- 之前在外面吃过这道菜,尝试了很多次,做出了味道最相近的。用料包菜半个蒜3瓣花椒适量酱油适量醋适量蚝油一甩干辣椒适量盐适量油适量广式秘制.手撕包菜的做法冷油下锅+油+花椒+蒜,中小火。炒出香味,包菜下锅。炒一炒+酱油+醋(醋沿着锅边放)+蚝油+干辣椒。炒一炒+盐千万别加水,包...
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- 用料鸡腿肉3只洋葱半只葱、香菜、沙姜少许蚝油一茶匙酱油三茶匙糖一茶匙醋一茶匙白酒一茶匙花椒少许白胡椒少许蒜少许红辣椒两只红油没过锅底广式风味红油手撕鸡的做法备料:肉的处理:开水中放入姜切小片+白酒+鸡,翻滚6-10min;碎料:切碎沙姜、辣椒、洋葱、葱、香菜。叫男朋友来...
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- 看起来很好吃吧?这个菜我是真心做出心得了,亲。用料兰包(包菜)大约半棵干辣椒一小把花椒少许白糖小汤勺一勺醋小汤勺两勺植物油耗油生抽手撕包菜(手撕兰包)的做法包菜先掰开,用水泡一泡,水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净,去除农药(因为包菜爱长虫,农户必须要喷农药杀虫的!)。洗好的包...
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- 用料圆白菜200克核桃油1汤匙黄油8克大蒜3瓣花椒粉盐生抽秘制手撕圆白菜的做法新鲜圆白菜分成一片片的叶子洗干净用手撕成杏子大小的片去掉粗梗蒜切碎锅中就放黄油油热后加入几粒花椒和一点蒜蓉和稍炝一下到产生香气立刻加入圆白菜片翻炒均匀同时沿着锅边淋入核桃油使它很...
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- ——以下①是重点——⚠️①黄栀子不一定要放,你随意,黄栀子只是调色用!我放是因为这次买的鸡,鸡皮颜色不够黄。——如果使用的鸡,鸡皮是比较黄的,可以不放(例如老点的鸡、腌鸡、吃玉米的鸡)②盐焗鸡粉的牌子选你喜欢。我用的是海天。在广东,手撕鸡、盐焗鸡、白切鸡、炖鸡汤等,是很常...
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- 电饭煲一键完成❗️金针菇搭配,带柠檬清香用料全鸡腿2只姜片适量金针菇1小把香菜2根白芝麻适量味精少许香油1大勺酱汁材料:白糖1.5茶匙蒜蓉辣椒酱2茶匙柠檬汁1/2个老抽1茶匙生抽2茶匙料酒2茶匙下酒菜之秘制酸辣手撕鸡腿的做法全鸡腿洗净,用厨房纸将水吸干按照“酱汁材料”中的...
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- 用料包菜个干辣椒个鸡精勺盐克五花肉克蚝油勺生抽勺油克手撕包菜的做法www...
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- 手撕鸡超好吃,又容易做用料鸡1只葱适量香菜适量生抽一汤匙蚝油一汤匙老抽少量盐少量糖少量姜片少量秘制手撕鸡的做法将鸡洗干净,晾干,然后用盐抹完全身然后把姜片,香菜头,葱头放进鸡身将一汤匙生抽,蚝油,少量老抽,糖调成酱汁备用将酱汁抹完鸡的内外,然后隔水蒸大概30分钟最后把鸡...
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- 今年各地都流行吃手撕包,很多朋友要我做。好不容易熬过夏天,熬到降温,开酥季这就开始了哈。模具:信诚4寸活底蛋糕模用料1(面团原料)金像面包粉380克低筋面粉120克即发干酵母10克细砂糖50克盐1+1/4小匙蛋75克水205克黄油50克用料2(裹入油)片状黄油250克仿制手撕包的做法将面团...
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- 这是一道简单美味的宴客菜哦!味道一点儿也不会输给酒楼的哦!用料庐花鸡1只(约3斤)生姜数片蒜3瓣葱5棵盐少许生抽少许盐焗鸡粉少许麻油少许熟芝麻少许电饭煲版:广式手撕鸡的做法整鸡不开肚子鸡的内外抹盐后,按摩一下,然后盖点保鲜膜放冰箱2小时。拿出抹少许生抽再放冰箱冷藏1小时...
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- 这菜老妈说她体内有风湿,不适合吃,便成了我很渴望吃的菜。有机会我会自己买来炒,一个人吃光光,哈哈。我用的是卷心包菜😀,叶子肉厚。用料卷心菜1颗干辣椒适量(我放5颗小的)大蒜三四颗油适量盐适量鸡精些许圆白菜适量手撕包包菜的做法包菜洗干净手撕小块。大蒜用力拍一下剥皮即可...
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- 用料包菜1颗腊肉1小块葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量【七姐秘籍】手撕包菜的做法包菜前期处理:撕好,放一点点盐揽一下,我是没要杆的,都是叶子。腊肉切小片锅里一点点油,然后锅烧热。放腊肉。煸出油。放葱姜蒜。干辣椒。花椒。然后吧撕好的包菜放进去,放盐和鸡精,爆炒几分钟!出锅~...
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- 手撕包菜真的是超好吃的又很简单的一道素菜,10分钟就能搞定,好吃的秘诀就是蒸鱼豉油用料包菜1个干辣椒3个蒜2瓣手撕包菜好吃的秘密的做法准备食材,圆白菜撕成小块碗里加1勺生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油半勺醋半勺盐和一勺糖搅拌均匀先用葱蒜和辣椒炝锅然后倒入圆白菜炒软倒入调好...
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- 吃腻了白切鸡可以试试这个用料鸡半只盐2勺,约5克姜5片🌸主菜篇花🌸正宗广式手撕鸡的做法1.先将鸡洗净去除大部分鸡油2.斩成对半,涂抹上盐,腌制20-30分钟3.蒸锅烧水煮开,热水下锅蒸15-20分钟4.蒸好后把蒸碟里的水倒在一个碗里(此为超入味的鸡汤,可以用来拌面)5.拿出冰箱的冰袋2-3...
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- 我特别爱吃广式早茶里面的蒸排骨,自己在家也做过很多次,后来我结合了广东的芋头糕和蒸排骨两者想出了这道菜,一试过后,获得全家人的好评,一斤半排骨我妹妹一个人吃掉了三分之二,我和我妈才一人抢到两块......现在把这个方子分享给大家,都是用最简单的调料做出来的,好吃又简单!用料...
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- 一个重口味广东人,本来想做个香辣版的手撕鸡,可惜咳嗽半个多月,只能做个广式的来满足下嘴瘾。之前有人说广式手撕鸡不入味,味道太淡不好吃。所以我改良了一下,这个方子,绝对入味!而且咬到的每一口肌肉都鲜嫩多汁。调料加些辣椒酱辣椒油也可以变成香辣版的。最重要的是这个方子太...
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- 一滴水没用的少油版手撕包菜用料包菜若干片洋葱四分一个榨菜(钱桥牌的,必须得这个)少许胡椒粒少许盐少许的少许秘制私房手撕包菜的做法包菜掰好洗净后撕成小片,尽量沥干水份;洋葱切成小沫(丁),榨菜切成小沫(丁),沫和丁看个人理解及喜好。锅预热(不用太热),放入少量花生油,紧接着就放入洋...
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- 东北菜中,手撕包菜是我的必点菜式之一~爽脆的包菜,酸辣的口感,可下饭了~为了迎合我家人的口味,这道菜增加了“甜”的元素,用最简单的调料,创造丰富的口感~用料卷心菜一颗干辣椒4只蒜头2瓣食醋3茶匙蚝油2茶匙糖1茶匙食用油适量广式手撕包菜的做法准备材料。卷心菜洗干净晾干,手撕成...
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- 从前在广州有个城中村叫花生寮,村里有个小女孩最喜欢帮妈妈到村里的一间2平方不到的烧腊铺砍料加菜,尤其最爱看师傅把一只完整肥美皮黄的熟鸡徒手撕开—加热—调味—装盒!那是吃过最美味最记忆深刻的手撕鸡,遗憾是后来店铺被迫搬迁,慢慢的再也找不回来!女孩慢慢长大希望能试着...
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- 夏天太热了,简单配方,快手又美味!用料清远鸡半只盐焗鸡粉1包小磨芝麻油几滴熟芝麻随意上班族快手广式手撕鸡的做法清远鸡半只,清洗后晾干水份备用整包盐焗粉均匀涂在鸡上,按摩一下涂抹按摩均匀后,封好袋子放冰箱在冰箱保鲜格放置2-3小时(时间充裕的话放一晚上更入味),拿出,烧热水...
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- 用料包菜半个蒜头2瓣姜少许辣椒2个盐1勺酱油少许陈醋少许白糖1勺广东版-手撕包菜的做法把包菜撕成一片片洗干净,沥干水份准备配菜,辣椒🌶️蒜头🧄姜由于我这里蒜头不够了,就只有1瓣,热锅冷油下锅,把蒜头辣椒姜放进去爆香爆香后把包菜倒进去,爆炒,几分钟倒入少许的陈醋等到包菜炒软...
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- 用料鸡半只香菜两根麻油一汤勺海天盐焗鸡粉1包姜适量炒熟的白芝麻2汤勺广式夏日开胃手撕鸡的做法1、鸡先清洗干净之后用厨房纸吸干水份。2、1/3包盐焗鸡粉和姜拍碎均匀涂抹在鸡上腌制2个小时,可以隔夜提前腌制好放在冰箱里。3、水开之后上锅蒸半个小时,时间根据鸡的大小自...
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- 用料包菜1个干辣椒8个小米椒1个蒜2瓣花椒少许盐适量糖适量鸡精1勺料酒1勺香醋几滴酱油适量蚝油适量广东版手撕包菜的做法小米椒,干辣椒,花椒,蒜片。切好备用手撕包菜(梗比较硬,只留菜叶部分)下油,爆香配料加入包菜大火翻炒至断生,加入所有调料。出锅了!小贴士炒菜要大火不断翻炒,不...
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- 手撕包菜里的秘密㊙️配料首度公开,提香增味神器!脆爽不生,咸酸中带着微辣的手撕包菜,如果非要说它的缺点的话,那就是“费饭”!因为真的太开胃,太下饭了,男女老少,南方北方,都不能抗拒它的香味用料包菜1/3个盐适量白砂糖适量蒜3瓣干辣椒5个蚝油1勺酱油1勺醋1勺蒜油2勺虾皮1把手撕包菜...
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- 香嫩可口,回味无穷!😍😍😍用料鸡半只盐焗鸡粉半包香油适量白芝麻(或花生)适合姜、葱(或香菜)适量广式手撕鸡的做法鸡(我选用的是清远鸡)半只把鸡清洗处理干净后,用厨房纸巾吸干血水。用盐焗鸡粉里里外外涂在鸡身上,按摩柔一下,(方便鸡入味),铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1个小时或以上。...
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