- 天气转凉,爱做吐司面包的人坐不住了,偷个空就想做一个。一边干活儿一边磕吐司是一件很享受的事情,和面机的嗡嗡声,烤箱里飘出来的面包香味儿,小朋友放学回家后的惊喜,都能让人感觉幸福。太热的时候做吐司太比较麻烦,要提前给材料降温,和面时还要给面桶包冰袋,不采取降温措施面团温...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖25克牛奶160克左右奶油奶酪40克酵母3克黄油20克盐3克融化的黄油(抹面团)10克炼乳(抹面团)10克乳酪手撕包的做法面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜,盖起来松弛二十分钟松弛好的面团擀成方形薄片融化的黄油和炼乳搅拌均匀刷在面团上切成...
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- 之前的网红款奶酪包,做给家人吃都觉得味道超赞而今天这款是将奶油奶酪裹进面包里面,再进行烘烤的,还没出炉,就能闻到奶酪的香味了将它制作成花型,吃的时候一个一个撕下来,过瘾以后过浪漫的节日就送我这样的花,可好呢?嘿嘿,既有心意又不浪费用料高筋面粉300克牛奶60克酸奶80克淡奶...
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- 满屋飘香,馋哭邻居家小孩,你一定要试试~用料鸡蛋1个食用油20克牛奶130克糖20克盐3克面粉300克酵母5克肉松适量李锦记甜辣酱适量葱花末适量火腿肠丁1根面包机肉松火腿葱香手撕包的做法鸡蛋、牛奶、油、盐、糖、面粉称重放面包机启动和面程序5分钟后放入酵母自定义和面25分钟,...
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- 用料面粉200克牛奶50克酵母5克糖50克蛋液50克鸡蛋1个黄油50克左右手撕面包(原创奶酪蜂蜜版)的做法牛奶微波1分钟,冷一下放酵母,醒20分钟合面,面包粉+发酵好的牛奶液,加白糖一个鸡蛋和面变成光滑的面团,盖保鲜膜发酵1个小时然后擀面檊至砧板大小,刷上色拉油这里加了奶酪蜂蜜和黄油...
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- 记录最爱的手撕面包!用料高筋面粉200克细砂糖15克盐2克干酵母3克蛋液20克水115克奶粉15克黄油15克【馅料】沙拉酱2勺肉松适量香葱适量香葱手撕包的做法整形如上图卷起来,放入450克或者300克模具烘烤出炉(上色盖锡纸,170°大概35分钟)...
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- 用料波兰种0高筋面粉150克酵母1克水150克面团高筋面粉210克鸡蛋2个酵母5克奶粉25克盐4克细砂糖85克黄油10克稀奶油120克杏仁片适量奶酪馅120克波兰种手撕奶酪面包的做法波兰种材料搅拌均匀发酵表面出现大气泡(一般室温4.5个小时左右),将面种和面团材料除黄油外,放入厨师机和...
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- 方便自己记住用料汤种❣️高筋面粉15克水75克面团❣️高筋面粉230克低筋面粉40克全蛋液25克水80克汤种80克盐3克细砂糖10克干酵母/鲜酵母3克/7.5克无盐黄油10克辅材❣️肉松适量香葱适量沙拉酱适量勺手撕肉松香葱辫子面包的做法汤种部分:15克高筋面粉加入25克常温水拌至无干粉再...
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- 这个配方是改良过几次才出来的成品,没有奶粉可以用牛奶替换,用牛奶可以多加10g液体(130~135g左右),6寸蛋糕模可以用活底或者任何非活底不粘模具用料1️⃣面团材料:高筋面粉200g低筋面粉50g冷藏水120g±5g土鸡蛋1个(带壳约55g)酵母3g(冬天多加0.5g)糖30g盐3g奶粉18g软化黄油25g2️⃣配料:...
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- 用料高筋面粉210克细砂糖20克酵母粉3克奶粉5克水40度温水80克牛奶40度牛奶70克黄油20克草莓粒25克奶油奶酪60克草莓奶油奶酪手撕面包的做法除黄油之外的材料全部混合倒入40度温水和40度牛奶和成面团揉至面团光滑放入室温下软化的黄油继续揉至面团盖上保鲜膜进行基础发酵...
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- 加了酸奶和面,软软的,拉丝效果很不错。中间涂了炼乳酱,又撒了香葱,撒了不少马苏里拉奶酪,口感层次很丰富用料高筋面粉300酸奶90淡奶油40蛋液30酵母4盐2克糖40克奶粉10马苏里拉奶酪50克小葱30克炼乳酱的做法黄油20炼乳20酸奶香葱手撕面包的做法把除了黄油以外的面团部分的材料...
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- 用料🌸汤种面粉18g开水18g🌸面团面粉165g汤种28g(混合之后就剩28克左右)酵母2g糖20g盐3g奶粉(可以不放)8g全蛋液15g牛奶(或者水)80g黄油18g🌸配料葱花碎适量红肠(切丁、切片随意)适量马苏里拉奶酪适量黑胡椒粉(芝士粉都可以)适量奶酪香肠手撕面包-松软的做法将汤种混合拌匀备用(混合...
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- 在Airfryer空气炸锅中烘烤手撕面包,同时加热一些法式奶酪。将一些新鲜出炉的面包蘸上热融的奶酪:尽情享用吧!用料新鲜迷迭香1汤匙新鲜的百里香1汤匙去核的绿色和黑色橄榄75克小麦粉500克盐7克水300毫升干酵母7克糖14克面粉20克卡芒贝尔奶酪200克橄榄油10毫升海盐1撮胡椒粉1...
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- 看厨房木有这款,做了觉得好好吃,一撕一撕,半个吐司没了,所以就传上来让你们和我一起撕一起胖(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。农民说,这款对揉面的要求不高,不需要有很高的筋度,揉面小残手们也毫无压力咯。不过喜欢成品体积大一点有弹性一点的,那就要延长揉面时间。馅料的话按照自己的口味...
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- 一款可以撕着吃的料理面包奶酪香肠片芝士粉香葱碎……量多少随自己喜欢就多放还可以放点蔬菜碎比如西兰花菠菜营养更丰富用料六寸中空戚风模一份量汤种高筋面粉18克开水18克面团用料高筋面粉130克低筋面粉35克汤种28克即发干酵母2克细砂糖20克盐3克奶粉8克全蛋液15克水80...
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- 用料高筋面粉280克牛奶140克鸡蛋(面团)45克糖30克盐2克酵母4克黄油30克馅料肉松40克沙拉酱适量火腿一根小葱两根表面刷蛋液适量香葱火腿肉松手撕面包的做法所需食材除黄油外所有材料放进厨师机中,先一档混合两分钟,形成面团,再二档揉面约五分钟,形成粗膜,加黄油,先一档让黄油充分...
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- 外观虽然没有大神们做的这么养眼,但真的好吃到爆!适合厨房小白,做来犒劳自己与家人,表面酥脆感,里面奶香味十足,柔柔软软的,新鲜又健康。一共三个,8寸模具里放2个,6寸模具里放1个。用料高筋面粉210克低筋粉85克冻鸡蛋1个约48克冰水104克细砂糖45克盐4克炼乳15克奶粉9克干酵母6克蜂...
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- 疫情严重不敢出去吃喝玩乐就在家研究研究食谱吧不用揉出膜一次发酵即可加入了鸡胸肉紫薯粉芝士等令面包口感丰富自己在家做健康美味!用料高筋面粉230g酵母3g牛奶+鸡蛋140g盐2g奶粉5g细砂糖10g紫薯粉15g玉米油/黄油/椰子油(入面团)25ml芝士100-200g(依喜好自行调整)小葱花5-10g...
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- 真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克(可根据自己喜好增减)酵母4克鸡蛋1个(约40-50克)奶香芋泥手撕面包(香芋手撕面包)的做法芋头...
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- 因为妈妈很爱吃戚风,所以每次做戚风都会多出来一点蛋黄,为了消耗多余的蛋黄自己实验了一个面包配方,结果意外的好吃。而且我做过比较,添加全蛋液、蛋清都没有全蛋黄版本的香浓哦。现在这款面包已经是我家早餐桌的常客了。香香软软的,忍不住撕成一条一条的就消灭光了。我用的是...
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- 转载用料高筋面粉克小美手撕香葱肉松面包的做法好好小贴士手撕香葱肉松面包樱皇日式高筋粉:260G牛奶:125G鸡蛋:1个(约50G)酵母:3G盐:3G黄油:20G1.主锅内倒入面粉、牛奶、糖、酵母、鸡蛋,设定4分钟揉面2.加入盐和黄油,继续设定4分钟揉面模式3.揉面结束之后,取出面团,整成圆形盖上保鲜...
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- 消耗昨天做的肉松~用料汤种(高粉18g+热水18g)36克高筋面粉130克水或者牛奶100克酵母2克盐3克糖20克肉松自己喜欢多少放多少(尽量多吧)克葱末适量沙拉酱3勺黄油20g马苏里拉芝士适量香葱芝士肉松手撕面包的做法制作汤种:开水+高粉混合放入冰箱放凉(可过夜)面包机里加入汤种...
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- 这是一道充满爱心❤️的面包,昨晚我家先生突然说想吃面包,马上就现有材料做了这款酸奶手撕肉松面包,刚烤出来的时候,满屋飘香,令人食欲满满……本来也没打算写方子,因为我昨晚都是随意放的量,可是由于友友们强烈要求想要方子,那我大概描述一下制作过程吧!下面我们一起来简单说说制作...
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- 这是一款非常有奶香味的手撕面包🍞,配合了益力多,奶酪和蔓越莓的乳酸味,酸酸甜甜,香而不腻!!用料面团材料高筋面粉300克牛奶60克淡奶油45克益力多55克全蛋液35克盐1小撮细砂糖35克酵母4克黄油25克蔓越莓奶酪馅材料蔓越莓40克椰丝20克奶油奶酪226克糖粉25克益力多奶酪手撕面包🍞...
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- 用料芝士5片鸡蛋1个牛奶160克盐4克黄油30克酵母5克葱花30克高筋面粉260克葱香奶酪包的做法牛奶20克,黄油10克,加入芝士片小火融成奶酪黄油酱备用。葱花30克拌入奶酪黄油酱。后油法揉面至手套膜,分成8小块,滚圆放入烤盘。用刀片在小面团中划十字。在温暖湿润的地方发酵至两倍...
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