- 夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。用料牛肉20克牛肚20g超级麻辣酱30g新红油50g调味粉15g黄哈儿夫妻肺片,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香...
- 33981
- 青花椒鱼的味道麻辣,里面的鱼肉鲜香质嫩,咬上一口,鱼肉的香气合着花椒的麻辣,能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。青花椒鱼的做法并不难,一起来看看黄哈儿青花椒鱼的做法,自己在家也能做出令人大快朵颐的美味。用料草鱼900g青笋片150g金针菇100g保鲜青花椒30g黄哈儿青花椒料120g黄哈...
- 31204
- 香煎带鱼🐟很好吃,干炸带鱼也很美味,糖醋的没有吃过,这次收到鲜到鲜得的带鱼,基本都是中段,处理也很干净,想着做个糖醋带鱼试试吧。用料带鱼6段糖10克醋1勺姜2片油1汤匙料酒半勺盐1克生抽半勺蚝油少许💯肉质细嫩👉🏻糖醋带鱼的做法①带鱼洗干净,老姜切丝,与料酒、盐加入带鱼腌制...
- 11243
- 给朋友做的,顺便拍个教程用料花甲2斤姜适量蒜适量小米辣适量生抽4勺蚝油1勺料酒2勺盐适量豆瓣酱/蒜蓉辣酱适量香菜/葱花适量🔥辣炒花甲肉质滑嫩鲜美的做法1️⃣:花甲买回来放容器里,倒入没过花甲的水,放一勺盐静置半个小时2️⃣:把水倒掉,锅里重新倒入没过花甲的水,放姜片,葱头,料酒...
- 19292
- 这款鸡翅就少粉没有裹很多粉这样吃起来就不会显得很油用料鸡翅中好多个蚝油适量盐适量油适量生抽适量肉质嫩滑停不下鸡翅的做法鸡翅处理洗干净先腌制半个小时腌好裹上一层薄薄的面粉不用太厚然后炸锅炸熟了捞起来超级简单却比奥尔良烤翅好吃咸度刚好好好吃🥢真的好好吃肉...
- 17874
- 用料牛排1块黄油10g柠檬3片西兰花4-5朵黑胡椒适量盐适量胡萝卜少量煎出肉质嫩嫩的牛排的做法事先将冷冻保存的牛排提前放冷藏解冻,煎牛排前至少提前半小时将牛排放置室温环境自然完全解冻烤盘烧热(我用的是电烤盘),滴水冒烟最好,放上黄油黄油融化出泡即可开煎,哈哈最最最重要的...
- 34426
- 自从吃了乌拉圭进口的的牛排,其他的根本就不能入口了,尤其亲手煎,感觉真是人间美味啊!尤其对正在健身上私教课的我来说,真是补充能量又刷脂的最佳食品😍😍😍用料菲利牛排1块黑胡椒适量竹盐适量橄榄油适量柠檬3片肉质鲜嫩醇香的菲力牛排的做法1.将牛排连同外包装从冰箱冷冻室转...
- 31546
- 宝宝爱吃,妈妈开心~~用料肉半斤抄手皮2元盐少许糖少许生抽少许姜葱水一碗猪油少许葱少许抄手的肉质可以很嫩很嫩的做法先切点姜和葱泡在水里,泡10来分钟,水要吃饭的碗一碗,图中是我用完后的,将剁好的肉馅倒入碗里,放盐,糖,生抽,搅拌,在加入姜葱水,分三次加,加的时候朝一个方向搅拌,这里...
- 13237
- 牛蛙的口感和青蛙差不多,但是青蛙是益虫,所以还是选择吃牛蛙,现杀的牛蛙做出来肉质相当鲜美,一点不比青蛙的口感差哦!用料牛蛙2只青辣椒4个(数量因人而异)芹菜1颗(数量因人而异)料酒2勺淀粉1勺盐适量郫县豆瓣1勺花椒适量泡辣椒(提辣味儿)适量泡姜适量大蒜两颗菜籽油适量老抽(增色用)可...
- 26018
- 最近超级喜欢东北菜,铁锅鱼,锅包肉,粉条,大棒骨……吃不够。为了减脂,自己炖鱼。用料嘎鱼3条柱侯酱1勺黄酱1勺料酒1勺味道鲜美肉质细嫩炖嘎鱼的做法嘎鱼用柱侯酱,黄酱,料酒腌制2个小时锅中加少许水,炖30-40分钟即可。...
- 11580
- 这是一道5分钟的快手菜,滑的不行,还有点鲜甜,哈哈用料鸡蛋4只洋葱半个玉米粒适量大蒜适量小葱适量玉米油一勺盐适量胡椒粉适量鸡精适量甜嫩滑的玉米滑蛋-【蛋白质】的做法鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。热锅倒入适量油,洋葱切丁,小葱,大蒜切末,放入锅中煸香,加入玉米粒...
- 26567
- #满足老婆的胃用料大头虾20葱1根料酒1勺糖50克姜1片蒜2瓣菜油500克海鲜酱油1勺红烧大头虾肉质细嫩鲜美的做法大头虾去头洗净备用蒜姜备用1.热锅倒油,加入蒜姜2.倒入大头虾爆炒至金黄3.倒入料酒和少许酱油翻炒4.加入少许糖翻炒出锅5.撒上葱花润色美味的午餐时间小贴士虾很...
- 16027
- 清蒸鳗鱼用料沙鳗1条盐6克生抽10克姜2片料酒10克葱花1根肉质细嫩的清蒸鳗鱼的做法沙鳗鱼让摊贩加工一下去内脏,买回来后清洗干净,改刀三厘米左右的段,注意别切段,然后用清水泡它10分钟之后沥干水分,放入少许盐腌一下底味10分钟腌好后用水冲洗一下,然后放少许盐,料酒,生抽,两片姜蒸...
- 27354
- 好久没吃过鲫鱼了,今天去菜场买了两条鲜活的鲫鱼来烧。用料鲫鱼2条生姜少许大蒜3瓣盐少许生抽2勺老抽1勺醋1勺糖少许小米椒3个葱花少许🔥肉质鲜嫩‼️红烧鲫鱼的做法香喷喷的红烧鲫鱼,营养美味,鱼汤用来拌饭超好吃。鲫鱼清洗干净打花刀,放入盐,料酒,生姜腌15分钟。小米椒,大蒜,生姜...
- 13609
- 蟹哥给大家推荐一个做出来肉质即紧实又细嫩的清蒸大黄鱼做法用料大黄鱼1条500克盐20克味精8克豉油汁20克料酒25克白酒20克葱结1个葱花少许🔥肉质鲜嫩的清蒸大黄鱼的做法大黄鱼去内脏从背部改刀切开,在两边肉地方改上花刀方便入味的同时还能加速成熟500克水,放入20克盐,5克味...
- 9505
- 儿子说了两天要吃炸小鱼,没有小鱼,家里正好刚买了一些鲷鱼片,鲷鱼片没有刺,而且肉质紧实,鱼腥味也小,就临时想到炸鲷鱼柳,儿子还挺喜欢,只是我炸的依旧是有些过火了,总怕不熟用料鸡蛋1个鲷鱼片1片面包糠1小盘淀粉小半碗盐,料酒,胡椒粉,葱姜各少许,腌鱼片用油多一些肉质紧实鲜嫩的炸鲷...
- 15262
- 适合口味清淡的人群用料鲈鱼1条姜3-4片料酒1勺盐适量葱3根豉油1勺花生油2-3勺【清蒸鲈鱼】肉质鲜嫩、滑口的做法鲈鱼两面划3刀,均匀抹盐,加入料酒腌制半个小时葱、辣椒切丝备用锅里加入水煮沸放入腌好的鱼,蒸15-20分钟关火🔥,倒掉盘里的汤汁均匀撒上辣丝、葱丝淋入酱油,淋入烧...
- 16772
- 经过腌制的鸭肉,煲汤后肉嫩易嚼烂,不同于传统煲汤后的肉柴而无味;煲出的汤底清澈,鸭汤香浓鲜美,搭配蔬菜或滋补材料效果更佳。用料鸭腿1只e厨艺全家福老鸭汤腌料适量生姜4片大蒜2瓣黄芪4片枸杞适量冰水适量肉质鲜嫩的老鸭汤的做法选新鲜的鸭腿洗净,切成块备用。将全家福鸭汤腌...
- 27474
- 汪刺鱼,在老家那边被称为“黄鸭叫”。吃起来超嫩,没有什么腥味。做法也是较为简单,红烧、清蒸都是不错的一道美食。用料汪刺鱼4-5条肉末100g料酒1勺生姜1小块大蒜4瓣老干妈2勺葱2根肉质细嫩的红烧汪刺鱼的做法1:将买回来的鱼,宰杀干净去掉内脏。(要是不敢杀鱼,可以叫卖鱼的帮...
- 32596
- 没啥故事,就想记录下满意的口感和味道用料小黄鱼6条姜1片蒜瓣2瓣大葱白1小段小米辣2个小葱2根香菜2根料酒1勺生抽3勺蚝油1勺花椒几粒香油1勺水适量盐适量(腌制用)白胡椒粉少许(腌制用)陈醋少许肉质紧致鲜嫩小黄鱼的做法黄鱼洗净厨房纸吸干水份双面撒上白胡椒粉、盐盖上保鲜盒...
- 21870
- 记录美食达人的食谱用料牛腿肉2000克肥肉100克冰块180克海盐适量黑胡椒1-2克葱姜粉2-3克耗油180克蜂蜜或糖浆适量木薯淀粉70克清水50克食用油适量【高品质早餐】嫩牛肉饼的做法买牛腿肉5斤,选粘手(没注水)、暗红色、新鲜的。把有筋膜的切分出来炖着吃,纯肉(约4斤)放入搅拌机。...
- 13322
- 蒸螃蟹用冷水还是热水?原来这么多年都做错了!用料梭子蟹2只姜片适量蒜瓣适量干辣椒适量花椒适量火锅底料适量料酒适量海鲜酱适量酱油适量盐适量糖适量葱适量香辣蟹-肉质鲜嫩味不腥的做法蟹刷洗净,摘除蟹心、蟹腮,剁块备用。锅内热少许油,爆香蒜瓣、姜片,放入干辣椒花椒和火锅底...
- 12611
- 鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类,介于软骨与硬骨之间,通体无刺,肉质鲜嫩,是为上品。鲟鱼一般有红烧和清蒸两种做法,但是清蒸更能保留食物的营养和口感,而且鲟鱼通体较长,红烧的话必须切成若干段,品相欠佳,故而还是决定用清蒸的做法来烹饪它。其实今天本来计划是清蒸鲈...
- 23134
- 以前做过糖醋排骨,总感觉不入味,现在烧的每次都很好吃,按我给的比例烧就没问题用料肋排500克油20克姜3片冰糖35克料酒30克花椒醋50克生抽15克老抽10克肉质很嫩的糖醋排骨的做法50度先清洗完排骨500克、生姜3片、料酒30克、醋50克、糖粉35克、生抽15克,老抽10克,时间/25分钟/溫...
- 29778
- 展会上无聊做的用料花甲3斤花甲调料150g水600g肉质肥嫩的香辣花甲的做法花甲调料一包150g备用花甲洗净吐泥料加水烧开,放入花甲花甲开口就可以出锅了小贴士如果技术不好,煮花甲非常方便,也能保证肉质。花甲开口就可以食用。...
- 16044