- 用料总统黄油(有盐)100克盐(如果黄油无盐需加)1克杏仁粉15克太古糖粉30克低粉90克玉米/土豆淀粉20克牛奶15克小美香酥曲奇的做法烤箱140度预热。软化黄油后10-37-3切碎。加牛奶,糖粉,盐,蝴蝶棒30-0-3打发至发白羽毛状。倒出篩入低粉搅拌均匀装入裱花袋挤出备用,放入烤箱中层130度...
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- 酥到入口即化,用料十足,又没有添加,绝对秒杀市面上的一切曲奇饼干。用料黄油195克冰糖45克牛奶/蛋清18克盐2克玉米淀粉60克低筋面粉210克香酥美味入口即化的珍妮曲奇小美版的做法称取45克低粉,150度烤5到8分钟。蛋清或牛奶与盐混合,搅拌让盐融化。黄油切小块,室温软化。软化到...
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- 一直觉得自己做的饼干没有店里买的酥松,特别是曲奇,热的时候还好,冷了就一点都酥了,如今终于找到了一个酥到想流泪的好方子^_^用料黄油100g白砂糖45g鸡蛋一只杏仁粉100g低粉50g高粉50g盐一小撮柠檬汁两三滴超酥香曲奇的做法软化的黄油、糖、盐、杏仁粉、柠檬汁(可以不要,增加风...
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- 用料低筋面粉225克黄油180克鸡蛋一颗蛋黄糖粉80克盐1克牛奶40克玉米油10克玉米淀粉80克好吃的小花曲奇饼干香酥美味的做法黄油室温软化后加入糖粉和玉米油倒入蛋黄和牛奶,搅打均匀筛入低粉、玉米淀粉、盐混合均匀装进裱花袋挤成型送入烤箱上火160下火150烤20分钟(我是海氏...
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- 可➕微信号询问,13962450153。用料黄油125克糖粉35克盐1克水10克低筋面粉60克高筋面粉65克玉米淀粉25克奶粉(抹茶粉/可可粉,根据自己喜好)15克酥到掉渣的网红曲奇牛油小花媲美珍妮曲奇的做法黄油一定要充分软化,要特别特别软,手指一戳一个洞,但一定要保持形状,不可以化成水,这一步...
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- 咖啡和曲奇是绝配吧?用料红茶粉8克蛋黄20克约一个蛋黄低筋面粉230克无盐黄油130克细砂糖65克香草精3克盐1克打泡粉黄油打发好的可以不加4克全脂奶粉40克美味酥香的红茶曲奇的做法黄油软化打发后,将所有调料加进去,调和均匀。整理出形状,放入冻格急冻35分钟。这样的话容易切一...
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- 香酥脆曲奇,和酥酥的曲奇相比,我更加喜欢这个酥,脆的曲奇。花纹也很清晰,不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆,如果想更酥,可以把低粉等量换25克杏仁粉或者淀粉用料低筋面粉105克黄油50克炼乳(室温)35克淡奶油(室温)35克糖粉10-15克盐0.5克玫瑰...
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- 记一下量,换了一下封面用模具印的红茶曲奇用料黄油100克糖粉40克,可根据口味减至30低筋面粉145克蛋黄1个,约13g酥香曲奇饼的做法黄油切成小薄片室温软化,加入糖粉搅打黄油打到发白顺滑,可以用电动打蛋器更快蛋黄一个打散,加进打好的黄油里蛋黄液黄油拌匀即可面粉过筛一遍,再二次...
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- 用料黄油120克盐1克糖50克蛋黄1个低筋面粉130-140克小美版曲奇的做法室温软化黄油打发黄油:主锅擦干,插入蝴蝶棒,放入黄油和盐,10秒/速度3加入糖粉,1分钟/速度4加入蛋黄,1分钟/速度4拿出蝴蝶棒,用刮刀将混合物刮到杯底,加入低筋面粉,30秒/速度6烤箱预热150度,同时开始挤花烘烤,150...
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- 做了很多次曲奇饼干,多次改良。最终觉得这样做味道更好。用料无盐黄油150g糖粉130g-140g鸡蛋2个盐1g(可不放)玉米油130g动物淡奶油20g低筋面粉250g奶香浓郁的香酥小曲奇的做法黄油室温软化(如果想做曲奇,一定要提前把黄油拿出来软化好。软化到用手指轻轻一按就可以出坑的程度...
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- 因为想吃算不算理由用料黄油120克细砂糖50克低筋面粉130克盐1克蛋黄1个香草精1滴酥香曲奇的做法取黄油水浴发(如果黄油刚刚拿出来橡胶刮刀按不动就用20度温水稍微隔水泡一下然后拿出用刮刀捻一下不要过软),时间充足的话就提前拿黄油出冰箱就可以了黄油内加入盐1g如果不喜欢...
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- 用料黄油120克糖粉30克盐半勺低筋面粉60克鸡蛋1个高筋面粉65克香酥曲奇🍪的做法黄油软化➕盐打发分两次加入糖粉鸡蛋黄➕牛奶打发分两次过筛面粉搅拌均匀,无面粉裱花烤箱150度预热然后烤15-20分钟即可美味香酥的曲奇饼干做好了...
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- 最爱的饼干,没有之一( ̄Д ̄)ノ方子是根据月梦kelly的配方改动的,月梦的配方是偏甜味的,我这个主要是咸的,而且饼干的芝士味更加浓郁,喜欢芝士的亲不妨试试看用料黄油63g糖粉30g蛋黄半个盐1.5g芝士片1片卡夫芝士粉10g低粉115g装饰:蛋黄1个沙拉酱适量芝麻(或者葱花)适量芝士香酥曲奇(咸曲...
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- 这款曲奇除了材料贵,其它没毛病,我一直都很喜欢吃曲奇,但是好吃的曲奇都不便宜,记得以前在深圳时三叔时不时就会从港货店给煊买一盒蓝罐曲奇和一些零食,煊最喜欢的就是曲奇,她每天都会吃几个,我偶尔也会尝尝,感觉真是贵有贵的道理,没想到有一天我们想吃曲奇会变得这么简单,只要抽空...
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- 这款曲奇是做过最酥松的一款曲奇了,入口即化的感觉,特别是烤完的第二天更好吃😋用料黄油160克糖粉22克盐2克炼奶30克土豆淀粉35克低筋面粉157克奶粉20克酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇的做法室温软化黄油打发黄油至泛白鞋,轻盈的感觉加入糖粉打发加入盐加入炼乳拌匀(最好盐...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 这个曲奇的方子是加淡奶油的,味道非常好吃,吃一口就停不下来。用料黄油120克糖粉70克淡奶油100克低筋面粉220克盐4克香酥版曲奇的做法黄油室温软化加入盐,用打蛋器低速打至蓬松羽毛状(不能打过)。在把过筛的糖粉分三次加油黄油里,加一次打匀再加下一次。淡奶油隔温水加热,让淡奶...
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- 这款曲奇是烨宝秋游点的单。好久没给烨宝做烘焙,小馋虫借秋游开的菜单,为娘我整整做了三罐曲奇,耗时4小时。用料黄油454克牛奶或淡奶油120克白糖240克低筋面粉500克玉米淀粉100克杏仁粉120克食盐6克扁桃仁片适量香酥曲奇/好挤的曲奇的做法准备好以上材料,称好重。(不一定非要...
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- 吃一口就停不下来的无比酥曲奇|网上曲奇方子有很多,我也试过很多,最后效果总不尽如人意。原本以为曲奇就是这样的口感,但吃过小熊曲奇后完全颠覆了我对曲奇的看法。而这款曲奇完全可以媲美,一点都不夸张[嘻嘻]曲奇酥松的关键在手法、面糊状态很重要。黄油用总统会比较香,用安...
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- 香酥的曲奇饼~简单美味用料无盐黄油160g低筋面粉200g牛奶40g白糖50g盐一小撮香酥曲奇饼的做法黄油室温软化后~用刮刀弄成几小块,家里的电动打蛋器用的四档专门打黄油的…打至颜色稍微浅色一点在等黄油软化的时候可以将牛奶和白糖隔水加热溶化~然后等冷却后使用,分3次加入打好...
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- 借鉴了好多大神的配方才出来的哦用料蛋清一个面粉150g盐1g糖55g黄油137g香酥小曲奇的做法将黄油放在室温软化至可以捏变形,然后打发成白色羽毛状分次加入糖粉,再把盐加入分两次加入蛋白,搅拌均匀面粉过筛后分次加入黄油中,搅拌均匀把面粉糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出想要的花...
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- 今天跟大家分享一个我的私房售卖曲奇的方子,一直没有转化为小美版食谱,今天记录下来分享给大家,一定要做一次,记得交作业哦,这样才有动力写食谱。用料黄油128克糖粉35克低筋面粉60克高筋面粉60克盐2克奶粉20克玉米淀粉20克牛奶20克小美版原味香酥曲奇的做法室温软化好的黄油加...
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- 这款曲奇。就是入口即化的程度哦。烤制的时候,用手轻轻一碰就会碎哒……。用料中粉80克玉米粉20克黄油70克炼乳一大勺蛋黄10克(干的湿的都可以)盐一点点,可以不放糖粉30克香草粉四分之一勺酥酥小曲奇的做法黄油室温软化,加盐,香草粉,糖粉,稍微打一下,不用打的太发。不然真的就不能...
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- 用料黄油240g糖粉150g低粉350g粟粉150g小熊曲奇般香酥的曲奇方子的做法黄油软化,与糖粉一起打发至发白松软。低粉和粟粉搅和。低粉筛入黄油中。混合后,可加入适量可可粉、抹茶粉、咖啡粉,调制口味。装裱花袋,挤花。150度20分钟即可。...
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- 吃腻了各种甜味曲奇的同学可以试试这样的咸味曲奇它相对比较清爽不腻咸鲜酥脆其中可以添加香葱苔菜或猪牛肉松。。。它或带着浓浓的葱香或充满天然苔菜的鲜美抑或是满满的肉松的鲜香可口配合淡淡的奶香是另一种不同的风味试试吧相信你一定不会失望。。。用料黄油75g低粉2...
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