- 玉娥重起添香印,回倚孤屏。不语含情,水调何人吹笛声。用料油麥菜(兩色)韓辣椒兩勺芝麻醬一勺生抽一勺米醋一勺白芝麻一勺戲食記--麥麥韓情的做法油麥菜清潔汆燙,過冰水韓辣椒、芝麻醬、米醋、生抽洩開。油麥菜瀝水,盤型,淋醬汁,撒芝麻...
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- 軟歐包改良版平時軟歐包剛焗出來都係外脆內軟,但隔夜後就變佐外硬內乾,太乾硬非常難趙,當早餐也難吞嚥,切片焗脆又覺得很熱氣。自从調低温度來焗後,以上問題都解決了,而且越趙越香用料高筋麵粉300g全麥粉100g酵母4g糖35g鹽4g水255g橄欖油25g果仁50g燕麥20g蔓越莓乾30g果仁燕麥...
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- 用料麵糰_高低粉各半100g酵母1/4tsp水(50%)50g糖30g黃油30g丹麥酥的做法黃油切小塊放進保鮮袋擀平凍硬和麵咱家麵糰加低粉水粉比大概50%低粉多些更酥揉麵不需要揉到擴展階段筋性太強不好擀黃油擀開擀大成黃油面積兩倍的正方形黃油放在麵皮上面皮四角包好捏緊捏緊前排氣第一...
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- 全麦吐司~大众接受度最高的粗粮吐司健康天然。用料全麦粉70克开水100克高筋面粉430克冰水208克干酵母6克盐7克细砂糖40克黄油50克全麥吐司的做法提前准备。将全麦粉用开水混合成糊状,盖保鲜膜冷藏一晚。除黃油外材料揉至拓展。加黃油揉至完全拓展。收圓,28度75%發酵至兩倍大...
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- 我先坦白一下!圖用snapseed修過哈哈哈Drama那個選項/濾鏡方子我減半了做了2個原方來自PaulHollywood100GreatBreads自己改成加了全麥粉和toppings用料全麥粉100g高筋麵粉150g鹽半小勺(1/2tsp)酵母粉(乾酵母)6g水(溫水)200ml橄欖油15ml燕麥片+小米+亞麻籽少量灑在麵包表面全麥燕...
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- 燒麥是很好的早餐成員!兩個燒麥就管飽了!再搭配個雞蛋牛奶或豆漿的就搞定早餐了!用料糯米3杯生抽適量老抽適量香菇10朵蝦皮少許紅蔥頭6顆(可不用)絞肉1斤燒麥的做法糯米洗淨泡水3小時隔水蒸30分鐘備用切絲配料~我加了紅蔥頭~爆香香菇,蝦米~油略多些!絞肉自己再剁一下下鍋和配...
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- 旅居京华骑驴郎,残羹冷炙豪门光。当年不识驴肉美,何事叩门却芳香。用料驢肉50克驢油20克大蔥一節中粉200克戲食記--LV燒餅的做法驢肉切碎,蔥末,驢油混合。和麵,擀餅,涂蔥油,捲卷,切段略拉伸,捲起,壓餅微油,文火烙制焦香。...
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- 淡水三年欢意,危弦几夜离情。晓霜红叶舞归程。客情今古道,秋梦短长亭。渌酒尊前清泪,阳关叠里离声。少陵诗思旧才名。云鸿相约处,烟雾九重城。用料速食麵一袋聖女果適量番茄醬一勺木耳適量馬齒莧一把香蔥一根戲食記--番茄速食麵的做法速食麵泡煮,撈出瀝乾。炒鍋加少許橄欖油武...
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- 众花皆可喜,最好是灯花。好结无风屋,偏生有庆家。案头生瑞菌,火里养丹妙。清夜开樽看,山人被诏加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--游龍戲鳳慶生麵的做法老鴨、冬筍、老薑壓2小時,加銀杏、糯玉米...
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- 用料莜面粉50克滾水55克辣椒油蔥、豆苗豉油白醋莜麥卷的做法滾水衝入莜面粉中,快速攪拌,搓成軟硬適中的面糰,搓成長條切5克1份,擀薄,切平兩邊,卷起排好上鑊蒸10分鐘放入碗中加入配料拌勻食得,好勁道,冇食太多,難消化...
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- 用料高粉188g全麥粉或者低粉63g白砂糖13g奶粉13g酵母5g鹽8g玉米油13g水170g漢堡模6個表面沾玉米粉25g左右185度15分鐘麥當勞-低卡英式麥芬的做法所有材料混合攪勻揉成光滑團面。放進發酵箱或者常溫下發酵至1.5-2倍大。發酵好後排氣再切割成均等的6份團圓後放置醒面15分鐘...
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- 用料水或牛奶350ml橄欖油2T鹽3/4t全麥麵粉300g高筋麵粉260g活性酵母粉2t全麥麵包的做法350ml純牛奶+2T橄欖油,然後放入鹽,糖可以不放,原食譜為放入2T200g全麥麵粉先放(泡在牛奶中),再來360g高筋麵粉,最後放入活性酵母,酵母碰到糖和鹽會失去活性,所以切記要用麵粉隔開放入麵包機,選...
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- 記錄一下自己做的美食,方便以後查找、饅頭的做法有很多花樣,可以做南瓜、紫薯、菠菜、紅棗等~我今天做的是燕麥饅頭。想吃的朋友照著方子動手做起來。用料中筋麵粉450克燕麥50克酵母5克糖40克水240克燕麥饅頭的做法加入240克的水,糖和酵母3分鐘37度速度1加入10克油,中筋麵粉,我...
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- 轉自微博上乖乖與臭臭媽的方子(稍微修改)用料水250g酵母8g普通麵粉450g全麥麵粉(帶麩的)150g糖隨便全麥饅頭的做法溫水加入酵母攪勻加入粉類.要揉乾淨.分成尔喜歡的大小揉呀揉醒40分鐘蒸18分鐘...
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- 用料驢肉300克胡蘿蔔適量韓辣醬兩勺白芝麻一勺戲食記--韓醬驢排的做法驢肉切片捶打,韓辣醬醃製。平鍋加熱,鵝油兩勺煎燒。余油煎蘿蔔,撒芝麻。...
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- 用料油麦菜一小把獨蒜①個辣椒8個油麥菜的做法辣椒蒜全部切好油麥菜洗乾凈扭一小段、起鍋熱油把辣椒蒜入鍋炒香放油麥菜炒至變色可裝盤、﹃...
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- 愛吃燒麥,可是外面賣的燒麥有一個非常非常非常大的不能忍受的缺陷——肉!太!!少!!!投訴餐廳?明顯是木有什麼卵用,只有一條路可走就是自!力!!更!!!生!!!!用料糯米300克瘦肉250克五花肉150克香菇3朵木耳10朵春筍2顆玉米粒2勺松仁1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺魚露1/2勺蚝油2勺糖2勺油1勺果仁燒麥的...
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- 食肉雖鄙,怎奈嘴蠶……用料羊肉200克洋蔥半個蛋清一個大蒜數瓣孜然適量戲食記--韓醬煎肉的做法羊肉切片,洋蔥切碎,蒜壓泥,加韓辣醬、蛋清調糊,醃製一夜。微油煎熟,撒岩鹽,熄火撒孜然。為了不毀壞減脂大計,捲了生菜以供撫胃。...
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- 低油低糖健康方便用料雞蛋1只無鹽黃油90g奶酪一小塊麵粉100g打泡粉3g抹茶粉30g糖50g牛奶100g抹茶麥芬的做法黃油和奶酪隔水軟化加糖將黃油打發,雞蛋打散,分次加入黃油打勻麵粉,打泡粉,抹茶粉分別過篩,加入牛奶調和,並分2-3次加入打好的黃油中將調好的麵糊放入模具烤箱預熱,放入...
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- 用料無筋面粉(或低筋麵粉)50克即食燕麥50克玉米油30克核桃仁30克蜂蜜30克小苏打1克泡打粉1克燕麥餅乾的做法非常簡單,一個盆子裝晒所有,放入50克燕麥、50克無筋麵粉(或低筋麵粉)一定要過篩,不能偷懶,蜜糖30克,玉米油30克(不能再少了,不然很難抱團),核桃仁30克左右(壓碎),小苏打1克,泡打1克...
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- 用料燕麥220g黃油170g粗紅糖220g雞蛋2個低粉150g酵母粉3g燕麥曲奇的做法黃油室溫軟化與紅粗打發均勻加入雞蛋攪勻加入低粉、酵母、燕麥拌勻冰淇淋勺分球入盤壓平,170度25mins小贴士紅糖殺手,慎入~...
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- 小滿三侯:一侯苦菜秀;二侯靡草死;三侯小暑至。用料蒲公英(黃花地丁)300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗,汆燙。反復淘洗去苦味,調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。...
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- 燕麥片(英語:Oatmeal),又稱麥片或麥皮,是由燕麥做成的食品。燕麥是高營養成份的食物,若定期食用,可以降低血液中的膽固醇。由於麥片食品的製作過程簡單,而且省時,有些種類的麥片只要經過開水沖泡就可以食用,所以受到了許多歡迎。燕麥在西方飲食中主要用來做麥片粥,或和果汁香料等混...
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- 客家人的味道用料麥豆250克雞腿肉300克香菇3朵腊腸2根蔥3根大米2杯麥豆飯的做法把麥豆洗淨跟大米同煲先放大米後加麥豆注意米飯不要太軟。電飯鍋調閘後悶10分鐘。然後把米飯跟麥豆翻均匀待用把雞腿肉腊腸香菇切丁待用蔥跟雞腿肉腊腸香菇加盐加魚露炒香然後倒入米飯翻炒均...
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- 久雨重阳後,清寒小雪前。拾薪椎髻仆,卖菜掘头船。薄米全家粥,空床故物毡。身犹付一歃,名字更须传?用料黑金剛土豆兩個蘆筍一把藜麥一小碗戲食記--黑金剛藜麥薩拉的做法黑金剛土豆煮熟,壓泥加牛奶、岩鹽、白胡椒、數滴味霖混合。蘆筍削皮飛水藜麥浸泡後,煮10分鐘。...
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