- 用料红辣椒8个米粉少许茄子2根缸豆半斤大蒜子1个青辣椒2颗开化辣椒包的做法除了红辣椒,其他切碎搅拌。包起来,蒸好15分钟完成...
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- 用料尖辣椒2个猪肉馅适量葱适量酱油2勺蚝油1勺盐1勺味素1勺十三香小半勺食用油1勺辣椒包的做法猪肉馅调味:葱花、盐、味素、蚝油、酱油、十三香、食用油肉馅搅拌均匀备用辣椒去籽切段(选择这种直的辣椒比较好塞肉馅)辣椒中塞满肉馅,两头粘一下面粉或淀粉油热放锅中煎,控制火候...
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- 看着放在冰箱将近一个礼拜的老南瓜,实在提不起兴趣烧它。突然想到婆婆经常会烧的一道蒸辣椒包非常好吃,里面就放了老南瓜,于是我拨起了婆婆的电话咨询做法。每次做都觉得超级的好吃。甜椒本身的甜和微微的辣夹杂着老南瓜绵密的甜和瘦肉的鲜香,这口感组合在一起,哇哦,美味无比。...
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- 用料线椒小米椒杭椒油炸料:(洋葱香菜葱姜蒜香叶八角桂皮)生抽老抽醋(加入爆香料后的油里面)开水烫一下密封罐开胃腌辣椒的做法各类辣椒洗净,晾干,剪短。加入适量盐,少量糖,拌匀。加入蒜末碎拌匀。油七分热,中小火炸至配料焦黄捞出,再放入八角桂皮香叶,适当炸一会就可以,时间长了发苦。...
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- 前几天,在长沙吃了一次费大厨的辣椒炒肉,肉特别的好吃,很香。在网上找了下资料研究了下,自己做做用料猪肉500g螺丝椒200g酱油3勺料酒2勺盐适量耗油1勺费大厨辣椒炒肉—简化版的做法猪肉切成薄片,放入1勺酱油,1勺料酒,腌制一下肥肉切成薄片,尽成猪油,待用。辣椒滚刀切,不要里面的籽...
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- 酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振用料嫩豆腐黄花菜或冬笋干木耳香...
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- 豁出去了。孟老师的辣椒面包,做法简单,口味独特,终于横下一条心,就辣这一次。刚把辣椒碎揉进面团,忽然意识到自己或许犯了一个大错误:孟老师的红辣椒也许并不是干辣椒,而是鲜辣椒。难怪只用到一半量的干辣椒看起来已是好大一捧,这该有多辣?幸亏没有用足量。忙不迭地,也只拔出几片辣...
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- 上过舌尖上的中国,开化人吃从小到大的舌尖美味用料开化青丝六到八两姜蒜末适量青红椒适量个紫苏干少量黄酒10克糖半小勺醋一勺盐适量生抽适量炒开化青丝的做法准备好一份剪好的青丝,配料1、锅热下油(菜油或山茶油)2、油热,下姜蒜末爆香3、下青丝爆炒4、下盐、黄酒、糖、醋、生...
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- 很喜欢吃这种辣椒酱,也不知道具体叫啥,但是就是喜欢吃,我放蒜头和辣椒是1:1的比例,我喜欢蒜头,吃起来好香,做多少就取决于自己就好,没啥添加料,放冰箱保存,我放2个月没问题用料指天椒适量蒜适量盐适量玉米油或者调和油适量(超微多过辣椒和蒜)开胃辣椒酱的做法指天椒洗干净,晒干水,然...
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- 开化小龙虾以引入山泉水养殖,口味清甜,肉质饱满,腮白,属小龙虾中的上上品哦,大厨教你烧龙虾[偷笑][偷笑]先准备好所有配料,来看看都是啥,木有味精鸡精哦~用料姜蒜片若干花椒若干干辣椒若干黄豆酱若干啤酒1瓶开化清水小龙虾两斤盐、糖若干葱段若干香辣开化清水小龙虾的做法准备好...
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- 开化的独特小吃,每次回家都要去吃用料葱适量猪肉适量嫩豆腐一盒中筋面粉适量发酵粉开化水晶包的做法把面粉加发酵粉,用面包机搅拌发酵,三杯面粉,一杯水的比例,再加一点发酵粉发酵。肉切碎,加盐一点生粉,黄酒适量搅拌。喜欢酱油的可以加一点老抽。豆腐加少许盐,搅拌把锅放适量水,撒...
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- 小时候最喜欢吃妈妈做的这道菜,后来我做给同事,朋友吃过,大家都很喜欢,现在我的孩子也喜欢。不放豆豉,自有另一番滋味。用料青椒适量盐适量蒜5瓣鸡精少量虎皮青椒(荷包辣椒)小时候最爱的开胃菜的做法青椒洗净,用刀拍扁,蒜拍碎。一起下锅,炒出虎皮,加少量水,大概是青椒的一半,盖盖一分...
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- 用料开化青蛳半斤辅料:紫苏叶少许调料:蒜、姜、葱、辣椒、料酒、白糖适当开化青蛳的做法烹饪步骤:步骤1心急可吃不了热豆腐。青蛳捡回家后,在加工前,准备工作必不可少。需要把它浸养在清水里一昼夜的时间,中间换水一两次,这样才能清洗干净。告诉大家一个小秘诀,每次换水时滴上几...
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- 用料花鲢鱼一斤最好是菜籽油适量紫苏适量葱2根姜6片大蒜5瓣青红辣椒配色适量个干辣椒适量,不吃可不加盐适量醋适量勺黄酒/料酒适量开化清水鱼的做法花鲢切一厘米段,中间切开,加生抽食盐葱姜黄酒腌制15分钟,其他配料如图改刀,最好加点干辣椒,不吃辣的就算了菜籽油微热加入鱼块铺...
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- 真觉得,五湖四海的都能接受这样的口味,接受读可以说是百分之百用料蒜瓣料酒适量姜片盐适量紫苏一两根酱油(生抽)2勺开化版红烧黄辣丁的做法切好,备着过水,冲掉血水即可,别洗的太干净沥干水分,热油下锅,然后下姜蒜丁,酱油料酒,盐(咸鱼淡肉)所以盐适当偏多一点点只是简单爆一下,紧接着下...
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- 婆婆很喜欢吃我做的这个辣椒。用料青椒(大个肉厚的那种)8个盐适量油适量豆豉适量蒜适量姜适量生抽2勺老抽半勺耗油1勺米酒2勺(没有就用水代替)荷包辣椒的做法青椒洗净拍扁,姜蒜洗净切好锅里放油,转动锅,让锅边也粘上油,放入青椒,小火煎到两面出现虎皮。盛出备用。锅里留少量油,放入...
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- 与妈妈一起看《我家那小子》看到武艺跟欣然用100斤的辣椒做了好多辣椒酱,才想起家里的辣椒酱快要吃完了,赶忙买点来做做,虽然家里很少吃辣椒酱,但是没有辣椒酱还是不行的,所以我的这个份量会比较少,如果需要做多点可以加大份量期待你们的作品哦~❤️用料蒜2头盐15克糖20克青辣椒10...
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- 以往每年过年都去小姨姥爷家吃饭,这个是必备开胃菜,很辣,很爽,个人非常喜欢,突然嘴馋,特别想还原一下,就把配方要来了,调料可根据个人口味调整,加点花椒油或许也是不错的想法。用料小辣椒(在悉尼留学,能买到thai、birdeye等超级辣椒)若干胡萝卜一根生抽糖香油味精or鸡精香菜几根就...
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- 家乡美食最解相思愁,在外工作的我们也可以随时吃到家乡的美食啦,都试着做起来吧!用料剩饭大半碗硬米,早稻米250克水适量糖5克盐5~10克食用油30克酒曲2个开化汽糕的做法这个是酒曲,可以用来做酒酿晚饭后把酒曲碾碎与米饭拌均匀,再加适量水混合,这个步骤就跟做米酒酿一样,水不要太多...
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- 春天不知道吃啥为没胃口这个酱特别开胃用料玉米油145克纯瘦肉260克豆瓣酱300克红辣椒500克鲜朝天椒80克坚果260克葱,姜,蒜各50克柠檬1个白酒1勺约30克纯净水稀释豆瓣酱糖,盐各20克开胃辣椒酱的做法准备材料,肉末,葱姜蒜末,所有辣椒打成泥(可以少打一会),豆瓣酱用水搅拌至流动状态,...
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- 用牛肉做的是「他人丼」,用鸡肉做的是「親子丼」,而用猪肉做的,便是「開化丼」了。普遍的说法是,「開化丼」和「他人丼」没有什么区别,只是由于古时交通还不发达,关西与“文明开化”没什么关系,所以在关西就叫作「他人丼」,而在关东就叫作「開化丼」。而现在在店里,不论是「開化丼...
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- 味好美调料品种齐全,煎炒烹炸样样可以。用料包菜小半个尖椒1个肉20克蒜2瓣味好美胡椒粉2克味好美辣椒酱2勺姜2片小米辣1个生抽2勺料酒1勺蚝油1勺糖2克淀粉2克食用油10克酸辣开胃的肉炒辣椒包菜丝的做法肉、辣椒、包菜切丝。蒜片姜丝小米辣圈肉丝用料酒胡椒粉生抽腌渍一下,...
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- 超惊艳的腌辣椒菜,喜欢吃辣的,绝对不能错过。拌菜的灵魂😀用料线椒香菜大蒜生抽蚝油香醋麻油香油红辣椒面酸辣超开胃的腌辣椒🌶的做法准备好食材,线椒,香菜,大蒜线椒、香菜切段,大蒜切片。加入生抽5勺,蚝油4勺,香醋4勺,麻椒油3勺,香油2勺,辣椒面3勺,白糖2勺。(根据自己口味加麻椒油和...
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- 辣椒炒牛肉不仅下饭好吃更是富含满满的蛋白质,跟着我的做法出锅口感滑嫩还入味好吃,来get一份辣味十足的超级下饭菜吧。用料牛肉100克青椒3个淀粉1勺料酒适量姜5片蒜5瓣胡椒粉适量泡椒5个香辣开胃辣椒炒牛肉的做法牛里脊横着纹理切成片,尽量切的薄一点才更好入味。加入少量...
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- 粉干,是我挥之不去的家乡情结,每次回家定会让妈妈给我烧粉干吃,汤的炒的都可以,只要是开化的粉干,嫁到他乡,我曾无数次尝试复制老妈的汤粉干就是烧不出那样的味道,想想作罢,还是没次回家吃老妈做的吧。那只能炒粉干了,解解乡愁解解馋。用料好吃的番茄🍅1只鸡蛋2只事先泡好的粉干1...
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