- 奶香味十足,加了蔓越莓的椰蓉馅口感更丰富一些,爱吃椰蓉的小伙伴可以一试。秒杀那个啥家珊月饼啥的,自己做了以后就不太想吃外面买的月饼了,做法简单就是时间有点长。😁用料🌕月饼饼皮材料🌜转化糖浆(展艺)110克枧水2克食用油(葵花籽油)40克中筋面粉150克奶粉8克🌕椰蓉馅材料🌜总...
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- 微博上看到的方子,来自jenny近期想要做月饼,搬到这里到时候方便查看由于自己还没有做所以无图,随便拍了买的美心月饼现用一下O(∩_∩)O用料黄油25g菜油或者融化的黄油50g糖粉70g奶粉+淡奶油+水5g奶粉加液体成50g牛奶液全蛋液60g椰蓉125g熟糯米粉30g奶油椰蓉馅【月饼馅】的做...
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- 😂废话太多不看版:食材混合均匀,不粘锅中小火炒5-10min,或水浴法大火炒20-25min,或微波炉叮熟。做广月馅料的不要炒太干❗️不要炒太干❗️不要炒太干❗️椰蓉月饼是甜味月饼中我最爱的,自己做味道更天然~馅也可以做进面包里,卷心、打散都好。还能做成糯米糍等等随你喜欢~用草鸡蛋做出...
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- 用料黄油40克糖40克奶粉10克牛奶200克玉米淀粉35克水80克椰蓉200克超简单椰蓉馅(月饼)的做法黄油糖奶粉牛奶混合稍微拌一下然后小火烧沸玉米淀粉加水搅匀成水淀粉慢慢加入小火边加边搅拌直至粘稠关火倒入椰蓉拌匀完成...
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- 酥饼,在月饼季我就叫它苏式月饼了😊反正我就是觉得差不多吧😂这些天先来记录几个苏式的,反正做的数量也不多,很快吃完。然后,做广式的再作记录。最后,再做几个自己真正喜欢吃的、咸鲜馅的苏式月饼作下记录。比如:虾仁的、蛤蜊芝士的、螺蛳肉的、皮蛋肉的之类。哈哈,有点黑暗料理...
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- 这段时间沉迷于做广式月饼之前中秋的时候总爱做蛋黄酥月饼做的少特别是广式几乎不做最近才感觉得到广式的魅力!!简单又好吃!特别是回油后的两三天整个月饼都散发着金色的诱人油光所以今天码一下自己觉得最顺手的方子一起做月饼过团圆节吧!用料月饼饼皮转化糖浆110克玉米油25...
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- 把简单健康又美味的食材搭配起来,做出家人朋友喜爱的美食,系一件开心的事,乐此不彼,继土豆月饼之后,再尝试紫薯椰蓉月,真的好吃啊!用料紫薯250克糯米粉80克牛奶60克糖15克高筋面粉90克椰蓉馅120克紫薯椰蓉月饼(蒸版)的做法紫薯去皮切片,上锅蒸15分钟,趁热压成泥状。加入糯米粉,糖,...
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- 朋友是个椰蓉控,月饼只吃椰蓉馅,必须满足啊。凭感觉折腾出这个配比,试吃之后觉得不错,特意记下来,免得下次忘了。————————————————————新增奶香椰香浓郁的椰蓉馅用料有盐黄油(使用无盐黄油加1克盐)50克椰子油(无椰子油可使用100克黄油)50克椰蓉200克椰浆(喜湿...
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- 全部馅料分了12个小圆团,每个重量大约在29.5克左右,包的是约50个的小月饼。250克面粉+165克转化糖浆+60克植物油+4克枧水(1克食用碱粉+3克水调匀),揉成团,可分成约19.5克的月饼面皮23个。包好进预热好的烤箱180℃烤5分钟,出炉稍放凉,刷上薄蛋液,再进烤箱中层烤10分钟,即可。放凉、...
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- 用料鸡蛋1个(全蛋)椰蓉60克奶粉30克玉米油40克白糖40克蔓越莓干适量葡萄干适量椰蓉馅月饼的做法我的步骤错乱了,应该蛋+玉米油+白糖先搅拌均匀这样白糖才能融化。然后在加入奶粉跟椰蓉混合均匀。然后我一半加了葡萄干一半加了蔓越莓。喜欢什么就➕什么。然后混匀紧团一个3...
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- 今天给大家分享的这款黑糖月饼是去年为热爱黑糖的童鞋特意定制的一款方子,相信有些积极的伙伴已经拥有了制作方法,并已经开始大卖了。现在写在这里,希望爱上糕一三班月饼的童鞋早点准备,再接再厉,为辛辛苦苦做私家的班粉打气,祝福你们今年有个好收成,同时渴望越来越多的家庭焙友...
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- 去年做的是冰皮,今年做了一次发现还是很想做广式。因为下班回家也来不及做莲蓉了,所以就做个简单的椰蓉的。做好之后我每天的工作就是抱着保鲜盒看里面的月饼回油了没。那种感觉,就是希望一觉睡起来,月饼变得油光发亮,然后心里美滋滋地去上班。今晚发现月饼回油了很软了,打算吃...
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- 因为孩子喜欢椰蓉馅月饼,妈妈义不容辞⋯去年做了几个方子的椰蓉馅很失望,迫使我不得巳自己尝试,才有了孩子喜欢的口味。馅量是50克月饼:馅料30克可做20个。用料椰蓉150克熟糯米粉25克细砂糖75克。可根据个人口味酌情增减黄油125克鸡蛋液85克奶黄馅90克(下厨房随意搜一个方子即...
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- 我高一以来4年没吃过月饼辣!生酮以后觉得可以尝试一下代糖月饼但是网上的都好贵我一个学生党完全吓尿了!!!!好吧自制永远最省钱!Let'sGO!椰蓉一直是最爱!!!!没有之一的是对椰子的执着!以下方子做了6个50g每个月饼的营养价值成分表如下[热量183.5脂肪19.1蛋白质3碳水0.7]用料饼皮...
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- 不要嫌弃我皮肤黑,但是我内心白啊!这款月饼,纯粹是自己突发奇想,心血来潮做的。看着黑糖月饼火的不得了,可是自己没有黑糖,就用红糖代替,别人都是椰蓉蔓越莓馅,而家里正好买了奶油奶酪,就把它加在月饼馅里面了。这个配方正好可以做24个50克的月饼。这个方子我做了二次,第一次做没有...
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- 月饼喜欢苏式,其中最爱椰蓉馅。个人口味偏淡,菜谱所含糖分已经较低,好甜者可以加糖。该馅料的黄油含量也很低,所以不要有负担哈哈。喜欢馅料湿度大的话需要再加牛奶。此量可做16只。第一次写菜谱欢迎提出建议:)用料高粉(油皮)低粉或普通都可以180g白糖(油皮)30g水(油皮)90g油(油皮)黄油...
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- 50克15只用料饼皮🔽糖浆100克玉米油40克枧水3克高筋粉80克低筋粉80克黑醋栗冻干粉10克馅🔽椰蓉馅400克椰丝20克蔓越莓30克黑加仑椰丝蔓越莓月饼黑醋栗椰蓉月饼酸酸甜甜的做法粉类称在一起混合过筛油,糖浆,枧水混合乳化均匀加入粉扮成面团松弛3小时以上椰蓉馅加椰丝和切碎的...
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- 先生特别喜椰蓉月饼,妥妥椰蓉控!外面卖的要么有蛋黄,要么加蔓越莓等,都不符合我们满满椰蓉香的要求,那就自己做吧!用料月饼皮低筋面粉65克高筋面粉7克转化糖浆56克枧水1克玉米油19克椰蓉馅全蛋78克牛奶12克砂糖115克黄油95克熟糕粉63克椰蓉175克纯正椰蓉月饼(满口椰香)的做法第一...
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- 50克月饼模具,(20克:30克)*15个。用料月饼皮馅料椰蓉120克蔓越莓干60克黄油60克牛奶60克鸡蛋1个50克糖/糖桂花50克熟糯米粉50克【月饼】椰蓉蔓越莓月饼的做法黄油软化,蔓越莓切碎。馅料全部放入面包机,搅拌均匀。分成30克/个,放入冰箱冷冻15分钟。...
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- 每次中秋之后家里都很多月饼无人问津用料月饼馅(椰蓉)2个鸡蛋1个面粉20g泡打粉一小勺椰蓉松饼(剩月饼再处理)的做法先把月饼馅挖出来,我用的是椰蓉。打一个鸡蛋和月饼馅搅匀混合面粉泡打粉其实什么面粉都可以我用的是红豆薏仁粉..两者混合在烤盘上摊成小饼175度10分钟即可也可...
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- 用料月饼皮材料:中筋面粉310克枧水6克奶粉10克玉米糖浆200克葵花籽油75克椰蓉馅料:椰丝180克全蛋液90克细砂糖90克黄油90克自制纯绿豆沙馅料300克自制绿豆沙南瓜子馅料270克表面刷蛋液水适量手工椰蓉月饼&绿豆沙月饼的做法取一个干净的盆,放入200克糖浆和6克枧水,用打蛋...
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- 每年都会根据流行的不同自己做不同的月饼。广式的、苏式的、冰皮的;内馅有鲜肉的、榨菜鲜肉的、蛋黄鲜肉的、流沙的、五仁的、豆沙的、椰蓉的,哈哈😄细数起来还不少。经过不断的尝试我家的口味基本集中在蛋黄鲜肉和椰蓉月饼上,这次的椰蓉月饼我用的是黄油而咸味的月饼我还是...
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- 月饼节备货之馅料,自己DIY总要和外面买的不一样才行,今天是香香的椰香莲蓉馅,椰香结合黄油的奶香,好吃的停不了口。用料干莲子150g椰浆粉1包糖90g黄油60g椰香莲蓉馅【月饼季】的做法干莲子泡发一夜,加水高压锅煮熟,沥干多余水分备用。用不锈钢滤网过筛成细腻的莲子蓉。虽然会很...
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- 喜欢浓浓的椰香+浓浓的奶香用料饼皮转化糖浆140克低粉120克高粉30克黄油40克枧水4克馅料椰蓉250克奶粉80克细砂糖80克葡萄干50克鸡蛋3个花生油100克蛋黄1只椰蓉酥椰蓉月饼的做法1和面。黄油软化。糖浆,黄油,枧水用打蛋器抽打均匀。筛入粉类,翻拌均匀。包好,放入冰箱冷藏约1小...
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- 去年做过椰蓉馅是土豆泥+椰蓉的。今天家里正好有山药却没土豆~那就用——山药+椰蓉,做个椰蓉馅来包个月饼喽😊用料椰蓉230克山药泥100克糖70~80克奶粉50克植物油(或黄油)30克鸡蛋白2个月饼之馅•洁白无瑕的椰蓉(山药泥+椰蓉)的做法铁棍山药刨皮;1:切段或薄片;2:锅中加水烧开放入山...
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