- 台式赤肉羹里的沙茶酱调味是重点,食谱里调味料没有写比例,因为我自己也是根据口味添加,没有标准加金针菇可以让汤头更稠一点这是我们时常做的台味羹,简单又好吃用料猪里脊肉切条200g蒜泥、酱油(腌制用)一大勺竹笋丝150g白萝卜丁150g干香菇泡水切丝6朵金针菇切小段一把调味:沙茶...
- 15782
- 用料柴鱼高汤1500c.c胡萝卜丝半根竹笋丝1个黑木耳丝适量肉羹条10块香菇3朵蒜末2-3瓣鸡蛋1个生抽1-2勺香醋1勺盐少许沙茶酱1小勺淀粉适量九层塔适量台式肉羹汤的做法起油锅放蒜爆香,放入香菇炒香、再放入胡萝卜丝、竹笋丝稍微拌炒将炒香的配料倒入柴鱼高汤中,再加入肉羹条一...
- 24270
- 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;水煮蛋拨壳;干香菇提前用500克温水浸泡,香菇水静置留用;起油锅煸炒五花肉至出油,放入香菇继...
- 23795
- 经常会在茶餐厅点一份卤肉饭的小伙伴现在在家也可以做出正宗好味道啦。用料五花肉200克香菇5朵鸡蛋2个台式卤肉饭酱料包1份即食球生菜2片芝麻适量零厨艺家庭版台式卤肉饭的做法首先将五花肉或者腿肉焯水备用准备好所有食材,鸡蛋煮熟去壳,香菇用清水泡发五花肉切丁泡发的香...
- 7581
- 用料五花肉700克鸡蛋4个洋葱1个土豆1/3个八角1个桂皮半块香叶2片干辣椒2个姜2瓣蒜瓣盐5克鸡精1勺料酒2勺味极鲜3勺老抽2勺蚝油适量啤酒500ML水500ML家庭版台式卤肉饭的做法洋葱切碎、五花肉切丁,姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶备用洋葱炒成焦黄,切的均匀一些经常翻、炒完...
- 27189
- 忘了之前在台湾吃的三杯鸡味道了,小朋友要吃,参考了下厨房老师们的做法,试了一下,小朋友吃得很嗨皮。没有黑麻油,用普通的芝麻油代替了。没有鲜九层塔,就用做披萨的干罗勒碎代替了。用料鸡腿3只姜几片葱几段蒜几瓣生抽3勺老抽1勺米酒8勺冰糖2勺芝麻油适量罗勒少许台式三杯鸡(家...
- 31818
- 正宗的灶台鱼要坐在灶台边,围着铁锅,锅底架着柴火🔥,一条四斤以上的大鱼小火慢炖一个小时左右,十分入味,鱼里加入豆腐、粉条、茄子、青菜等等喜欢的蔬菜,吃的时候也还在小火加热着,真是美味,家里就不具备这样的条件了,但是一条新鲜的活鱼,加入自己喜欢的蔬菜,小火慢炖入味后,配上米饭...
- 7114
- 偷懒不想做饭的时候就来一碗卤肉饭五花肉肥而不腻,入口即化配上米饭,太香了用料五花肉250克洋葱1个干香菇8朵鸡蛋4个老抽2勺姜8片冰糖适量八角5个香叶2片生抽2勺台式卤肉饭(家庭版)的做法准备材料,五花肉焯水煮到一根筷子能插进去,捞出切小丁。干香菇泡软切丁,洋葱切成丝,鸡蛋煮...
- 7096
- 用料五花肉500克香菇4朵姜3片鸡蛋4个老抽3勺八角5个生抽3勺料酒2勺冰糖15克洋葱1个蒜2瓣糖15克盐适量油菜3棵黑芝麻3克台湾卤肉饭(家庭版)的做法首先将肉改成小块,各种配料切块!将鸡蛋煮好!冷锅热油放入切好的洋葱,等待洋葱炸干,捞出洋葱干切碎用洋葱油炒肉,等肉变色后。加入葱...
- 9675
- 冬天要多吃白色食物,小时候最爱吃妈妈做的淮山羹,现在自己有家庭了,用妈妈的方法试着做,虽然没有妈妈做的好吃,但味道也是好极了呢~用料淮山一根瘦肉末适量胡萝卜四分之一根香菇3、4朵干贝一小撮虾米一小撮芹菜1、2根鸡蛋2个盐适量鸡精少量家庭版淮山羹(山药羹)的做法淮山去皮,用...
- 18683
- 自从某一年从台湾回来,就疯狂爱上凤梨酥,在此之前我是一个不吃波箩的人。在某宝多次找代购买回来,好像是15元左右一块。在台湾买也是要12元左右一块。看着价钱是觉得不便宜,后来下决心自己做才知道凤梨酥卖得贵的原因了。用料面团材料低粉300克中粉25克鸡蛋50克杏仁粉50克奶...
- 9837
- 用料猪五花半斤鹌鹑蛋10个香菇2朵圆葱半个料酒,老抽1饭勺生抽2饭勺盐半小勺姜,香叶2片大蒜4瓣八角3个家庭版台式卤肉的做法食材都切好备用圆葱先用油炒软,盛出备用五花肉切小块,直接放锅里炒,不放油,炒变色了放入姜,蒜,香菇,炒两分钟,倒入生抽,老抽,料酒,放入圆葱,继续翻炒几下倒入水,水...
- 9520
- 我跟老公饭量都很小,每次出去吃饭尤其是吃烤肉的时候很愿意喝南瓜羹,但是这样更吃不下去烤肉了,想在家的时候也可以喝。而且南瓜里富含多种维生素,但是做法有点儿受限制,用南瓜羹这种方式真的是老少皆宜,做法什么的都不重要,食材是家里常见的。用料南瓜1个冰糖适量白砂糖适量糯...
- 22128
- 最近超级爱吃肉,但是总是吃咸的感觉吃腻了,那就做个甜口的台湾卤肉饭吧!用料五花肉1块八角3颗冰糖1把老抽3勺生抽3勺料酒5勺洋葱半个蒜5瓣白胡椒粉适量台湾卤肉饭超简单家庭版的做法带皮五花肉切小丁,放入料酒抓匀锅中热油,倒入蒜、洋葱,翻炒均匀倒入腌制好的肉丁,炒出油倒入老...
- 18938
- 老公爱吃卤肉饭,就试着做,没想到很容易做,儿子也吃得精光,自己做的健康卫生用料五花肉150克冰糖4-5颗盐2勺生抽1勺老抽1勺上海青3-4颗香菇5朵八角3个桂皮1块小葱3根家庭版台湾卤肉饭的做法5颗干香菇泡开,香菇不太好泡开,我是中午泡,晚上做的,大概泡了4小时左右,一直都觉得干香菇更...
- 13143
- 我和老公嘴馋时都爱吃的家庭小吃,这种做法不仅节约时间还能够当正餐饱肚,味道绝不亚于上学时路边小吃摊的爆火快炒!用料熟炒面一斤小青菜适量绿豆芽适量里脊肉适量生抽适量料酒少许淀粉少许盐少于老抽适量老干妈酱一勺肉丝炒面(家庭版浓油酱赤的快手做法)的做法准备工作:熟炒面...
- 18886
- 大约一大一小2人份的量!用了家乐现成的卤肉汁配料觉得非常棒的是里面配了油葱酥!这样家里自己做的时候很方便更美味!加了白洋葱和香菇增加口感又能解腻!鸡毛菜焯的时候可以加适量盐焯完捞起后加少量麻油让色泽漂亮吃的时候也更香!用料五花肉300克鸡蛋3个洋葱半个大蒜半个家乐...
- 8818
- 儿子最爱的一款下饭菜用料五花肉500克鸡蛋8个香菇8朵红葱头5个料酒5勺五香粉1勺八角1个冰糖50克老抽2勺生抽3勺姜3片蒜2瓣盐5克香叶5勺油菜4棵台式卤肉饭【家庭版】的做法猪五花切丁香菇切丁红葱头炒至金黄盛出备用五花肉炒至金黄放入葱姜蒜倒入香菇翻炒倒入酱油,料酒,香料...
- 14495
- 爽滑不腻口,赶紧学会做给家人吃哦。用料猪里肌肉1块(约400g)扁鱼3片蒜泥1小碗酱油适量香菜2株笋1块柴鱼1包白胡椒适量黑木耳2片糖适量地瓜粉适量太白粉适量米酒适量蛋2颗干香菇3朵台湾赤肉羹的做法【1】切丝将木耳、煮过的笋、泡发好的香菇切丝。【2】处理鳊鱼往锅里倒少许...
- 16585
- 卤肉饭可以说是比较有代表性的台湾传统美食了,蔓小白今天教大家用家里简单的食材就能做出实力碾压外卖的卤肉饭,卤肉口感Q弹,酱汁也格外出彩。想要做出正宗的台湾卤肉饭,有一味关键的调味料叫油葱酥,一般传统做法是用红葱头,这里蔓小白用了普遍超市里就能买到的紫皮洋葱来代替,...
- 7510
- 疫情影響,回家變的遙遠又高成本,自製熟悉的家鄉味😋純個人紀錄📝用料雞肉200克紅蔥頭/紅洋蔥1/4個洋蔥量蒜頭3-4顆家常少油版台式雞肉飯的做法水加鹽加點薑片,水滾時轉小火下鍋煮雞肉,詹姆斯教學有說水溫不要高,不要有冒泡的滾,燜熟雞肉才會嫩(約煮10分鐘肉全熟即可)把雞肉夾出來...
- 13640
- 其实没有什么步骤好说,看图就一切清楚了,就是提醒一下,烤肉前在油纸上刷点色拉油,油纸我就用的烤箱烤饼干的那种油纸用料各种你喜欢的肉只要能吃完各种蔬菜只要你喜欢一个韩式电烤盘韩式烤肉(家庭版)的做法喜欢的菜这是最重要的油汪汪的,其实不腻加点生菜叶,好吃极了!...
- 33176
- 三杯鸡的三杯,指的是:芝麻油、白酒、生抽(生抽+老抽)1⃣️新鲜九层塔:去梗,取叶。如果没有九层塔,可换罗勒。⚠️九层塔是三杯鸡的灵魂,尽可能买到。2⃣️酒酿:酒酿可用自发的,也可以用买的。(一般商场有售)3⃣️芝麻香油:黑芝麻油香,如果买不到也可用白芝麻油。⚠️花生油+香油炒鸡,也可以全用香...
- 26378
- 传统的卤肉饭,需要用到一些家庭不太常用的调料,如万字酱油、兰花酱油、柱候酱、磨豉酱等等。该菜谱在原版的基础上进行了改良,在保证口味的同时,将所需要用到的材料尽可能的替换为家庭常用调料,方便家庭制作。用料五花肉适量鸡蛋适量香菇、洋葱或是红葱头、香叶、八角、干辣椒...
- 33858
- 古语:有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。因为无意间买错了豆腐,心想做个麻辣豆腐吧,因为自己跟家人不太爱吃辣就稍微改良了一下,感觉平平无其的一道菜,吃到嘴里却被惊艳到了。就分享给喜欢吃豆腐不爱吃辣的人。用料豆腐1块肉沫少许生抽1勺蚝油1勺生粉勾芡少许白糖提味少许蒜花少...
- 19307