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- 用料东瓜，虾皮，扁尖调味料：盐，味醂，葱花虾皮扁尖炒东瓜的做法虾皮用味醂浸泡，东瓜切片，扁尖泡去盐分，切小断起油锅，少许油热放姜片（也可不放），扁尖略炒，再加入东瓜煸炒几下加少许水，加虾皮闷煮至冬瓜透明（也可冬瓜快熟后再放虾皮炒几下），加盐，洒上葱花即可小贴士扁尖有咸味，加盐注意，味醂有甜...
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![扁尖鸡汤如何做才美味，怎么做扁尖鸡汤简单又好吃]( "扁尖鸡汤如何做才美味，怎么做扁尖鸡汤简单又好吃")
- 用料扁尖三四根鲜活草母鸡半只酒盐味精葱四五根姜片三四片扁尖鸡汤的做法活母鸡请摊主杀好，切成二半。一半洗净放入冷冻室，留待下次。另一半洗净，切块葱去头洗净，用三四根葱打成一个葱结。再用一根葱切成葱花待用扁尖洗净，切成三厘米左右的段。如扁尖过咸的话，可以先浸泡半小时...
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![葱油开洋扁尖冬瓜羹食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油开洋扁尖冬瓜羹方法]( "葱油开洋扁尖冬瓜羹食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油开洋扁尖冬瓜羹方法")
- 冬瓜清热解暑，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，这里介绍一种冬瓜好吃的做法。用料冬瓜500克扁尖笋5根开洋10只虾皮1把葱油1勺葱油开洋扁尖冬瓜羹的做法提前熬制一大碗葱油，我是用来做葱油拌面和做凉菜准备的，今天做冬瓜就放了一勺，没想到味道不错，想知道葱油怎么熬...
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![黄瓜炒虾皮如何做才美味，怎么做黄瓜炒虾皮简单又好吃]( "黄瓜炒虾皮如何做才美味，怎么做黄瓜炒虾皮简单又好吃")
- 夏日快手菜用料黄瓜2根虾皮1勺盐适量糖少许油2勺黄瓜炒虾皮的做法锅烧热倒油加盐，放入黄瓜翻炒至半熟。加入虾皮糖，翻炒。加水略煮即可出锅。...
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![扁尖蛋汤如何做才美味，怎么做扁尖蛋汤简单又好吃]( "扁尖蛋汤如何做才美味，怎么做扁尖蛋汤简单又好吃")
- 放了一点咸肉调鲜，孩子很喜欢喝用料鸡蛋2个葱根2盐少许克扁尖蛋汤的做法先扁尖咸肉入锅煮小火10分钟放鸡蛋🥚2颗最后放葱即可小贴士因为扁尖本来就是咸的所以不用放也可以看自己喜好...
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![尖椒虾皮如何做才美味，怎么做尖椒虾皮简单又好吃]( "尖椒虾皮如何做才美味，怎么做尖椒虾皮简单又好吃")
- 野生小河虾，捞起来后自然晒干，个头小，带甜味，和尖椒一起炒着吃，下饭用料食材图一尖椒虾皮的做法用料：虾皮、辣椒、蒜、姜、葱干虾洗净，沥干水份，配料切好备用热锅入油，姜、蒜快速炒出香味倒入虾皮，加入适量盐、生抽煸炒均匀后，再翻炒几下即可起锅撒葱花。...
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![丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台的详细做法，丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台做法技巧]( "丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台的详细做法，丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台做法技巧")
- 夏天是新鲜毛豆上市的季节，毛豆清淡爽口，嘉宾管家搭配南方人家里常见的扁尖，还有口感软糯的丝瓜，咸淡中和，吃的就是最时令的鲜味。用料丝瓜2根扁尖适量毛豆米200克水适量盐1克糖3克芝麻油适量食用油适量丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台的做法选颗粒饱满的毛豆，剥出毛豆米；将扁尖撕成长条，放...
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- 下饭菜用料干虾皮300克尖椒红椒盐尖椒炒虾皮的做法加色拉油爆炒方便简单小贴士下饭的冤家...
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![虾皮炒冬瓜如何做才美味，怎么做虾皮炒冬瓜简单又好吃]( "虾皮炒冬瓜如何做才美味，怎么做虾皮炒冬瓜简单又好吃")
- 用料冬瓜一小块虾皮一勺，还可根据自己的口味定红辣椒段，生姜片，蒜片，葱段适量生抽一勺盐，白糖适量青辣椒一个花椒面适量虾皮炒冬瓜的做法备好料，生姜忘拍了。油热先倒入葱，姜，蒜爆香，再倒红辣椒段，冬瓜，翻炒两，三分钟加一勺生抽，适量盐，白糖，花椒面，青辣椒段炒匀，如果有肉汤加点更美。出锅...
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![茭瓜炒虾皮如何做才美味，怎么做茭瓜炒虾皮简单又好吃]( "茭瓜炒虾皮如何做才美味，怎么做茭瓜炒虾皮简单又好吃")
- 用料西葫芦个淀粉勺盐克茭瓜炒虾皮的做法1-茭瓜两个切片，准备大蒜葱花和干辣椒，2-热锅凉油下茭瓜炒断生，盛出备用3-别洗锅下油，放入葱花大蒜干辣椒，放入13香，放一勺味极鲜，半勺生抽上色，适量耗油，放入茭瓜，然后加入鸡精和糖（别加盐）4-翻炒均匀水淀粉勾芡，然后加入虾皮！翻炒出锅家常茭瓜...
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- 用料苦瓜（切片）1根虾皮1小撮盐适量葱少许油30克水10克苦瓜炒虾皮的做法主锅放入油+葱，设3分钟/120度/速度小勺爆香。爆香后，加入苦瓜、虾皮、适量盐、水，设4分钟/V/反转小勺烹煮。结束后，装盘享用。...
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- 用料丝瓜2根虾皮1把盐少许味精少许丝瓜炒虾皮的做法丝瓜洗净去皮，切块准备一把虾皮热锅炒丝瓜至半熟，放虾皮，放少许开水，炒至丝瓜熟加盐，加味精，炒两下，起锅...
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- 簡單清脆小炒用料扁豆100克腐皮半条红蘿蔔少少秋葵4条油鹽适量姜两片扁豆炒腐皮的做法扁豆去两帝洗凈切条，紅夢卜，腐皮切条，姜切块放扁豆紅蘿蔔姜秋葵入锅下点油开水煮到八成熟放腐皮煮熟放盐即成。...
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![虾皮尖椒如何做才美味，怎么做虾皮尖椒简单又好吃]( "虾皮尖椒如何做才美味，怎么做虾皮尖椒简单又好吃")
- 用料尖椒一个虾皮50克香菜两颗香油少许樱桃萝卜5个虾皮尖椒的做法虾皮洗净控水炒干。尖椒、香菜洗净切丁。樱桃萝卜洗净去掉两头切片。将虾皮尖椒香菜和樱桃萝卜放入大的容器里，倒入香油拌匀即可。...
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![美善品 扁尖冬瓜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 扁尖冬瓜汤方法]( "美善品 扁尖冬瓜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 扁尖冬瓜汤方法")
- 扁尖又叫培熄，是江浙沪一带的家常菜，以竹的嫩芽用炭火烘焙后盐巴腌制，我家孩子特别喜欢，扁尖冬瓜汤重点是要把扁尖和虾米用油先煸过，这样煮出来的汤才会香，用小美煸炒家里没油烟，煮汤的同时还可以蒸个菜或者蒸馒头，实在太方便了用料冬瓜500克扁尖适量虾米适量葱花适量油20g美善品...
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![毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy方法]( "毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy方法")
- 用料瓠瓜1根扁尖笋6根开洋1汤匙毛豆少许盐克糖克生粉毛豆扁尖笋炒瓠瓜bywqy的做法扁尖笋用水浸泡1晚开洋洗净晾干毛豆剥出毛豆粒毛豆粒放入锅内煮熟（水里可以加点盐，毛豆粒软硬程度根据个人的喜好）取出毛豆粒去水扁尖笋去老根部分切小段瓠瓜去皮切菱形块热锅冷油油热放入开...
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![冬瓜炒虾皮如何做才美味，怎么做冬瓜炒虾皮简单又好吃]( "冬瓜炒虾皮如何做才美味，怎么做冬瓜炒虾皮简单又好吃")
- 用料冬瓜250克虾皮适量盐一勺鸡精半勺耗油一勺葱适量姜适量冬瓜炒虾皮的做法冬瓜洗净，去籽，切片虾皮清水，洗一次备姜丝，葱花热锅放油，放葱花姜丝爆香放冬瓜炒到变软，放虾皮翻炒一下放入盐，鸡精，耗油调味加半碗水，煮到冬瓜透明，出锅...
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![虾皮炒苦瓜如何做才美味，怎么做虾皮炒苦瓜简单又好吃]( "虾皮炒苦瓜如何做才美味，怎么做虾皮炒苦瓜简单又好吃")
- 【食材介绍】1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的有效成...
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- 用料扁尖三根冬瓜一斤盐味精扁尖冬瓜汤的做法冬瓜去瓤、去皮，切块，洗净扁尖洗净，略浸，用手捏干，切成小段锅中加水（我用的是鸡汤），加扁尖段烧开，转小火焖烧十分钟加入冬瓜，再开转小火，焖烧约七八分钟，略加盐（因为扁尖是咸的），加味精调味，撒一点点葱花就完成了小贴士1、扁尖先烧，目的是把扁...
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![爆爆爆炒皮皮虾(东北称虾爬子)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆爆爆炒皮皮虾(东北称虾爬子)方法]( "爆爆爆炒皮皮虾(东北称虾爬子)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆爆爆炒皮皮虾(东北称虾爬子)方法")
- 独家自创有秘籍啊啊啊啊啊！好吃到爆炸啊啊啊啊啊啊啊！口水留了一屏幕！还我口水啊啊啊啊啊啊！用料皮皮虾1斤干红辣椒或者米椒5个香菜3根椒盐根据口味蒜2头葱一小段姜3片糖少许料酒2勺耗油1勺爆爆爆炒皮皮虾(东北称虾爬子)的做法洗刷刷，晾干干，没有水分最好啦！！准备食材，蒜我弄了半...
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![自制扁尖如何做才美味，怎么做自制扁尖简单又好吃]( "自制扁尖如何做才美味，怎么做自制扁尖简单又好吃")
- 春夏交替之时农户们开始腌制扁尖那味儿想必只有江浙两地的人熟稔取当年细长的春笋经过煮烘搓捻的工序一条条盘曲虬结存储密封罐可享用一整年或炖汤或凉拌或作馅朴而不俗味鲜美用料细笋盐自制扁尖的做法将笋去壳，加水煮沸转小火煮20分钟左右至熟沥水分阴干（沥一晚上）加盐揉搓...
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![夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤方法]( "夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤方法")
- 用料扁尖冬瓜虾干虾皮葱花少许夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤的做法热锅后倒少许油油热后放入虾干和虾皮喷少许黄酒炝出虾的香味倒入热水烧开后倒入洗净的扁尖注：扁尖要冲洗净上面的盐花撕开小火炖沸后倒入切片的冬瓜继续小火炖二十至半小时冬瓜酥软入味后乘起装碗实乃消暑佳...
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- 用料冬瓜500g扁尖适量海蜒适量开洋适量淡菜适量盐适量葱适量海鲜扁尖冬瓜汤海蜒（小鱼干）淡菜开洋扁尖冬瓜汤bywqy的做法扁尖淡菜洗净用水浸泡半小时海蜒开洋洗净控水吹干冬瓜去皮切块葱切段热锅冷油入开洋海蜒小火煸香数分钟后倒入冬瓜煸炒放入扁尖淡菜适量汤水大火煮沸调...
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- 扁尖，又称天目山笋干，是以鲜嫩的石竹笋为原料加工而成的。此菜系将扁尖浸泡后，去掉咸味和老头，撕成丝，切段，与猪肉丝合烹而成。成菜后，色泽洁白，清香爽脆，为佐餐下酒之美食。用料猪腿肉150克天目山扁尖笋100克植物油500克（耗50克）精盐2克味精2克白糖3克香葱5克姜2克麻油5克扁尖肉丝...
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- 一直不喜欢吃丝瓜，无论是丝瓜毛豆还是丝瓜蛋汤，一概拒绝，直到某天在饭店里吃到这道菜，我才知道，没有不好吃的东西，只有不好吃的做法用料丝瓜2根扁尖一把猪油20克淀粉1勺扁尖溜丝瓜的做法扁尖用凉水浸泡，换水3次（否则会很咸），取一口小奶锅加水煮15分钟，汤汁备用丝瓜去皮，对半剖开，切成...
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