![香辣耗儿鱼（马面鱼）的详细做法，香辣耗儿鱼（马面鱼）做法技巧]( "香辣耗儿鱼（马面鱼）的详细做法，香辣耗儿鱼（马面鱼）做法技巧")
- 超市偶遇这么小的耗儿鱼，立即下手，做香酥辣味儿，吃🐟没负担😊用料耗儿鱼（百度又叫马面鱼）300克干辣椒20个花椒15粒大葱半根生姜一小块大蒜4瓣料酒3小勺生抽3小勺白糖1勺熟白芝麻1勺香辣耗儿鱼（马面鱼）的做法鱼洗净，热油炒生姜，香气出来，下入鱼，此处油不要放少了，否则鱼还没好就糊锅底...
- 31335
![香辣耗儿鱼马面鱼做法烹饪大全 地道香辣耗儿鱼马面鱼如何做]( "香辣耗儿鱼马面鱼做法烹饪大全 地道香辣耗儿鱼马面鱼如何做")
- 下酒神菜，连骨头都是脆的，香香香用料小耗儿鱼1斤条辣椒适量姜10片大蒜10瓣花椒适量大葱2根香辣耗儿鱼马面鱼的做法鱼洗干净，放入料酒，姜片，盐腌制半个小时辣椒剪段，大葱切段，姜切片，大蒜切丁把腌好的鱼擦干水份，抹上面粉下油锅中小火炸炸香出锅锅下姜，蒜花椒炒香下辣椒，小火炒香放入...
- 32982
![麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）方法]( "麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）方法")
- 儿子不是很喜欢吃鱼还能勉强接受没有刺的耗儿鱼老吃酱烧红烧也没意思索性儿子还能吃点辣水煮一下味道也很棒哦配菜可根据自己喜好随意搭哦用料耗儿鱼500克蒜8瓣花椒50粒干辣椒15个白胡椒粉1勺料酒3勺白糖2勺姜8片八角小茴香桂皮香叶草果适量黄豆芽200克莴笋1根豆腐1块鸭...
- 17296
![香辣马面鱼如何做才美味，怎么做香辣马面鱼简单又好吃]( "香辣马面鱼如何做才美味，怎么做香辣马面鱼简单又好吃")
- 用料马面鱼红油盐味精糖葱姜料酒酱油八角桂皮草果花椒干辣椒香油精炼油香辣马面鱼的做法马面鱼初加工后盛放盆中加盐、料酒、酱油拌匀腌至入味。葱切段姜切片，香料洗干净。净锅添油烧六至七成热时投入腌好的马面鱼，炸呈金黄色捞出，沥油待用。锅加油，油热投入干辣椒、葱姜和香...
- 25708
![干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）方法]( "干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）方法")
- 准备剥皮鱼（耗儿鱼），调料有盐，黄豆酱，郫县豆瓣酱，大蒜，生抽，糖。我家这道菜主要孩子吃，就不放辣椒了，喜欢吃辣椒的可以自己＋辣椒哦。用料剥皮鱼随意淀粉适量干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）的做法剥皮鱼处理干净，用厨房用纸把多余水分去除，抹盐。放冰箱腌制1小时以上。腌制好的鱼粘上干淀粉。...
- 10575
![川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）方法]( "川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）方法")
- 四川火锅必点菜耗儿鱼也叫剥皮鱼，只喜欢火锅和这种吃法，配菜也非常美味，剩余的汤汁晚上煮碗面，哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗儿鱼1-2斤随意泡姜/泡辣椒块独蒜/姜片/大葱段多一点料酒/老抽/花椒油/生抽适量花椒/干辣椒段多一点火锅底料（非必须）我这次没有加掰一块【配菜】根...
- 16425
![「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头方法]( "「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头方法")
- 突然想吃剁椒鱼，唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼，再适合不过了，不用特地去买鱼头了，换换口味～马面鱼又称耗儿鱼，剥皮鱼。肉质厚实鲜甜，瓷实富有嚼感，越吃越入味。（注意：如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗儿鱼要注意了，那一定是被不良商家用双氧水泡过或反复解...
- 27333
![香辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做香辣耗儿鱼简单又好吃]( "香辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做香辣耗儿鱼简单又好吃")
- 和朋友一起团购了两大包耗儿鱼，品质超赞，朋友们催着我写食谱。有了小美，Soeasy，朋友们也可以照着我的食谱复制了。用料码味耗儿鱼300-400克料酒30克生抽10克李锦记旧庄蚝油20克姜片10克茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙爆香作料油50克独蒜拍碎10个姜片20克花椒5克红油豆瓣15克辣椒节20...
- 6913
![小美 香辣耗儿鱼做法烹饪大全 地道小美 香辣耗儿鱼如何做]( "小美 香辣耗儿鱼做法烹饪大全 地道小美 香辣耗儿鱼如何做")
- 欲罢不能，400g的分量根本就不够吃……用料码料食材：中号耗儿鱼400g（大概5条）料酒30g生抽10g蚝油20g老姜片10g小茴香1小撮花椒1小撮爆香食材：玉米油50g独蒜拍碎10个老姜片20g花椒1小撮干辣椒段15-20g（请根据自家口味调整哦）红油豆瓣20g生抽15g老抽5g料酒10g单晶冰糖2颗八角1-2个...
- 19092
![香辣耗儿鱼(扒皮鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣耗儿鱼(扒皮鱼)方法]( "香辣耗儿鱼(扒皮鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣耗儿鱼(扒皮鱼)方法")
- 用辣子鸡的手法烹制耗儿鱼，鲜辣美味用料耗儿鱼干辣椒花椒芹菜葱姜蒜盐料酒鸡精香辣耗儿鱼(扒皮鱼)的做法耗儿鱼用料酒、葱姜、盐腌制二十分钟取出改成小段，锅内下油烧至八成热，将耗儿鱼下入炸制黄色捞出沥油，锅内留余油，下入干辣椒段和花椒粒小火炒香，再下入葱段、姜片和蒜片炒...
- 32680
![泡椒耗儿鱼（马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒耗儿鱼（马面鱼）方法]( "泡椒耗儿鱼（马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒耗儿鱼（马面鱼）方法")
- 小美版泡椒耗儿鱼（马面鱼）麻辣鲜香太巴适了，顶级的泰国耗儿鱼肉质细嫩，特别好吃😋减肥的亲可以多吃马面鱼用料5-10条中号泰国耗儿鱼（200-400克）、40克油、90克泡椒和泡姜，大蒜2瓣、生姜5克、10克豆瓣、5克糖、1小撮花椒、1小勺昆布粉、10克生抽泡椒耗儿鱼（马面鱼）的做法我们团的中...
- 11277
![生煎耗儿鱼（马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的生煎耗儿鱼（马面鱼）方法]( "生煎耗儿鱼（马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的生煎耗儿鱼（马面鱼）方法")
- 耗儿鱼（马面鱼）直接薄油生煎，连盐都没有放，外酥里嫩，肉质非常的细嫩鲜美，重口味加点儿我们团的豆瓣蘸粉，更惊艳用料我们团的耗儿鱼（马面鱼）按自己需要准备数量，油适量生煎耗儿鱼（马面鱼）的做法我们团的泰国耗儿鱼（马面鱼）完全解冻料酒：水按1:5的比例兑好，耗儿鱼浸泡其中5-10分钟，结束后，再...
- 19791
![重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）方法]( "重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）方法")
- 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
- 14470
![热辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做热辣耗儿鱼简单又好吃]( "热辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做热辣耗儿鱼简单又好吃")
- 来重庆的朋友，有机会去试一试北仓的三斤耗儿鱼！记忆中的味道，今天自己动手用料耗儿鱼4条（大条耗儿鱼）木耳100g黄瓜半根魔芋200g豆芽1把干辣椒半碗花椒1把香菜3根芹菜1根（可以没有）盐3勺大蒜1个生姜1块麻辣水煮鱼佐料1包热辣耗儿鱼的做法准备食材1⃣️处理好素菜2⃣️生姜切丝、大蒜...
- 19682
![家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼方法]( "家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼方法")
- 随手烧个耗儿鱼香香辣辣太好吃啦！用料耗儿鱼400-500克黄葱1根，切段西芹50克，切片腌鱼料：料酒30克、姜丝10克、盐1/2茶匙爆香料：油60克、大蒜4瓣、老姜15克、泡椒4个、红剁椒60克、红油豆瓣50克调料组：生抽10克，糖1茶匙、醋1/2茶匙、蚝油1茶匙、花椒10克、八角1个家常耗儿鱼/水煮...
- 9601
![麻辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做麻辣耗儿鱼简单又好吃]( "麻辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做麻辣耗儿鱼简单又好吃")
- 味型:麻香味技法:氽，炸，烧成菜特点:质地滋润，色泽棕红，麻香味突出用料主料耗儿鱼配料豆芽，蒜苗调料干花椒，生粉，生抽，花椒油，基本味，香油，小米辣，泡椒，香辣酱麻辣耗儿鱼的做法切配:耗儿鱼切一字花刀。蒜苗切斜刀片，泡椒切小段（码味，姜葱，盐，胡椒粉。料酒）豆芽汆水~耗儿鱼加入生粉7成油温炸~...
- 9088
![香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼方法]( "香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼方法")
- 这个鱼真的非常好吃，刺少，肉的纤维比较短，吃起来确实有点像大闸蟹蟹脚里面的肉，肉质有嚼劲，但又不柴，这样切花刀，一夹一小块，吃起来特别方便。做法也是至简，这鱼一般都是冷冻的，所以买回来放冰箱冷冻，吃的时候用温水解冻，特别方便。用料马面鱼一条食盐少许色拉油适量香煎马面鱼|橡皮...
- 13717
![五香耗儿鱼如何做才美味，怎么做五香耗儿鱼简单又好吃]( "五香耗儿鱼如何做才美味，怎么做五香耗儿鱼简单又好吃")
- 用料耗儿鱼2斤葱1根姜适量五香粉五香耗儿鱼的做法切小块腌制入味过油炸熟...
- 32583
![香辣耗儿鱼❤️做法烹饪大全 地道香辣耗儿鱼❤️如何做]( "香辣耗儿鱼❤️做法烹饪大全 地道香辣耗儿鱼❤️如何做")
- 用料葱根蒜瓣料酒勺白糖克花椒粒豆瓣勺姜片干辣椒个豆瓣勺糖鸡精香辣耗儿鱼❤️的做法新鲜耗儿鱼❤️各种调料❤️煎至两面金黄❤️炒香佐料❤️加水煮沸入味❤️完成啦❤️超下饭❤️...
- 13220
![椒香耗儿鱼如何做才美味，怎么做椒香耗儿鱼简单又好吃]( "椒香耗儿鱼如何做才美味，怎么做椒香耗儿鱼简单又好吃")
- 用料耗儿鱼一斤料酒一勺蚝油一勺生抽一勺胡椒面适量冰糖10克左右豆瓣一勺姜一块蒜小半头泡椒五个左右小芹菜（或者葱）一根青花椒一小把干辣椒一小把油适量椒香耗儿鱼的做法耗儿鱼用清水洗干净，加料酒生抽蚝油胡椒面按摩一下，腌渍，中途翻个身姜切片蒜，泡椒剁碎干海椒剪段葱切断锅...
- 34396
![耗儿鱼如何做才美味，怎么做耗儿鱼简单又好吃]( "耗儿鱼如何做才美味，怎么做耗儿鱼简单又好吃")
- 四川人都爱吃麻辣，今天来做麻辣耗儿鱼。麻辣鲜香重口味。耗儿鱼入口即化，不能想象，容易让人流口水。用料耗儿鱼个泡辣椒，姜块蒜瓣料酒勺姜片花椒粒白糖克葱根盐克郫县豆瓣酸菜生抽芹菜老干妈耗儿鱼的做法耗儿鱼自然解冻，加入料酒，盐码味，腌制半个小时。准备好调料泡辣椒姜，蒜，花椒...
- 32519
![水煮大耗儿鱼/马面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮大耗儿鱼/马面鱼方法]( "水煮大耗儿鱼/马面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮大耗儿鱼/马面鱼方法")
- 用料耗儿鱼1条莴笋1根腐竹/土豆适量料酒2勺盐少许花椒/干辣椒/八角适量葱姜蒜少许豆瓣酱2勺小米椒5个生抽2勺水煮大耗儿鱼/马面鱼的做法准备一条大耗儿鱼，沿着鱼骨片鱼，将鱼骨剔下来。片完之后就是这样的，两大片鱼肉，一根鱼骨将鱼肉和鱼骨分别切块，大小可根据自己喜好定，撒入胡...
- 28218
![香辣双椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道香辣双椒耗儿鱼如何做]( "香辣双椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道香辣双椒耗儿鱼如何做")
- 贵州客户分享的耗儿鱼方子用料鱼4条香辣双椒耗儿鱼的做法见食谱见食谱香辣耗儿鱼超级无敌好吃，吃完还可以配一碗白米饭食谱一食谱二...
- 24554
![香煎耗儿鱼如何做才美味，怎么做香煎耗儿鱼简单又好吃]( "香煎耗儿鱼如何做才美味，怎么做香煎耗儿鱼简单又好吃")
- 用料野生耗儿鱼6条料酒适量姜多片白胡椒适量葱几根香煎耗儿鱼的做法咱们家都是野生耗儿鱼，已去皮，去内脏。来自福建东山岛，当天活冻发顺丰冷链次日到达真空打包收到后的样子，拿出来放到漏盆自然解冻，或者冷水冲。切忌热水泡。简单冲洗后放料酒，生姜，盐巴腌制十分钟。用厨房用纸...
- 13006
![红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼方法]( "红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼方法")
- 剥皮鱼，因为吃它之前要剥去鱼皮，没剥皮看起来有点像马面，所以也有人叫它马面鱼。【红烧剥皮鱼】鱼肉的细腻加上酱汁的香醇，收汁出锅之后诱惑着我的味蕾，再搭上一碗饭，淋上酱汁，一口鱼一口饭实在是安逸，小伙伴们赶紧收藏来个红烧吧！用料油2勺生姜3片大蒜3瓣生抽5勺料酒2勺醋1勺白糖...
- 9991
厨趣阁
