- 甜甜的糯米酒超级好吃,喝了会上头滴~( ̄▽ ̄~)~用料糯米500克酒曲4克凉白开290克糯米酒(超简单版)的做法糯米必须浸泡过夜,期间换1-2次水方便后期蒸糯米浸泡到视频中一捏就碎的这种程度就可以啦上锅蒸必须铺平,中间必须挖几个小扣透气,大概蒸40分钟就可以我这个是蒸了40分钟就熟的蒸...
- 6063
- 我做的米酒,家人朋友都很爱,也确实很甜,很好吃。现在都是用500克圆糯米来自做,再多些糯米,蒸锅(28cm)就蒸不下了。以前都是用米酒机,自从去年疫情🥺宅家里学做了一个简易的发酵箱,用来发酵面团、米酒,真的是非常好,最关键的是温度不会像米酒机那样偏高。米酒机版的那个菜谱写的很详...
- 32797
- 上次做的紫米雪糕虽然好吃,不过要煮蛋奶浆,这几天超热的,厨房呆的时间当然是越短越好,所以我研究了这款简单版紫米雪糕,口感不输于那款,关键是省事儿,不用冒汗煮蛋奶浆啦。配方是普通大小冰棍模13到14根的量。用料煮熟的紫米饭(甜的)630克牛奶180克淡奶油150克炼乳80克奶香紫米...
- 12209
- 因为想念家乡的米酒,跟着做了一瓶,为了更好享受米酒,我又搓了糯米小汤圆来搭配,再丢入一块家乡手工红糖,一道完美甜品!用料红糖适量糯米粉150g(大概20个小汤圆)米酒适量就像那首简简单单搓一碗糯米汤圆来配刚飘酒香的米酒!的做法糯米粉加纯净水、像揉面一样揉好,然后搓成小圆圆,我用...
- 22239
- 做酒酿其实好简单,我看有的人又是泡糯米,又是戳小洞洞的好麻烦。像我这么简单粗暴,做出来的味道一样一样的,小时候看妈妈就是酱婶滴~1.蒸糯米饭2.蒸好米饭晾至常温3.酒曲加温水化开,倒入糯米饭中,加一碗凉白开,搅匀4.用罐子密封用料糯米500克水500克酒曲1包糯米饭做酒酿超简单,酒...
- 16598
- 喜欢糯米的清香,这道美食制作太简单,不用米粉,直接用米就行。本来不报幻想,结果成功了,因此少几个图,谅解一下。用料糯米白糖水超简单的米饭版糯米糍粑的做法饭盒里边抹油备用。蒸一些糯米饭,水大约高出米一厘米,蒸软烂。稍凉后加白糖,多少随便,拌匀,勺子弄碎米饭,放入饭盒盖盖冷藏,直...
- 9019
- 💜作为一个喜欢花里胡哨的二把刀厨娘,普通酒酿怎么能满足我的相册?💜紫糯米含有抗衰老的花青素哇✪ω✪💜酒酿对女孩子👧🏻身体很好喔💛小米也可以做酒酿🦋还有自制雾霾蓝蝶豆花桂花小圆子喔用料紫糯米500克圆糯米250克酒曲5-5.5g纯净水560克紫色小心心💜💜💜💜自制紫糯米...
- 29343
- 以前特别喜欢街边的紫薯小饼还上班的时候每天都会从那个小店门口路过店面很小,开了窗子边做边卖经常地需要排队才可以买到热气腾腾的小食下班的时候不着急回家,便也会等上一等盯着老板利落的将食物入炉、出炉,老板娘将顾客要的份量迅速的打包装好拿在手里热乎乎的,迫不及待便...
- 20938
- 有些方子,从来没有想到能这样搭配。可是做出来又出奇的好吃。米酒(醪糟)和肉类搭配,即能将肉去腥,还能增加糯米的清香。米酒和料酒比起来,更不容易有过重的调料味。和白酒比又不容易有过重的酒味。正是恰到好处(๑><๑)PS:此配方口感带有米酒的甜味,香甜不腻,但是不喜甜口就将米...
- 25180
- 在拼多多上不小心买了5斤糯米,发现的时候已经发货了。懒得退,就要想想糯米的花式吃法啦,第一个,就是糯米酒酿本来也没有瓶子的,但刚好天猫超市打五折,用20块买了两个密封瓶然后在下厨房搜到的菜谱也有点复杂,要用蒸笼布啥的,我就用我的电饭煲来个超简单做法吧用料安琪酵母甜酒曲8...
- 17267
- 特殊情况不能出门,在家就想倒腾点吃的,甜酒是我非常爱的早餐这个不需要面包机或者酸奶机就能做成功,也可以用家里的棉袄小被子包,如果用衣服包中途尽量不要打开,以免散热过快发发的时间更久影响酒曲发酵听上一代的人说甜酒曲撒的越多做出来的就越甜,我还没尝试,等我试了分享给大...
- 10181
- 4样食材就可以做糯米糍,超简单!用料椰蓉适量冰皮月饼预拌粉200克红豆沙100克沸水200克香蕉一根椰蓉适量超简单版糯米糍的做法200克冰皮月饼预拌粉加200克沸水,搅拌晾凉揉成团备用。准备好的速食红豆沙把饼皮摊包包裹起来也可以加入香蕉咬开后的亚子撒上椰蓉的压子,粉胖子,糯叽...
- 8454
- 用料糯米粉克红糖超简单版红糖糯米丸子的做法取适量糯米粉(根据自己所需的量)放盘里,多次倒温水揉成团,然后再搓成小丸子放入热水中煮至浮起来把煮好的小丸子倒入冷水中,防止粘在一起放少许水加红糖煮开,倒入小丸子,要不停搅拌防止粘底简单好吃的小丸子就做成啦🥳...
- 5693
- 十一在老家吃了家人做的米酒,说是用我给的酵母粉做的,然后想起我买了几个月还没做过,就动手啦!!!用料糯米500克甜酒曲3克矿泉水1瓶超简单甜米酒酒酿自制的做法称500克糯米,洗干净,泡24小时。泡24小时后,手指可以将米轻易碾碎,平铺在蒸锅上,如图。大火烧开,转中大火蒸20分钟,蒸熟后如图...
- 29197
- 虽然已经立秋,天气还是很热。这个时候我就特别想吃一点冰冰凉凉的东西——冰米酒就很解暑啊!夏天做好的米饭吃不完,不想浪费的话做成米酒吧!不用泡糯米,蒸糯米,直接用熟米饭,简直太方便了(话说我的每个食谱都是在偷懒啊😅)!用料熟米饭600克安琪甜酒曲5克凉白开350克左右一次性PVC手...
- 8965
- 吃过云南米布、恋恋不忘因为家里只有糯米粉了所以用了糯米粉,哇塞绝了用料糯米粉25克牛奶200克白糖自己口味加克超级简单米布(糯米粉)的做法200g纯牛奶25g糯米粉混合,放在碗里,隔水搅拌,用糯米粉代替米粉,时间就是需要长一点,一定要耐心,超级简单!成了!奶香➕超级丝滑~绝了!...
- 9764
- 很怀念老妈做的糯米酒,想念那个味道。完全凭着记忆做的,最后一道程序把米酒煮开是因为我们家是这么弄的因为用冷水冲了,还一方面我儿子也喜欢喝。(虽然煮开后酒精含量很低很低,但是毕竟发酵过,尽量少给小朋友吃吧。三岁以下不建议喝哈!)哺乳期的妈妈们可以适当喝点米酒蛋花汤,很下...
- 15337
- 最近学习的超简单酿酒糟,一直以为酿酒糟很复杂,这个菜谱可能不够专业,但是自家食用足够了~用料黑糯米5斤甜酒饼1包超简单自酿补血黑糯米酒的做法黑糯米淘洗干净,加比平时煮饭少的水(高出米一点),放入电饭煲蒸熟(水少,后续酒糟煮来吃会更有口感)煮好的黑糯米盛出放凉甜酒饼均匀散入...
- 21066
- 家里面只有糯米和香菇,所以尝试着做了一下,皮就是超市里面买的饺子皮,没有加肉,最近素食。给的量可以包十个小烧麦用料糯米1/3杯干香菇3朵生抽勺香菇蚝油超简单版糯米烧麦(素)的做法糯米用水洗一下,泡软,我用的开水,泡了一下午,香菇也洗干净泡上香菇干泡好后切丁,香菇水留着糯米泡好...
- 30388
- 之前说写一个米酒菜谱,今天来写啦,嘻嘻。家里的娃不喜欢吃鸡蛋,发现蛋酒里的鸡蛋她喜欢。我真觉得有点像“探索与发现”。在这简单写下蛋酒步骤吧,下面步骤只写米酒。1.水烧开。2.把米酒放进去继续烧,烧多久?(几秒或几十秒,自己衡量),沸腾状态就可关火。3.倒入打好的蛋液中(小提示:蛋...
- 8748
- 因为不能出门,在家研制了多种做法。这个基本是参考厨友的六分钟版的国内做法,也试验了几次的方子。非常简单,也感谢六分钟版的做法,要不我根本不会下手做米酒这么难的东西,要知道这在南方算一门手艺的。没想到我学会了。用料糯米454克水适量克酒曲4分之1袋玻璃瓶2个快手米酒酒...
- 22853
- 用料枣6颗糯米粉150克蜂蜜适量糯米枣(超简单版)的做法红枣切开去核。鲜枣去核比较容易,去核后泡在水里备用。糯米粉加适量开水混成团。我用的是之前剩下的,有点干,会影响品相~把糯米团塞在枣里,摆盘上锅蒸。蒸10-15分钟即可~出锅在淋上蜂蜜就能吃啦!小贴士红枣吸水后更容易贴合糯...
- 13112
- 用料南瓜半个牛奶适量枸杞适量韩式南瓜粥(无糯米粉版,超快超简单版)的做法将南瓜去皮,切成一粒粒,然后再放进锅里蒸熟(这里建议是蒸熟而不是水煮,水煮南瓜容易散)蒸熟后南瓜放进搅拌机中搅拌至糊状(我这里用的是澳洲mix&go辅食机,也可以用豆浆机搅拌)搅拌成糊状之后放锅里煮,然后...
- 19733
- 用料血糯米100-150克牛奶500ml淀粉30克白糖80-100克淡奶油40克超简单淀粉版血糯米雪糕的做法血糯米煮成烂饭,电饭煲压力锅都可以牛奶,白糖,淀粉搅拌均匀,边搅拌边中火煮开,注意不要黏锅加入淡奶油,血糯米拌均匀,倒入模具,冰箱冷冻。我用了硅胶模具,还有棒冰模具,都很好吃哒!...
- 25228
- 上周日挑战黄米凉糕失败,一生气,决定做个放纵版的糯米凉糕,我就不信了!红枣葡萄干确实有点太放纵,我自己爱吃都嫌多,哈哈哈哈哈!用料糯米肆意红枣任意葡萄干随意超简单放纵版糯米凉糕的做法糯米浸泡6-10小时不等(我一般睡前泡起来),冲洗干净。红枣葡萄干温水浸泡15分钟,想要更好口感...
- 26991