![河南西瓜酱豆做法烹饪大全 地道河南西瓜酱豆如何做]( "河南西瓜酱豆做法烹饪大全 地道河南西瓜酱豆如何做")
- 我们河南人都叫它“豆什儿”，外地人称它为“西瓜豆酱”。它曾经是我们这寻常百姓家的必备美味，其味道不亚于市面上的任何一种酱料。每到夏天，我们这家家户户都要晒上几斤西瓜酱豆，忙碌几天，可以吃上一年的美味。超市里也有卖西瓜酱豆的，但吃着不好吃，还有防腐剂啥的，比起自己做的...
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![河南家常葱油饼做法烹饪大全 地道河南家常葱油饼如何做]( "河南家常葱油饼做法烹饪大全 地道河南家常葱油饼如何做")
- 表面金黄油酥，味道闻起来阵阵清香，这就是我的最爱，葱油饼。用料面粉克油克盐克十三香香葱河南家常葱油饼的做法先用冷水和面，根据情况加水或面粉。面揉到表面光滑就可以了，再用保鲜膜封住容器。（醒一会儿面）准备好少许的油和刷子。等待醒面的时候可以做个油酥。将碗中倒入面粉，盐...
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![蒸芹菜叶（河南）做法烹饪大全 地道蒸芹菜叶（河南）如何做]( "蒸芹菜叶（河南）做法烹饪大全 地道蒸芹菜叶（河南）如何做")
- 从小到大爸妈经常做给我吃.自从大学毕业工作后，现在爸妈在河南、我在江苏，一年才回家一两次.蒸芹菜叶，是念想.是想家、想爸妈.用料芹菜叶面粉小磨香油两勺盐生抽蒜泥蒸芹菜叶（河南）的做法把芹菜叶摘好、洗干净、放筐里控水.撒适量面粉，裹匀.放锅里蒸十五分钟左右放适量盐、生抽...
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![河南版烧茄子做法烹饪大全 地道河南版烧茄子如何做]( "河南版烧茄子做法烹饪大全 地道河南版烧茄子如何做")
- 最喜欢大学食堂的烧茄子，茄子裹了一层面糊，炸的金黄，烧出来油亮亮的，对于大学时期的我一直是美味啊。工作辗转好多地方，每次点的烧茄子做法都不一样，也都木有当初的样子和味道，只有自己挽起袖子下厨房，做自己的烧茄子……用料圆茄子一颗胡萝卜半根青椒一颗黑木耳少许姜蒜少许河南...
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![河南胡辣汤（方中山胡辣汤）的详细做法，河南胡辣汤（方中山胡辣汤）做法技巧]( "河南胡辣汤（方中山胡辣汤）的详细做法，河南胡辣汤（方中山胡辣汤）做法技巧")
- 家乡的味道用料花生克300黄花菜克200淀粉勺3木耳一大把胡辣汤底料方中山胡辣汤底料一小包鸡腿2只葱花适量海带丝200克百叶丝100克面筋200克河南胡辣汤（方中山胡辣汤）的做法准备食材，将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着！加点油，炒鸡肉和面筋加入鸡汤，大火煮开！依次加入各个配料和调...
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![河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了食谱大全及做法，烹饪好吃的河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了方法]( "河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了食谱大全及做法，烹饪好吃的河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了方法")
- 谁的青春没有一首周杰伦用料面粉半斤盐适量食用油适量鸡蛋三个灰灰菜两捧粉丝一块花椒水小半碗十三香少来点河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了的做法这就是灰灰菜，图片是网上下载的半烫面，一半开水和面，一半冷水活，揉成面团醒二十分钟。灰灰菜焯水过凉挤干水分，加入泡好的粉丝，炒好...
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![家庭版河南烙馍做法烹饪大全 地道家庭版河南烙馍如何做]( "家庭版河南烙馍做法烹饪大全 地道家庭版河南烙馍如何做")
- 用料面粉克开水克家庭版河南烙馍的做法温水和面，剁成段，活成团炒一个土豆丝准备用擀面杖把面团压扁根据锅大小去搞不粘锅或者炒菜锅炒菜锅把土豆丝卷进去咬一口真香...
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![河南烙馍豆腐串做法烹饪大全 地道河南烙馍豆腐串如何做]( "河南烙馍豆腐串做法烹饪大全 地道河南烙馍豆腐串如何做")
- 用料鸡架2只豆腐串2包八角、香叶、桂皮等家里有啥看着放姜片适量河南烙馍豆腐串的做法豆腐串先用温水泡上，再开始其他步骤。鸡架凉水下锅，放姜片、盐、料酒，煮出浮沫，捞入热水中洗净。锅中加热水、鸡架、各种配料、适量盐，熬制鸡汤（大火烧开，小火熬30分钟）。这个时候可以和面，准备...
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![河南炸酱面如何做才美味，怎么做河南炸酱面简单又好吃]( "河南炸酱面如何做才美味，怎么做河南炸酱面简单又好吃")
- 在别的地方吃到的杂酱面总是用肉酱，跟我家那边的做法不太一样，我觉得河南杂酱面也很好吃。因为我们比较喜欢吃稍微带汤的面，无论是河南热干面和杂酱面都被改造的带了汤汁。有了汤，面就不会很粘稠，爽滑顺口好消化。用料面条猪肉土豆胡萝卜洋葱菜椒香菇朵芹菜豆瓣酱淀粉葱姜蒜花...
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![河南烩面 汤和面的完美融合食谱大全及做法，烹饪好吃的河南烩面 汤和面的完美融合方法]( "河南烩面 汤和面的完美融合食谱大全及做法，烹饪好吃的河南烩面 汤和面的完美融合方法")
- 身为河南人，我对面食永远都是热爱的💓作为洛阳人，对汤的热爱亦不亚于面食。身在异地不时总想着家里的各种美食，遍寻无果后还是自己亲自动手最合口味。烩面，真是汤和面的完美结合。大大满足了一个吃货的味蕾和那颗吃饱了还想吃的胃🙈🙈用料面粉适量盐一丢丢温开水适量油适量木...
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![河南汤面条如何做才美味，怎么做河南汤面条简单又好吃]( "河南汤面条如何做才美味，怎么做河南汤面条简单又好吃")
- 河南老家的汤面条，个人觉得比南方的酱油面营养又养胃用料面条适量肉丝适量水适量葱姜蒜适量五香粉适量河南汤面条的做法葱姜蒜切碎，倒适量食用油和盐凉拌均匀，老家叫腌葱花肉切丝，下锅炒香。如果不放肉省略这一步面条用另一锅水过一遍。如果不是碱面或者自己家做的面条，可以省...
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![最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道方法]( "最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道方法")
- 来自家乡的一道美食用料鲜面条（细扁状）适量老抽适量盐适量五花肉适量豇豆适量芹菜适量十三香适量鸡精适量大葱适量八角一颗最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道的做法把猪肉切成薄片，然后热锅煎出油把油全部煎出来煎至双面焦黄，煎出的油够的话就直接下葱段八角爆香。爆香后加...
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![河南蒜汁如何做才美味，怎么做河南蒜汁简单又好吃]( "河南蒜汁如何做才美味，怎么做河南蒜汁简单又好吃")
- 用料盐克河南蒜汁的做法葱花，蒜末，盐，辣椒油，生抽，香油，凉白开两小勺，搅拌均匀。...
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![河南烩面（扯面）做法烹饪大全 地道河南烩面（扯面）如何做]( "河南烩面（扯面）做法烹饪大全 地道河南烩面（扯面）如何做")
- 筋道好吃。用料面粉250盐2水河南烩面（扯面）的做法把盐加在面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。把面棍擀开，成薄片，刷油，再饧一会。把...
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![正宗河南酱豆做法烹饪大全 地道正宗河南酱豆如何做]( "正宗河南酱豆做法烹饪大全 地道正宗河南酱豆如何做")
- 入伏后河南人就开始制作独有河南味道的酱豆了！今年我也捂了点酱豆，用料简单口味正宗！用料黄豆500克面粉100-200克姜适量盐150-200克八角适量花椒适量花椒叶适量西瓜瓤500-1000克正宗河南酱豆的做法黄豆泡一晚上第二天煮熟，吃着发面晾干把面粉炒熟放凉备用黄豆均匀裹上炒熟的...
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![酥脆掉渣的「河南烫面炸菜角」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆掉渣的「河南烫面炸菜角」方法]( "酥脆掉渣的「河南烫面炸菜角」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆掉渣的「河南烫面炸菜角」方法")
- 虽说是河南美食，但是在我们这里也很受欢迎。。。早餐铺子里每天买炸菜角的都排大长队，今天想吃了就自己做起来✌️✌️✌️烫面菜角更易消化，炸好后外皮特别酥脆，咬一口直掉渣子，香极了呢！！！用料面皮：普通面粉300克白糖3克开水适量凉水适量馅儿：韭菜300克鸡蛋3个盐1勺料酒少许耗油2勺白胡...
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![河南家乡丸子做法烹饪大全 地道河南家乡丸子如何做]( "河南家乡丸子做法烹饪大全 地道河南家乡丸子如何做")
- 小时候常吃的萝卜豆腐丸子，搭配一碗酸汤。好多年没吃了，现在吃起来依然特别美味。用料青萝卜（大粒）2个豆腐4块葱姜蒜适量盐适量食用油适量绿豆面粉一份普通面粉一份河南家乡丸子的做法青萝卜切碎放在盆里加进去切碎的豆腐葱姜蒜切碎加进去，加油和盐，搅拌加适量绿豆面粉和普通面...
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![超级地道的河南蒸面条食谱大全及做法，烹饪好吃的超级地道的河南蒸面条方法]( "超级地道的河南蒸面条食谱大全及做法，烹饪好吃的超级地道的河南蒸面条方法")
- 从小就喜欢蒸面条，小时候都是老妈做，现在漂泊在外只能自己尝试着做，有些步骤不清楚了立即询问了母亲大人，最终成品出来非常OK，媳妇赞不绝口！用料面条500克（两人份）五花肉适量豆芽100克豆角150克蒜苗两根蒜瓣3-4瓣生抽3勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺食盐适量生粉一勺香油适量十三香适量...
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![河南甜米碗 甜碗做法烹饪大全 地道河南甜米碗 甜碗如何做]( "河南甜米碗 甜碗做法烹饪大全 地道河南甜米碗 甜碗如何做")
- 小时候参加流水席特别特别喜欢吃的甜米碗，每次都是早就吃饱其他菜了，就等着最后一道甜米碗上桌，望眼欲穿的感觉现在还记得～用料糯米蜜枣、红枣都行白糖或红糖山楂条青红丝之类河南甜米碗甜碗的做法将糯米浸泡在凉水中三四个小时，糯米一捏即碎即可。将白糖、蜜枣、山楂条等食材...
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![河南烩面（2人量）食谱大全及做法，烹饪好吃的河南烩面（2人量）方法]( "河南烩面（2人量）食谱大全及做法，烹饪好吃的河南烩面（2人量）方法")
- 河南烩面，中国十大特色面食之一。好吃的烩面馆，味道各有不同。有的店是白汤，白的似奶；有的店是清汤，清的透亮；有的店是浑汤，肉香四溢。用料特精面粉320g水160g盐6g牛肉250g香菜一把豆腐丝少许粉丝（泡好）少许海带丝（泡好）少许河南烩面（2人量）的做法面粉，水，盐，一起和成光滑面团，盖湿布，松驰3...
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![河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花食谱大全及做法，烹饪好吃的河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花方法]( "河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花食谱大全及做法，烹饪好吃的河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花方法")
- 每年只有几天时间能吃到蒸槐花，错过了就没了，本以为离开了老家吃不到了，没想到北京的槐树也很多，而且还没人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上浓浓的香油蒜汁，味道真是让人极度舒适，幸福感满满。做法非常简单，分享给大家。用料槐花适量面粉半碗蒜6瓣盐2勺香油2勺醋半勺河南家...
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![河南小吃炸闲食做法烹饪大全 地道河南小吃炸闲食如何做]( "河南小吃炸闲食做法烹饪大全 地道河南小吃炸闲食如何做")
- 因为YQ不能回河南老家，想吃闲食只能一边跟妈妈视频一边自己动手。这篇菜谱仅供参考，不是特别正规的食谱，非喜勿喷～爱你们❤️用料胡萝卜约5根香菜约20根鸡蛋4枚面粉适量淀粉比面粉多点盐适量十三香适量水适量油半锅河南小吃炸闲食的做法首先，准备洗干净的胡萝和擦子。然后，把胡萝...
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![传统河南炒面条做法烹饪大全 地道传统河南炒面条如何做]( "传统河南炒面条做法烹饪大全 地道传统河南炒面条如何做")
- 菜谱大概是3～4人份的量。用料鲜面条200克五花肉150克蒜苔300克尖青椒2个紫洋葱100克（蔬菜可以在蒜苔、青椒、芹菜、油菜、豆芽、韭菜、胡萝卜丝等易熟品种中选择若干组合，随你喜欢）大葱、生姜、大蒜适量干辣椒4～5个花椒20粒生抽2勺老抽1小勺盐（调咸淡）适量胡椒粉半小勺鸡粉1小勺...
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![河南蒸面条 外公的视频的详细做法，河南蒸面条 外公的视频做法技巧]( "河南蒸面条 外公的视频的详细做法，河南蒸面条 外公的视频做法技巧")
- 写给自己的菜谱，录了下外公是怎么做的用料面条3人份五花肉有钱就多买点老抽1勺葱半根姜3-5片盐1.5勺花椒1把河南蒸面条_外公的视频的做法大火将水烧开。将二细面条，放入蒸屉中，蒸15min。热锅凉油，小火，加入肥肉，练出猪油。这是蒸面条好吃的秘诀加入一把花椒，小火加入葱（半根），姜（3-5...
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![河南粉条菜如何做才美味，怎么做河南粉条菜简单又好吃]( "河南粉条菜如何做才美味，怎么做河南粉条菜简单又好吃")
- 用料粉条把包菜胡萝卜猪肉豆腐木耳葱姜蒜河南粉条菜的做法五花肉切片姜蒜切片油炸豆腐切丝胡萝卜切片泡发的木耳（粉条菜也叫大烩菜，就是乱七八糟的菜都炒再一起。唯一不变的就是粉条）包菜切丝淘洗干净控水泡适量的粉条开火，锅烧热添油把五花肉煸熟（加点酱油上色看起来有食欲）加...
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