- 有一次路过一家超级小的店,出于好奇的心理买了一个鸡翅尝了尝,味道可以说是很惊艳了,后来小店不知道因为什么原因没开下去,难忘的味道让我不得不尝试自己复刻~😂五指毛桃鸡,无疑是河源客家人的一道代表菜。皮薄金黄酥脆,肉质鲜香可口,食后回味无穷,这是一场舌尖和视觉上的享受用料...
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- 家婆拿手好菜!用料鸡1只姜3片水800克葱5颗浸鸡的做法准备土鸡一只,把鸡和内脏清洗干净!用锅煮开一锅清水(不用加任何调味料)把鸡和内脏下锅,小火,直至水准备烧开,立刻关火。把鸡捞出,放在盘中,用冷水浸冲两次,直至鸡身变凉。把之前的水再一次煮开,把鸡放在水中,慢火煮。记得把鸡翻一下...
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- 只需用微波炉就能做出的快手好菜,非常香用料白干两块盐花椒一小把干辣椒两个香叶蒜子食用油辣椒油食用碱酱油香浸白干的做法把白干斜着用刀片成薄片在白干中加入少许碱,用开水泡半分钟左右,之后把水倒掉,把碱冲洗干净,碱水泡过的白干口感会更嫩滑在白中加入酱油、盐,加入一小把...
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- 本来是做鸡枞菌,货还没到,实在馋了,香菇代替之~用料花椒粉一勺八角三个香菇500g辣椒粉一勺油浸香菇的做法油用小火烧开,倒入所有食材,拌匀。小火煎半个小时,可以自己掌握火候,差不多香菇全部缩起来就可以放盐了,炒匀,出锅。香菇可以泡发以后一定要把水挤干净,可以减少煎的时间。花椒...
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- 半只鸡两种吃法!黄豆苦瓜鸡汤,姜葱鸡!广东白切鸡也是这个煮法,鸡先用盐腌几个小时比较入味!懒就半个小时也行煮的时候不用放盐!用料鸡半只只苦瓜1根盐克姜片葱黄豆苦瓜浸鸡的做法黄豆冷水下锅煮开后加苦瓜小火煮10分钟加入鸡煮开后我是放真空锅闷20分钟,后斩件!油烧热关火加入姜...
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- 有些食材你没吃的时候,想起那种味道都会流口水,想着想着仿佛都会闻到那种味道。对于有异香的食材你一旦爱上就会上瘾。比如榴莲,臭豆腐…现在的春天好短暂,春天的限量版蔬菜也觉得好珍贵,作为一枚吃货就会搜寻各种方法保留住这短暂的美味。长在树上的蔬菜—香椿,想必很多人都特...
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- 忘了这是一道哪里的菜,试着做了一下,味道不错哟。用料鸡1/4只姜片3~4片米水盐油粥水浸鸡的做法首先需要煮一锅白粥,与平常的白粥不一样。我们的主角是粥水,那么米比平时煮粥时少一点,水多一些。像往常一样煮一锅白粥,水多米少。粥煮好后,捞出大部分的米粒。有要求的可以把米粒全...
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- 用料鸡冰块冰浸鸡的做法首先一煲水烧开然后放鸡浸15分钟即可拿出来用凉水泡一下然后凉干再后用冰块盖满10分左左小贴士放进锅反复提几次...
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- 这是我家祖传做法香油浸辣椒,特点是咸、香辣!用料随意,视容器而定份量!最好用香油和朝天椒!我手边没有,就用线椒和茶树油代替!用料熟花生米30g朝天椒300g熟芝麻20g南爪子仁5g腰果20g盐20g香油500g随容器大小而定香浸辣椒的做法将干果类调料用干面擀面杖碾碎!将辣椒洗净,控干水份!确...
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- 皮爽肉滑鲜甜味美停不了口用料鸡(清远鸡)半只水瓜2条木耳几朵姜几片水800ml胡椒粉少许盐适量油适量黄酒少许粟粉少许葱1根生抽半勺水瓜浸鸡的做法清洗沥干斩件,胡椒粉,盐,黄酒,粟粉,生抽拌匀,腌15分钟。木耳浸泡备用。水瓜去皮,滚刀切块。姜葱水烧开(喜欢多喝汤可以多放些水)把鸡块...
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- 用料木瓜一个鸡半只红枣10颗姜适量木瓜浸鸡的做法先将鸡斩件,再放调味料腌制起锅放姜片,放入木瓜红枣,放适量水(喜欢喝汤可多放),水开后慢火再煮20分钟左右,放入鸡,水开后再煮2---3分钟,放适量盐👌👌可以喝汤了...
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- 浸鸡,最大程度保持了鸡肉的原汁原味,肉质嫩滑而不柴。再加入竹荪,丝瓜,红枣,枸杞子,汤底鲜味清甜。用料鸡半只竹荪6~8朵丝瓜1条红枣适量枸杞适量姜4片白酒1勺竹荪浸鸡的做法鸡洗净,去肥油,砍件。竹荪淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,去掉蒂部,剪成两段。丝瓜去皮,清洗干净,斜切小块。红枣,枸...
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- 用料鸡半只芋头半只地瓜一个木瓜四分之一东瓜250g淮山250g玉米一条黄豆适量盐适量姜适量油适量五指毛桃30g杂粮浸鸡的做法把五指毛桃煲出味,水开了再煲半小时放玉米,东瓜,木瓜,地瓜煲15分钟15分钟后放芋头,淮山继续10分钟最后放鸡肉煮熟就可以吃啦,然后自己弄些喜欢吃的酱料,我...
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- 我家先生出差回家说想吃白切鸡,我尝试第一次做,很成功!哈哈哈,从不吃鸡皮的我和女儿都连皮带肉地吃了,皮爽脆,真好吃…用料鸡只盐克姜片葱根红葱头花生油酱油白切浸鸡的做法只拍了一个照片,砍鸡技术差,嘻嘻首先煲一大锅开水,关火,要整只鸡浸在水里,盖上盖子,时间看鸡的大小而定!我用了...
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- 广州人“无鸡不成宴”,意思是说,无论宴客或家常,都少不了鸡。我家也常做鸡,味道主要以清淡、独显鸡的原味为适宜。家里人少,一家三口一餐也就只能消灭半只鸡,另加一青菜一小炒。可这次做的回味鸡和鸡汤浸白菜,一上桌,没一会功夫就去了大半碟,后悔没整一只!用料鸡半只芝麻油盐糖甘香...
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- 天冷吃一些滋补的食物感觉会更暖和、更有能量,猪肚浸鸡就是最好的选择。此汤对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气健脾、暖胃养胃、散寒、止胃痛和排毒的作用,不仅去病强体,也有养生保健的功效,特别适合秋冬季节食用。用料猪肚1个鸡肉1只栗子250...
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- 蟹和鸡都很好吃,两样煲在一起很好吃。用料毛蟹4只文昌鸡500g红枣、党参、北芪、玉竹、杞子、姜适量毛蟹浸鸡的做法将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用。文昌鸡洗净斩件。生姜去皮切成片;红枣洗净,剖开去核。药材先放下锅连水一起煲滚,再把洗好的姜片、毛蟹一起放下锅煲一小时。然...
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- 海陆空的搭配,各样食材发挥自身的本味,融合成新的味道,为味蕾引发前所未有的新鲜感。用料走地鸡半只淮山一条瑶柱一把姜适量盐适量猪腱肉适量瑶柱浸鸡的做法备好材料,猪腱肉汆水,淮山去皮切块,姜块拍扁,与瑶柱一同下锅熬煮20分钟,做成汤底;走地鸡对半开,洗干净去除内脏血水和杂毛;快...
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- 两年前在平沙岛吃过一次,凭记忆做,很简单的,试试吧,你会喜欢上那种牛奶渗入鸡肉中的味道😄用料半只鸡+1只鸡腿两人份生姜一大块切片木瓜or番薯新鲜水牛奶1L牛奶浸鸡的做法把鸡切块洗净,生姜切片把牛奶倒进锅里,用武火煮开,然后转小火,把鸡肉和姜片放入,保持微沸状态慢慢煮10-15分...
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- 买了白条鸡,家里刚好有土豆和白萝卜,试着炖一下,意外的好吃,白萝卜让汤变得很有味道,吃起来很香,汤也很香,泡米饭很入味,非常下饭~用料白条鸡1只土豆1个白萝卜一个葱1根姜10片蒜10瓣干辣椒6个大料20克花椒30粒料酒2勺耗油1勺盐20克豆瓣酱30克香浸白条鸡的做法白条鸡切块,开水涝,备...
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- 特价买了很多椰青喝不完,想起曾经在饭店吃过的椰子鸡,就动手了。椰青搭配鸡有滋补的功效,清润,对脾胃虚弱的人有很好的补益作用。用料椰青2个红枣4-5颗党参2根桂圆肉4-5个枸杞子10粒左右铁棍山药1根走地鸡半只盐少许矿泉水300毫升姜10克沙姜5克椰青浸鸡的做法开椰青,先用开孔...
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- 用破壁机打成鲜椰浆做汤底.味道清香.汤中带椰汁香味浓郁用料母鸡一只2000克海南新鲜椰子2个2000克淮山150克红萝卜150克党参15克龙眼干15克杞子15克姜丝20克生粉5克油5克盐15克水2500克椰汁浸鸡的做法将鸡切件.放入盐.生粉搞绊.最后放入油.取鲜椰子水和椰肉放入破壁机打...
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- 听说是日本的一种减肥方法~一天三勺~用料香蕉两根米醋若干黑糖若干醋浸香蕉的做法很简单,就是拿个空瓶,填入1/5瓶的黑糖,再加入适量的米醋,然后把香蕉切片放进去,在冰箱里放置24小时,就可以食用啦~小贴士据说黑糖颜色越深越好!...
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- 用料清远鸡1100~1250g话梅50g香叶5g陈皮适量八角适量甘草适量姜片适量葱适量蒜头适量花雕酒适量盐适量糖适量冰花雪梅酱适量老抽适量生抽适量花雕浸鸡的做法准备:1药材包:香叶5g,八角3g,陈皮15~20g,甘草2g,咸话梅(九制话梅)50g,装入煲汤袋,放入5000g的水中,大火烧开,小火30~40min;2清...
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- 超简单超健康的一道菜用料豆腐2盒蒜1根(切粒)葱香菜各2根(切粒)姜1块(切粒)蒜米2瓣(切粒)生抽10ML盐少许香浸豆腐的做法首先豆腐切块洒点盐上汽锅蒸10分钟至熟,豆腐汁沥出来备用起油锅把各种切粒的辛香料爆香,洒入生抽,倒入豆腐汁煮2分钟,煮好的汁淋在豆腐上就可以了小贴士如果想酱汁...
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