![粤式肉丁如何做才美味，怎么做粤式肉丁简单又好吃]( "粤式肉丁如何做才美味，怎么做粤式肉丁简单又好吃")
- 做法很简单...很简单.....很简单....健康菜吖！用料西芹菜适量即可瘦肉适量即可胡萝卜一小个马蹄适量即可糖适量即可盐适量即可生粉适量即可粤式肉丁的做法各样切丁备用....锅烧开水...把马蹄先下飞水，因为马蹄难熟煮久点都无所谓，然后每一种飞水...捞起备用....锅子烧红加花...
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![粤式烧鸭如何做才美味，怎么做粤式烧鸭简单又好吃]( "粤式烧鸭如何做才美味，怎么做粤式烧鸭简单又好吃")
- 粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴，可以试一试做给长辈们吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分；（五香粉蜂蜜白醋盐蚝油候柱酱腐乳汁香叶八角草果）将腌制酱料灌入...
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![粤式三杯肉如何做才美味，怎么做粤式三杯肉简单又好吃]( "粤式三杯肉如何做才美味，怎么做粤式三杯肉简单又好吃")
- 用料猪颈肉350g冰糖10g生抽35ml花雕酒20ml色拉油20ml粤式三杯肉的做法把猪颈肉切成小片，方便入味。倒入所有的糖，生抽，花雕酒搅拌均匀后，用保鲜膜盖好，冷藏一晚，如果急需，不用放冰箱，室温腌制3小时即可之后锅内倒入所有的色拉油，油5成热就可以一片片铺入腌制好的猪颈肉，不用翻动，中...
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![粤式排骨如何做才美味，怎么做粤式排骨简单又好吃]( "粤式排骨如何做才美味，怎么做粤式排骨简单又好吃")
- 本来我也是厨盲，通过贺师傅菜谱的学习，慢慢掌握了一些菜的烹饪技巧。好开森！！！用料肋排骨一斤生姜一块大蒜三瓣白芝麻5g老抽5g生抽15g白糖20g料酒5g耗油30g粤式排骨的做法将买来的排骨剁成长5cm的小块，用清水洗净，准备腌制大蒜、姜洗净，用刀背拍扁蒜瓣，去掉蒜皮，剥好剁成末；姜切丝将...
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![粤式回锅肉如何做才美味，怎么做粤式回锅肉简单又好吃]( "粤式回锅肉如何做才美味，怎么做粤式回锅肉简单又好吃")
- 这道菜是有一回在一好友家里吃到的。他爸爸做饭特别厉害，每次去他家吃饭都能大饱口福。有时候还可以向他爸爸请教一些菜的做法，这道菜就是从他爸爸那儿学来的。叔叔做饭不仅好吃而且速度快，一会儿的功夫就能做出一大桌菜，小胖子的朋友们也经常拿这一点来揶揄小胖子，他们常说：“...
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![粤式羊肉煲如何做才美味，怎么做粤式羊肉煲简单又好吃]( "粤式羊肉煲如何做才美味，怎么做粤式羊肉煲简单又好吃")
- “甘蔗”属味甘性寒，归肺胃经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效；“羊肉”性温吃了之后会感觉燥热，搭配甘蔗之后，二者特性中和，羊肉就变得温而不燥。所以甘蔗炖羊肉，是温补不燥热，香甜结合，口感清爽，清热解毒、滋阴壮阳、暖胃健胃用料羊肉500克姜1块切片料酒1勺糖少...
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![粤式辣子鸡丁做法烹饪大全 地道粤式辣子鸡丁如何做]( "粤式辣子鸡丁做法烹饪大全 地道粤式辣子鸡丁如何做")
- 《食客准备》肥妈教的，改良版挺适合广东人的辣子鸡丁，很下饭的一道菜.用料大蒜红干辣椒青湿辣椒，红湿辣椒鸡腿肉油豆瓣酱粤式辣子鸡丁的做法鸡腿肉去皮拆骨切小片，大蒜切碎，辣椒切碎鸡肉加少许油，少许酱油腌下锅加热，倒油，等油热了倒下准备好的大蒜炒香大蒜炒香后再倒入腌好的鸡...
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![粤式叉烧肉如何做才美味，怎么做粤式叉烧肉简单又好吃]( "粤式叉烧肉如何做才美味，怎么做粤式叉烧肉简单又好吃")
- 老二爱吃叉烧肉，自己试着做了两次，出乎意料的好吃，老二说比餐厅的还好吃，香甜可口。用料五花肉500克叉烧酱2勺料酒1勺蜂蜜1勺酱油1/3勺蚝油1/3勺洋葱1/2个姜2片冰糖20克大蒜6瓣粤式叉烧肉的做法肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，...
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![粤式烧肉如何做才美味，怎么做粤式烧肉简单又好吃]( "粤式烧肉如何做才美味，怎么做粤式烧肉简单又好吃")
- 在马来西亚不用太麻烦，任何一档烧腊饭都有。在苏州，拿钱出来还要到某个地方才有，贵而好吃，在家自己做3斤肉吃吃用料姜6片葱2根五花肉3斤小苏打1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙蒜粉1茶匙麻油1茶匙盐1茶匙粤式烧肉的做法姜片，葱，五花肉冷水下锅，两面煮滚就可以拿出来洗干净备用需要不断戳...
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![粤式咖喱如何做才美味，怎么做粤式咖喱简单又好吃]( "粤式咖喱如何做才美味，怎么做粤式咖喱简单又好吃")
- 咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，在泰米尔语（Tamilword）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。印...
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![粤式凉皮如何做才美味，怎么做粤式凉皮简单又好吃]( "粤式凉皮如何做才美味，怎么做粤式凉皮简单又好吃")
- 用料凉皮500g青瓜切丝1条陈醋少许糖5g盐适量酱油15ML自制芝麻辣椒油蒜末3/4个蒜头粤式凉皮的做法自制辣椒油，将辣椒粉和芝麻混合放入盆子，油烧开，倒入盆子，即得辣椒油青瓜切丝，与凉皮混合，依次放入盐，糖，自制辣椒油，酱油，陈醋，蒜末，混合即可...
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![粤式焖羊肉如何做才美味，怎么做粤式焖羊肉简单又好吃]( "粤式焖羊肉如何做才美味，怎么做粤式焖羊肉简单又好吃")
- 一肉两吃，简单易做，回归原汁原味！用料新鲜羊肉10块油少许盐少许土豆一只红萝卜半条蒜苗两条芹菜两条小黄姜三片粤式焖羊肉的做法切好以上的食材备用羊肉焯水一分钟，捞起放少许油，炒姜（其他姜也是可以的，本猪觉得小黄姜会香点哦～）放羊肉翻炒一下，表面有点点干水就行，（如果怕有骚味，可放...
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![粤式风味的宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式风味的宫保鸡丁方法]( "粤式风味的宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式风味的宫保鸡丁方法")
- 每次能买到新鲜的食材，我都特别有心情煮菜。今早在钱大妈超市买到一块新鲜鸡胸肉，结实，无任何异味，果然比超市的雪藏鸡肉好多了。儿子喜欢吃鸡丁，但不吃辣，所以我就按广东人口味，煮了这道菜。用料新鲜鸡胸肉一大块花生适量红萝卜粒适量青瓜粒适量姜4片蒜子2瓣白芝麻适量配料生抽...
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![粤式卤肉饭如何做才美味，怎么做粤式卤肉饭简单又好吃]( "粤式卤肉饭如何做才美味，怎么做粤式卤肉饭简单又好吃")
- 第一次写菜谱～☺️上次傻乎乎的不知道这在哪里～每次看着下厨房的很多案例～很喜欢总结各位大神的案例再自己结合去做～来吧～🙃看菜单，因为我没有拍中途的过程，但是我会写得很清晰，如果有不对，欢迎指教😍用料带皮五花肉250克料酒1勺生抽1勺生抽1勺老抽1勺白糖少许生姜6片干冬菇3朵香叶1...
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![粤式卤水如何做才美味，怎么做粤式卤水简单又好吃]( "粤式卤水如何做才美味，怎么做粤式卤水简单又好吃")
- 用料香料调味料配料粤式卤水的做法香料：八角，茴香，花椒，草果各7.5克，香叶，桂皮，甘草，沙姜各5克，罗汉果1只，陈皮，丁香，香茅各2克一起稍微清洗一下，装入汤料包里待用调味料：清水3.8千克，美极鲜酱油125克，生抽王62克，玫瑰露酒6克，花雕酒62克，冰糖63克，盐12克，鸡粉5克，鱼露4克配料：干葱头20克，香葱12...
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![粤式猪肉粥如何做才美味，怎么做粤式猪肉粥简单又好吃]( "粤式猪肉粥如何做才美味，怎么做粤式猪肉粥简单又好吃")
- 很简单，很香甜，很适合冬天喝的咸粥。用料猪肝一小片里脊肉150g左右香葱少量米1量杯料酒适量生抽适量盐适量粤式猪肉粥的做法用铁锅放米和水煮白粥，把握不好比例的话可以先在电饭煲里面按照比例放好水和米，再挪到铁锅里来。方法就是开大火烧开后转小火慢慢熬，为了防止黏锅底可...
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![粤式凤爪如何做才美味，怎么做粤式凤爪简单又好吃]( "粤式凤爪如何做才美味，怎么做粤式凤爪简单又好吃")
- 用料鸡爪只糖克蚝油勺酱油勺料酒勺阳江豆豉红油豆豉粤式凤爪的做法剪去凤爪指甲，为方便孩子吃，可以剪成两半，也可以不剪加醋（脱骨嫩肉）加麦芽糖（上色）水焯，我没加麦芽糖，自己家吃健康一些。焯两分钟左右，鸡爪伸开了就捞出来。鸡爪一定要晾干无水，否则油炸很危险。入温油锅炸，小火五到...
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![粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法]( "粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法")
- 肠粉入口顺滑，米香浓郁，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备：虾丁、猪肉、芝麻、香菜、葱花、生抽、鱼露、水600g、东北米500g、面粉50g、...
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![粤式猪头肉如何做才美味，怎么做粤式猪头肉简单又好吃]( "粤式猪头肉如何做才美味，怎么做粤式猪头肉简单又好吃")
- 用料蒜5瓣猪头肉500克老抽1勺生抽1勺料酒1勺花生米一把姜5片粤式猪头肉的做法过程忘记拍照直接看成品吧小贴士猪头肉先飞水，花生米提前泡好，把姜和蒜爆炒猪头肉整块放下次翻炒。倒进沙锅（底下放花生米）倒入配料炖半个小时即可...
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![粤式腊肉如何做才美味，怎么做粤式腊肉简单又好吃]( "粤式腊肉如何做才美味，怎么做粤式腊肉简单又好吃")
- 又到一年一度秋风起食腊味噶时候了用料五花腩10斤生抽150克老抽适量二曲酒150克糖150克温水一盘粤式腊肉的做法先用温水洗干净，再沥干水分，目的去一下猪肉表面的油迹，预防吸引苍蝇把上面的分量加到猪肉里伴均匀，腌两个小时晒晒太阳晒出油了腊肉饭最正了肥而不腻...
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![粤式手抓羊肉的详细做法大全,简单又营养的粤式手抓羊肉做法]( "粤式手抓羊肉的详细做法大全,简单又营养的粤式手抓羊肉做法")
- 用料羊肉500克姜6片姜葱料酒两汤勺香叶3片小茴香半汤勺桂皮少量当归2片甘草3-5克陈皮1/2片八角2个干南姜1片(无可省略)香茅适量(无可省略)盐适量粤式手抓羊肉的做法香料:顺时针起是八角，桂皮，香叶，香茅，小茴香，陈皮，当归，甘草。装入汤料袋，无袋可直接放。买整块的羊肉回来先飞水，...
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![*粤式炒鸡如何做才美味，怎么做*粤式炒鸡简单又好吃]( "*粤式炒鸡如何做才美味，怎么做*粤式炒鸡简单又好吃")
- 老爸拿手的炒鸡，又滑又嫩用料鸡1只蚝油2勺酱油2勺盐1勺淀粉1勺芝麻油1勺胡椒粉少许姜片葱段*粤式炒鸡的做法鸡肉切块放腌料腌制1小时先下姜片爆香，下鸡肉摊平盖盖子，大概1分钟揭盖，翻面，再次盖盖子重度这个动作3.4次（焦到有一点点焦的更好吃）全程大火这时鸡肉已经有5.6成熟了，揭...
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![粤式金盏鸡丁做法烹饪大全 地道粤式金盏鸡丁如何做]( "粤式金盏鸡丁做法烹饪大全 地道粤式金盏鸡丁如何做")
- 在粤菜馆吃到的一道美味，不知道做法，有空尝试复刻一下。用料黄瓜鸡丁虾仁红椒山药丁姜蒜黄椒粤式金盏鸡丁的做法...
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![粤式粽子如何做才美味，怎么做粤式粽子简单又好吃]( "粤式粽子如何做才美味，怎么做粤式粽子简单又好吃")
- 记录一下流程用料咸蛋黄半个香肠一根去皮绿豆100克花生（可选）100克粤式粽子的做法准备好原材料，包扎好，煮5小时保证熟透...
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![粤式蒸鱼如何做才美味，怎么做粤式蒸鱼简单又好吃]( "粤式蒸鱼如何做才美味，怎么做粤式蒸鱼简单又好吃")
- 粤式蒸鱼。我的最爱，大的做法只有一个，但是微小的改动可以衍生出很多品种。比如有的是最后泼油，葱吃生的，有的是葱和姜丝在锅里爆香，有的是将蒸鱼上放猪油，有的是放豆豉，有的放陈皮。用料鱼一斤左右条葱大量姜适量蒸鱼酱油适量粤式蒸鱼的做法一斤重左右的鱼清理好，如果腹部有黑色...
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厨趣阁
