- 2020春节后,疫情期间不能出门,在家就琢磨吃吃吃,从老家加工了50斤面粉,做做做吧,馒头包子花卷。酵母粉的用量就大了,小包装不容易失效,但是不划算,就买了一斤金燕酵母粉,超大包装。为了这500燕子酵母粉专门又购入一台小型抽真空机(家庭使用超值)。用料干酵母500g酵母粉长期存放的做...
- 19778
- 养天然酵母劳心又费事,好不容易养好一瓶又不能天天用,遇上真空期不想做欧包,看着酵母宝宝发愁,扔了吧心疼,不扔吧坏了,放冰箱来回几次酵母活力就弱了,试试这个方子,忘了从哪本书上看来的,简单方便,亲测有效,保存至少长达半年用料天然酵母一瓶50g油纸天然酵母长期保存法的做法准备好...
- 12599
- 培养天然酵母的朋友们一定知道常常会剩下不少的天然酵母弃种。由于上班的关系,我每周才烘培一次天然酵母面包。而培养的天然酵母则放入冰箱冷藏,要用的前两天从冰箱取出,用1:3:3(天然酵母:面粉:水)每天喂养一次,做出来的东西不发酸。偶尔也做天然酵母弃种梳打饼、天然酵母弃种窝...
- 16068
- 我生活在深圳家里没有发酵箱,做面包都是用鲜酵母常温发酵!鲜酵母的保存,冷冻保存保质期可以很长,,500克的鲜酵母用保鲜膜分装成小块小块,外面再套一层保鲜袋,放冷冻室。要用就直接拿一块出来切碎用就可以了,我做面包的频率不是很高,一般一块500克的酵母放冷冻我要用一年,酵母的活力...
- 12229
- 每年四五月春夏交界时,是采摘食用野蕨菜的时候,因为野蕨菜正常情况下只能保存几天,很多人希望能够长期保存食用。用料蕨菜把盐克野蕨菜长期保存处理的做法首先需要去山坡上采摘野蕨菜,选择还处于卷曲未展时的蕨嫩芽将采摘好的蕨菜带回家,然后再去掉根部比较老的部分和头芽,再用...
- 12006
- 这样保存鲜酵母,避免每次都拿一大包出来,加速酵母老化。也能延长使用期。⚠️我不称的,直接装满一小包,使用的时候,拿一小包出来再称。5*7规格的袋子,大概是15克左右。用料新鲜酵母适量封口袋适量「鲜酵母」这样保存,可以延长使用期!的做法我用的密封袋子规格是5*7的,装满,大概15克左...
- 34142
- 用料新鲜酵母1块保鲜膜适量缝纫线🧵【新鲜酵母的保存】随用随取,可放一年。的做法新鲜酵母一块。用缝衣线切割成小块,缝纫线提前消毒。切成小块。切小块后用保鲜膜密封包起来。再装入密封袋,然后放进冰箱冷冻,随时取用。...
- 5602
- 2021年底,疫情来的猝不及防,下楼购买生活物资已经成了不可能的事情,好不容易买回来的香菜成了宝贝,用下面的方法储存,十几天了还和刚买回来一样新鲜,没有一片黄叶子。掌握了小窍门,天天可以吃到新鲜的香菜。用料香菜若干根食品袋1个喷水瓶1个小容器1个怎么样长期储存香菜的做法...
- 28991
- LockdowninShanghai2022第六天了,突然发现酵母粉剩下最后一克,只能用自制活性酵母了。生活从不缺乏智慧,只要有生存欲。❤️Tips1.关于加水量:水量多少看面粉吸水性吧,目的是把面粉水调成稠粥状态哦。2.D7加了面粉和水,加水比较关键的,水量是估计的,是看着给的,加完水搅拌到稠粥状态...
- 5923
- 平时一般每个周末都会做三条吐司,鲜酵母比干酵母的爆发力和味道都要好一些,但是保存时间比较短,下面就给大家介绍一个可以长期储存,方便分装取用的方法。上一次分装的酵母已经10个月了,做吐司发酵的依然很好。活力完全没问题。用料勺子1只塑封袋7×10封口机1台如何长期保存鲜...
- 5613
- 鲜银耳好吃,不过储存期很短,一朵全煮了能变一大锅,实在吃不完。教大家一个小方法,把鲜银耳分割成合适大小,放在冷冻室内就可大大延长储存期啦😄用料鲜银耳数朵食品袋数只鲜银耳长期储存方法的做法银耳要挑新鲜完整的,不要清洗。好的鲜银耳是淡米黄色的,带有香味。剪去后面黑色的...
- 17539
- 做面包我一般用燕子金装酵母,因为它耐高糖,但是如果做欧包或者馒头这种低糖的,就可以用燕子红色包装的。如果你买的是这种一大包的,用量又比较少,为了避免酵母失效,可以看下保存方法哦~用料酵母一大包分装袋几个酵母的保存的做法我会把酵母分成50g一包,然后密封起来,留一包近期用,...
- 16563
- 尝试鲜酵母来做面包后,被成品惊艳到了,毅然决然开了这个菜谱,虽然跟我之前发的土司方子大同小异,但我觉得还是有必要单独详解下鲜酵母的使用,确实从未做到口感和组织都这么好吃的土司面包,我家小猪说土司口感太棒了😋,是干酵母成品无法比拟的,并且延缓了老化。★因为爆发力超好,所...
- 24790
- 新鲜酵母发酵快,口感好,实惠,放心、保存方便,用了就知道了,幸福快乐每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料酵母500克糖纸秤保鲜袋新鲜酵母实惠方便放心保存方法的做法500克鲜酵母将新鲜酵母用刀切自己要用克数,在用秤一下,用糖纸将新鲜酵母保起来。用糖纸包好的酵母放在...
- 18835
- 用料天然酵母种100克油纸或塑料布几张天然酵母种长期保存的做法这是做好的满满一大瓶酵母种。找一个阳光灿烂、通风良好洁净的天气。(建议秋季或冬季制作,夏季容易被杂菌污染)将油纸或塑料布铺在帘子上,一定要在室内窗户旁通风的地方晾干,不可以暴晒哦。把做好的天然酵母种倒...
- 8661
- 鲜酵母的爆发力绝对是干酵母所无法比拟的,用了你会爱上它的!但是大包装的鲜酵母如何保存是很大的问题,今天分享一个如何保存鲜酵母的方法!用料新鲜酵母1包密封袋1个鲜酵母如何保存?鲜酵母保存方法的做法冷冻保存...
- 27414
- 为了尝试口感更好的面包特意买鲜酵母,然后看了各位大神的分享帖。买好尝试下用料新鲜酵母500克鲜酵母保存的做法按照10克一小包分装分装好的效果图,放进冷冻室小贴士这次买的鲜酵母是4月15号生产日期,我按照每包10克分装放在冷藏10小包,其他的放在冷冻。等我的后期实验告诉你...
- 14971
- 真的有种用了鲜酵母,就回不了头的感觉。起源于一次买错酵母,买成了鲜酵母。但真的好好用。发起来,真的很快很香。但鲜酵母保质期只有45天。对于家用烘培,有点不是很友好。而且500g。一大块,真的很难消耗到。不过我实验了一下,把它们分装好,密封打包。然后放进冷冻(就是结冰哪里)可...
- 10298
- 做面包爱好者就知道鲜酵母多好用,做出来的面包口感又好,发酵力从未让我失望,冬天也一样哦。鲜酵母500克,40天内是用不完的。这是我一直以来鲜酵母的储存方法。用料鲜酵母500克密封袋5个鲜酵母的保存方法(放一年都没事正常用哦)的做法一大块500克鲜酵母常温状态,直接打开包装进行...
- 17888
- 疫情期间,是不是收到很多包菜。包菜包菜包菜,怎么全是包菜。上海居民估计以后都不会买包菜了。因为包菜实在是比较好保存啊~其他蔬菜不是团多了就是买少了。所以还是得老妈多年的经验出马了——制作干菜关键是无论是炒肉、蒸肉、煮肉、做包子都好吃。用料盐(适量,根据菜量来)克...
- 7593
- 最初也是在下厨房厨友那学来的,觉得方法不错,一直在用,但是加蜂蜜或低聚糖不好搅拌均匀的感觉。而且有时候泡也不大好散开,于是突然想起来用外面榨汁的方法来做冰,不过缺点就是看不到完整的籽了哈~用料百香果3个细砂糖7克低聚糖(或蜂蜜)适量百香果冰(更长保存期)的做法1.百香...
- 23522
- 普洱茶能长期保存,但只有这个时候最好喝!普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”,正因为具有了这样的属性,吸引了很多爱茶人士,同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶,并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。01.普洱茶的保存期和最佳品饮期国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T22111-2...
- 8743
- 面食是最受欢迎的食物,它是由面粉和酵母粉组成,虽然也有死面食品,但是发面食品更受欢迎,包括包子、馒头、花卷、发面饼、烧饼等,发面食品营养高,更有利于消化,尤其老人和孩子,常吃身体消化更好,我老家就在山东,最爱吃面食,无面不欢,只要有面粉,就能变着方法做美食,从小就跟着奶奶学习,对...
- 19283
- 天然酵种,养了就入坑了。养了就要负责呀,养了就有感情了。在家怕忘记喂它挂了,出门怕放冰箱太久它挂了,放朋友那托管吧怕人家忘记喂它挂了。群里有朋友要搬家去别的城市,需要带过去。还有群友养着一百多岁的酵种,成天睡不好吃不香怕出事。😂今天我把我自己用了n年,亲测靠谱的两...
- 32604
- 疫情在家太闲,经常在家捣鼓面粉,这里先写鲜酵母的使用和保存吧,接下来还会写各种馒头菜谱。使用鲜酵母做出来的馒头比干酵母做出来的更好吃些。如果你做的馒头还是坑坑洼洼,可以看下以下链接这个菜谱:用料鲜酵母一份密封袋子6×8㎝鲜酵母的储存和分装做馒头和面包中酵母的保存...
- 9579