- 防疫人人有责,非必要不离惠,国庆长假城区周边游第一站:横沥!提起横沥就必须有横沥汤粉呀,于是找了个墟日清晨驱车前往横沥吃汤粉、赶墟,淘了一堆的土货,其中就有我心心念念的罗卜杠,卖菜阿姨自己种的本土罗卜腌制的,闻起来很香,不会臭风。广东客家名菜:罗卜杠煲鸡,安排!用料鸡1只姜适...
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- 爆炒大头菜是我超级爱的一道素菜刚学做菜的时候,就很喜欢做它因为简单又下饭开始学的时候炒出来总是水水的现在炒出来就是焦香四溢方法很简单,现在就来教你做这道杠杠下饭的爆炒大头菜用料大头菜一颗生抽30ml(2勺)糖15g(1勺)盐3g干辣椒7个蒜5瓣爆炒大头菜│杠杠下饭的做法大头菜...
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- 跟着天天饮食铁钢师傅学做菜,会有意想不到的效果,制作中稍有改动!冬吃罗卜有益健康!喜欢的动手做起来吧(☆_☆)用料鸡翅中14只白罗卜一大根水发香菇四朵青蒜苗200克蒜瓣4粒沙茶酱10克啤酒1/2听酱油20克蚝油10ml盐8克鸡精2克白糖10克鸡翅焖罗卜的做法把鸡翅泡水洗净,我习惯用小...
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- 原本想做鸡虾蟹煲的,不过没买到就用卜卜蚬(白贝)代替。味道一样很美味。用料鲜鸡半只罗氏虾半斤白贝一斤葱段1把姜片6片蒜蓉半只小米椒一个老抽2勺腌鸡配料:淀粉水适量生抽3勺耗油3勺白糖半勺盐少许玉米淀粉1勺白米酒1勺鸡虾卜卜煲的做法把腌鸡配料倒入鸡肉中腌制20分钟油...
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- 用料红萝卜1根藕6小节猪骨500克姜片适量绿豆半碗蜜枣1~2颗花菇2个陈皮一片猪骨红罗卜花菇煲莲藕汤的做法1·猪骨烧开水,过水洗干净2·莲藕之前家里拿的,太小了,所以放了6小节和一个红罗卜,切好备用3.煲汤提前把绿豆和果皮泡一下4·花菇提前拿温水泡软切好备用5·一颗蜜枣,我2人...
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- 这是一道斋菜,灵魂就是放了块鸡油,其次就是炸腐竹拿肉都不换!!!!用料木耳适量笋干5片黄花菜5两炸腐竹适量鸡油适量生抽4勺老抽2勺糖4勺盐少许罗汉煲的做法1、木耳泡发,洗干净2、笋干泡好(提前两天泡),切片去掉老的部分,背干水分3、黄花菜干泡发,要不断挤水,冲水,去除涩味炸好的腐竹,这...
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- 用料萝卜一根腊鸭喉5条姜片3片腊鸭喉煲罗卜的做法罗卜切好,放煲里,放姜片腊鸭喉用开水烫一下,用清水洗干净,还洗干净会有点沙刚才放罗卜的煲里加水,放鸭喉一起煲,煲熟了就可以。如果不想吃腊鸭喉太硬的,可以先煲一会腊鸭喉才放罗卜,都可以,看自己喜欢煮好了,放少许盐可以开吃这是东...
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- 用料牛骨2根玉米1根胡萝卜1根白萝卜1根冬瓜1圈香菇若干姜片6片香料若干料酒半勺食盐适量葱花少许牛骨玉米罗卜煲(汤)的做法准备食材:牛骨+玉米+香菇+白萝卜+冬瓜+胡萝卜+姜片。把牛骨清洗干净;玉米切段;姜切片;萝卜冬瓜香菇切滚刀块。锅加清水+牛骨+姜片+香料(八角2个+香叶1...
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- 用料鸡翅中12个蚝油1勺生抽2勺老抽1勺料酒3勺糖10克白胡椒5克姜1片蜂蜜1勺烤鸡翅(味道杠杠的)的做法洗净后,鸡翅正反面各划两下,再用牙签或叉子在上面扎几下。把调料放进去腌制,用保鲜膜罩住放冰箱冷藏1小时。取出后用厨房纸吸干水分。放入油,均匀涂抹,烤出来好看,也避免粘住锡纸...
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- 66小朋友竟然喜欢吃胡萝卜,和我小时候口味完全不一样,是不是亲生的啊,哈哈!😜用料胡萝卜2根香菜3根蒜2瓣白芝麻1把盐适量白糖2勺白醋3勺白胡椒碎适量芝麻油适量盐适量颜值杠杠的凉拌胡萝卜丝的做法胡萝卜刨成丝加盐腌制20-30分钟腌制的同时调料汁,白糖+白醋+白胡椒碎+蒜+芝麻...
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- 一直以川菜为主,现在才明白其它地方的美味做法简单,耗时短用料姜3-5片味道杠杠的的做法淹鸡爪上色...
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- 栗子焖鸡是很家常的一道菜,萝卜杠焖鸡也是客家人很家常的一道菜,两者合体估计很少人做过,我也是很偶然无意中做出来的,很美味的一道菜,你也来试试呗用料家下鸡半只栗子200克萝卜杠200克小米椒适量姜片适量红葱头随意几个葱花适量调料:生抽蚝油白酒胡椒粉盐栗子萝卜杠焖鸡(塔吉...
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- 用料鸡半只姜一小块萝卜杠(酸萝卜)半斤左右九层塔适量蚝油1勺生抽1勺花生油适量水适量盐适量客家萝卜杠煲鸡的做法鸡斩块放入蚝油,生抽,适量油,搅拌均匀,腌制半小时萝卜杠先泡一会姜,九层塔洗净备用热油放姜放入腌好的鸡翻炒放入九层塔和萝卜杠,加适量水,小火煮20分钟左右就可以了...
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- 微甜,越嚼越香,我是超爱的用料高筋粉250g酵母5g白砂糖45g蜂蜜20g炼乳30g水100g盐3g黄油15g杠头的做法食材和面揉至出膜、但是我没揉到这程度。所以像杠头!面团有点稍硬,所以揉面很累!交给面包机处理了!加入黄油后面包机继续揉面20分钟摆盘我家烤箱上下200度烤30分钟官方图片新...
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- 没有用电饭锅,只是隔层水。用料猪骨,白罗卜,北虫草,枸杞各适量最后加盐,鸡精,八角,畺。隔火煲虫草罗卜猪骨汤的做法猪骨冷水下锅,开锅拿起,用溫水冲冼干净,白罗卜开水下锅放入一个八角罗卜开水2一3分钟拿起拿一个大点的锅放入适量的水,再拿一个小点的锅放入适材,放入大锅,上锅最小的火...
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- 酸萝卜,我们惠州叫萝卜杠,这道菜的土话是“萝卜杠煲鸡”,“煲”相当于“焖”,整道菜用时约一小时,时间看起来长,关键在于,你不用一直守着它。酸萝卜通过腌制而成,它的酸香爱者极爱,点开菜谱的你大概也喜欢吧。市场上的酸萝卜,粗略分为三档,一档,刚腌制,最接近新鲜萝卜的白,脆,口味适中,通...
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- 萝卜杠,是潮汕&客家人都比较喜欢制作的一种萝卜干。口感爽脆,咸香带甜味,用来做鸡煲;炒鸡蛋或是伴白粥都很好吃。用料鸡1只萝卜杠4根浓缩鸡汁,蚝油,料酒,老抽各一勺糖1小匙姜一块萝卜杠煲鸡的做法鸡砍块,调入料酒、鸡汁、蚝油拌匀腌半小时;姜切片,萝卜杠切粗条备用。爆香姜片...
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- 用塔吉锅做的洋葱胡萝卜罗勒排骨=。=自己随便尝试的组合,感觉还不错吃~以下是2人的晚餐分量用料洋葱1个胡萝卜1个排骨300克左右盐适量胡椒粉适量罗勒碎适量洋葱胡萝卜罗勒排骨煲的做法提前一晚腌制排骨,直接盐+胡椒粉+罗勒碎即可,腌制好之后在常温下放半小时然后扔冰箱要吃...
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- 萝卜属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。而酸罗卜爽口开胃减轻猪蹄油腻感,适合冬季滋补的一道菜。用料新鲜猪蹄1斤左右姜,大蒜子40g八角,桂皮20g盐,老抽适量米酒50ml青红椒,泡椒适量酸罗卜猪蹄煲的做法新鲜猪蹄洗净备用,单独烧开水猪蹄下锅煮...
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- 冬天是吃罗卜季节,罗卜的最好吃法无非就是煲骨头汤啦,这款汤是按照杭州家乡的做法,原汁原味,没有过多的调味料,是我比较喜欢的煲法!用料猪大骨750克罗卜800克姜两片大葱两段盐,味精,料酒适量清水大骨头罗卜煲的做法因为太简单,也没想编菜谱,因此也没拍下食材和制作过程图要想汤保持...
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- 喜欢板栗的香味、口感。煲在汤里口感醇厚香甜。特别美味。而且益处多多哦😊用料虫草花适量本地胡萝卜2根板栗400克姜片2片龙骨适量胡罗卜板栗+虫草花煲龙骨的做法准备食材把板栗浸泡片刻,趁水热一颗一颗的捞起剥皮。胡萝卜去皮切成条状。龙骨先焯水,然后把食材全部放入锅内...
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- 秋季贴秋膘,但又害怕胖😅想来想去决定弄个好吃又不太长膘的罗卜牛腩煲。用料牛腩2斤白萝卜1根姜几片大葱1根小红椒1个干辣椒3个八角1个桂皮1小块香叶2片陈皮少许冰糖适量海鲜酱1勺柱侯酱2勺盐适量料酒1大勺罗卜牛腩煲的做法牛腩凉水浸泡1小时,锅里加入冷水放进牛腩、大葱、...
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- 用料萝卜1根广式煲汤之排骨罗卜汤的做法冷水焯排骨大火煮沸排骨放入生姜,大火煮沸排骨大火煮沸排骨莲子提前2小时泡发,文火煮排骨1小时后下胡萝卜文火煲排骨1小时后放入胡萝卜文火煮排骨1个半小时放入莲子煲15分钟最后放入枸杞...
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- 不少人会自己做一些泡菜萝卜,除了直接吃,其实还可以用来做各种菜肴的,开胃又好吃。酸萝卜,我们这边叫酸菜杠,客家话叫杠菜,通常是整个萝卜腌制而成,时间很久,而切成条的小萝卜条泡一个星期左右就能泡熟,泡熟之后其实也可以当作大萝卜酸杠菜做菜用,跟酸菜一样做菜改善口味特别好。用...
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- 萝卜杠是什么?相信客家人肯定不陌生。萝卜杠也叫杠菜,是一种萝卜腌制品,客家人特别喜欢吃,有生杠熟杠之分,煲鸡用的要选生杠,比较爽口,熟杠一般是手撕成小块,倒点油送白粥。炎炎夏日,热得不想吃饭,一道客家萝卜杠煲鸡,特别开胃,萝卜杠的酸香,鸡肉的鲜甜,巧妙地融合在一起,产生奇妙的化学...
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