸡蛋开始卤半个钟即可用料鸡...
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- 外面鸡腿八-九元一个,再查了下新鲜鸡腿的价格,对比起来实在是比较贵,所以自己做。顺便卤点鹌鹑蛋和鸡蛋,鸡蛋是早餐必备,鹌鹑蛋当零嘴。用料鸡腿4只鹌鹑蛋24个鸡蛋4个冰糖2颗姜8片(焯鸡腿时放四片,卤煮时放四片)生抽2勺老抽1勺花椒8粒料酒2勺八角2个香叶2片桂皮1块蚝油少量香油少...
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- 用料卤水汁1瓶美味鲜酱油适量鸡腿20只八角4个花椒适量香叶3片冰糖适量桂皮1块卤水鸡腿的做法先把材料倒进煲中把鸡腿腌制一天,次日直接加水煮...
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- 每次提到卤水都会想起鸡蛋和肉类,今次试试加入菇类~因为猪脚放在另一个碟子里忘了拍照,所以图片没有显示猪脚用料主料鸡腿菇3根猪手半只白煮蛋(剥壳备用)适量佐料姜片4片(大片)蒜头3颗(整颗)八角一个葱适量调味料冰糖一匙半酱油一杯料酒两匙盐适量胡椒粉少许卤水猪手鸡腿菇鸡蛋的...
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- 很喜欢吃卤水,一直都觉得要做的好吃太难了!每次爸爸一做我就直呼:太好吃了,怎么能做的这么好吃……然后爸爸很淡定的回应,很简单的,两粒蒜头、两粒八角、再加酱油,然而我只是随便问问😊(总觉得说起来容易做起来肯定很难的)殊不知某一天兴起操作起来后,这道菜就成了我家的常菜了,因为...
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- 用料豆干块鸡蛋个生抽勺老抽勺五香粉冰糖香油卤香干鸡蛋自制李锦记卤水的做法如此而已,和李锦记汁是一模一样的。...
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- 这是一篇非常不合格的菜谱,做这一只鸡真的把家里有的调料都放进去了。因为自己懒,又想吃肉。尤其是减肥的时候早上起来就想吃炸鸡的程度。正好家里有只鸡炸起来太麻烦,就想着卤着来。幸福到冒泡用料整鸡1只生抽勺老抽适量蚝油勺料酒没有料酒用的清酒盐克冰糖其实我家没有用...
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