![自制油剁椒如何做才美味，怎么做自制油剁椒简单又好吃]( "自制油剁椒如何做才美味，怎么做自制油剁椒简单又好吃")
- 用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒，剁碎，加盐+白糖，蒜泥+姜+白酒，密封冷藏，约2周后成普通的非油剁椒酱。再准备新鲜蒜泥，味精，豆豉，热油先炒蒜泥，再倒入剁椒，味精，出锅晾凉，冷藏，美味油...
- 16627
![自制鲜剁椒如何做才美味，怎么做自制鲜剁椒简单又好吃]( "自制鲜剁椒如何做才美味，怎么做自制鲜剁椒简单又好吃")
- 拌面下饭神器辣度自由调节我用普通菜椒，厚厚的肉取鲜不取辣用料红椒4只自制鲜剁椒的做法洗净，去蒂籽，刀切小丁碎菜机切成更小更均匀的小块加盐和一点点糖，少量香油拌匀装瓶，用香油封口。冷藏一天以后就可以吃了小贴士碎菜机某宝很多新鲜腌菜，早点吃完...
- 11226
![自制美味剁椒的详细做法大全,简单又营养的自制美味剁椒做法]( "自制美味剁椒的详细做法大全,简单又营养的自制美味剁椒做法")
- 贡菜最爱，超级脆用料比例在下面步骤图里成品是500g的密封瓶2瓶自制美味剁椒的做法红尖椒200G，小米椒100G，剁碎入盆加入盐30~35G，蒜末100G，姜片50G，1/4个苹果泥，高度白酒20G密封腌渍一晚过夜。第二天加入糖10G，“帅哥豆豉”两大勺及温水泡发的（贡菜、黄瓜皮、萝卜皮……等等）加点点...
- 15582
![剁椒鱼头（自制剁椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头（自制剁椒酱）方法]( "剁椒鱼头（自制剁椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头（自制剁椒酱）方法")
- 湘潭的一道名菜，其实做法很简单，只要鱼头新鲜没有不成功的～有自己制作的剁椒酱更好啦～用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用油、花椒、大料剁椒鱼头（自制剁椒酱）的做法鱼头洗净，盘里平铺姜片、葱片，把鱼放上面，均匀撒...
- 16543
![自制剁椒，剁椒鱼头必备食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒，剁椒鱼头必备方法]( "自制剁椒，剁椒鱼头必备食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒，剁椒鱼头必备方法")
- 喜欢吃剁椒鱼头，所以在家研究实验多次，照着这个做，不踩坑，而且做出的剁椒鱼头绝对比外面的好吃。用料红辣椒1500克姜蒜末150克盐150克冰糖粉50克白酒30克自制剁椒，剁椒鱼头必备的做法辣椒，蒜，姜洗干净控干水。辣椒我用的美人椒，辣度合适我自己。蒜姜的比例大约是2：1辣椒先切碎，再剁...
- 17253
![自制剁辣椒和辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁辣椒和辣椒油方法]( "自制剁辣椒和辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁辣椒和辣椒油方法")
- 用料生花生米适量小辣椒适量蒜适量高度白酒适量植物油适量白芝麻适量自制剁辣椒和辣椒油的做法我买的是这种小辣椒，相对香辣一些。洗干净了晾干。一定要晾干。这是红色的小米辣椒，做出来是红色的剁辣椒。这种是黄色的小米辣椒，做出来是那种黄色的剁辣椒，常用于蒸雄鱼鱼头。把...
- 18693
![自制剁椒（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（超简单）方法]( "自制剁椒（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（超简单）方法")
- 我们家都是无辣不欢的重口味，每次去超市买的剁椒都觉得太多水一点也不辣，趁着天朗气清阳光正好，就自己收拾起来啦，大家一起来交流下吧。用料朝天椒500g大蒜一球生姜一块白酒一勺食用盐2-3勺鸡精少许自制剁椒（超简单）的做法朝天椒摘好洗净，太阳下晒干表面水分，切碎（最好戴上手套切，...
- 10642
![自制红剁椒如何做才美味，怎么做自制红剁椒简单又好吃]( "自制红剁椒如何做才美味，怎么做自制红剁椒简单又好吃")
- 用料鲜红尖辣椒半斤大蒜姜切盐20克52度白酒自制红剁椒的做法食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)把食材拌匀装瓶上面再洒上盐，淋入白酒至瓶口。(用52度白酒)瓶子密封好，放在室温下一天发酵，再放冰箱冷藏一星期，...
- 31021
![自制剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的自制剁椒酱做法]( "自制剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的自制剁椒酱做法")
- 回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜，大蒜子，一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加食盐拌匀装罐后上面浇适量高度白酒密封储存一星期后即可食用拌面条，炒菜均可...
- 15567
![自制剁椒鱼头辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒鱼头辣椒酱方法]( "自制剁椒鱼头辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒鱼头辣椒酱方法")
- 今天买了一条三斤多的胖头鱼，来做一个一鱼两吃，鱼头剁椒，鱼尾麻辣水煮鱼。鱼让老板处理好。用料主要材料：胖头鱼鱼头1个辣椒酱材料部分：小米辣50克青线椒50克大蒜50克生姜一块青花椒粉3克盐12克鸡精适量味精适量腌鱼调料部分：盐12克老酒适量生姜丝适量葱头适量花椒粉适量葱油部...
- 20762
![自制剁椒(腌辣椒)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒(腌辣椒)方法]( "自制剁椒(腌辣椒)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒(腌辣椒)方法")
- 弟弟家自己种的辣椒泛滥了，好多好多，于是给了我巨大的一包。天气炎热不好存放，决定腌掉放冰箱。超简单，超好吃，超下饭！用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜欢不喜欢吃大蒜盐自己把握，嗯嗯自制剁椒(腌辣椒)的做法辣椒洗干净，把水晾干。像我这样的强迫症是用纸巾一只只擦的。总之辣椒...
- 24061
![自制剁辣椒如何做才美味，怎么做自制剁辣椒简单又好吃]( "自制剁辣椒如何做才美味，怎么做自制剁辣椒简单又好吃")
- 湖南人民不能缺少的标志性食物！！用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎，放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可，七天就能吃了。完美。小贴士不要随意更改我的配方，经过我多次做过，这个比例是最好的！！！...
- 6380
![自制剁椒如何做才美味，怎么做自制剁椒简单又好吃]( "自制剁椒如何做才美味，怎么做自制剁椒简单又好吃")
- 哪来那么多故事，想做的原因很简单。1.想吃辣。2.做美食需要这个调料。3.就是嘴馋，哈哈就是这么简单粗暴，其实我们做很多事的原因就是很简单，不要写的那么有意境，简单粗暴平凡，在闲暇的时间能用心为自己为家人做点自己能做的事，大家还都喜欢，就是幸福。用料辣椒~小米辣二荆条随意5...
- 22166
![自制剁椒（青椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（青椒酱）方法]( "自制剁椒（青椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（青椒酱）方法")
- 先生来自赣南，从小食辣，而二十几年前，吾乡鲜有辣味食物，记忆中榨菜是最辣的。记得那年春节，先生第一次去吾家，亲戚们听说先生爱吃辣，家家户户都特地炒了一盘清炒辣椒🌶😂而今，随着地域的不断开放，人员的流动加剧，川菜，湘菜等已遍地开花，来自各地的饮食也不断融合，吃辣对于我们家来说早...
- 23627
![自制剁椒做的剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒做的剁椒鱼头方法]( "自制剁椒做的剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒做的剁椒鱼头方法")
- 第一份菜谱。剁椒是妈妈曾经电话遥控教我做的，只是她现在已不在了，味道很好，将她对我的爱分享给大家。用料红辣椒5个大蒜5瓣盐适量姜丝少量白酒数滴白糖少许花鲢鱼头1个生抽少许料酒少许自制剁椒做的剁椒鱼头的做法红椒洗净，晾干。切成小碎块，或者剁碎。蒜剁成碎沫，姜切成丝。...
- 19102
![自制剁椒酱如何做才美味，怎么做自制剁椒酱简单又好吃]( "自制剁椒酱如何做才美味，怎么做自制剁椒酱简单又好吃")
- 用料白酒适量菜油适量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤盐400克自制剁椒酱的做法辣椒、生姜洗净晾干水分，大蒜剥皮晾干水分后，辣椒去蒂，切成段，姜切成片，然后将辣椒、姜、蒜一起放入搅拌机搅碎。搅碎后的辣椒、姜蒜混合物倒入罐子里，然后倒入约一袋再多一些的盐（总共约400g），搅拌均匀加入适量...
- 28756
![自制剁椒及辣椒油做法烹饪大全 地道自制剁椒及辣椒油如何做]( "自制剁椒及辣椒油做法烹饪大全 地道自制剁椒及辣椒油如何做")
- 用料新鲜辣椒400克盐40克蒜瓣50克生姜20克白糖20克蚝油1勺白醋1勺五香粉半勺花椒一小把香菜1棵洋葱1个八角2个小茴香一小撮自制剁椒及辣椒油的做法400克辣椒清洗晾干水分去除辣椒蒂，（挑出变软坏的或没有蒂的辣椒）把脆脆的辣椒切碎（建议戴口罩及手套），50克蒜瓣、20克姜切碎，加入...
- 29668
![自制剁椒（辣椒末）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（辣椒末）方法]( "自制剁椒（辣椒末）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（辣椒末）方法")
- 秋季是辣椒大量上市的季节，买辣椒方便又便宜，这个菜谱就是一款制作方便又美味的剁椒酱。用料新鲜红辣椒5斤姜3两蒜3两味精3两醋3两白糖半斤盐半斤梨1个苹果1个自制剁椒（辣椒末）的做法将辣椒洗净，姜洗净，蒜剥皮，梨和苹果洗净，备好用绞肉馅机将红辣椒搅碎，再将梨和苹果搅碎，与搅碎的...
- 13387
![自制剁椒（糟海椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（糟海椒）方法]( "自制剁椒（糟海椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（糟海椒）方法")
- 简单实用的东东，可以下饭，也可以用来做剁椒系的其他菜用料鲜辣椒2500克姜250-500克蒜500-800克盐250-300克白酒20克苹果、糖、花椒、豆豉根据自己口味加入适量自制剁椒（糟海椒）的做法我用的这种辣椒，尽量选择新鲜无破损的，洗净晾干水分剪掉辣椒蒂，剁碎，可以比我再剁细点姜也剁碎...
- 29090
![自制辣剁椒如何做才美味，怎么做自制辣剁椒简单又好吃]( "自制辣剁椒如何做才美味，怎么做自制辣剁椒简单又好吃")
- 本没打算写这个菜谱，做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊，白糖啊……还是喜欢自己这个简单版，另外超市买了一瓶，真心不好吃，还是自己做靠谱！用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣（大瓣）盐8克红花椒6克自制辣剁椒的做法1、把红辣椒、仔姜洗干净（控干水——也可以不控）；2、菜板、盆、刀、勺...
- 18491
![自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食方法]( "自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食方法")
- 今天给大家介绍剁椒的做法及两道用剁椒做的素菜，口味浓郁，是典型的川味菜！欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料煎豆腐块适量大辣椒适量豆瓣酱适量冰糖白醋少量番茄酱少量香菜少量淀粉少量香油几滴植物油少量蘑菇精少量自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂...
- 32924
![自制剁椒醬如何做才美味，怎么做自制剁椒醬简单又好吃]( "自制剁椒醬如何做才美味，怎么做自制剁椒醬简单又好吃")
- 今年辣椒大丰收了，每次回家都会从妈妈那带回来好多，尖椒简直是大爱呀，怎么都喜欢吃，就是太多了，做点剁椒醬放那以后做菜吃用料尖椒适量姜1块糖适量盐适量高度白酒适量自制剁椒醬的做法我用的是这种尖椒，特别辣，最喜欢这个炒肉末，给我一包煎饼我能吃破胃，洗干净，晾干然后就是比较难...
- 20333
![自制无油剁辣椒做法烹饪大全 地道自制无油剁辣椒如何做]( "自制无油剁辣椒做法烹饪大全 地道自制无油剁辣椒如何做")
- 用料白酒50克姜3片蒜20瓣盐30克糖10克自己种的🌶️500克自制无油剁辣椒的做法辣椒🌶️洗净去蒂加蒜🧄姜片，食盐，白酒🍶，绵白糖还做了纯绿色的打碎，冷藏2-3周差不多就发酵好了，做剁椒鱼格外鲜辣，而且无油配方适合增肌减脂。这个是手剁的这个用料理机直接打成细腻的泥了...
- 23669
![自制发酵剁椒(无油配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵剁椒(无油配方)方法]( "自制发酵剁椒(无油配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵剁椒(无油配方)方法")
- 食用功效:剁椒中包含了维生素ABCEK胡萝卜素、叶酸等、当之无愧的蔬菜维C之王。1保护心脏:辣椒含有丰富的维生素C、可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。2防癌:辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其它慢性疾病。3开胃消食:能改善食欲，增加味蕾。4暖胃驱寒:止痛散热，辣...
- 6890
![美善品-剁椒鱼头（附自制剁椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-剁椒鱼头（附自制剁椒）方法]( "美善品-剁椒鱼头（附自制剁椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-剁椒鱼头（附自制剁椒）方法")
- 剁椒鱼头是有名的一道湘菜，咸鲜微辣，汤汁鲜美，今天用小美来制作这道家常美食，从自制剁椒开始。用料剁椒酱用料美人椒或（二荆条）400克盐30克糖20克蒜头40克老姜20克白酒20克剁椒鱼头用料花鲢鱼头2斤左右剁椒50克料酒（腌制用）50克盐（腌制用）50克葱姜适量胡椒粉少量糖5克油20克蒸鱼豉...
- 7142
厨趣阁
