- 用料A部分淡奶油45克鸡蛋25克冰水100克细砂糖27克B部分高粉255克酵母4克奶粉10克改良剂1克C部分盐5克黄油20克咸吐司面包的做法A部分的材料称到不锈钢盆里,再加100克的冰水,搅拌至白砂糖融化,备用B部分的材料称好倒入面团机里,将A部分材料倒入面团中进行搅拌成团第一:然后快速...
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- 面包的松软搭配花生酱的咸香,咸味为主,甜味为辅。好吃!!用料高粉546G两个鸡蛋+牛奶367G(新手请预留20G)糖68G盐8G酵母粉5G黄油60G咸口花生酱面包&鲜奶吐司的做法准备好所有配料,homedear厨师机。黄油室温软化。在搅拌桶里放入所有液体、糖、盐,再放入面粉,最后在上面放入酵母粉揉...
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- 用料鸡蛋1个糖3克牛奶80克高筋面粉200克酵母2克黄油10克盐10克咸味吐司面包(柏翠面包机🍞)的做法准备好的材料如图放入全部材料(除了黄油和盐),搅拌搅拌20分钟再放入黄油和盐,再搅拌20分钟搅拌两次之后这个状态即可然后开始发酵啦,冬天发酵3小时左右发酵至两倍的大小烘烤30分钟,...
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- 吃多了甜甜的吐司,是时候来个咸味的了。用料高筋面粉290克牛奶140克鸡蛋1个酵母3克黄油20克糖20克盐6-10克奶粉20克海盐吐司盐咸面包的做法所有配料放入面包机或者厨师机和面。一次发酵好后,稍加揉搓,分成三等份。擀成长片,画重点:擀的时候如果擀面杖粘着面团,可以在擀面杖上抹...
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- 普通面包机做的葱香火腿咸吐司!好吃到停不来下!好多朋友说看了你的文章也想学做面包,可是无奈没有烤箱!没关系,有面包机就ok!今天教你们用最基础款的面包机做个高颜值又美味的吐司!完全可以比肩烤箱版!我家这面包机可是服役二十年的老功臣!单管加热,受热有点不均!如果你家里是新款机...
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- 前言:本文本着日记为先,配方靠后的原则,因此图片不曾ps,加水印和特效,全部原图。这不仅是个配方和做法,也是我的吐司日记。因此,里面有很多我的感受,我的吐槽,不仅是步骤。由于配料不便宜且买的不够多,只做了八次,一些原料就缺了,补充的食材还在物流的路上没来,但是这八次没失败过,第一...
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- 家里有吃不完的吐司方包吃不完怎么办!快过期了,赶紧拿出来做掉吧~这个方子比较简单,就做两种口味,焦糖黄油小方和蒜香面包条用料黄油40克细砂糖25克吐司牛奶100ml蒜5瓣橄榄油2勺吐司面包消耗甜咸两味的做法多余的吐司,一半剪成小方块,这个是要做甜口的,准备黄油40克,牛奶100ml,砂...
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- 最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便携帶不易变形,补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包,各种用料和口味,至今未翻过车。总结下來,水份的比例一定要对,通常为粉类的总克数比例的60%左右,根据不同...
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- 外边的吐司很多添加了黄油。即使是写全麦吐司也有添加高筋面粉。作为一个健身的人买了面包机,自己开始倒腾。用料牛奶200g鸡蛋1个盐5g糖1g黑麦粉200g粗黑麦粉90g酵母5g生燕麦20g无油黑燕麦咸吐司(面包机)的做法先液体,再晶体,再固体,最后埋酵母。和以往一样的。先将牛奶倒入面...
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- 用料牛奶138克鸡蛋一只糖40克盐2克高筋面粉270克酵母3克黄油27克吐司面包的做法准备好材料依次把牛奶,蛋液,糖,盐,高筋面粉,酵母,和成面团到扩展阶段,然后加入黄油,继续揉带完全阶段。基础发酵60分钟到面团的两倍大(室温越高发酵就约充分)分成三份,用擀面杖排气盖上保鲜膜松弛15分...
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- 做三文治切去吐司的边角料,要来做咸香芝士面包布丁,既好吃又不浪费。用料牛奶80克鸡蛋1个盐1克胡椒粉2克马苏里拉芝士条适量8片吐司切出四角边角料切丁曼威客培根(切丁)1片咸香芝士面包布丁#面包吐司边角料利用#的做法鸡蛋,牛奶,盐放入面包丁搅拌均匀,倒进烤盘,拧入胡椒碎,培根丁,...
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- 很多人不喜欢吃甜食,但又很喜欢去吃面食这款咸面包一定会成为你的最爱!松软中混合着肉松和葱香,而且没有不喜吃甜食的人感觉的甜腻,完全可以代替主食,如果是春游带上一个“香葱肉松手撕面包”一定幸福感满满又过瘾!赶快跟着Linda琳达一起撸起来✌️我是爱做美食的“玛捷斯美食烹...
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- 我喜欢咸吐司,还喜欢粗粮,把二者结合在一起,非常不错,值得分享。又做了几次,调整了一下材料,面包更加柔软。用料黑麦粉150克高筋面粉300克纯牛奶130毫升淡奶70毫升鸡蛋2个细砂糖55克盐10克干酵母粉5克黄油45克燕麦适量(也可不下)黑麦粗粮咸吐司(面包机版)的做法除了黄油和麦片以外...
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- 两个吐司的量用料高筋面粉470克细砂糖65克(原配95克)牛奶290克酵母6克鸡蛋1个盐6克奶粉30克黄油40克(玉米油椰子油都可以)面包,吐司的做法除了黄油和盐,都扔面包机和面后面根据自己想做的做就行,配料也可以根据自己口味加,比如:肉松,咖啡,椰蓉,坚果,红豆等等...
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- 又是给糖尿病老爸准备的,今天来个黑芝麻的吧!模具是350克的量。用料高筋面粉60克中种(低温2天的)276克牛奶约25克酵母1克盐2克黑芝麻粉适量(写适量是因为我没称量)黄油约15克黑芝麻小熊吐司咸面包(无糖)的做法中种其实就是面粉3份,奶2份,酵母1.5-2%混合成团后放冰箱低温发酵至少17...
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- 把不想吃的奶酪处理掉用料高筋面粉220克有盐黄油10克(可不放)核桃奶酪115克鸡蛋2个盐2克(不放黄油,盐就加倍)快速酵母4克咸核桃奶酪吐司(面包机)的做法把除酵母外的材料放进面包机揉面程序30分钟,黄油也是块状的,不用融化,不过别是冻硬的就行。揉好面后放酵母,使用和风面包程...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1只牛奶或者水可以根据面粉的吸收性自行增减115克黄油30克大豆油15克盐3克酵母3克糖可以适量增减根据个人情况来40克吐司面包的做法将面粉,盐,糖,酵母放进厨师机,分三次加入液体,黄油融化整个面团抱团后分三次加入,再加入大豆油。揉成拓展状态,出手膜套。...
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- 吐司配牛奶,配奶茶,配火腿,一天动力的来源用料面包1片芝士1片火腿2片鸡蛋1个蒜蓉1勺面包吐司的做法太阳吐司:吐司一片中间压个凹槽打入一枚鸡蛋,鸡蛋上撒黑胡椒碎和海盐,周围撒上火腿碎马苏里拉芝士碎蒜蓉吐司:吐司上加入火腿丝,黄油粒,蒜蓉,欧芹碎,入烤箱烘烤太阳吐司和蒜蓉吐司入...
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- 这次收到了饴纯的零卡糖,本来想做奶茶的🥤但前两天生日,买蛋糕的时候看到了这款吐司,吃完觉得味道也太棒了,就改作这个啦!咸蛋黄的咸味和芋泥的甜融合,配上超软的面包体,我觉得这个真的太好吃了!配方分量大约可做一个450克的面包。用料波兰种:「日清」山茶花高筋粉75克「安琪」高...
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- 用料老面t55150克水96克盐2克酵母1克主面团高粉450克奶粉13克盐6.5克糖50克鸡蛋43克水275克黄油33克老面135克酵母4.5克咸吐司面团的做法老面提前一晚做室温2倍大后放冰箱12小时至3.5倍大...
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- 用料高筋粉180g低筋粉20g白糖15g盐3g一个鸡蛋加水160g酵母3g黄油15g香葱末少许沙拉酱少许芝麻少许芝士粉少许香葱咸吐司(面包机版)的做法将粉,糖,盐,鸡蛋水揉15分钟,加酵母,揉15分钟,醒一会,加黄油揉15分钟,发酵至两倍大。取出排气,擀成长方形,涂沙拉酱,撒芝麻葱末,卷起,切成四份,放桶内...
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- 每天早餐必不可少的各种面包🥯吐司🍞用料耐高糖酵母4克日本山茶花面粉250克奶粉10克白砂糖18克全蛋液20g牛奶60克纯净水100克海盐8克黑芝麻(后放)20克黄油30克黑芝麻咸吐司{面包机版}的做法除去黄油和酵母、黑芝麻,选择12和面团程序其余材料混合搅拌均匀,成团后加入黑芝麻,再加...
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- 吐司盒450g*2面包的水量真的要自己控制每个牌子的面粉吸水性太不一样了可以适当预留(我给的水量不会多的老手可以适当增加)烤箱写的温度都是炉内实际温度每个烤箱设定温度和实际温度都是有差异的自己家的烤箱脾气自己知道可以整个炉内温度计🌡️用的兰皇鸡蛋🥚一个带壳的差不...
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- 这款吐司添加了味啉非常适合做成吐司,面包会散发一种清柔别致的酒香,和直接添加酒类所做出的面包完全不同--来自王传仁师傅。用了程序1的吐司程序来制作,出炉确实很香,虽说叫咸盐吐司,但并不会太咸而且越嚼越香还能尝出一丝丝甜味,连皮也特别的好吃拍好照就忍不住吃了两片~而且...
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- 对于带娃的辣妈们,没有太多的时间去和面和等待发酵,那么这款自己做的放心面包一定适合你,想像一下早上一起来就可以吃到刚出炉还带着温度的方包,特别是看娃也吃得津津有味,顿时幸福满满。(关键是娃他爸不吃甜的东西所以我就研究了这个咸方,还好娃像我不像他爸那么挑食,所以我吃啥...
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