![福建特色－醋肉做法烹饪大全 地道福建特色－醋肉如何做]( "福建特色－醋肉做法烹饪大全 地道福建特色－醋肉如何做")
- 醋肉是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。在泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的...
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![福建肉丸如何做才美味，怎么做福建肉丸简单又好吃]( "福建肉丸如何做才美味，怎么做福建肉丸简单又好吃")
- 这个是福建宁德的特色小吃肉丸用料芋头地瓜地瓜粉（木薯粉）五花肉虾干姜葱酱油鸡精盐福建肉丸的做法五花肉切成丁，虾干剁碎，姜切末，将以上的食材放到较大的容器中，加入酱油鸡精搅拌均匀待用这个步骤先完成有利于馅料的入味芋头地瓜用高压锅煮熟不烫手时就可以去皮趁着余温放少许...
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![福建特色糖醋排做法烹饪大全 地道福建特色糖醋排如何做]( "福建特色糖醋排做法烹饪大全 地道福建特色糖醋排如何做")
- 今天给大家介绍一道大家都听说过的，但是又极具福建闽中地方特色的糖醋排，当地目前也叫醉排骨——福建特色糖醋排（醉排骨）。这道菜是家里以前经常做的，酸甜可口，炸的非常香，自己作为下饭菜，也可以作为喝酒的配菜，家里做也好，招待朋友也好，都是很好的选择。用料排骨500g醋2勺糖30克盐1...
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![福建肉卷如何做才美味，怎么做福建肉卷简单又好吃]( "福建肉卷如何做才美味，怎么做福建肉卷简单又好吃")
- 好朋友是福建泉州人，来她们家天天给我做好吃的，下午给我做了肉卷。太好吃了。好幸福😊用料五花肉1000克蒜500红葱250马蹄500木薯淀粉豆腐皮糖盐酱油一点鸡粉鸡蛋5福建肉卷的做法这一大盆友过年的感觉了……用手搅拌好有感觉啊油豆皮卷成卷蒸20分钟香味扑鼻必须这种葱小贴士...
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![福建特色大米熏鸭做法烹饪大全 地道福建特色大米熏鸭如何做]( "福建特色大米熏鸭做法烹饪大全 地道福建特色大米熏鸭如何做")
- 一道非常美味的家常硬菜，家里只要来客人必不可少之一，肉质非常肥美，咬一口唇齿留香，大米熏出来的味道真叫“香”味道渗进骨子里。用料菜鸭（黑毛鸭）1只盐50克鸡精10克生抽100毫升老抽3勺蚝油5勺胡椒粉1克八角2个桂皮2块香叶2片大葱一根生姜5片花椒50粒干辣椒5个水一锅水大米1杯...
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![福建特色炒白粿（炒年糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建特色炒白粿（炒年糕）方法]( "福建特色炒白粿（炒年糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建特色炒白粿（炒年糕）方法")
- 福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料白果一条半五花肉一小块鸡蛋2个大白菜/娃娃菜/包菜半个料酒看着来酱油看着来鸡精适量盐...
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![时来运转(番薯丸)福建特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的时来运转(番薯丸)福建特色小吃方法]( "时来运转(番薯丸)福建特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的时来运转(番薯丸)福建特色小吃方法")
- 这是一道福建平潭传统小吃--时来运转这道美食名字不但好听，更关键味道好，集合了当地特产做的食物。也传承了几代人对未来美好的祝福关于这个美食，还有一个动人的故事：很久以前有个清官被人诬陷坐牢，他老婆每天就给他做了许多好吃的，给他送进牢房，可是每次都被狱卒给扣下了，大鱼大...
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![福建闽南特色～糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的福建闽南特色～糖醋排骨方法]( "福建闽南特色～糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的福建闽南特色～糖醋排骨方法")
- 糖醋排骨的做法有很多种，这道排骨是宁德屏南的家常做法，它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。用料仔排一根料酒适量生抽适量盐3克大蒜5瓣白醋3勺白糖30g福建闽南特色～糖醋排骨的做法排骨洗净，沥干水份，码入盘中，加入...
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![福建春天特色美食之～艾粿食谱大全及做法，烹饪好吃的福建春天特色美食之～艾粿方法]( "福建春天特色美食之～艾粿食谱大全及做法，烹饪好吃的福建春天特色美食之～艾粿方法")
- 最近朋友圈，和各大美食平台都被艾粿，青团给刷屏了～本人是地道的福建人，作为一个资深研究美食的吃货，春天才有的这个特色美食当然少不了我😉我是福建闽北人，所以分享一下我们家乡的艾粿做法，有多少人吃过这种艾粿的呢？用料梗米1000克艾草500克盐适量福建春天特色美食之～艾粿的做法...
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![福建特色炒地瓜粉做法烹饪大全 地道福建特色炒地瓜粉如何做]( "福建特色炒地瓜粉做法烹饪大全 地道福建特色炒地瓜粉如何做")
- 本人正宗福建妹子一枚。土生土长福建人，对于闽南特色菜虽然不叫精通，但也算拿手。现在住在北方，很多吃过我们闽南菜的北方人民都特别爱吃，所以把这道菜也叫主食的做法分享出来。希望可以帮助到下厨房的爱好料理的伙伴们～封面拍的有点丑了～因为直接在锅里拍的，但味道绝对好～有任何...
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![大米糕—福建特色名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕—福建特色名小吃方法]( "大米糕—福建特色名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕—福建特色名小吃方法")
- 口感香软蓬松，搭配上点缀的干果，香甜不腻。制作过程只需搅一搅，蒸一蒸，简单易上手，比烘焙面包蛋糕省时省事不少。用料大米粉/粘米粉200克牛奶90克水90克白糖45克酵母3克大米糕—福建特色名小吃的做法200克的大米粉（也就是粘米粉）、45克的白糖以及3克的酵母倒入大碗中，混合搅拌均...
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![烊鱼~福建省龙岩特色名菜食谱大全及做法，烹饪好吃的烊鱼~福建省龙岩特色名菜方法]( "烊鱼~福建省龙岩特色名菜食谱大全及做法，烹饪好吃的烊鱼~福建省龙岩特色名菜方法")
- 烊鱼是福建省龙岩新罗区婚寿喜庆筵席的传统名菜，这里的人以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准。故有“不出烊鱼，不成宴席”之说用料主材腿肉或五花肉三两虾仁（无盐）30克左右熟花生米80克左右鸭蛋三个葱白一斤普通面粉适量盐少许辅材豆芽适量花菜适量胡萝卜一小段荷兰豆十...
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![福州特色荔枝肉 糖醋肉食谱大全及做法，烹饪好吃的福州特色荔枝肉 糖醋肉方法]( "福州特色荔枝肉 糖醋肉食谱大全及做法，烹饪好吃的福州特色荔枝肉 糖醋肉方法")
- 用料猪前腿肉500g地瓜粉90g酒糟少许（可加可不加主要用于上色）蒜末少许葱花少许糖醋味精盐酱油少许福州特色荔枝肉糖醋肉的做法猪肉切成小方块状加入酒糟味精盐少许就好了调料与肉拌匀加入地瓜粉加入的量只要肉能被粉包裹住就好继续用手搅拌均匀油在锅中烧热到微微冒烟即可...
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![润饼菜福建特色做法烹饪大全 地道润饼菜福建特色如何做]( "润饼菜福建特色做法烹饪大全 地道润饼菜福建特色如何做")
- 在福建习俗经常需要做润饼菜。步骤看起来繁琐不过做起来真的很简单，锅也不用洗。而且实在是百吃不厌。用料豆腐胡萝卜荷兰豆五花肉花菜粉丝（米粉）润饼葱末不喜欢可以不用加蒜头不喜欢可以不用加盐，味精，鸡精，酱油，白糖润饼菜福建特色的做法豆腐切条状，油煎豆腐（依照各人口味弄熟就...
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![糟鱼（福建特色菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟鱼（福建特色菜）方法]( "糟鱼（福建特色菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟鱼（福建特色菜）方法")
- 酒糟来做菜，菜会特别的香，不管是糟爆鸭，还是糟鱼，或者是糟鸡汤，糟闷五花肉，这些都是福州的特色菜用料酒糟3汤勺黄瓜鱼3条姜葱蒜末3汤勺盐，味精3茶勺酒1汤勺胡椒粉1茶勺糖2茶勺糟鱼（福建特色菜）的做法姜黄瓜鱼去鳞去内脏洗净，然后把所有材料都放进去抹匀，腌制腌制的时间最好超过半天...
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![福建永安特色葱烧排食谱大全及做法，烹饪好吃的福建永安特色葱烧排方法]( "福建永安特色葱烧排食谱大全及做法，烹饪好吃的福建永安特色葱烧排方法")
- 这道菜曾经是小时候的最爱，相信80后的永安老乡小伙伴肯定能够理解，当时全市最好的饭店闽沪大酒楼的招牌菜，吃了一整个童年加少年，在上个春节，再去寻味的时候，已经找不到那时的味道了。我只好向人打听，没想到，当年的那个厨师竟然是我的远方亲戚！在拜年的时候，果断问了做法，经过好几次...
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![福建特色小吃油饼做法烹饪大全 地道福建特色小吃油饼如何做]( "福建特色小吃油饼做法烹饪大全 地道福建特色小吃油饼如何做")
- 我们福建特有的小吃，跟北方完全不一样，主要采用大米，黄豆，葱花。现在我们街上很难吃到那种味道，说不上来，味道和口感完全不一样，只有回到乡下，才是正宗的味道，我觉得这是一种情怀，时时刻刻怀旧，思乡的情怀，妈妈的味道可以搭配豆浆，福州锅边，稀饭都是不错的选择用料大米500g黄豆100g盐巴...
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![香酥福建特色油饼做法烹饪大全 地道香酥福建特色油饼如何做]( "香酥福建特色油饼做法烹饪大全 地道香酥福建特色油饼如何做")
- 福州最具特色小吃，早餐必备，油饼+锅边好吃😋的不要不要的～用料水适量大米225克黄豆75克葱一小把盐适量香酥福建特色油饼的做法先要有油饼勺，某宝就有卖，黄豆和大米加水泡一夜沥干水分黄豆和大米混合,加刚好没过豆米的水,用料理机打碎加适量盐,加葱末,搅拌均匀,米浆调出来是比...
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![福建特色小吃！芋子包！的详细做法，福建特色小吃！芋子包！做法技巧]( "福建特色小吃！芋子包！的详细做法，福建特色小吃！芋子包！做法技巧")
- 哎呀破防了！有个朋友去了福建旅游，给我发照片，把我之前给她推荐的福建美食都吃遍了，勾得我直咽口水！好在是这双手还算巧，离了家也不要紧，做法是刻在脑子里的，馋了就上手做出来了~这道芋子包，是福建龙岩客家人的小吃，龙岩可以说是番薯芋头爱好者的天堂了！闽西山区的生活困苦，但也阻挡...
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![「 肉自己家の私房菜 」正宗又家常的福建特色-荔枝肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的「 肉自己家の私房菜 」正宗又家常的福建特色-荔枝肉！方法]( "「 肉自己家の私房菜 」正宗又家常的福建特色-荔枝肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的「 肉自己家の私房菜 」正宗又家常的福建特色-荔枝肉！方法")
- 這是老蔡第一次手把手教我做福建的肉菜～海鮮吃太多所以換換口味～為什麼說它正宗呢？因為我覺得肉的形狀和紅酒糟是它的靈魂！我們都做的很好那為什麼說它家常呢？因為我們把它簡化了，配料是人人家裡四個季節都能輕易搞到的～並且調味汁酸酸甜甜是小朋友和老人都很愛吃的～以前調番茄醬...
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![福建泉州小吃—醋肉食谱大全及做法，烹饪好吃的福建泉州小吃—醋肉方法]( "福建泉州小吃—醋肉食谱大全及做法，烹饪好吃的福建泉州小吃—醋肉方法")
- 这是福建泉州有名的小吃，肉用醋腌渍之后佐以其他调味料油炸，味道酸甜鲜香，肉嫩酥脆，淡淡醋香，一点都不油腻，特别是添加了柠檬醋之后，醋香至于还有清新的柠檬香气更是妙不可言。热食口齿留香，冷食配以面条、粥皆可，是有数十年历史的闽南小吃。用料猪梅肉500g五香粉2匙盐2匙酱油2匙...
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![福建浦城特色小吃--豆腐丸食谱大全及做法，烹饪好吃的福建浦城特色小吃--豆腐丸方法]( "福建浦城特色小吃--豆腐丸食谱大全及做法，烹饪好吃的福建浦城特色小吃--豆腐丸方法")
- 豆腐丸是福建闽北的一道特色小吃，是我们夜宵的一道好选择，这道特色小吃在其他城市都吃不到，每次我们就到我们县城那家最火爆需要排队的小吃店吃，豆腐丸都是现做现吃的。每次都要等十几分钟才能吃到热气腾腾的美味豆腐丸。特别是春节期间，天天吃的大鱼大肉，感觉很油腻，能吃上这么...
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![蛋燕#福建嵩口镇特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋燕#福建嵩口镇特色小吃方法]( "蛋燕#福建嵩口镇特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋燕#福建嵩口镇特色小吃方法")
- 用料盐少许鸡蛋6个水以稀为标准地瓜粉200克面粉30克食用油少许蛋燕#福建嵩口镇特色小吃的做法将200克地瓜粉放在碗中，然后加入30克普通面粉，少许盐，和6颗搅拌均匀的鸡蛋，整个搅拌均匀，最后加入少许油（防止煎时粘锅）。将锅用文火烧热，然后放少许食用油（为了后面的蛋燕不粘锅），注意蛋...
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![薄饼「福建特色」做法烹饪大全 地道薄饼「福建特色」如何做]( "薄饼「福建特色」做法烹饪大全 地道薄饼「福建特色」如何做")
- 替爸爸做个美食博主～用料豆芽250g韭菜250g肉丝100g香菇8个葱2-3根猪油适量淀粉少量白砂糖、鸡精、胡椒粉适量薄饼皮适量蒜头3-5辦蒜头醋适量薄饼【福建特色】的做法干净，焯水香菇、肉切丝，韭菜切段葱白➕肉丝放入油锅中炒香加入豆芽、韭菜段煸炒➕白砂糖、鸡精、胡椒粉淀粉...
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![海蛎饼•福建仙游特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎饼•福建仙游特色小吃方法]( "海蛎饼•福建仙游特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎饼•福建仙游特色小吃方法")
- 用料盐水豆腐鸭蛋地瓜粉包菜海蛎蒜苗瘦肉（前腿肉）海蛎饼•福建仙游特色小吃的做法盐水豆腐捏碎鸭蛋打匀（不知道为什么，反正一定要鸭蛋！）蛋液倒入豆腐末里，搅匀加少许盐加入地瓜粉搅拌均匀包菜切丁切末倒入包菜末准备海蛎蒜苗倒入蒜苗搅拌，加盐、加酱油调味加水稀释切肉块，大小适中...
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