- 黄鸭叫的做法很多,豆豉剁辣椒蒸黄鸭叫,做出来肉质细嫩,香味扑鼻。是营养低脂又美味的一道硬菜,也是吃鱼爱好者满足大块朵硕味蕾的福音。用料黄鸭叫4只豆腐2块姜4片紫苏2片盐适量黄酒1勺白醋5滴剁辣椒4勺清油3勺蚝油1勺豆豉28粒蒸鱼豉油1勺剁椒蒸黄鸭叫的做法四条大的活黄鸭叫...
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- 用料剁椒适量大蒜一瓣鸭血适量盐适量姜一片料酒一勺凤球唛生抽适量剁椒鸭血的做法鸭血切成稍厚一点的大片,焯下水大蒜和葱分别切末切好的鸭血码入盘中,热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。煸炒出红油后加入少许白糖,加入鲜味酱油拌匀。炒好的调料浇在鸭血...
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- 用料姜三片紫苏两根蒜5瓣盐适量黄鸭叫5条小米椒6个水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫用盐腌制半小时到一小时,多放几盐没关系,后面会洗烧壶开水备用姜,蒜,小米椒,紫苏切碎开火,黄鸭叫用水冲洗干净,锅红后房油,放一点点点盐,放一块姜片,油开后,放入黄鸭叫,火关小点煎一边,不用太久,久了肉老了,太短,...
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- 黄鸭叫是一种鱼,并非鸭,湘菜馆餐桌上经典的一道特色菜。用料老干妈辣酱一大勺黄鸭叫若干条葱3根,切段姜一小块,切姜末蒜子5瓣,切片花椒10颗左右朝天椒4个,可根据口味增量或减少新鲜紫苏叶一大把水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫宰杀剖开、洗净热油大火将黄鸭叫两面煎至金黄色,捞出沥干待...
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- 鱼汤鲜美,特别适合孩子吃~用料黄鸭叫4条辣椒红椒青椒若干姜8片蒜2瓣盐10克黄焖黄鸭叫的做法先把黄鸭叫杀好洗干净,切好花刀,抹点盐、料酒腌半小时。姜,蒜,红椒,青椒若干,切好备用。锅内倒油烧热,放入姜片炒香,把黄鸭叫放到锅里煎至两面黄,再倒入开水,记住一定是开水~把鱼汤煮至变白...
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- 用料黄鸭叫l000g大红椒5个久丝叶10片生姜5片酸菜(最好野蒜)一小韪黄鸭叫的做法起油锅500g油,加鲜黄鸭叫,一面煎黄后,翻面两面均成黄色,加水没过鱼,大火大火,汤渐成浓白汤加久丝叶,加酸莱,辣椒,开吃...
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- 用料鸭腿3、4只剁椒蒜姜大葱糖黄酒剁椒蒸鸭腿的做法⒈鸭腿改刀成拇指节大小块儿,蒜一头切片,葱姜切末⒉将切好的鸭腿放入容器中,倒入一勺黄酒、4勺剁椒、一小勺糖、葱姜末、蒜片腌制4小时以上⒊冷水上锅蒸,开锅后15分钟至20分钟,关火后焖10分钟⒋将蒸好的鸭腿端出,把里面的汤倒...
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- 用料野生黄鸭叫4只小葱三根盐适量清水适量茶油适量清煮黄鸭叫的做法油锅倒入茶油烧热,下生姜爆香后加入黄鸭叫煎至表面起皮就可以了倒入没过鱼的清水,大火烧开小火焖煮待汤汁成奶白色后加入食盐再接着煮,时间自己看着办,想汤汁浓稠些可以多煮一会。最后撒上葱花拌匀出锅小贴...
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- 关于做菜放油、盐这事吧,还是根据个人的口味来的,如果非要有个精确的配比不现实。平时邀上三五好友往家里一坐,随意做一桌原汁原味的家常小炒,大家都觉得好吃,便已是很好的了。也永远记得父亲曾说过的那句话:吃不腻的永远都家里的那些平常菜。今天奉上这道带汤的黄鸭叫,是因为本...
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- 一道既简单又美味的下饭菜!用料鸭血1块豆瓣酱1勺小葱3根姜2片蒜3瓣剁椒1勺郫县豆瓣酱1勺盐2克糖2克水淀粉适量黄瓜1根剁椒烧鸭血的做法鸭血洗净切厚片,小葱切段,蒜姜切片,黄瓜去瓤切片!鸭血放入开水,加入1勺料酒煮一分钟捞出备用!起锅热油,爆香姜蒜,放入1勺郫县豆瓣酱,倒入鸭血大火...
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- 用料姜3片盐适量生抽适量蒜子适量料酒一小汤匙香菜4根黄鸭叫3条朝天椒7个大红辣椒1根蚝油一汤匙蒸鱼豉油一汤匙老抽适量生粉适量红烧黄鸭叫的做法黄鸭叫用姜片、生抽腌制20分钟左右滤除多余水分,加入生粉拌匀(可以多加一点生粉)辣椒切碎大蒜子切碎香菜切段热油下锅煎炸(注意...
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- 说是干锅,没有一点点汁也不对。两个火同时做菜,来不及拍步骤图。用料黄鸭叫/黄辣丁大蒜生姜青红鲜椒料酒生抽老抽白糖醋干锅黄鸭叫的做法辅料就这些,姜后来加工成丝了。青椒是辣的那种,红椒除图上折中,另准备了一颗朝天椒,切碎备用。鱼在铁锅里煎好再放砂锅。铁锅步骤:油热狗转小...
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- 和老公生活在海口的长沙人,怀孕了吃不惯食堂只好每天自己下厨啦。周末做个鱼吃吃~可惜菜市场仅剩2条黄鸭叫,不够吃怎么办?煎蛋来凑😝用料红辣椒4个姜5片蒜5瓣紫苏适量料酒1勺盐2勺豆腐1块鸡蛋3个黄鸭叫焖蛋的做法配菜准备好姜、蒜、辣椒切片。吃不了辣的放普通青椒或红椒即可...
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- 用的抖音@甜妈湘味的方子。用料黄鸭叫5只白菜10片姜葱白和葱绿干辣椒盐生抽蚝油胡椒粉白菜黄鸭叫的做法黄鸭叫切三段,白菜切小块。热锅冷油,撒盐,下鱼炒,炒至微黄。加入葱白,生姜,干辣椒,把香料香味炒出来。加入啤酒烧一分钟。加入开水烧10分钟。加入白菜和剩余所有的调料。加入...
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- 湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”,不知道别的地方叫这个鱼为啥名字!用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了,回来洗赶紧血和腮帮码在盘中,淋上生抽和少量水,表面放一些剁辣椒和豆豉,大火水烧开,上锅开蒸10分...
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- 20180704第一次煲汤给他喝~用料姜3片盐少许克油少许克黄鸭叫3只蒜四片青椒1根红尖椒1根葱少许紫苏少许黄鸭叫汤的做法去菜市场挑选新鲜黄鸭叫,请老板处理好。放油入锅,热油,一只只下锅,中火煎一分钟金黄色反面,双面煎黄后捞出备用。三条煎完后,锅里留少许油,加入水,没过鱼身,放入姜...
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- 姐夫听说某人爱吃鱼,托他的朋友捞了很多野生鱼,全鱼宴上,黄鸭叫做了汤。用料黄鸭叫20只蒜6瓣姜5片盐5克白胡椒粉2勺啤酒半瓶柴火黄鸭叫的做法黄鸭叫洗干净收拾好加入白胡椒粉、盐和啤酒腌制半小时柴火好旺加油放姜片加鱼慢慢搅动后加入啤酒加入小米辣和蒜片加水煮开水开十分...
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- 一个爱下厨的她嫁了一个爱吃鱼的他,就总会变着法儿做美食愉悦他呀。用料黄鸭叫4条鸡蛋4个菜油适量生姜适量料酒适量孜然粉适量生滚黄鸭叫的做法黄鸭叫处理干净,姜切片,蒜去皮,鸡蛋去壳打散,备用。锅烧热,放入菜油,倒入鸡蛋液,鸡蛋液成型后,加入足量的水、放入生姜,烧开并持续炖5~10...
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- 老公和儿子都爱吃鸭舌,可是外面街上买的都是添加剂泡的,没办法,只好劳驾老妈子我出马了!用料鸭舌克姜片料酒勺生抽勺剁椒勺剁椒泡鸭舌的做法先把市场买的鸭舌清洗干净,把喉管去除,卤货店的都是没有去的,觉得脏😜再用清水冲洗一下,我是每个都用水洗一遍,轻度洁癖,请谅解哦!锅里放入清...
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- 用料蒜3瓣姜6片蚝油4勺料酒2勺盐2克糖5克芹菜辣椒洋葱都可适量剁椒1勺剁椒炒鸭杂的做法鸭杂处理好改花刀加入盐和2勺料酒腌制一会锅里倒入多一点的油加入姜蒜辣椒剁椒炒香再加入鸭杂炒干水分倒入两勺料酒炒至没有酒味后加入一点糖2勺蚝油炒均匀再加入一点水焖煮两分钟后...
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- 简单清火食补汤用料姜3片黄鸭脚4只盐少许清炖黄鸭叫的做法杀好的黄鸭脚清洗干净,倒入开水,用刀去掉黄色的东西去掉之后再用流水冲洗干净,放入几片姜放少许盐放纯木油(茶油)倒入凉开水,莫过鱼就可以高压锅10分钟就可以了出锅后,清甜下火,老少皆宜,注意骨头,我是炖给小孩吃的小贴士炖...
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- 用料黄鸭叫香菜豆豉大蒜子姜黄干辣椒面蒸鱼豆豉油生抽口味蒸黄鸭叫(#湘潭篇)的做法简乐黄鸭叫做法1、将黄鸭叫用盐抹一下,腌制10-20分钟左右。2、准备一个铁盆,撒上辣椒面,均匀的铺一层,然后油烧至3-4成熟淋到辣椒上,放入腌制好的黄鸭叫,再在黄鸭叫表面撒上辣椒面,姜末、豆豉、蒸鱼...
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- 用料剁椒多一些姜切成细丝盐些许油适量剁椒鸭庆的做法先把辣椒剁碎,用油炒香备用,鸭庆切成薄片下锅煎致边缘发黄,再放入剁椒、姜、蒜、盐一起炒小贴士辣椒越多越好越有味...
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- 娃娃要营养均衡呀用料葱3-4根豆腐半块姜2片黄鸭叫2条黄鸭叫汤面的做法把食材都准备好备用。我买的黄鸭叫是人家杀好的,只需要清洗一下就好了。清洗过后的黄鸭叫用厨房纸巾吸干水分,到时候放油锅里炸就不会油花乱溅了煎的时候不忙着翻面,可以轻轻晃一下锅,晃的动的话再翻面,你...
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