- 少爷从小爱吃香椿炒蛋,虽然从北方到了南方,依然最爱这口。用料香椿100克鸡蛋3个盐适量油适量葱花适量姜末适量家常版香椿芽炒蛋的做法香椿100克洗净沥水香椿芽小葱姜切成末加入适量盐打入三个鸡蛋搅拌均匀锅烧热加入适量菜籽油倒入搅拌均匀的液体翻炒几分钟熄火闷两三分钟...
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- 自己采摘的头道嫩芽,配上三个乌鸡蛋,体验春天的味道。用料香椿300克鸡蛋3个盐1克香椿芽炒鸡蛋标准版的做法首先,采摘嫩芽一定要选于树尖嫩芽嫩芽比老芽亚硝酸盐少去掉硬根,盐水泡一会,杀菌杀虫。香椿必须焯水,焯烫是降低亚硝酸盐最佳方法,传说中焯1分钟,可以去掉一半以上的亚硝酸...
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- 用料香椿芽一小把猪肉100克淀粉适量豆瓣酱(+香菇酱这个可以没有)一勺盐适量老抽适量料酒5-7滴生抽适量麻油3-5滴糖适量葱丝适量干辣椒1-2个香油3-5滴香椿芽炒肉的做法干辣椒切小段。葱切丝。香椿芽洗干净,切3厘米长小段。猪肉切丝加盐,料酒,老抽,豆瓣酱,香菇酱(可以没有),淀粉或者...
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- 快手时令家常菜用料鸡蛋3个香椿1小把盐生抽时令家常菜—香椿炒鸡蛋的做法清洗香椿锅中倒水烧开后放入洗干净的香椿,变色后捞出,放入凉水中冲凉,控干水分备用。香椿切成末3个鸡蛋打入碗中,搅拌将切碎的香椿放入鸡蛋液中,撒上少许盐,搅拌均匀锅中放油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋基...
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- 香椿头是春季特有的美食,有着野菜特有的一股子新鲜味道。这样的美味菜,和榴莲一样爱的人爱到死去活来,不爱的人使劲的撇过鼻子。我小时候也不爱这野菜味,如苏州话里的描述叫过于“青子气”。这两年倒是可以包容这样的味道了。每到开春,来一把鲜嫩的香椿头炒个鸡蛋,以最传统的做...
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- 又是一年春天,香椿芽也上市了,买了一小盒尝尝鲜,简单又营养的一道家常菜肴。用料香椿1把盐1勺鸡蛋2个香椿芽炒蛋的做法新鲜的香椿一小盒,清水洗净备用。锅中水烧开,把洗净的香椿放入,焯水1分钟左右捞出。(香椿有些许变色就可以称出来了,根据放入的多少,鲜嫩程度,观察把握焯水的时间...
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- 我家院子里种了棵香椿树,可我从来没吃到过自家的香椿芽,不知被哪个偷菜的给摘了,反正每年等我想起的时候已经光秃秃了。于是在菜场上买回一大把香椿芽,爸妈给教了个极好的方法,能把这一大把储存得更长久,想吃时挖一块拌饭,拌面,拌豆腐,香香馋嘴巴。据说这是奶奶的祖传秘方,爸爸喜欢...
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- 用料鸡蛋3个凉水适量植物油1勺水适量淀粉1勺食盐1勺香椿1把椿芽炒鸡蛋的做法.鸡蛋打散,锅中倒入水烧开,放入食用盐一勺,植物油一勺,香椿倒入,过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。香椿切碎末,放入一小勺生粉搅拌一下,倒入搅拌好的蛋液,搅拌均匀。锅烧热,倒入油,然后把拌好的香...
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- 用料香椿1把鸡蛋4个盐适量葱花适量大豆油适量家常香椿芽炒鸡蛋的做法香椿芽洗净摘好备用下锅焯水焯完水沥干备用把香椿芽切成碎末备用葱花切好备用打四个鸡蛋,把葱花放进去把香椿碎放进去搅拌均匀,放入适量的盐出锅了,卖相不好,但是味道不错小贴士香椿炒鸡蛋的时候,不用放多余...
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- 用料香椿一小把鸡蛋4个盐适量油鸡精一勺香椿芽炒鸡蛋简单版的做法看着是五个为什么,因为有一个蛋是双黄蛋😄,香椿切碎锅中少加一点油把香椿大火翻炒几下,盛出把鸡蛋加入,放一点盐,一点鸡精,凉拌均匀,加鸡蛋的一步忘了拍照😁锅中加油,油热下入中火煎炒,想完美好看,可以摊成一个大饼...
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- 春天的味道~香用料香椿把盐克鸡蛋个油克椿芽菜炒蛋的做法1、椿芽菜焯水:水开后放入椿芽菜,加盖关火焖1分钟后捞出控水切碎;2、打三个鸡蛋,放适量盐,放入切好的椿芽菜碎,搅拌均匀;3、热锅倒油,油热下入混合蛋液,待底部基本凝固后,翻面,两面煎至金黄色即可关火。...
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- 用料香椿150克鸡蛋6个植物油适量食用盐适量厨师长教你:“香椿煎蛋”的家常做法,椿芽鲜嫩,蛋香浓郁的做法首先我们准备香椿150克清洗干净之后放入开水中焯水30秒中途加入1勺食用盐和适量的植物油香椿焯水之后会逐渐变成绿色大约30秒钟之后捞出然后再放入冷水中透凉备用透凉之...
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- 春暖花开的季节,正是香椿出没的时候,第一次吃香椿,宝宝表示真贵,3块钱一两,尝个鲜儿吧用料香椿1两鸡蛋1个大点的玉米油适量盐适量鸡精适量家常小炒—香椿炒鸡蛋的做法香椿洗干净,切掉一点根部,用开水烫一下烫好的香椿,倒掉水,切成小丁打入一个鸡蛋,加入适量盐和鸡精搅拌均匀锅内倒...
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- 2020年疫情期间在老公山村老家,椿芽特别多!爷爷昨天三月三(他们的习俗不出去干农活)找了20多斤椿芽回来,晚上去山里拿回来第二天给老公做他爱吃的这道椿芽炒蛋(我用的是爷爷奶奶家的土鸡蛋)用料香椿50-100克左右鸡蛋5个盐5克(具体看情况没有秤量和炒鸡蛋一样的量)简易版椿芽炒蛋(香...
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- 香椿树发芽啦!只有春天能享受到的美味!赶快行动起来吧!用料香椿半把鸡蛋4个盐5克油15克香椿炒蛋(春天的味道)香椿炒鸡蛋🥚香椿芽炒公鸡🥚的做法在超市买的新鲜香椿芽,发红的嫩!吃不完的可以水里养着!鸡蛋买了最好的可生食的那种鸡蛋🥚!香椿芽先水里烫熟后捞起摆盘里冷却切碎打四个...
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- 香椿芽上市了,尝尝鲜用料香椿1把鸡蛋1个盐适量油适量面粉1小碗生抽1勺家常香煎香椿芽的做法清洗干净烧点水过一下去除涩味鸡蛋,面粉,盐,生抽倒一起调成糊把香椿芽放进去全部裹上面糊均匀的铺在电饼铛上煎至两面金黄装盘就可以了!...
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- #美食日记单纯记录给自己#记忆中春天必吃的家常菜是儿时的味道奶奶的味道用料香椿100g鹅蛋1个盐少许猪油适量季节限定香椿炒蛋(椿芽煎蛋)的做法香椿用水洗净备用。锅中烧水,水开后放入香椿汆烫10秒,由红色变成绿色即可捞出,放入凉水中备用。一整颗鹅蛋敲入碗中,搅拌成蛋液。不...
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- 南方春日里,食材一下丰富起来,蓬勃的生机赐予我们无限多的美食,对于大自然的慷慨,我们自然是感激不尽。香椿炒蛋,春日里必不可少的美食。这个时节的香椿有它独特的味道,包含着春天的气息,调料要越简单越好,保证香椿本来的味道不被破坏。用料香椿1把鸡蛋3个料酒半个调羹盐少许极简...
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- 香椿被誉为“树上山珍”,营养丰富,有着独特的清香,春天的头茬嫩芽最为鲜美,用来炒米饭,不需要太多食材,就很香呢!用料香椿1把鸡蛋2个辣椒1个盐1克油适量隔夜米饭1碗醋2滴料酒1勺胡椒粉1克生抽1勺香椿芽炒饭的做法整理食材。香椿芽洗净后焯水,不要煮时间太长,变色即可捞出。晾凉后...
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- 菜市场一出现香椿,就有种很春天的感觉,我们重庆叫春芽,爱它的人喜欢得很,觉得香喷啦,不喜欢的人都是绕道而行,觉得邦臭,生怕闻到了。小时候农村的外婆给我说,吃了春芽不得着得中风,重庆惯用的做法是配大鹅蛋炒,原因我不得而知,感觉就是外婆告诉我这样,一代一代口口相传而来的,这也算是...
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- 把春天大口吃进去🌱用料香椿100g鸡蛋3个盐1勺蒜2瓣鸡精1勺椿芽炒蛋的做法香椿需要用烧开的水焯1分钟(一分钟完全够了)为了去掉亚硝酸盐。将紫红色的椿芽煮成绿色捞起来,切碎(不用太碎,如图片)打三个鸡蛋到切好的香椿里,加一小勺盐,完全搅拌均匀。锅内热油,加入蒜瓣儿,爆香(也可不要...
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- 香椿应该属于当季的食材了,基本上也就那么几天,过了这个村就真的吃不到了!香椿里面含有“亚硝酸盐”这个对身体有一定影响,所以在吃的时候要在沸水里面煮一下,就OK了~~~用料香椿1把鸡蛋3个生抽1汤勺盐1茶勺鸡精少许葱末适量当季家常炒--香椿炒鸡蛋的做法香椿洗净,在沸水中煮一...
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- 一年最多雨水的季节就是南方的春季,听着春雨淅淅沥沥的声音,寻思傍晚时把香椿芽折回家炒个鸡蛋,莫名的就期待一天时光流转快一些…终于最期待的傍晚就这样到来了,香椿芽煎蛋美美哒开始了~用料新鲜香椿芽儿250g鸡蛋2个盐少许米饭200~300g调和油30ml香椿芽儿煎蛋饼&香椿炒饭...
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- 每到春天最期待的一道菜,椿芽的清香和鹅蛋的质感,非常好吃,据说也很清热。用料椿芽一把鹅蛋两只盐些许油适量葱若干椿芽炒鹅蛋的做法椿芽洗净切细,和切好的葱花一起倒入打好的鹅蛋中。再加入些许食盐,拌匀。锅中放油,炒香即可。...
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- 我们这里叫春芽。好像是香椿树的嫩芽。现在正好是吃这个玩意儿的季节,有时候有的人炒出来发黑发苦应该是因为没有焯一下水,这个是不粘锅低油版。太简单了呀,这个太简单了。没有之一。用料香椿嫩芽1把(50克)鸡蛋3个盐自行调节油约20ml春芽炒蛋(低油香椿不黑版)的做法用剪刀,剪去香...
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